Суспільство
Черкащанка виготовляє оригінальну томатну пастилу
Валентина Демиденко із Черкащини створює пастилу з дарів власного саду та городу.
Про це пише ogorodniki.news.
Виготовленням пастили городниця із села Білозір’я займається 20 років. Спочатку переробляла на вітамінний продукт абрикоси, а потім розширила плодовий асортимент іншими фруктами, ягодами та овочами.
«Коли сама все виростила, у якості врожаю впевнена, — розповідає Валентина. — Навіть жуків власноруч із чоловіком збираємо, щоби не труїти дерева хімією».
Читайте також: Зберегти природу і допомогти нужденним: як працює перший банк їжі в Україні
Кулінарка-експериментаторка ніколи не вишукувала готових рецептів: вона їх вигадувала. Вродили полуниця, вишня, яблука, гарбуз, виноград — спробувала переробити на пастилу. До солодких ягід для балансу смаку треба додати кислі яблука, а до кислих плодів — яблука солодких сортів.
Новим досвідом стала пастила із томатів. Смак новинки високо оцінили всі, хто її коштував.
Ягідно-фруктові заготовки господиня відправляє до морозильної камери. На приготування пастили Валентина Демиденко витрачає майже добу — близько 20 годин, не рахуючи більш тривалого процесу сушіння продукту.
Готова пастила в пакетах розфасовується по контейнерах, де без притоку повітря зберігається півроку.
Нагадаємо, в Україні з’явився заморожений борщ від iceFood.
Усі фото: Суспільне Черкаси.
Суспільство
Суспільство
Херсонський обласний краєзнавчий музей отримав старовинний гарман, який виявив на території області український військовий, що служить у ТрО.
Про це повідомив музей на своїй офіційній сторінці.
«Кожного дня ми переконуємося, що українські військові – найкращі в світі! Вони не тільки мужні, а й освічені, дбають про нашу безпеку і збереження культурної спадщини України. Сьогодні завдяки нашим воїнам музей поповнився масштабним і вагомим експонатом», – ідеться у повідомленні.
Читайте також: У Києві відбудеться виставка, присвячена культурній спадщині Донеччини й Луганщини
Як зазначається, в одному з селищ Бериславського району вояк ТрО Володимир С. помітив старовинний гарман (сільськогосподарський інструмент для обмолоту зерна, який застосовувався до XX століття).
Як інформують у музеї, Володимир почав розпитувати місцевих жителів про історію предмета. Йому розповіли, що знайшли гарман за межами селища, про його призначення не здогадувалися і використовували, щоб утрамбовувати ґрунт на дорозі.
«Володимир зв’язався з нашим музеєм і взяв на себе труд, доправити важкий предмет до Херсона», – повідомляють у музеї.
Музейники висловили вдячність Володимиру і його друзям за новий експонат.
Нагадаємо, бійці ЗСУ показали, як розписують писанки Великдень 2024 під Бахмутом.
Фото: Херсонського музею