Ще в січні Віталій Сайян із командою отримували відзнаку за свою унікальну «автокав’ярню» у Сєверодонецьку… А нині він починає все з нуля у Кропивницькому.
Як вдалося відновити власну справу на новому місті, розповідає ШОТАМ.
Його кавовий бізнес починався з 4 м², а виріс до 4-х кав’ярень. Віталій Сайян першим у Сєверодонецьку реалізував формат «кава-драйв». Це коли улюблену каву можна замовити, не виходячи з авто.
Втратив «каву-драйв», але відкрив «Каву Станцію»
Через вторгнення росіян він втратив усе: згоріли квартира і 3 кав’ярні. 2 тижні родина з дітьми жила в підвалі, а тоді вирушила в дорогу.
Кропивницький мав бути проміжним пунктом, а став новою домівкою. Щоб прогодувати родину, Віталій вирішив відновити кавовий бізнес і відкрив «Каву Станцію» у форматі «з собою».
Кавомашина – єдине, що вдалося врятувати з кав’ярень у Сєверодонецьку. Допомагають містяни: приводять друзів, блогери безкоштовно рекламують.
А місцеві кондитери постачають випічку і десерти. До Кропивницького навіть переїхала бариста, яка працювала в Сєверодонецьку.
«Ключі від моєї кав’ярні, яку мала відкривати, до цього дня в мене лежать. Дуже боляче на них дивитися щоразу», — Галина Гейвах, бариста.
Читайте також: «Надійний тил має рятувати економіку». Як Хотинська громада стала фортецею для релокованого бізнесу
Саме в Кропивницькому Віталій і Галина вирішили перейти на українську мову.
«Намагаюсь розмовляти українською мовою. Слухаю українські пісні, дивлюсь українську озвучку. Обов’язково, коли до нас приходить клієнт, ми розмовляємо виключно українською мовою», — Галина Гейвах, бариста.
Віталій каже, що ЗСУ додають мотивації щодня працювати ще більше і краще.
«Останні дії ЗСУ в Харківській області надихають нас на те, що ми зможемо повернутися у своє рідне місто і розвивати і там кав’ярні, і тут, у Кропивницькому», — Віталій Сайян, співзасновник кав’ярні «Кава Станція».
Нагадаємо, у Запоріжжі ятка з фаст-фудом із равликів та устриць допомагає ЗСУ.
Також ми повідомляли, як переселенці із Херсона підкорили Київ фіолетовими сирниками.
