Натуральний присмак літа: 5 виробників крафтового морозива в Україні

Ринок морозива створив нових локальних гравців, які роблять унікальний крафтовий продукт з незвичайними смаками, чи то сир з пліснявою, чи то текіла.

Разом з тим, таке морозиво виготовлене з натуральних компонентів з мінімальним вмістом цукру. Тому навіть перед відпусткою на море, можна сміливо його їсти і не боятись набрати зайві кіло. Де ж купити таке морозиво? Ми зібрали для вас підбірку українських виробників.

Обережно, під час читання можуть текти слюни 🙂

Mr. Pops

Морозиво Mr. Pops є улюбленим смаколиком хіпстерів. Яскравий пломбір на паличці вже давно поселився на просторах Інстаграму.

Морозиво виготовлене з натуральних інгредієнтів формату “попсікл”. Це щось середнє між пломбіром та десертом на паличці.

Mr. Pops пропонує любителям морозива незвичайні смаки. Це і фруктово-ягідні – манго, малина, груша, смородина, цитрус, і десертні – несквік, лимонний чизкейк, іриска, вегетаріанський полуничний сорбет. А справньою фішкою є морозиво з японським чаєм матча та ескімо з сиром дорблю.

Читайте також: На Полтавщині відкриють майстерню для крафтових виробників

Засновниками Mr. Pops є три приятелі з Дніпра Дмитро Стародубов, Юрій Кондратенко, Денис Антипов. Вони є першими в Україні виробниками натурального крафтового морозива на паличці, тому не хочуть, що їх продукт став мас-маркетом.

Де купити: морозиво можна скуштувати у Києві, Дніпрі та Вінниці. З повним списком адрес можна ознайомитись тут.

Ціни: від 50 гривень

Умка

Домашнє морозиво від італійського кондитера Андреа – це справжня насолода. Зроблене на основі молока, фруктів та ягід. Власником є В’ячеслав Шестаковський.

Крім класичних видів, пропонують морозиво з сиром з пліснявою, лохиною, ромом та родзинками, мандаринове. Також тут є сорбети – вони можуть бути винними, гранатовими.

Читайте також: У Краматорську роблять солодощі за рецептом 18 століття

А як вам ідея замість пляшечки пиво скуштувати пивний сорбет від Умки?

Компанія Шестаковського має ще одну фішку – веганське морозиво на соєвому молоці з ароматною ваніллю та шоколадом. А також є доставка по місту.

Де купити: вул. Костьольна, 6; вул. Хорива, 25 в Києві. Також є точки на Всі.Свої, Чашка Espresso Bar , Кав’ярня Кориця.

Ціни: одна кулька морозива коштує від 3 до 40 гривень залежно від смаку. Можна купити відерко морозива за 200-300 гривень.

Gelarty

Київський виробник Массимо Джеларті – це псевдонім підприємця Максима Голубева, що виробляє виключно натуральне морозиво. Якщо це персик-горгонзола, то це справжній фрукт і справжній сир.

Вони змішують натуральні інгредієнти на очах у гостя, а потім все це заморожують рідким азотом. А славетні роли з морозива готують прямо на крижаному столі.

Gelarty пропонує авторське італійське морозиво джелато, без цукру та алкогольне морозиво. Тут роблять з морозива суші, бургери, десерти та піцу, а також доповнюють ним салати, пасти, м’ясо та інші перші і основні страви. Ви б повечеряли філе яловичини з пікантним вишневим морозивом?

Читайте також: Як волинська журналістка виробляє унікальні ласощі з квітів

Де купити: Київ, Харків, Тернопіль, Одеса, Хмельницький, Вінниця, Львів, Черкаси, Рівне – тут можна купити морозиво в супермаркетах. А студія морозива з рестораном знаходиться у Києві у ТРЦ Лавіна.

Ціна: від 80-350 гривень за авторське морозиво, в середньому 200 гривень за бургери, 120 гривень за суші.

La Gelateria Italiana

Власниками La Gelateria Italiana є Анатолій Михайловський, Михайло Негров, Інна Шаламай. Компанія була створена у 2005 році групою італійських бізнесменів та професіоналів-технологів.

Спочатку починали як виробники традиційного італійського джелато, а згодом розширились в асортименті. Також зараз розвивають франчайзингову мережу кафе.

Читайте також: Кондитерка в стилі джазу: як одесит експортує пряники

La Gelateria Italiana пропонує насолодитись апельсиновим, банановим, м’ятним, фісташковим, кокосовим морозивом, а також сорбетом зі смаком лимону, вишні та грейпфруту.

Де купити: морозиво можна скушувати у ресторанах Il Molino, Сушия, BeFresh, Кофе Хаузе, Мясторії. З повною картою місць можна ознайомитись на сайті компанії.

Vital Ice

Компанія Vital Ice виробляє натуральне морозиво без консервантів, шкідливих жирів, штучних барвників та ароматизаторів. Продукція вироблене з свіжого фермерського молока та вершків, а також натуральних соковитих фруктів.

Vital Ice позиціонує себе як корисне морозиво, тому що містить про- і пребіотики, а також збагачене вітамінним комплексом.

Компанія пропонує скуштувати різні смаки морозива: банан, полуниця з вершками, шоколад, смородина, фісташка, кокос та крем-брюле.

Де купити: поласувати морозивом можна в магазинах і кафе Полтави, Києва, Дніпра та Кременчуга. Більше адрес дивіться на сайт компанії.