Новини, якi надихають!
Пiдтримати
Звяжіться з нами

Економіка

Сирний рол та морозиво із козячого молока: прикарпатець створює незвичні продукти

Опубліковано

Фермер Ігор Небилович створює на Івано-Франківщині халумі для смаження на грилі, сири-роли за французькою технологією та морозиво з козячого молока.

Про це пише newfood.media.

«Ми зупинилися тільки на пломбірі з козячого молока. Морозиво відрізняється за смаком. Воно більш жирне, це залежить від складу молока», — пояснює фермер.

В морозиво також додають козяче вершкове масло. 

Читайте такожІграшки з 90-х та власні сни: шість українських музеїв, до яких хочеться повертатися

«Всім, хто скуштував, дуже подобається», — ділиться виробник. 

Додає, що за час роботи сироварні смаки споживачів дуже змінилися.

Читайте такожЗ кавою, лавандою та вином. Вісім крутих українських виробників крафтового сиру

Його ферма у с. Долина була створена 9 років тому. Зараз Небилович утримує 340 кіз, зокрема дві сотні дійного стада.

На базі ферми діє крафтове виробництво, де отримане молоко відразу йде на переробку. 

Щоденно фермер отримує від кіз до 500 літрів молочної сировини. Найбільше — і з травня по липень. Загалом за рік надоюють 100 т молока та виготовляють до 10 тонн сирів.

Небилович розповідає, що створив сироварню, бо хотів виготовляти те, що сам любить. 

Читайте також: Сироварня на вогні: як українка заснувала бренд Formaggio olive і використала європейський досвід

«Тоді на ринку було не багато козячих сирів, тому обрав саме такий напрямок. Хоча не вірилося, що таке підприємство в Україні можна заснувати», — додав він.

Нині створюють 7-8 видів козячих сирів. Це тверді сири, сири з пліснявою, а також сири для грилювання.

Деякі з видів сирів можна придбати лише на фермі. Наприклад, сири в кропиві та черемші.

Читайте такожНа Херсонщині виробляють унікальний лавандовий сир

Нагадаємо, запустили сайт крафтових виробників «Харчовий Кластер Східної України».

Як ми повідомляли раніше, на Рівненщині відкрили перше виробництво крафтових сирів.

Усі фото: фейсбук-сторінка ЕКО-Карпати.

Економіка

Український стартап GitLab виходить на IPO – його оцінюють у $6 млрд

Опубліковано

Стартап для розробників GitLab, заснований харків’янами Дмитром Запорожцем та Валерієм Сізовим, планує публічне розміщення акцій на біржі NASDAQ.

Про це пише Економічна правда з посиланням на CNBC.

Остання ринкова оцінка стартапу перевищувала $6 млрд.

Зазначається, що компанія повідомила, що планує вихід на біржу NASDAQ з тікером “GTLB” і вже подала заявку.

Це – одна з найбільших бірж світу, на якій котируються акції таких техгігантів як Apple, Microsoft, Amazon та Facebook.

Торік доходи компанії становили $200 млн. В останньому кварталі 2020 року виручка зросла на 69% у річному вимірі. Водночас чистий збиток становить близько $40 млн.

Читайте такожУкраїнські бренди підкорюють Нью-Йорк. Що представляють дизайнери на цьогорічному Тижні моди

GitLab стала “єдинорогом”, тобто була оцінена у мільярд доларів, ще у 2018 році.

Основними конкурентами стартапу є GitHub, який у 2018 році придбав Microsoft за $7,5 млрд, та Atlassian.

Востаннє компанія отримала оцінку у $6 млрд у січні 2021 року у пізньому раунді фінансування.

Найбільшим акціонером компанії є Сід Сібранді, який володіє 18,9% та Khosla Ventures, що володіє 14%. Співзасновник компанії Дмитро Запорожець володіє до 5% компанії.

Про стартап

GitLab — платформа DevOps для взаємодії фахівців з розробки ПО з фахівцями з інформаційно-технологічного обслуговування і взаємної інтеграції їх робочих процесів для забезпечення якості продукту. Платформа постачається у вигляді єдиної програми. Стартап увійшов до списків нових єдинорогів у 2018 році.

Нагадаємо, оголосили стартапи, які представлятимуть Україну на CES 2022 у Лас-Вегасі.

Як ми повідомляли раніше, київський стартапер створив сервіс онлайн-консультацій ветеринара VetOnline.pro.

Головне фото: mc.today.

Читати далі

Економіка

Україна стала найбільшим експортером картоплі до Білорусі

Опубліковано

За сім місяців 2021 року Україна стала найбільшим постачальником картоплі у Білорусь – поставлено 15,5 тис. тонн.

Це підрахували аналітики EastFruit.

«Найбільшим постачальником картоплі в Білорусь в перші сім місяців 2021 року була Україна, звідки було ввезено 15,5 тисяч тонн овочів. Також Білорусь купувала картоплю в Росії, Азербайджані, Північній Македонії, Єгипті і Німеччині», – йдеться у повідомленні.

За даними, минулого тижня оптові ціни в Білорусі досягли $0,30/кг (7,99 грн).

Читайте також: Як створювалась одна з найбільших органічних ферм в Україні (ВІДЕО)

Оптова вартість була вищою, ніж у країн-конкурентів (більше лише в РФ).

Наприклад, у Молдові картопля коштувала вдвічі дешевше, ніж у Білорусі.

В Україні – на $0,06-08 (1,60 грн), в Польщі – на $0,11-13 (2,94 грн) дешевше.

Крім того, ціна картоплі в сусідній країні нині на 70% вище, ніж зазвичай в таку пору року. Переважно раніше оптові ціни досягали $0,15-0,19/кг (3,99-5,05 грн).

Нагадаємо, на Житомирщині з’явився пам’ятник картоплі.

Як ми повідомляли раніше, Україна домовляється з Індонезією про розширення експорту аграрної продукції.

Як ми повідомляли раніше, агрофірма «Лист Ручки» експортувала першу партію органічної продукції до Німеччини.

Головне фото: agrarii-razom.com.ua.

Читати далі

Економіка

Український лоукостер Bees Airlines запускає нові міжнародні авіарейси з Києва й Одеси

Опубліковано

Український лоукостер Bees Airlines відкриває чотири нові міжнародні авіамаршрути з Києва й Одеси.

Про це повідомили у пресслужбі компанії у фейсбуці.

Читайте такожЯк виникла унікальна ініціатива фермерів «Смак Українських Карпат» (ВІДЕО)

Нові напрямки з Києва

З аеропорту «Київ» імені Ігоря Сікорського (Жуляни) авіакомпанія Bees Airlines літатиме до міста Шарджі (ОАЕ, 20 км від Дубая):

  • перший рейс – 20 жовтня 2021-го
  • наступні рейси – щосереди та щосуботи
  • мінімальна ціна в одну сторону – 3650 грн.

Нові напрямки з Одеси

З Міжнародного аеропорту Одеси лоукостер літатиме до:

  • Праги (перший виліт 21 жовтня 2021, рейси в четвер та неділю, мінімальна ціна в одну сторону – 2200 грн);
  • Тбілісі (перший політ – 22 жовтня 2021, рейси щоп’ятниці, мінімальна ціна – 1700 грн в одну сторону);
  • Ґендже – другого за величиною міста в Азербайджані (перший рейс – 1 листопада 2021, виліт щопонеділка, мінімальна ціна – 2600 грн в одну сторону).

Читайте такожТаємничі підземелля та цілющі джерела. Шість місць на Волині, які ви точно запам’ятаєте

Довідка

Bees Airlines – український лоукостер, що базується в аеропорту «Київ» імені Ігоря Сікорського. Авіакомпанію заснували у 2019 році. У 2021-му внесли перші літаки компанії в Державний реєстр цивільних повітряних суден України.

Нагадаємо, SkyUp анонсує авіарейси до Мадрида.

Як ми повідомляли раніше, у Єгипті відкрили україномовну «гарячу лінію» для туристів.

Головне фото: facebook.com/bees.aero.

Читати далі