fbpx
Звяжіться з нами

Економіка

Бізнес на палаючому поліні. Власник Vogner про те, як поєднати прибуток та екологічність

15.07.2019

Елегантним рухом розпалити яскраве багаття з одного поліна – замість того, аби бігати лісом у пошуках хмизу і витрачати час на його распалювання. 

Вогнер – охайна дерев’яна свіча, що запалюється одним сірником. Коштує така колода від 200 до 250 гривень і горить до 3,5 годин.  Його автор Микола Паламарчук розповів, чим вогнер відрізняється від звичайного багаття, і чому таке поліно цілий ліс береже.  

Микола Паламарчук

підприємець, власник VOGNER

Перші вогнери робив для себе, бо любить подорожувати й рибалити. Каже, є такі моменти, коли просто незручно шукати десь хмиз – тому й перепробував багато компактних вогнищ. Особливо, його зацікавили дерев’яні свічки – зокрема, індіанська. Вона-то й стала прототипом вогнера.

Що можна готувати на палаючому поліні?

На вогнері готується все, що тільки можна приготувати на вогні – спокійно можете смажити від яєчні до м’яса. У мене уже зібралась купа улюблених рецептів саме для приготування на вогнері.

Спочатку ми не планували його як засіб для приготування їжі – скоріше, для атмосфери створювали. 

Читайте також: “Ми – Apple серед мурашиних ферм”. Як атовець продає мурах у Європу та Америку

Проте потім клієнти почали питати, як на ньому готувати – і ми зробили металеву фірмову підставку, яка розміщується на дерев’яній свічці, а на неї вже ставиться пательня, казан чи інший посуд.

На спеціальній пательні для вогнера можна приготувати все що завгодно – навіть посмажити мясо замість того, аби витрачати купу деревини на шашлик

Трохи пізніше почали виготовляти пательні з диска борони, які найкраще підходять для приготування їжі на відкритому вогні. На такій пательні дуже зручно картоплю посмажити чи м’ясо.

Пізніше зробили ще й чашу для вогню, в якій можна розпалити вогнер або звичайне багаття, не боячись зіпсувати поверхню вашої тераси або галявини.

Вогнер чи фінська свічка?

Зараз у нас продаться три моделі – за 200, 220 та 250 гривень (ціна залежить від розмірів і часу горіння). 

Хтось може сказати, що вогнер дорогий. А фінські свічки – майже те саме, але дешевше. 

Читайте також: Мопси та Фредді Мерк’юрі зі шкіри. Як слов’янська майстриня продає сумки за $150

Але відмінності є – і разючі. По-перше, це час горіння. Колода за рахунок того, що вогонь охоплюватиме її не одразу, палатиме близько 2,5 годин, і потім на залишках можна буде ще з кілограм шашлику посмажити. Тоді як фінську свічу полум’я охоплює повністю – і згоряє вона за годину-півтори.  

Вогнер можна ставити на будь-які поверхні – навіть на воду за умови, що вона не затікає у отвір із запалювальною сумішшю

По-друге, для вогнера навмисне дерева ми не ріжемо, а використовуємо короткі стовбури, які завжди є у залишках в лісгоспах.

До того ж, він – на відміну від інших дерев’яних свічок – не забруднить ні ваш одяг, ні багажник вашого авто.

Завдяки особливій технології виготовлення ви зможете поставити його і на сніг, і на пісок, і навіть у воду.

Але найголовніше в вогнері – це атмосфера, яку він створює. Чим відрізняється від звичайного багаття? Складно висловити словами, потрібно відчути.

Якась магія відбувається, коли запалюється вогнер – всі замовкають, сідають біля нього, А коли починають спілкуватись знов – розмови дуже глибокі виходять.

Я не знаю чому, але це саме так працює. Можливо, тому, що робив вогнер з любов’ю.

Спершу робив лише для себе

Цю ідею я побачив 10 років тому – в Youtube знайшов посилання на ролик про індіанську свічку. Там технологія така: поліно перерубується навпіл, з нього сокирою видовбується серцевина, знову складається і обв’язується шнурком. У результаті виходить така собі труба з дерева – вона ставиться на землю, під нею підкопується ямка, розпалюється вогонь.

Читайте також: Шедеври з непотребу: хто купує перероблений брухт за $2000

Я технологію удосконалив – просвердлив у поліні два отвори: вертикальний, що просвердлений не до кінця, десь на три чверті поліна. І другий – зроблений під кутом 90 градусів, що відіграє роль піддувала.

На перетині їх знаходиться розпалювальний брикет з тирси і парафіну, який дозволяє розпалити вогнер. Також вогнер має зручну ручку для переносу, містить сірник та чиркало, що робить його повністю автономним джерелом вогню.

Робив їх для себе – але друзі з часом сказали, мовляв, чому б не продавати мої “свічки”? І я подумав – дійсно, треба спробувати. З самого початку я вирішив, що найголовніше у виробництві –  максимально класний, красивий і зручний продукт.

Конкуренти і 10 тисяч доларів на запуск

Для того, щоб запуститися, мені знадобилося 10 тисяч доларів.

Мабуть,що й більше – але гроші з обороту трохи відшкодували витрати.

Читайте також: Торби й авоськи: українські бренди шиють стильні альтернативи пакетам

Скажімо так, найбільша сума пішла на маркетинг, і набагато менша – на виробництво.

Тільки здається так, що досить зробити кілька таких моделей, і можна виходити на ринок – один такий вогнер виготовляється за спеціальною технологією більше місяця. 

Звісно, ми нічим його не просочуємо, але дуже багато ручної праці – і полірування, і шліфування.

Можна було зробити набагато простіше, але це був би вже не вогнер.

Уже були спроби вкрасти цю ідею. Але у мене є патент на корисну модель, тож є можливість захистити права на інтелектуальну власність. 

Хто купує?

Портрет покупця у нас не гіпотетичний, а вималювався вже в процесі продажів. Це, як правило, чоловік близько 35 років – людина-лідер, яка готова спробувати щось нове і здивувати цим своїх друзів і близьких.

Люди, які купують вогнер, цінують свій час та люблять якісні речі.

Раніше жінки більше коментували наш продукт, але не купували. Тепер же покупців жіночої статі значно додалось. Припускаю, що такі вогнери здебільшого все ж йдуть на подарунок чоловікам.

Читайте також: Прикраси зі сміття: як соціальний бізнес піклується про екологію

Тисяча висаджених дерев та співпраця з закордоном

Зараз у світу проблеми з екологією, а ця історія для мене дуже близька.

Взагалі у мене є мрія – засадити лісами усю планету. Я і волонтерив, і організовував прибирання лісу.

А потім прийшла ідея, що з прибутку за кожний вогнер ми можемо садити нове дерево.

Нас підтримало лісництво в Київській області. Тож у серпні 2018 року ми задекларували, що з кожної проданої колоди висаджуватимемо нове дерево. І вже восени команда “Вогнера” та волонтери провели першу висадку на 1000 дерев. Робили це під керівництвом досвідченого лісника.

Читайте також: 9 безкоштовних онлайн-курсів для бізнесменів-початківців: від бізнес-плану до експорту

Із кожного проданого вогнера Микола Паламарчук виділяє суму на посадку одного дерева. Минулої осені вже посадили 1000 дерев у київському лісництві

Я переймаюсь проблемою лісів, бо їх масово винищують. Ви знали, що для приготування так званого деревного вугілля, на якому готують шашлик, вирубують сотнями гектарів цілі дубові рощі? Більшість не знає, коли смажить собі шашлик.

Але насправді через деревне вугілля знищується дуже багато лісів. Не тільки в Україні, але і у світі.

Через виробництво деревного вугілля деякі ліси взагалі зникли з поверхні планети.

А це м’ясо – його ж можна приготувати, і просто посмаживши. Від готування м’яса на вогнері буде менше шкоди для довкілля, а вийде воно не менш смачним за той самий шашлик. 

Ми підрахували, що при готуванні їжі на вогнері порівняно з приготуванням на вугіллі, об’єм спалюваної деревини зменшується у три рази!

З одного боку ми економимо деревину, яка пішла б на вугілля. З іншого боку, висаджуємо дерева. 

Ми вже вийшли на європейський ринок – після одного посту-історії у Фейсбуці нас знайшли іспанські партнери. Зараз до них приєдналась Японія.

Розраховую на те, що вони зацікавляться цією ініціативою і теж будуть залучати людей – не просто до використання вогнера, але і до відновлення екології. 

Економіка

В Україні будуть вирощуватимуть паприку для індійських спецій

«Натур Світ», що на Сумщині, на замовлення виробничої компанії з Індії збирається вирощувати і переробляти в Україні технічну паприку для виробництва природного барвника, що використовується в харчовій промисловості. Про це йдеться в повідомленні Українського проекту бізнес-розвитку плодоовочівництва (UHBDP), передає agroportal.ua.

Зазначається, що цього сезону в південному регіоні почався пілотний проєкт з вирощування паприки, метою якого є визначення впливу кліматичних умов на стан дорослої рослини, можливість досягнення кольору пігменту, який відповідає стандартам виробництва барвника.

Читайте також: На Київщині органічний кооператив вирощує прянощі й екзотичні овочі

У проєкті взяли учать виробники з Херсонської, Запорізької та Миколаївської областей. Вони висадили посадили паприку на невеликих ділянках в якості експерименту. 

«До сих пір представники індійської компанії вирощують перець в Китаї, однак китайські виробники використовують велику кількість гербіцидів, а в світі попит на чисту продукцію. Індія шукає альтернативні території для вирощування паприки», – розповів виконавчий директор фонду «ЛАСКА» Ірина Купрієвич.

Представник компанії «Натур Світ» Ігор Андрієнко надав розрахунки рентабельності «папричного» бізнесу. Учасники пілотного проєкту вирішили дочекатися врожаю і фінансового результату. Якщо економічна вигода і надійність збуту – це реальні фактори, то перспектива вирощування паприки здається привабливою.

Читати далі

Економіка

У Запоріжжі рясно вродив найбільший у світі кизиловий сад

У селі Нове на Запоріжжі збирають врожай у найбільшому в світі кизиловому саду. Його площа — 14 га. Зараз там завершується збір врожаю. Запорізьку ягоду вже можна купити в київських супермаркетах. Про це повідомляє Укрінформ.

Росте 12 000 дерев

Кизиловий сад в Новому посадили в 2013 році. Місце для нього спеціально не підбирали, просто у засновника саду – Сергія Ольшанського там була земля, на якій він вирішив вирощувати кизил.

«Раніше там був старий сад. За ним ніхто не стежив, 20 років, він був занедбаним. Старі дерева прибрали, нові висадили. Зараз площа саду становить близько 14 га, в ньому росте 12 000 дерев», – розповідає фермер Сергій Ольшанський.

Читайте також: Персиковий сад на Волині дав перший урожай

Запорожці вирішили вирощувати органічний кизил, тобто без використання хімічних добрив, через що дерева вимагають особливого догляду.

«Буває і хворіють. Одного разу довелося висаджувати 3000 нових молодих дерев», – зізнається засновник саду і додає, що зараз всі дерева прижилися і дають урожай.

Скільки вже зібрали

Цього року збирати кизил почали з 19 липня. Вже зібрали 10 тонн ягід.

Деякий час тому Ольшанський створив торгову марку Famberry, під якою випускає кизилову продукцію: компоти, варення, морс, соуси, пастелу. В цьому році вперше запорізьку ягоду можна побачити на прилавках супермаркетів. Першу партію вже відвантажили в магазини «Гуд Вайн», «Новус» та «Ашан».

Кизил називають шайтановою ягодою або чоловічою ягодою, він має безліч лікувальних властивостей. Тому у планах запорізького фермера налагодити виробництво настоянок, вина, а також застосовувати кизил в медицині і косметології.

Читати далі

Економіка

На Тернопільщині створять найбільший на Західній Україні індустріальний парк

Чортківська міська рада затвердила Концепцію індустріального парку Chortkiv-West. Про це міськрада повідомляє на своїй сторінці у Facebook, передає budport.com.ua.

“Депутати прийняли рішення підтримати Концепцію, що є першим кроком на шляху до створення індустріального парку у Чорткові”, — йдеться у повідомленні. 

Надалі документи з обґрунтуванням та концептуальним плануванням індустріального парку скерують в Міністерство економічного розвитку і торгівлі України для включення його в єдиний Реєстр індустріальних парків України.

Читайте також: У Маріуполі розпочинається масштабне будівництво технопарку біля моря

Згідно з Концепцією, площа індустріального парку в Чорткові сягатиме 90 гектарів.

Очікується, що створення Chortkiv-West дозволить в повному обсязі або частково вирішити наступні цілі до 2026 року:

  • залучення до $450 млн впродовж 2019-2026 рр.;
  • створення близько 7300 нових робочих місць упродовж 2019-2025 рр.;
  • досягнення позитивного сальдо створення/ліквідації нових компаній;
  • зростання місцевих зборів та податків від бізнесу до 2025 р.;
  • збільшення частки власних надходжень у міському бюджеті у 2020 р. не нижче за 70%;
  • зменшення вдвічі до 2025 року кількості сезонних та постійних трудових мігрантів (зокрема молоді).

Частину коштів для старту будівництва даного об’єкту вже вдалося залучили. Так, у липні цього року міський голова Володимир Шматько взяв участь у національному телепроєкті “Нові лідери – 2”, де презентував ідею створення Chortkiv-West. У результаті очільник міста отримав перемогу та виграв 1 млн грн на реалізацію вказаного проекту.

За словами Шматька, кошти витратять на розробку проєктно-кошторисної документації та проведення всіх комунікацій до майбутнього індустріального парку (електро- та газопостачання, водопостачання та водовідведення, інтернет).

Індустріальний парк має стати найільшим на Західній Україні.

Читати далі

Економіка

Зростання української економіки прискорилося майже на 5%

Зростання валового внутрішнього продукту (ВВП) України у квітні – червні 2019 року склав 4,6% відповідно до аналогічного періоду 2018 року, тоді як в першому кварталі темп зростання був нижчим – 2,5%.

Такі оперативні дані оприлюднила Державна служба статистики (Держстат), передає Мінфін.

Стосовно попереднього кварталу реальний ВВП країни в другому кварталі поточного року (з урахуванням сезонного фактора) зріс на 1,6%.

Читайте також: Українська економіка зросла за минулий рік: на скільки?

Причини зростання ВВП

Приводами для зростання ВВП та перегляду прогнозу назвали гарний врожай, сильний внутрішній попит, а також сприятливе середовище на зовнішніх ринках, наприклад, дешевий газ та високі ціни на руду і зерно.

Зниження інфляції

Також Національний банк України у своєму “інфляційному звіті” прогнозував зниження споживчої інфляції до 6,3% до кінця 2019 року, на початку 2020 року — до 5%.

Нагадаємо, що в Україні зросла середня зарплата на 5,3% порівняно з показником минулого місяця.

Читати далі

Економіка

Україна запровадила безвіз із ще однією країною

Кабінет міністрів України схвалив угоду з урядом Співдружності Домініки про скасування візових вимог. Відповідне рішення ухвалили під час засідання уряду, передає РБК-Україна.

Які умови безвізу?

Зазначається, що громадяни держав сторін угоди, в’їжджають, перебувають, перетинають територію держави іншої сторони без віз за умови, що тривалість їх перебування не перевищує 90 днів (3 місяці) протягом 180 днів.

Читайте також: Україна підписала угоду про безвіз із ще однією країною

Водночас, якщо громадяни держав-підписантів мають намір в’їхати на строк понад 90 днів, незалежно від мети поїздки, то вони повинні отримати візу, яка оформляється без сплати збору, у дипломатичному представництві або консульстві держави іншої сторони перед в’їздом на її територію.

Що треба знати про країну?

Домініка – острів на межі Карибського моря і Атлантичного океану, між Гваделупою і Мартинікою. Це гірський острів з тропічними лісами. Клімат тропічний, вологий, спека пом’якшується пасатами.

Середні місячні температури — від 25 до 27 °C. Найкраща погода — з листопада по березень. З липня по вересень — період ураганів.​

Читати далі

Економіка

Міст на кордоні з Білоруссю чекає на масштабне оновлення

На українсько-білоруському кордоні, що в межах Овруцького району Житомирщини, розпочали повне відновлення мосту. Про це у Facebook інформує пресслужба Служби автомобільних доріг у Житомирській області.

Цьогорік з держбюджету виділили 16 млн грн

“Міст на кордоні України з Республікою Білорусь в Овруцькому районі, що на Житомирщині, закрито у зв’язку з його повним відновленням. Від сьогодні рух транспортних засобів буде здійснюватись по тимчасовій штучній споруді, що вже влаштувала підрядна організація поряд зі старим мостом”, – йдеться у повідомленні.

Читайте також: Поромна переправа через Дунай запрацює вже у вересні

Детальніше про будівництво

На початковий етап будівництва з державного бюджету виділено 16 млн грн. Роботами займається підрядна організація ПАТ “МСУ-3”.

Відновлена споруда матиме довжину 79 погонних метрів із габаритами проїзду 9,5 метрів та двома службовими проходами по 75 сантиметрів. 

Читати далі

Тренди