

Економіка
Запустили сайт крафтових виробників «Харчовий Кластер Східної України»
Підтримай ШоТам
ШоТам – медіа, яке допомагає зберігати спокій навіть під час війни. Кожна наша публікація – це привід пишатися нашою армією, волонтерами та кожним українцем. А кожен твій донат – це внесок у боротьбу на інформаційному фронті.
Крафтові виробники Донбасу запустили веб-платформу «Харчовий Кластер Східної України», де представлена продукція місцевих підприємців.
Зазначається, що сайт розробили в рамках виконання програми ПРООН «Підтримка Європейським Союзом сходу України – відновлення, зміцнення миру та урядування» за підтримки Європейського Союзу.
На платформі поки представлені два виробники крафтових сирів – Торська сироварня та Cкажи Cheese.
Читайте також: З кавою, лавандою та вином. Вісім крутих українських виробників крафтового сиру
«Інтернет-крамничка харчового кластеру східної України — де зібрана екологічна продукція від молодих фермерських господарств регіону. Ми дуже ретельно підбираємо крафтові виробництва і уважно стежимо за якістю органічних товарiв», – йдеться у повідомленні.

Зокрема Торська сироварня розміщена в мальовничому місці, поряд зі Слов’янським курортом та сосновим лісом.

Власник Торської сироварні Андрій Кравченко розповів, що на створення вироварні його надихнули сироварні, побачені в Європі. Справжній майстер, закоханий у свою справу, він дуже переймається якістю продукції, постійно вдосконалює технологічні процеси і не перестає вчитися в інших. Андрій звичайний процес дегустації вміє перетворити у цікаву подію, в своєрідне свято.

Нагадаємо, в Україні запустили платформу для крафтових виробників.
Як ми повідомляли раніше, у Запоріжжі фермери продають готові страви із равликів.
Усі фото: foodclus.com.

Економіка

Підтримай ШоТам
ШоТам – медіа, яке допомагає зберігати спокій навіть під час війни. Кожна наша публікація – це привід пишатися нашою армією, волонтерами та кожним українцем. А кожен твій донат – це внесок у боротьбу на інформаційному фронті.
Більше половини його техніки й товару у Гостомелі знищили окупанти. Та він перевіз вцілілу частину на захід і тепер частує кавою рівнян.
Андрій Ягущин імпортує та продає кавові зерна. У перший день війни росіяни поцілили ракетою в один із його цехів.
«На жаль, ми втратили частину сировини, а саме каву, яка у нас зберігалася на складах, і втратили більше ніж 50%. Вона попросту згоріла в Гостомелі, але, на щастя, те обладнання, яке ми купили перед початком війни, воно збереглося», — розповів підприємець Андрій Ягущин.
Врятоване обладнання перевіз на батьківщину – до Рівного. До початку війни підприємство Андрія обсмажувало до 100 тонн кави за місяць. Кавові зерна імпортували морем із Південної Америки та Африки.
«Якщо раніше у нас сировина заходила в Одесу, в порт Південний, морем, то зараз ми змушені переправляти контейнери до інших країн і звідти забирати залізничним шляхом, що набагато тяжче, або автомобільним транспортом, що набагато дорожче», — каже Андрій Ягущин.
Попри проблеми з постачанням, підприємство має півсотні сортів кави. У Рівному друзі допомогли облаштувати цех у новому приміщенні неподалік міста.
Саме у Рівному Андрій відкрив вже 3 кав’ярні. Підприємець планує відкрити ще 15 закладів й створити 250 робочих місць.
Дивіться відео: Як родина з Рубіжного відкрила кафе за 14 днів
Економіка

Підтримай ШоТам
ШоТам – медіа, яке допомагає зберігати спокій навіть під час війни. Кожна наша публікація – це привід пишатися нашою армією, волонтерами та кожним українцем. А кожен твій донат – це внесок у боротьбу на інформаційному фронті.
Українські аграрії зібрали вже 20,8 млн тонн зерна нового врожаю.
Про це повідомили в телеграм-каналі Міністерства аграрної політики та продовольства.
Наразі аграрії Миколаївської та Закарпатської областей вже повністю завершили збір культур ранньої групи, а фермери Одещини та Дніпропетровщини намолотили по 2 млн тонн зерна.
«Миколаївська та Закарпатська області повністю завершили збирання культур ранньої групи. Ріпаку та гороху обмолочено вже 95%, пшениці 82% ячменю 89%. Сільгосптоваровиробники Одещини та Дніпропетровщини намолотили понад 2 млн тонн зерна кожна, ще 5 областей перетнули мільйонний показник збору зернових», – йдеться в повідомленні.
Загалом збирання зернових та зернобобових культур проведено на площі 5,5 млн га (49%), намолочено 20,8 млн тонн зерна: пшениці обмолочено 3,8 млн га, намолочено 15,4 млн тонн; ячменю 1,4 млн га – 4,9 млн тонн; гороху 106 тис. га – 239 тис. тонн відповідно.
Читайте також: Інжир на підвіконні та плантації на дачі. Як проєкт «Сади Перемоги» мобілізує городні війська України
«Крім того, збирання озимого ріпаку проведено на площі 1 млн 42 тис. га, намолочено 2,9 млн тонн насіння. Найбільша урожайність зернових та зернобобових культур у аграріїв Хмельниччини 62 ц/га», – додали в Мінагро.
Нагадаємо, Канада виділила 40 мільйонів доларів, аби допомогти Україні зі зберіганням зерна. Кошти будуть спрямовані на закупівлю необхідного обладнання та розгортання модульних сховищ.
Також ми повідомляли, що з порту «Південний» вийшло перше з початку повномасштабної війни судно з українським зерном – балкер SACURA, що прямує до Італії.
Фото: istockphoto.com.
Економіка

Підтримай ШоТам
ШоТам – медіа, яке допомагає зберігати спокій навіть під час війни. Кожна наша публікація – це привід пишатися нашою армією, волонтерами та кожним українцем. А кожен твій донат – це внесок у боротьбу на інформаційному фронті.
Закарпаття стане найпотужнішим виробником солі в Україні, повідомив голова Закарпатської обласної військової адміністрації Віктор Микита.
Він зазначив, що на території Буштинської громади стартували роботи, які дозволять розробляти соляне родовище та добувати до 150 тисяч тонн солі на місяць методом підземного вилуговування через бурові свердловини з поверхні землі.
За його інформацією, після попередніх геологічних досліджень виявили величезний соляний пласт, котрий починається із 35 до 500 метрів.
Уже розпочали інженерні роботи з будівництва під’їзної дороги, розмітки бурових майданчиків, облаштували місця для працівників та інше. Водночас закупили сучасне обладнання для глибокого промислового буріння.
Дивіться відео: Франківці через дефіцит солі почали видобувати її власноруч
За інформацією фахівців, вже через 6 місяців Закарпаття матиме першу добуту сіль. Родовище зможе забезпечити 100% потреби України у технічній солі, яку постачатимуть для утримання доріг у зимовий період. Нині потреба країни в технічній солі – до 450 тисяч тонн на сезон.
Після планового розвитку інфраструктури підприємство розпочне постачання столової солі для населення.
Нагадаємо, найстаріша в Україні Дрогобицька солеварня збільшила потужності.
Фото: фейсбук-сторінка Віктор Микита – голова Закарпатської ОДА.