Новини, якi надихають!
Пiдтримати
Звяжіться з нами
57216716 315676029125902 1356496894238392320 n 57216716 315676029125902 1356496894238392320 n

Суспільство

Ідея швидкого бізнесу – яблука в карамелі. Як розкрутитися?

Опубліковано

Історія українського бізнесмена, який у свої 20 років відкрив для українського ринку яблука в карамелі. А до 25 років став власником франчайзингової компанії, яка продає обладнання по всій Європі.

Засновник фірми Food For Good Богдан Білан ідею робити яблука в карамелі привіз зі Сполучених Штатів. Коли був ще школярем, потрапив на програму обміну Flex, та рік навчався у США. Хлопця вразило, що для американців яблуко залите карамеллю – традиційне блюдо і популярний фаст-фуд. Богдан вирішив спробувати такий бізнес в Україні.

Богдан Білан – власник франчайзингової фірми Food For Good

Із заробітчанина у бізнесмени

У Штатах яблука в карамелі навіть запаковані у супермаркетах продають. І я спробував. Дуже смачно. У нас такої страви не зустрічав.

Коли повернувся в Україну – вступив до вишу. Ідея заснувати власний бізнес – не відпускала. Думав над ідеями, концепціями і чим зайнятися. Коли мені було 20 років – наважився відкрити справу. Шукав гроші для старту. Поїхав у Німеччину на заробітки. Звідти привіз 3 тисячі доларів. Інвестував в обладнання.

Читайте також: В Ужгороді роблять парфуми не гірші за Chanel

У 2014 році запустилися. Поставили своїх 4 точки, усі робили яблука в карамелі. У всьому мені допомагала моя дівчина Аліна.

Для старту власного бізнесу знадобилося близько $3 тисяч

Коли відкрив більше таких точок – зрозумів, що оперативна діяльність поглинає весь час. Найоптимальніше працювати, коли тримати дві таких.

Згодом вирішили перейти лише на франчайзинг. Зараз партнерів по Україні і представництва в Польщі, Болгарії, Молдові, Білорусі, Казахстані та Італії. На компанію в Україні працює 4 людей, вони ведуть усі організаційні справи.

Як стати франчайзі?

Франчайзинговий пакет коштує 40 тисяч гривень. У вартість входить багатофункціональний візок, який ми самостійно розробили. Він зручний і для вулиці, і для торгового центру.

В пакет також включено усе необхідне для роботи обладнання, посуд, інструкції, сайт, персональний менеджер, який веде підтримку 24/7, допомагає вибрати локацію та запуститися. Є повністю готовий “сценарій” розвитку бізнесу, що за чим потрібно робити.

Вартість франчайзингового пакету – 40 тисяч грн. І це реальний шанс швидко стати бізнесменом

Допомагаємо обрати локацію. Якщо людина не орієнтується в місті, даємо параметри кращих локацій і з ким контактувати, щоб оформити точку продажу. Допомагаємо оформити договір оренди. Якщо виникають питання чи проблеми, включається наш менеджер, який веде переговори напряму з торговими центрами. Вирішує питання оренди.

Читайте також: Купити готовий бізнес: як на франшизі заробити грошей

Є і дешевший формат франчайзингу. Можемо надати просто стійки чи окреме обладнання за меншу суму. Він підходить для тих, хто вже має власний бізнес, але хочеться трохи розширитися. Ідеально для кафе. Можна взяти наше обладнання і робити яблука в карамелі, як додатковий продукт.

У франшизу включаємо постачання деяких речей. І даємо контакти постачальників, з якими найкраще працювати. Самостійно доведеться шукати яблука.

Кулінарні візки – запорука продажів

Коли відкрили свої точки, працювали на чужих візках. Врахували всі недоліки і почали працювати над власною концепцією ідеальної вітрини.  

Візок – це бізнес-платформа, яка впадає в око і стає вирішальним фактором, чи підійде до вас покупець. Чим гірше він виглядає, тим нижчу ціну доведеться поставити на продукт. На дешевому візку неможливо продати дорогі продукти. Крім того, з поганим візком не дозволять стати в елітних місцях або біля розкручених магазинів.

Із дешевим візком не дозволять стати на хороших локаціях

Крім функціональності, взялися і за розробку естетичного вигляду. Готові макети робили на підряді. Тепер ці візки експортуємо закордон окремо. Коли отримали багато замовлень – орендували виробничі потужності, на яких робимо візки.

Читайте також: Бізнес під час війни: родина із Сєвєродонецька шиє тенти і намети

Обладнання на візку підключається до електромережі. Достатньо однієї точки доступу 220 V. Розхід електроенергії 1,5 кВт на годину. Але обладнання працює не весь час, тому затрати невисокі.

Візок обладнали і під напої. Взимку можна робити глінтвейн, а влітку – щось прохолодне.

Якщо обираєте візок для вуличної торгівлі, його, звісно, можна залишати на ніч на дворі. Але краще забирати у приміщення.

Як роблять яблука в карамелі

Коли робите яблуко в карамелі, пам’ятайте про основне правило фаст-фуду: їжу готують менше, ніж дві хвилини. І з ним має робитися менше, ніж 4 операції. У нашому випадку 30 секунд іде на видачу товару. Усе робиться за три операції.

Сире, помите, середнього розміру яблуко насаджують на дерев’яну паличку, занурюють в теплу карамель. Прокручується одним рухом. Карамель трохи стікає, додаємо присипку на вибір: шоколад, горіхи, арахіс.

Яблуко в карамелі – це фаст-фуд, який потрібно готувати менше, ніж дві хвилини

У нас не той формат, коли наробили яблук на тиждень і продаємо. Тут клієнт може сам обирати, яке яблуко на нього дивиться.

Карамель теж довелося розробляти під проект. В Україні було складно знайти відповідник ірисової  карамелі, який я хотів. Звернувся до технолога харчового заводу. Разом розробляли рецептуру. Придумали робити у вигляді порошку, який у пропорціях змішується з водою і цукром. Таку карамель можна замішувати теж на обладнанні візку. Є спеціальна ємність, яка підтримує постійну температуру. Карамель тепер теж продаємо окремо.

Читайте також: Швидкі гроші: ТОП-10 ідей для “швидкого” бізнесу

Яблука в карамелі були стартовим продуктом. Його ми доповнили фруктами в шоколаді. Почали робити ріжки, у яких шматочки фруктів заливають теплим шоколадом. Це розширює асортимент і приваблює більше клієнтів.

Переваги і ризики бізнесу

Щоб бізнес був рентабельним краще ставити ціну між 25 і 30 гривнями. Вся фішка в тому, що це продукт з високою доданою вартістю. Собівартість виходить 5-6 гривень. Націнка виходить в п’ять разів більша. І це вигідніше, ніж хот-доги чи шаурма.

Тож такий бізнес швидко окуповується. Крім ціни, на це впливає ще два фактори: прохідне місце і комунікабельний продавець. І сам продукт українцям зрозумілий, в міру екзотичний. Яблука у нас – найпопулярніший фрукт.

Якщо взяти дешевший франчайзинговий пакет і стати в хорошому місці, на чистий прибуток можна вийти вже через два тижні.

Бізнес на яблуках в карамелі та фруктах в шоколаді може окупитися вже через 2 тижні

Невеликі інвестиції. Максимально знизили ціну франчайзингу, щоб окупність наступала швидко. І у нас немає паушального (вступного внеску) і роялті (щомісячні відсотки).

Процес приготування простий. Якщо відкривати ресторан – потрібно мати повара. У нас же продавець швидко навчається, діючи за інструкцією. Достатньо одного продавця, що зменшує витрати на заробітну плату.

Читайте також: Як заробити 400 000 грн на тюльпанах. Історія фермерів-везунчиків

Із ризиків. З огляду на те, що процес здається простим і його нібито легко відтворити, насправді є нюанси з технологіями і обладнанням. Тому рекомендую усім охочим почати такий бізнес звертатися до нас. Ми відкриті до партнерства. Надаємо різну інформацію.

Страх у бізнесі – це індикатор, на що слід звернути увагу

Тепер коли бізнесмени-початківці задають мені якісь питання, вони видаються очевидними. Але поки набув такого статусу, весь час супроводжував страх помилитися. І досі страхи є у кожному починанні і ніші, яку роблю. Але це добре. Страх у бізнесі виступає індикатором, на що більше потрібно звернути увагу. Проте не давайте страхам стати бар’єром, який зупинить вас.

Читайте також: Матуся в декреті заснувала бізнес. Успішний кейс із Бахмута

Власну справу треба відкривати, особливо, коли страшно це зробити. Коли боїшся – приходять радикальні ідеї.

Якщо нічого не робити і пливти за течією – життя на краще не зміниться. Якість результату вимірюється швидкістю і правильністю прийняття рішень. Неправильних рішень у бізнесі не буває. У будь-якому разі – це досвід.

У планах – більше приділяти увагу експорту обладнання для фаст-фуду, розширювати партнерство у Європі.

Суспільство

Україна запровадила електронну чергу в усіх посольствах і консульствах

Опубліковано

Усі консульства й посольства України відтепер надають послугу електронної черги для громадян.

Про це пише Укрінформ з посиланням на слова міністра закордонних справ Дмитра Кулеби під час брифінгу.

“Ми запровадили в усіх закордонних дипломатичних установах України, а це посольства і консульства, електронну чергу. Тепер усі 116 консульств і посольств України мають цей зручний інструмент”, – сказав Кулеба.

За словами міністра, тепер громадяни можуть заздалегідь записатися, надіслати документи для попереднього розгляду.

Читайте також“В інтернаті мені забороняли вступати до вишу – і я втекла”. Як біглянці з ДНР вдалось отримати вищу освіту та престижну роботу в “Кока-Кола”

Кулеба переконаний, що е-черга допоможе економити час для громадян, забезпечити безпеку людей в умовах пандемії, оскільки не буде їх скупчення, викорінити корупцію, бо мінімізує людський фактор.

“Завдяки електронній черзі ми зможемо накопичувати великі дані, оцінювати краще потреби громадян, тобто послуги, які користуються найбільшим попитом, навантаження на консулів і відповідно оптимізовувати нашу роботу”, – підкреслив міністр.

Водночас він запевнив, що жодних приватних даних, які громадяни не матимуть намір повідомляти, МЗС не збиратиме.

Читайте такожЕкспартнер Uber завойовує ринок таксі: історія Cab про жінок за кермом та водіїв-«бомбіл»

Нагадаємо, в Україні запрацював чат-бот про стан ремонту доріг.

Як ми повідомляли раніше, Українці отримають електронне свідоцтво про народження.

Головне фото: ukrinform.com.

Читати далі

Суспільство

Моряки України і США провели у Чорному морі спільні навчання (ФОТО)

Опубліковано

Корабельно-катерна група Військово-морських сил ЗС України провела у Чорному морі разом з американським есмінцем Roosevelt спільні тренування типу PASSEX.

Про це повідомили у пресслужбі командування ВМС.

Командувач Військово-морських сил ЗС України контр-адмірал Олексій Неїжпапа зазначив, що спільні тренування з військовими кораблями США – це досвід, який дає змогу вдосконалювати взаємосумісність, щоб бути готовими разом стати на захист безпеки, стабільності та миру в Чорноморському регіоні.

Окрім того, тренування типу PASSEX є чудовою нагодою для вдосконалення майстерності, морської виучки та обміну досвідом між екіпажами кораблів двох держав.

Читайте такожЕкспартнер Uber завойовує ринок таксі: історія Cab про жінок за кермом та водіїв-«бомбіл»

За його словами, командування ВМС буде й надалі поглиблювати партнерство та розширювати співробітництво у військовій сфері з нашими стратегічними партнерами зі Сполучених Штатів Америки”.

Метою тренування, що відбулося 29 вересня, було вдосконалення майстерності та обмін досвідом між командами кораблів держав-членів та партнерів НАТО.

Читайте також“В інтернаті мені забороняли вступати до вишу – і я втекла”. Як біглянці з ДНР вдалось отримати вищу освіту та престижну роботу в “Кока-Кола”

Нагадаємо, рятувальники тренувалися на вогневій смузі психологічної підготовки.

Як ми повідомляли раніше, до складу ВМС України включено артилерійський катер «Костопіль».

Усі фото: facebook.com/navy.mil.gov.ua.

Читати далі

Суспільство

В Одесі навчатимуть пілотів за європейськими стандартами

Опубліковано

Одеський авіаційний навчальний центр «Пілот» став першою авіашколою України, що отримала європейський сертифікат.

Про це пишуть Крила з посиланням на слова засновника та водночас інструктора навчального центру Вадима Громова.

«Ми перша льотна школа, що пройшла всі етапи сертифікації за європейськими правилами. Тепер ми можемо навчати за новими програмами не лише пілотів літаків, але і пілотів гелікоптерів», – наголосив Громов.

Читайте такожЕкспартнер Uber завойовує ринок таксі: історія Cab про жінок за кермом та водіїв-«бомбіл»

За його словами, льотчики, які пройшли підготовку за програмою навчання LAPL (A) і LAPL (H), отримують право керувати одномоторним поршневим літаком і гелікоптером вагою не більш як 2000 кг і кількістю пасажирів не більш як чотири людини.

Крім того, відтепер інструктори аеродрому готуватимуть пілотів та інструкторів для літака Ан-2. До речі, до цього курсу навчання (інструктори і льотчики Ан-2) виявляють підвищений інтерес курсанти з Туркменістану, Узбекистану, Іраку і низки африканських країн. Це і зрозуміло, адже машини Антонова літають у всьому світі, але навчитися літати на них, а тим паче отримати європейський сертифікат льотчика можна далеко не скрізь.

Читайте також“В інтернаті мені забороняли вступати до вишу – і я втекла”. Як біглянці з ДНР вдалось отримати вищу освіту та престижну роботу в “Кока-Кола”

Нагадаємо, Міноборони купить три літаки українського виробництва.

Як ми повідомляли раніше, в Україні відкрили прямий авіарейс до Лондона.

Головне фото: wing.com.ua.

Читати далі

Суспільство

Неймовірний проєкт: Чернігів покаже пам’ятки, що не збереглися

Опубліковано

У Чернігові реалізують цікавий і незвичний проєкт «Силуети на склі, або Чернігів, який не зберігся».

Про це повідомили у пресслужбі міської ради.

«Чернігів дуже багатий на різноманітні пам’ятки архітектури як національного, так і місцевого значення. Утім, як відомо, лише дуже мала їх частинка збереглася до нашого часу. Багаторічні археологічні, історичні та архітектурні дослідження показали, що велика частина споруд просто вже втрачена або збереглася з великими перебудовами», – йдеться у повідомленні.

Зазначається, що проєкт реалізується, з огляду на досвід зарубіжних колег.

Читайте також“В інтернаті мені забороняли вступати до вишу – і я втекла”. Як біглянці з ДНР вдалось отримати вищу освіту та престижну роботу в “Кока-Кола”

Перед тим як розпочати проєкт фахівці вивчали об’єкти-претенденти, вибір ракурсів тощо. А тепер вже напрацьовано дев’ять макетів, автором яких є чернігівський історик Олександр Бондар. Міське управління активно подає заявки для залучення грантів для проєкту.

Якщо це вийде, то першою, як пробний варіант, планують встановити таку табличку з силуетом Покровської церкви ХІХ ст. Вона була прибудована як церква до Катерининського храму за проектом 1836 р. замість старої дерев’яної церкви, котра існувала на Третяку з ХVII cт.

Читайте такожЕкспартнер Uber завойовує ринок таксі: історія Cab про жінок за кермом та водіїв-«бомбіл»

На першій ілюстрації – комп’ютерна модель того, як це буде виглядати.

Нагадаємо, у Києві з’явилася інклюзивна 3D-модель Софійського собору.

Як ми повідомляли раніше, у Чернігові на місці знесеного пам’ятника Леніну з’явиться квітник-габіон.

Усі фото: chernigiv-rada.gov.ua.

Читати далі

Тренди

ДОПОМОГА
ШоТам

Підтримай наш проєкт, щоб ми могли надихати ще більше українців змінювати країну.