В Україні презентували культурно-туристичний маршрут «Гуцульські сирні плаї».
Про це повідомив у фейсбуці керівник відділу туризму Івано-Франківської облдержадміністрації Віталій Передерко.
Проєкт став одним із перeможців конкурсу Українського культурного фонду.
Тепер на Закарпатті і Прикарпатті розпочалася його реалізація.
Що зроблять?
Передбачається створити мережу туристичних маршрутів гipcькими cтежкaми до полонин, на яких збереглися столітні традиції cиpoвapiння, вiвчapcтвa i cкoтapcтвa.
Маршрут розробили, базуючись на моделі французької «Дороги сирів Савойї».
Над його створенням почали працювати після того, як сири Гуцульська овеча бриндзя та Гуцульська коров’яча бриндза отримали статус географічних зазначень.
Читайте також: Сирний рол та морозиво із козячого молока: прикарпатець створює незвичні продукти
Проєкт реалізують Асоціація виробників традиційних карпатських високогірних сирів та Асоціація карпатських ватагів – організації-управителі цих географічних зазначень – за підтримки Українського культурного фонду та Державного агентства розвитку туризму.
Про проєкт
«Гуцульські сирні плаї» – це унікальний для України проєкт, який поєднує туризм, культуру та гастрономію.
Читайте також: З кавою, лавандою та вином. Вісім крутих українських виробників крафтового сиру
«Традиції і побут полонинських господарств – це багатий культурно-історичний досвід. Вони є важливою складовою культурної спадщини України і ми прагнемо їх зберегти і популяризувати через розвиток українського гастротуризму», – йдеться у повідомленні.
Окрім культурно-туристичної складової, проєкт має на меті також підтримку місцевих громад, адже розвиток туризму сприятиме економічному зростанню та розвитку підприємництва в українських Карпатах.
Читайте також: Сироварня на вогні: як українка заснувала бренд Formaggio olive і використала європейський досвід
Уже цього року до культурно-туристичного маршруту планують залучити щонайменше 13 локацій у Закарпатській та Івано-Франківській областях.
Основні з них – це полонинські господарства, які є сертифікованими виробниками перших українських сирів з географічним зазначенням – Гуцульської овечої бриндзі та Гуцульської коров’ячої бриндзи.
Також до маршруту включать сирні дегустаційні зали та Музей гуцульської бриндзі.
Читайте також: На Херсонщині виробляють унікальний лавандовий сир
В основних дестинаціях маршруту будуть розміщені карти-схеми. Детальну інформацію про кожну з локацій разом з контактною інформацією можна буде знайти у путівнику.
Потрапити до локацій допоможуть вказівники напрямку руху, розміщені на маршрутах, а впізнати їх можна буде за логотипом «Гуцульські сирні плаї» – спеціальні таблички з логотипами розмістять на кожній із них.
Нагадаємо, запустили сайт крафтових виробників «Харчовий Кластер Східної України».
Як ми повідомляли раніше, на Рівненщині відкрили перше виробництво крафтових сирів.
Усі фото: фейсбук-сторінка Andrii Kosenko.
