Новини, якi надихають!
Пiдтримати
Звяжіться з нами

Суспільство

Як зробити бізнес на сушених грибах

Опубліковано

Зробити бізнес на білих сушених грибах, коли уся сировина з екологічно чистого району Закарпаття Іршавщини – виконано.

Щосезону змушувати українських емігрантів у США і Канаді пускати сльозу ностальгії, смакуючи грибну юшку із дарів лісу – є.

Як перетворити грибну лихоманку на прибутковий бізнес – знає власниця магазину “База лісу” 24-річна Мирослава Савіцька.

Мирослава Савіцька – власниця бренду із Закарпаття “База лісу”

До бізнесу підштовхнули одногрупники

Сім років тому приїхала навчатися в місто Умань (Черкащина). Коли одногрупники і знайомі чули, що я із Закарпаття – просили привезти білих грибів. Тоді у мене і зародилася думка, що продукція стане популярною у будь-якому куточку України.

 

Читайте також: Як зробити успішний бізнес на грибах

Коли мені виповнився 21 рік, разом з чоловіком почали організовувати справу. Першими клієнтами були друзі і знайомі. Грошей у нас було 0. Почали своїми силами. Самі ходили до лісу, збирали, сушили, продавали.

У інтернет-крамниці “База лісу” можна придбати сушені білі гриби із Закарпаття. Вартість за 50 гр – 75 гривень

Зрозуміла, що треба більше працювати над продажем – почала вивчати маркетинг. Тепер маю власний сайт і групи в соцмережах.

Нині живемо на Черкащині, а коли починається сезон збору урожаю – їду на Закарпаття.

Грибний бізнес на полонині

Коли починається сезон білих грибів – по них до лісу йдуть всі. Забезпечують роботою наше село і сусідні.

Зібрати самому і купити гриби у населення – не так просто, як здається. У Лисичово, крім нашого двору, є ще 10 точок, де у населення їх приймають.

Читайте також: В моді зухвалі рішення: як українська акустика підкорила Китай

У боротьбі за урожай в хід іде все. На воротах кожен скупник вивішує оголошення, за яку ціну він готовий купити завтра гриби. Вранці я об’їжджаю велосипедом село, дивлюся, хто яку ціну поставив. Агітую, щоб йшли до мене Можу запропонувати на 1-3 гривні вищу суму.

У хороший сезон кілограм сирих білих грибів коштує 40-60 гривень

Важливу роль відіграють і стосунки між людьми. З ким добре ладнаєш – обов’язково прийдуть до тебе.

Розташування пункту прийому – вирішальний момент. Села на полонині можуть тягнутися на кілька кілометрів догори. Не всім зручно ходити під гору. Прийдуть туди, де ближче.

Сезон: з квітня по листопад

Збір врожаю залежить від погодних умов. Перші гриби збираємо весною, у квітні-травні. Вони згодяться на висушування. Але не підходять для консервування.

Протягом літа приймаємо у населення сировину. Можуть приносити по 5 кілограмів, ми і такі порції беремо.

Читайте також: Instagram не продає, як з цим боротись

Наступні серйозні партії врожаю надходитимуть вже на початку вересня. І до глибокої осені. Щодня збирачі можуть приносити до кількох десятків кілограмів.

Гриби мають еталони

Ми приймаємо викручені, а не зрізані гриби. Це дозволяє їм довше зберігатись свіжими.

Продукт ділимо на категорії. Перша – гриб маленький, нижня частина шапочки білого кольору. Друга – більший розмір, але шапочка світлого кольору. Третій сорт – великий і жовтий під шапочкою.

Читайте також: Як ІТ-ішник із Запоріжжя підкорив Таїланд флейтами

Відповідно до категорії коливаються і ціни. З літніми – вгадати найважче. Бувають маленького розміру і здається, що всередині хороші. Але коли починаєш різати, виявляються зіпсованими. І навпаки з осінніми. Приносять величезні гриби з жовтими шапками – виявляються всередині чистими.

Сезон 2018

За сезон 2018 року продали понад 100 кілограмів сушених білих грибів. Фасуємо сушку у пакуночки по 50 і 100 грамів (вартістю 75 і 140 гривень відповідно).

Минулого року урожай з квітня по червень був чудовим. Вартість за кілограм сирих коливалась у межах 40-60 гривень.

Читайте також: Як зробити бізнес на старих джинсах

Але наше підприємство робить акцент на осінніх грибах, у яких вищі показники якості і вони рідко бувають поточені. Годяться для консервування.

Осінню 2018-го очікували, що ціна буде такою ж, як навесні. Проте літня засуха погано позначилась на грибах. Урожай був мізерним і ціна підскочила до 250 гривень за кілограм свіжих.

Сушать гриби під сонцем

Виробничий цех – маленьке приміщення, яке побудували поруч з батьківським будинком. Там обладнали кілька електричних сушильних машин. Їх чоловік зібрав власноруч. Це великі дерев’яні шафи із системою вентиляції. Але стараємось не сушити гриби електрикою. Робимо це тільки коли погана погода.

Із одного кілограма сирих грибів виходить 80-90 грамів сушених

Зібрані гриби чистимо, ріжемо на шматочки і розкладаємо на спеціальних підкладках на відсонні. Так вони будуть ароматніші. Обов’язково підстеляємо чорну структуру, щоб краще притягувало тепло. Здебільшого – це скло.

За день урожай підсихає. Із одного кілограма сирих грибів вийде близько 80-90 грамів сушених.

Продукт для емігрантів

На замовлення відправляли посилки закордон: у Болгарію, Туреччину, США і Канаду. Там маємо постійних клієнтів. Пишуть, що скучають за смаком юшки грибної, яку мама варила. Тому й часто замовляють.

Читайте також: Як зробити бізнес на мікрозелені? Рецепт від шеф-кухаря з Одеси

Але щоб продавати офіційно закордон – потрібно оформити багато документів і сертифікатів. Поки ще не маємо фінансової можливості зробити це. Але перспектива є. І пропозиції від міжнародних партнерів уже надходили.

Суспільство

У Запоріжжі створять інноваційний хаб для дітей

Опубліковано

У Запоріжжі будинок побуту «Ювілейний» викупив американський IT-підприємець, що працює на NASA, Максим Поляков. Там зведуть інноваційний хаб для дітей.

Про це пишуть Актуальные новости Запорожья.

Повідомляється, що метою проекту є розвиток інфраструктури міста і популяризація науки.

На перших поверхах оновленого «Ювілейного» відкриється інноваційний хаб, експеріментаніум для дітей та низка інших науково-пізнавальних проектів.

 

Читайте такожЗ кокоса, буряка та норі: сім українських виробників корисних чипсів

Очікується, що об’єкт стане центром розвитку для підростаючого покоління міста в області STEM (скорочено від Science, Technology, Engineering and Math, тобто Наука, Технології, Інжиніринг і Математика).

Подібні проекти вже були реалізовані Максом Поляковим у Дніпрі. У місті з нуля реконструювали планетарій, а також облаштували парк Гагаріна. Колись занедбані і застарілі, нині локації повністю змінилися і тішать дніпрян.

Читайте також: Безрукавки з історією: як прикарпатець шиє та реставрує автентичні гуцульські кептарі

Планується повністю відновити будівлю, надавши їй сучасного вигляду. Крім того, буде відреставровано фонтан і прилегла територія.

Нагадаємо, презентували онлайн-мапу місць молодіжних активностей Сєвєродонецька.

Усі фото: facebook.com/infoobjectZ.

Читати далі

Суспільство

У столиці з’явиться Центр гуманного поводження з тваринами

Опубліковано

У Києві відкриють Центр гуманного поводження з тваринами, повідомили у пресслужбі столичної держадміністрації.

Таке рішення визріло після зустрічі власників найбільших притулків для тварин у Києві, зоозахисників та волонтерів, а також місцевої влади.

Наголошується, що всі небайдужі до тварин мають об’єднати зусилля для досягнення єдиної мети – створення умов для комфортного життя тварин у столиці.

Мета центру – оперативна реакція на виклики та розв’язання проблем, що виникають через недбале та жорстоке поводження з тваринами.

 

Планується, що робочі групи запропонують пропозиції для програми з регулювання чисельності безпритульних тварин та контролю за утриманням домашніх тварин на 2020-2022 роки.

Читайте також«Електропастух» рятує овець. Як WWF-Україна допоміг вівчареві не боятися вовків

Нагадаємо, в Україні діятимуть європейські вимоги до благополуччя тварин.

Як ми повідомляли раніше, на Київщині встановили двоярусний будиночок для котів.

Головне фото: suprun.doctor.

Читати далі

Суспільство

На Закарпатті готуються до відкриття найбільшого в області спорткомплексу (ФОТО)

Опубліковано

У квітні в Мукачеві мають намір завершити реконструкцію дитячо-юнацької спортивної школи: стадіону, басейнів та двоповерхової будівлі за 70 млн гривень.

Про це повідомили у пресслужбі міської ради.

Що зробили?

Проведено капітальний ремонт  будівлі спортивної школи, її площа 2,5 тис. м², фасад та усі приміщення всередині закладу повністю оновлено, підведені нові комунікації,  для 4 спортивних залів за гроші з міського закупили спеціальне устаткування.

На майже 800 тис. грн. придбано спортивного обладнання для пауерліфтингу. На першому поверсі  розміщені: рецепція,  душові та роздягальні, окремі приміщення та доступ до басейнів передбачено для людей з інвалідністю.  Тут облаштували два басейни: термальний та  великий з прісною водою.

 

Триває реконструкція стадіону, тут облаштовано розминочну бігову доріжку,  майданчик для кросфіту,  площадку для стрибків у пісок та метання спису, а також два мульти-спортивний майданчик та тенісні корти. Міні-футбольне поле зі штучним покриттям облаштовано для  учнів дитячо-юнацької спортивної школи.

Читайте такожЯк заощаджувати та інвестувати? П’ять корисних блогів про власні фінанси

Найбільше поле стадіону облагородять та засіють травою. Також проведуть реконструкцію трибун та благоустрій території, облаштують зелені зони для відпочинку й  місця для паркування автомобілів.    

На базі спорткомплексу зможуть тренуватися спортсмени з усіх  куточків України. Облаштовано  спортивні зали та спец-майданчики для занять різними видами спорту: легкої атлетики,  пауерліфтингу, боксу, тенісу, волейболу та баскетболу. Найголовніше, в нових комфортних займатимуться вихованці дитячо-юнацької спортивної школи, а це 380 учнів, які відвідують різні спортивні секції ДЮСШ.  

Читайте такожVR з шоломами чи повна темрява: сім незвичних квест-кімнат в Україні

Нагадаємо, стадіон «Динамо» у Києві показали з висоти пташиного лету.

Як ми повідомляли раніше, на Полтавщині активіст створив понад 60 скелелазних маршрутів.

Усі фото: mukachevo-rada.gov.ua.

Читати далі