В Україні з’явилося борошно, збагачене вітамінами та мінералами.
Про це пише SEEDS.
Зазначається, що у процесі фортифікації борошно збагачують цинком, залізом, фолієвою кислотою та вітамінами А, D3, B1, B2, B6, PP, B12.
За словами заступника гендиректора з маркетингу ТОВ «Агро-Юг-Сервис» Шаміля Малачієва, до обробки придатне лише борошно вищого ґатунку.
Підприємство планує виготовляти на Миколаївщині збагачений продукт під ТМ «Аміна».
Читайте також: Сироварня на вогні: як українка заснувала бренд Formaggio olive і використала європейський досвід
Відомо, що вартість фортифікованого борошна не відрізнятиметься від вартості звичайного.
«В Узбекистані завдяки Національній програмі обов’язкової фортифікації за період з 2005-го по 2008 рік вдалося знизити поширення залізодефіцитної анемії у жінок – з 60% до 35%. Аналогічна позитивна статистика у Венесуелі. Всесвітня організація охорони здоров’я, Глобальний альянс з покращення харчування, ООН та ЮНІСЕФ також підтвердили користь такого борошна для боротьби із захворюваннями дітей (анемією, цингою, авітамінозами різних типів)», – говорить Шаміль Малачієв.
Читайте також: «Здорова їжа — здорові родини». Як біопрепарати від БТУ-ЦЕНТР безпечно позбавлять овочі від шкідників
Нагадаємо, українська компанія створила цукерки з чилі і підсолоджувачів.
Як ми повідомляли раніше, на Чернігівщині майстриня виготовляє шокоснеки з какао і меду.
Головне фото: seeds.org.ua.
