Родина переселенців із Маріуполя відкрила у Львові ресторан, про який тепер пише навіть The New York Times.
Як вдалося «з нуля» розпочати нове життя і власну справу, розповідає ШОТАМ.
Bluefin заснували дві родини з Маріуполя – Кондратенки та Дмитрієви. Окупанти зруйнували два їхні заклади на Донеччині.
Рятуючись від війни, вони сіли у потяг, не обираючи напрямку. У Львові їх із дітьми прихистив незнайомець на вулиці. Оговтавшись, вони взялися відновлювати свою мрію у Львові.
«Якщо ви не берете у руки зброю, то візьміть те, що допоможе країні»
«Треба робити зараз те, що ви хочете робити, якось допомагати країні. Якщо ви не берете у руки зброю, то візьміть те, що зараз допоможе країні», — розповідає співзасновниця Bluefin Дарина Дмитрієва.
«Ми запитали себе: – Що ми вміємо? Що ми можемо? Що можуть маріупольські люди робити тут, у Львові? Ми, наприклад, можемо смачно годувати нашими ролами, суші, удонами…», – додає Дарина Дмитрієва.
У Львові команда Bluefin відтворила маріупольську атмосферу, фірмове меню. З одним важливим вдосконаленням – тепер все лише українською!
«Це такий ніби захист від того «руського міру» – показати, що якщо ми не взяли зброю до рук, то ми взяли слово. Навіть наші діти вже не хочуть розмовляти російською. Вони самі поступово переходять на українську», – каже Дарина Дмитрієва, співзасновниця Bluefin
«У деяких випадках це важко. Але це потрібно для нас. Для наших дітей. Ми – українці і ми маємо розмовляти нашою державною мовою», – впевнений шеф-кухар Bluefin Станіслав Дмитрієв.
Читайте також: Викорінюємо російське. Як ІТ-компанія з Краматорська переводить підприємців на український софт
А ще на новому місці втілили мрію – відкрити залу з власним дизайном.
«Це такий дух Маріуполя. Там море, там мушлі, там пісок… Це спогад того Маріуполя українського, де були ми», — каже співзасновниця Bluefin Дарина Дмитрієва.
«Ця зона – з’єднання всієї країни. Тут карта наша, де починає Донецьк, закінчує Львів… Центр, Схід, Захід – всі разом. Вся наша красива, квітуча і сильна Україна!», — впевнена співзасновниця Bluefin Дарина Дмитрієва.
Нагадаємо, переселенці із Запоріжжя відкрили у центрі столиці бар «Характерники».
Також ШОТАМ повідомляв, як родина переселенців із Харкова відкрила кондитерську в Ужгороді «з нуля».
