Суспільство
Торчинська громада на Волині знайшла безкоштовні дрова для переселенців (ВІДЕО)
Керівництво Торчинської громади на Волині забезпечує родини переселенців безкоштовними дровами.
Тут очищують самозаліснені території в місцях, де проходять лінії електропередачі. І отримані соснові дрова відвозять родинам ВПО та військовослужбовців.
Про ініціативу допомагати дровами, розповідає ШоТам у межах проєкту «Громада діє».
Цьому чоловікові з Донеччини буде тепло взимку, бо Торчинська громада забезпечує дровами родини ВПО та військовослужбовців. Тут знайшли спосіб, щоб ці дрова були безкоштовними для людей.
Микола Макаров разом із жінкою переїхав сюди з селища Золота Нива пів року тому. Громада допомогла з житлом і працевлаштувала на місцевий завод. А тепер готують чоловіка до зими.
«Дякую громаді за те, що допомогли з дровами. Ну, і так усе добре! Добрі люди допомагають», — каже переселенець із Донеччини Микола Макаров.
Громада і соснові дрова дістала, і дбає про безпеку електропостачання.
«У нас у громаді є самозаліснені території. До нас прийшов лист від Волиньобленерго з проханням розчистити дві таких території, де проходять високовольтні лінії. І, відповідно, маємо певний обсяг дров», — розповідає голова Торчинської громади Юрій Кревський.
За власною ініціативою громада відвозить дрова тим, кому найбільше потрібно.
«Громада надає ці дрова безкоштовно. Ми їх ріжемо, ми їх заготовляємо, ми їх привозимо людині за тією адресою, де вони живуть», — каже Юрій Кревський, голова Торчинської громади.
Читайте також: Це килими з Херсонщини, якими захоплюється шведська принцеса. Історія українсього ательє Vandra Rugs
А ще тут привозять переселенцям хліб та куряче м’ясо.
«Розуміємо, що йде зараз зима і вона буде непроста — і для країни в цілому, і для громади. Будемо допомагати всім, чим можемо. Допомагали і будемо допомагати», — Юрій Кревський, голова Торчинської громади.
А Микола не боїться холодів і зберігає позитивний настрій.
«Я зараз мрію про те, щоб скоріше закінчилась війна. Щоб був мир в Україні», — Микола Макаров, переселенець із Донеччини.
Про проєкт
«Громада Діє» — проєкт, у якому ШоТам розповідає, як громади адаптуються під час війни і вчаться допомагати собі і іншим.
Нагадаємо, Буська громада влаштовує сеанси агротерапії для переселенців.
Також ШоТам розповідав, як переселенки знову повірили у себе завдяки Коропецькій громаді на Тернопільщині.
Суспільство
Душенина
Репепт:
- м’ясо – 500 г;
- велика морква – 1 шт;
- картопля – 4–5 шт;
- борошно – 2 ст. л;
- сіль, перець – до смаку;
- вода або томатний сік.
Гляґи
Рецепт:
- Рубець — 1 кг;
- Молоко — 500 мл;
- М’ясний бульйон — 3 л;
- Селера — 100 г;
- Ріпчаста цибуля — 2 шт.;
- Морква — 1–2 шт.;
- Томати у власному соку — 1 склянка;
- Макарони — 3 жмені;
- Часник — на смак;
- Сіль, перець — на смак;
- Сметана — 2 ст. л.;
- Олія — для смаження;
- Лавровий лист — 1 шт.;
- Підготовка рубця:
- Наріжте рубець смужками і складіть у контейнер, заливши молоком. Залиште в холодильнику на ніч (12 годин).
- Відцідіть рубець і добре промийте холодною водою, змиваючи молоко.
- Відварювання рубця:
- У великій каструлі доведіть до кипіння підсолену воду. Опустіть нарізаний рубець і варіть 5 хвилин. Злийте воду, промийте рубець і каструлю.
- Знову наповніть каструлю водою, доведіть до кипіння і трохи підсоліть. Опустіть рубець і знову варіть 5 хвилин. Злийте воду і промийте рубець.
- Приготування бульйону:
- У іншій каструлі доведіть до кипіння бульйон. Додайте рубець, зменшіть вогонь до мінімуму і варіть 2–3 години, доки він не стане м’яким і легко проколюватиметься виделкою.
- Приготування овочів:
- Почистіть і дрібно наріжте моркву, цибулю та селеру. Смажте овочі в невеликій кількості олії до м’якості.
- Додайте томати у власному соку, сіль і перець. Перемішайте, накрийте кришкою і тушкуйте на середньому вогні 5–7 хвилин.
- Завершення страви:
- Додайте тушковані овочі до відварених рубців.
- Всипте макарони, додайте лавровий лист і варіть разом стільки часу, скільки вказано на упаковці макаронів.
- Подавайте страву гарячою, за бажанням додайте сметану перед подачею.
Фальшивий заєць
Рецепт:
- Свинина: 1 кг;
- Яловичина: 0,5 кг;
- Ріпчаста цибуля: 2 шт. (не обовʼязково);
- Панірувальні сухарі: 100 г;
- Сіль, перець: до смаку;
- Духмяні трави: до смаку;
- Олія: для смаження Кетчуп: для декору
Огірочник
Рецепт:
- Солоні огірки — 5 шт.;
- Овочевий або м’ясний бульйон — 3 л;
- Ріпчаста цибуля — 1 шт.;
- Картопля — 5 шт. (середні);
- Олія — для смаження;
- Сіль, перець — до смаку;
- Сметана — 5 ст. л.;
- Свіжий кріп — для подачі.
Горохляники
- Зелений горошок (свіжий або морожений) — 2 склянки;
- Яйце — 1 шт.;
- Борошно або панірувальні сухарі — 2 ст. л.;
- Листочки м’яти — жменя;
- Сіль, перець — до смаку;
- Олія — для смаження;
- Сметана або йогурт — для подачі.
- Горошок відварюємо хвилин п’ять у киплячій підсоленій воді. Коли горошок буде готовий, подрібнюємо його блендером або перекручуємо м’ясорубкою.
- Додаємо яйце, дрібно посічену м’яту, борошно або панірувальні сухарі. Солимо, перчимо, добре вимішуємо.
- Формуємо невеличкі котлетки та смажимо їх на добре розігрітій і змащеній олією пательні.
- Подаємо горохляники зі сметаною або натуральним йогуртом.
Суспільство
- Не вмикайте електроприлади одночасно. Наприклад, спочатку розігрійте їжу в мікрохвильовці, а потім скористайтеся праскою.
- Переносьте прання на денні або нічні години, коли навантаження на мережу менше.
- Уникайте використання кондиціонерів та бойлерів для нагріву в пікові години.