Новини, якi надихають!
Пiдтримати
Звяжіться з нами

Суспільство

Равликовий бізнес на Одещині: родина створила екзотичну ферму і навчає інших

Опубліковано

Підтримай ШоТам

Неподалік Одеси в селі Єлизаветовка Артем Байрамов із сестрою Іриною заснували равликову ферму «Family Snail Farm». Уже третій рік поспіль вони займаються вирощуванням маточного стада, щорічно збільшуючи свої обсяги, а також навчають усіх бажаючих равликівництву. Історію сімейного бізнесу розповідає «АгроЮг».

Як все починалося?

У 2017 році, коли Артем Байрамов вирішив займатись равликами, в Україні, окрім його ферми, налічувалось ще дві таких: у Львові та Полтаві. На сьогоднішній же день нараховується вже більше 150 ферм, 10% з яких відкрилось за допомогою семінарів, які проводять Байрамови.

“Ми проводимо семінари, усі бажаючі навчаються і відкриваються від нас, і перший рік ми супроводжуємо їх. Це така партнерська програма, яку ми придумали”, – каже власник ферми.

Читайте також: Темна сторона равлика. Що треба знати, перш ніж відкривати равликову ферму

Розпочинали ферму тут три роки тому на 20 сотках землі із 200 кг равликів. На сьогоднішній день равлики вирощуються на земельній ділянці площею 0,5 га, де, за словами керівника, можна досягти об’ємів урожаю до 12 тонн.

“Процес вирощування не важкий, але все дуже тонко. Це така істота, що на неї впливає все. Її потрібно берегти від великої кількості сонця, від вологи – всього дати в нормі, і все буде рости нормально. Найголовніше – це дотримання мікроклімату, щоб було волого, темно і сиро”, – відмічає він.

У чому переваги равликової ферми?

Великий плюс вирощування равликів полягає в тому, що ці істоти майже не хворіють. За два роки тут не спостерігали ніяких шкідників. За словами Артема Байрамова, у равликів є лише дві проблеми: гельмінти та нематоди, і їх виявити не складно.

Основне приміщення ферми – маточник, в якому знаходяться столи, де безпосередньо виводиться маточне стадо (репродуктор). Репродуктор вирощується власними силами, в основному сорт Helix Aspersa Muller. В цьому приміщенні, а також в інкубаторі створюється необхідний мікроклімат для істот.

“Два рази в годину тут повністю змінюється повітря. Тому що ця істота дихає, їй потрібен кисень. Туманоутворююча система, яка дає туман, щоб нагнати сюди вологи. 90% тут повинно бути вологи. Каналізація зроблена. За все відповідає контролер”, – зазначає Байрамов.

Процес вирощування

Коли приходить час, на столах розкладають контейнери із торфом, вимикають світло на 8 годин та за допомогою контролера створюють неохідний мікроклімат. За цей час равлики паруються і відкладають ікру у контейнери. Після чого їх складають у ящики та залишають в цьому мікрокліматі ще на 48 годин. По закінченню часу, їх прибирають у окреме приміщення, де вже відбувається процес відбору ікри з землі, після чого її розкладають у інші спеціальні тарілки із кришкою. Тарілки поміщують в інкубатор, де своя температура, своя волога.

“Тут ми кладемо тарілку на тарілку, і в нас вже через 15-20 днів вилуплюються маленькі равлики і переміщуються на кришки. Потім ми з цих кришок на полі їх вибиваємо на щити та траву, яка вже посіяна. І протягом 4-х місяців з такого маленького зростає великий равлик”, – пояснює фермер.

Як відбувається збір урожаю?

Восени протягом місяця у період вересня-жовтня триває збір равликів.

“У нас є близько 30 днів на збір врожаю, бажано до того часу, поки не вдарив мороз. Ми вручну равликів збираємо у відра, знімаємо столи у маточнику, розсипаємо равликів не більше 10 см і промиваємо їх від бруду, від кишкового випорожнення. Потім ми їх висушуємо та складаємо у сітки по 3 кг та поміщаємо у холодильне приміщення. І равлики там від 6 до 8 місяців знаходяться при температурі від 3-5°С і вологи не більше 70%. За цей час відбувається реалізація равликів”, – розповідає фермер.

Окрім вирощування маточного стада в цьому році власники взялись за розвиток ще одного напрямку – реалізації фаршированих равликів в соусах. Навесні тут планують інвестувати у відкриття цеху з командою кухарів, щоб вивести цей напрямок на більш високий рівень.

Підтримай ШоТам

Суспільство

Матусі-волонтерки з Тернопільщини готують смаколики для нашої армії (ВІДЕО)

Опубліковано

Підтримай ШоТам

В українського волонтерства різні обличчя. Українці рятують на війні, під час пандемії та працюють з дітьми.

А матері допомагають – як можуть.

Це матері Лановеччини ліплять для фронту вареники. А ще роблять пампухи, заправки для борщу і торти.

Понад 2 роки на цій кухні збираються жительки села Молотків. За один вечір готують по 40 відерець зі смаколиками.

Читайте також: Що таке Щедрий Вівторок і як долучитися до добрих справ? (ВІДЕО)

А інші волонтери хутко везуть все це на фронт. Зібрала їх навколо себе Ольга Бочина.

Її 21-річний син пішов на фронт захищати Україну. І вона не могла чекати його склавши руки.

Тож почала готувати спочатку для нього, а потім для інших синів. Ініціативу пані Олі радо підтримують мешканці села. Хто м’яса принесе, хто картоплі.

Всі мріють, аби війна скінчилась, а діти повернулися додому з перемогою.

Нагадаємо, на Київщині шукають волонтерів у COVID-шпиталь.

Як ми повідомляли раніше, на Луганщині волонтери висадили 10 тисяч дерев на місці згорілого лісу.

Підтримай ШоТам

Читати далі

Суспільство

Українські рятувальники з польською командою проходять спільні навчання на Прикарпатті (ФОТО)

Опубліковано

Підтримай ШоТам

Українські гірські рятувальники разом із польською командою GOPR Bieszczady проходять спільні навчання в урочищі Бубницькі скелі Калуського району на Прикарпатті.

Про це повідомили на фейсбук-сторінці ДСНС.

Рятувальники відпрацювали технічні прийоми при організації рятувальних робіт на скельних рельєфах:

  • спуск постраждалого з супроводжуючим;
  • спуск постраждалого з нарощуванням мотузки;
  • підйом постраждалого на спеціальних ношах з супроводжуючим.

Читайте такожРідні сумнівалися в його «крейзі-ідеї». Історія смаколиків на проростках Ineo products, яка почалася з 400 гривень

Читайте такожВід «Кіборгів» до «Номерів». Чи зможеш ти вгадати фільми українських режисерів за одним кадром? (ТЕСТ)

Також упродовж чотирьох днів 10 українських та 8 польських гірських рятувальників відпрацюють технічні прийоми при роботі з мотузками на скельних рельєфах, а саме:

  • спуск по мотузці з самостраховкою;
  • підйом по мотузці з допомогою спеціального спорядження;
  • зміна напрямку руху та перехід через проміжні точки закріплення мотузки;
  • дії при аварійних ситуаціях, що можуть виникнути під час спуску або підйому по мотузці.

Нагадаємо, на Хмельниччині запрацювала нова місцева пожежна команда.

Як ми повідомляли раніше, на логістичному комплексі Київщині рятувальники провели масштабні навчання.

Фото: facebook.com/MNSIFR.

Підтримай ШоТам

Читати далі

Суспільство

Українські студенти спроєктували розумний світлофор-регулювальник

Опубліковано

Підтримай ШоТам

Під час фінального етапу першого Всеукраїнського інженерного хакатону SmaRTF у КПІ імені Сісокрського перемогу здобула команда КПІ Code&Klystron, що представила розумний світлофор.

Про це повідомили на фейсбук-сторінці Радіотехнічного факультету університету.

Один з учасників команди — випускник КПІ, який нині навчається в Оксфорді. Команда Code&Klystron розробила проєкт розумного світлофора-регулювальника для ділянок дороги, де йде ремонт.

Відомо, що проєкт команди називається Portable Wireless Traffic Light System.

Читайте такожЛижі-водоходи та кепка для незрячих. Шість найцікавіших винаходів українців цього року

Це портативна бездротова розумна система світлофорів. Такі світлофори будуть встановлюватися на місцях ускладнення руху для автономної регуляції трафіку. Система є особливо актуальною для ремонтних дорожніх робіт. Вона оснащена машинним зором для ухвалення розумних рішень управління трафіком.

Світлофори синхронізуються протоколом LoraWAN, а користувач може налаштувати світлофори з телефону по Bluetooth. Серцем світлофора є мікроконтролер ESP32, а його руками виступає Arduino Pro Mini.

Було проведено дослідження безпеки даної системи з унеможливлюванням чи ускладненням проведення Spofing, Tampering, DoS та інших атак.

Нагадаємо, студенти з Дніпра розробили «розумну» крапельницю, яка сама «кличе» медсестру.

Як ми повідомляли раніше, школяр вигадав енергоощадне освітлення для фонтанів.

Фото: facebook.com/rtf.kpi.ua.

Підтримай ШоТам

Читати далі

Шопочитати

Суспільство1 день тому

Рідні сумнівалися в його «крейзі-ідеї». Історія смаколиків на проростках Ineo products, яка почалася з 400 гривень

Харків’янин Андрій Євтушенко ще зі студентських часів прагнув знайти роботу, яка буде приносити не лише...

Суспільство2 дні тому

Байкери-волонтери. Як львівська «МотоДопомога» підстраховує «швидку» та рятує травмованих у ДТП

Прибути на місце ДТП за лічені хвилини – ще той виклик для екстрених служб. Особливо...

Родина Свічинських Родина Свічинських
Суспільство3 дні тому

$2 млн за життя. Як порятунок малюка з Одеси перетворився на всеукраїнський рух допомоги дітям із рідкісною хворобою СМА

Навесні 2021 року родині Свічинських вдалося зібрати понад два мільйони доларів на порятунок сина. У...

Суспільство4 дні тому

«Нам просто хотілося жити». Як благодійна організація «100% життя» вже 20 років рятує ВІЛ-позитивних українців

На початку 2000-х Дмитро Шерембей дізнався про свій позитивний ВІЛ-статус. До вірусу імунодефіциту додалися туберкульоз...

Суспільство5 днів тому

#ЩедрийВівторок. Як українські діти долучаються до благодійності та допомагають іншим

Здавалося б, робити добрі справи, допомагати та змінювати світ на краще можуть здебільшого дорослі, адже...