Степан Савчин засновник пекарні «Культ Хліба». Він відкрив 7 закладів у Львові та дає майстеркласи з випікання.
«Карантин це взагалі один великий факап. Насправді, факапи то такі рушії. Карантин проявив всі тонкі місця. Боляче, складно, але ж то у всіх так», – Степан Савчин.
В його житті були кар’єра діджея, іпотерапія та гори. Це був якийсь такий етап непростий, коли і там пробував, і там щось робилось
Купа часу наче витратилось – хотілось з того винести якісь уроки. Але нічого не виходило – так Степан опинився на межі.
В складну мить друг запропонував відкривати бізнес разом. Це виглядало як соломинка утопающому.
І проста розмова, може 10 фраз… Зараз розвивається все з тих 10 фраз
Початкова розмова була про хліб. Взагалі про випічку, випікати щось класне, як вдома. Для тих хто того не вміє
У 2016 вони створили «Культ Хліба». Степан навчився пекти хліб сам. Перший час стояв біля печі вдень і вночі.
Читайте також: На полицях українських магазинів з’явилась вітчизняна крупа кіноа
«Я міг спати між випіканнями хліба. Тобто я закладав хліб, підіймався на склад і лягав на каримат. Десь 3 місяці я спав отак по 20 хвилин і зрозумів, що це все – і взяв пекарів на ніч», – розповідає підприємець.
Люди пішли не одразу, а місяців через 9.
«Мене врятувала фраза моїх знайомих: Про тебе дізнаються через пів року, навіть якщо будуть проходити тут кожен день. Я думаю, що сили в першу чергу треба брати в собі. І вірити в себе. А в кого ще вірити, якщо не в себе?», – впевнений Степан.
Нагадаємо, пекар відмовився від технологій і в мазанці виготовляє крафтовий хліб.
Як ми повідомляли раніше, у Черкасах чоловік запустив виробництво крафтового хліба.
