Новини, якi надихають!
Пiдтримати
Звяжіться з нами
Andriy ZHukov Starobil s k eko chipsy Andriy ZHukov Starobil s k eko chipsy

NewСхід

Суперфуди у райцентрі: як родина переселенців виготовляє еко-чіпси

Опубліковано

Українське сільське господарство може бути і є прибутковим. Саме так вважає Андрій Жуков – переселенець з Луганська, який у невеличкому містечку Старобільськ відкрив незвичайний бізнес.

Війна на Сході України змусила багатьох людей кардинально змінити своє життя. Андрій та його сім’я стали одними з них, залишивши все в Луганську та шукаючи безпечного прихистку.

Читайте також: Бізнес на брухті: як сміття може допомогти стати дизайнером

Андрій Жуков з родиною

Нині Андрій – підприємець з власним магазином, де продає східні солодощі та еко-чіпси власного виробництва.

Як міські жителі почали працювати в селі і вирощувати продукцію, що таке еко-чіпси і чи популярні вони у маленькому містечку?

Ставка на ексклюзивність

У Старобільську чоловік відкрив власний магазин, де продає східні солодощі. Але основною діяльністю є виготовлення еко-чіпсів власного виробництва. Такий бізнес є новим для жителів великого міста, адже вимагає працювати на землі.

Магазин “Велика родина” у Старобільську

“Спочатку це було лише хобі. Ми переїхали в сільську місцевість, де мали можливість вирощувати продукцію і зберігати її способом дегідратації, тобто висушувати. Дітвора полюбила це і їла як чіпси”.

Читайте також: Бізнес як психотерапія: історія однієї млинцевої

Згодом заняття перетворилось на бізнес, який приносив перший заробіток.

Східні солодощі та еко-чіпси у магазині Андрія

“Діти і ми дуже любимо солодке. Але знайти ексклюзивні продукти в маленькому містечку дуже важко, всі звикли до чогось стандартного. Те, що вже всім починає набридати. Ми відкрили магазин з упевненістю, що станемо ексклюзивною торговельною точкою, де можна купити східні солодощі і натуральні продукти у широкому асортименті. Це довело свято 8-го березня, коли подарункові набори з еко-чіпсами розлітались як гарячі пиріжки”.

Подарункові набори еко-чіпсів

Стартувати допомогли гранти

Коли плануєш відкривати свій бізнес завжди постає питання : де взяти гроші?

Андрій знайшов вихід, коли в 2018 році потрапив на комплексний тренінг соціального підприємництва Фонду Східної Європи.

“Я серйозно задумався про те, щоб створити виробництво з переробки плодоовочевої продукції. Ми отримали грант на купівлю обладнання. Також отримали кілька грантів від міжнародних організацій, які підтримують внутрішньо-переміщених осіб. За ці кошти купили сушильний апарат вартістю 14800 грн”.

Читайте також: Життя без сміття. В Україні набирає обертів флешмоб #trashtag

Зараз Андрій активно виходить з домашнього виробництва у промисловий – це оренда приміщення, реєстрація, найм робітників, санітарні вимоги, реєстрація торгової марки, сертифікація продукції.

Процес сушіння ягід

“У нас вже є дві сушилки максимальної комплектації для промислового виробництва. По гранту закуповуємо ще 8”.

За програмою Фонду Східної Європи чоловік планує задіяти міні-кооператив жителів сільської місцевості, які можуть вирощувати у себе полуницю, гарбуз, кабачки, помідори, перці.

То що ж таке еко-чіпси

Еко-чіпси – це звичайні фрукти та овочі, які висушуються. Одна з фішок виробництва Андрія – помідор, який нарізається на слайси, кладеться на агрегат і способом  нагрівання прибирається волога з овоча. Продукт висихає приблизно в 10 разів, залишається тоненьке кілечко, яке не псується і може довго зберігатись.

Готові чіпси з помідора

Андрій працює з такими фруктами як яблуко банан, ківі, ананас, груша та ін. Планує також сушити кавун і хурму.  

Чіпси з кавуна

“Продукти ми вирощуємо самі. Більш рідкісні фрукти беремо у постачальників, сушимо і продаємо. Це продукти без цукру та консервантів. Це дуже корисно. Багато продуктів навіть міняють свої якості, наприклад, ананас у сушеному вигляді набирає більше солоду і зникає ефект, який обпікає слизову оболонку. В продукті зберігаються всі корисні якості.

Читайте також: Трансформери наступають: як подружжя переселенців створює та експортує роботів

Будь-який продукт сушиться від 10 до 13 годин. За словами Андрія, у лютому цього року виготовили 10-15 кг продукції. Але із запуском нових потужностей та кооперативу – збільшать виробництво лавиноподібно.

Помідори після сушки

Дружина Андрія виготовляє пастилу в домашніх умовах і варіює різноманітні смаки: манго-яблуко, манго-ківі, манго-банан та ін. Але поки пастила не продається. Сім’я чекає обладнання, щоб можна було почати масштабне виробництво.

Еко-чіпси можна використовувати як звичайний перекус або добавку в будь-який кондитерський виріб.

“Ми називаємо їх еко-чіпсами, тому що діти дуже люблять чіпси і чимось похрустіти. Ми намагаємось їх вберегти від консервантів, якими напхані продукти. Даємо можливість отримувати смачний, солодкий, хрусткий та безпечний продукт”.

Продукція, яку виготовляє Андрій є натуральною, безпечною та обробляється екологічно чистими препаратами.

“Ми співпрацюємо з виробниками корисних добрив і використовуємо препарати як прикормку при захисті рослин, яка укріплює їх імунітет. Краще попрацювати два рази на тиждень на земельній ділянці і мати чистий продукт, ніж один раз в сезон обприскати і боятись за наслідки”.

Демократичні ціни

Представлені товари мають бути доступними, щоб більша кількість людей отримали можливість його споживати. Саме так вважає Андрій разом з дружиною

Читайте також: “Чорні лебеді” у бізнесі: як не здатися, коли продаєш органічні продукти

“У нас дуже демократичні ціни: яблуко сушене – 200 грн/кг, груша – 500 грн/кг, банан – 650 грн/кг, ананас – 1000 грн/кг”.

Підприємець має на меті дати зрозуміти покупцю, що купити готовий продукт набагато ефективніше і простіше, ніж самому виготовляти, адже для цього необхідна відповідна техніка, відпрацьований технологічний процес та дуже багато часу.  

Суперфуди в маленькому містечку

Сьогодні за допомогою мережі можна дізнатись будь-що. І в маленькому містечку Старобільську вже знають про правильне харчування та користь натуральних продуктів.

Еко-чіпси на полицях магазину “Велика родина”

“Дивно, але два роки тому ми намагались продавати такі товари і це не дало жодних відгуків. Зараз в магазині почались активні продажі. До нас прийшла сота частина жителів Старобільська, яка підтримує правильне харчування. Інформація розлітається з великою швидкістю і ті, хто дбає про своє здоров’я мають можливість купити продукти поруч, не чекаючи доставку з інтернет-магазинів”.

Читайте також: Бізнес із друзями – це можливо. Історія ветеранського СТО

Набір чіпсів з різних фруктів

За словами Андрія, мережа переповнена домашнім виробництвом, але часто це не має ніякого відповідного підтверджуючого документу.

“Ми будемо робити сертифікований продукт, з можливістю заходити в торгові мережі. Маленькими кроками до потрібного результату”.

Плани Великої родини

Андрій назвав свій магазин Велика родина, сподіваючись, що його бізнес стане сукупністю взаємодіючих секторів, які для досягнення результату готові об’єднатись в сім’ю, де кожний виконує якісно свою роботу.

“Хочеться вийти на зарубіжний рівень, хоча б Прибалтику. Зараз ринок України дуже потенційний, щоб виробництво давало об’єм і мало рентабельність”.

Читайте також: Кондитерка в стилі джазу: як одесит експортує пряники

Андрій мріє організувати цілісний цикл: вирощування – переробка – продаж.

“Мені сподобалось сільське господарство, я бачу величезний потенціал землі, яка може давати не лише соняшник і зерно, а і в 10 разів більше доходів”.

Чоловік разом з однодумцями активно вивчає потенціал місцевості, щоб виробник міг виростити, переробити та продати через мережу магазинів.

“Якщо працювати самому, то це не принесе ніякого результату. Маленькими кроками через пару років магазин може вирости в серйозну структуру”.

Гроші прийдуть самі

Андрій завжди мріяв відкрити магазин. Попередня робота торговим представником не приносила ніякого задоволення. То ж навіщо працювати на ненависній роботі?

Читайте також: Повелителька биків. Історія успіху на Донбасі

“Я плюнув на все і знайшов фонд, відкрив магазин, закупив товар. Це все сталося буквально за півтора місяці. Потрібно займатись тим, що подобається і гроші самі прийдуть. Я приходжу додому з магазину с посмішкою, від мене йдуть щасливі покупці, які задоволені обслуговуванням, якістю товарів, спілкуванням”.

Андрій Жуков у своєму магазині

За словами бізнесмена, індивідуальність подачі кожного продукту не потребуватиме конкуренції. На кожну можливість знаходиться покупець.

“Сьогодні соціальне підприємництва набирає обороти. Участь підприємця в житті суспільства – важливий фактор. Це можливість людям в селі заробити на тому, що вони і так вміють класно робити”.

Виробництво Андрія вже є рентабельним та цікавим для споживачів. Чоловік сподівається, що вже до кінця року зможе вийти на рівень прибутку $1000-1500 на місяць тільки на виробництві еко-чіпсів.

NewСхід

Данія надає допомогу сім’ям, які економічно постраждали через карантин

Опубліковано

Данська Рада у справах біженців – Данська Група з розмінування надає грошову допомогу сім’ям у Донецькій та Луганській областях.

Про це пише Гурт.

За інформацією, програму підтримує Швейцарська агенція розвитку та співробітництва і уряд Великої Британії.

Стати учасником «Програми економічного розвитку східної України» можуть ті, хто зареєстровані і проживають у Донецькій та Луганській областях. Також допомога надається внутрішньо переміщеним особам, які проживають у цих двох областях.

Читайте також7000$ та виклик від Родрігеса: як це знімати фільм із людиною з ДЦП у головній ролі

Головний критерій під час розгляду заявок — наявність в сім’ї як мінімум одного працездатного члена, який є основним годувальником і який втратив головне джерело доходу в результаті епідеміологічної ситуації в країні.

Також до уваги братиметься фінансова та соціальна вразливість сім’ї, наприклад, низький дохід чи важкі захворювання у кого-небудь з членів.

Подати заявку можна за посиланням. Сума допомоги обговорюється з кожним учасником окремо. Жорсткого дедлайну для подачі заявки немає.

Телефон для довідок +380 (63) 751 56 15 Олександр.

Довідка

Данська Рада у справах біженців – Данська Група з розмінування — це неурядова громадська організація, яка ставить за мету надання захисту постраждалим від конфлікту, внутрішньо переміщеним особам, а також допомогу в пошуку довгострокових рішень проблем.

Читайте також: “В інтернаті мені забороняли вступати до вишу – і я втекла”. Як біглянці з ДНР вдалось отримати вищу освіту та престижну роботу в “Кока-Кола”

Нагадаємо, в Україні шукають винахідників та екологічно дружні стартапи.

Як ми повідомляли раніше, український стартап для захисту лісів виграв 1,4 млн гривень.

Головне фото: Delo.ua.

Читати далі

NewСхід

Австрія виділить 1 млн євро на допомогу Донбасу

Опубліковано

Австрія виділить Україні 1 млн євро на гуманітарну допомогу для Донбасу.

Про це пише АрміяІнформ.

Під час зустрічі президентів України та Австрії співрозмовники докладно обговорили ситуацію на сході України, а також у Криму.

Президент Александр Ван дер Беллен зауважив, що Австрія та ЄС підтримують роботу місії ОБСЄ в Україні та дуже цінують роль Тристоронньої контактної групи й ту роботу, яку вони виконують у межах Мінського переговорного процесу.

За його словами, Австрія переймається життям людей, котрі мешкають у зоні конфлікту, тому австрійська влада надає відповідну гуманітарну допомогу, зокрема внутрішньо переміщеним особам.

«Мене дуже тішить, що ми змогли підтвердити, що надамо допомогу в розмірі одного мільйона євро для подальшої підтримки цих регіонів», – додав Федеральний президент Австрії.

Читайте такожЯк три студентки з УКУ безкоштовно навчають англійської дітей зі Сходу

Ван дер Беллен підкреслив, що для Австрії особливо важливим є питання життя населення в регіоні конфлікту.

«Ми даємо відповідну гуманітарну допомогу, особливо для внутрішньо переміщених осіб», – уточнив він.

Варто підкреслити, що Федеральний канцлер Австрії Себастьян Курц у своєму Twitter поінформував, що Австрія 2014 року надала Україні €6,8 млн гуманітарної допомоги.

«Україна завжди може розраховувати на підтримку Австрії», – написав він.

Читайте такожВтекли з міста: як родина заснувала етнохату та відроджує традиції в селі на Одещині

Нагадаємо, у прифронтовій Красногорівці відновили обстріляну окупантами школу.

Як ми повідомляли раніше, у Бахмуті будують новий корпус училища олімпійського резерву імені Сергія Бубки.

Головне фото: day.kyiv.ua.

Читати далі

NewСхід

На Донеччині з’явився подвійний мурал, присвячений українській родині (ФОТО)

Опубліковано

У Бахмуті на Донеччині створили подвійний мурал, присвячений українській родині. Про це повідомляє Вільне радіо.

Як зазначається, робота над муралом тривала з початку серпня, а на весь малюнок витратили близько 2 тисяч балонів фарби. Аби досягнути ефекту фотореалістичності, художники використовували велику палітру світлих відтінків.

Стінописом можна помилуватись на в’їзді у місто з боку Костянтинівки навіть з вікна транспорту. Та зупинятися на цьому не збираються: вже малюють третій. Про це Вільному радіо розповіла Яна Волк, директорка творчої групи KAILAS-V, яка виконала перші два бахмутські мурали.

“Я вважаю, що ці два проєкти зараз найкрасивіші в Україні. У людей на все є своя точка зору. Але на сім’ю, дітей, тварин у всіх один погляд – це мило. Це щось своє, рідне. По-друге, ці мурали дуже якісні. Насправді художників, які можуть досягти такої якості, в Україні небагато. Як на мене, ми зробили навіть краще”,  —  каже директорка творчої групи. Це спальний район: діти, бабусі, люди, які поспішають на роботу. Ми працюємо для них, ми не працюємо для музеїв або картинних галерей. Ми розуміємо, що треба робити те, що люди бачать щодня і що приноситиме їм радість”,  —  додає Яна Волк. 

Читайте також: На Рівненщині створили патріотичну фотозону

Зазначимо, виготовлення муралів коштує близько 600 тис грн, але гроші взяли не з міського бюджету. За все заплатив благодійник, який бажає залишитися невідомим.

Як повідомляє секретарка Бахмутської міськради Світлана Кіщенко, ця ж сама компанія KAILAS-V розпочала роботу над третім муралом в Бахмуті. Його намалюють на боковому фасаді 9-поверхівки по вул. Горбатова, 30.

Фото: freeradio.com.ua, facebook.com/svetlana.kischenko

Читати далі

NewСхід

У прифронтовій Красногорівці відновили обстріляну окупантами школу

Опубліковано

У прифронтовій Красногорівці на Донеччині відремонтували школу, яку в 2017 році розстріляли з важкої артилерії окупанти.

Про це пише Укрінформ.

Відомо, що на відновлення школи знадобилося 95 млн грн.

Читайте також: Як три студентки з УКУ безкоштовно навчають англійської дітей зі Сходу

Відновлювали школу три роки.

Читайте також: Втекли з міста: як родина заснувала етнохату та відроджує традиції в селі на Одещині

Нині освітній заклад повністю реконструйований.

Сьогодні школа одна з найкращих в області.

Нагадаємо, у Краматорську будують спортивно-оздоровчий комплекс.

Також на Донбасі відкриють хаби цифрової освіти.

Як ми повідомляли раніше, у Бахмуті будують новий корпус училища олімпійського резерву імені Сергія Бубки.

Усі фото: facebook.com/pavlokyrylenko.donoda.

Читати далі

Тренди

ДОПОМОГА
ШоТам

Підтримай наш проєкт, щоб ми могли надихати ще більше українців змінювати країну.