Новини, якi надихають!
Пiдтримати
Звяжіться з нами

Економіка

Українка створює шоколад на гречаному чаї з амарантом

Опубліковано

Переселенка з Краматорська Юлія Савинська разом зі своєю сім’єю створює на Закарпатті унікальний крафтовий шоколад під брендом Soyka.

Історію підприємиці розповіли на порталі Newfood.media.

Юлія – кондитер. Говорить, що створювати десерти вручну почала, оскільки у доньки була алергія. 

Перш ніж зайнятися виробництвом шоколаду, вона поглиблено вивчала організацію бізнесу, пройшла навчання від Дія.Бізнес і склала маркетинговий план.

Паралельно – здобувала знання у шоколатьє щодо основ створення шоколаду, щоб розуміти, в яких пропорціях і які компоненти базово додаються в процесі. Потім почала напрацьовувати авторську рецептуру.

Юлія розповідає, що мало хто робить його з какао-бобів. Хоч саме такий шоколад найбільш смачний і корисний.  Натуральні какао-боби мають у складі багато корисних речовин, мікроелементів, є природним антиоксидантом, позитивно впливають на нервову систему та настрій.

Дивіться відео: Як шоколад-конструктор українця підкорив весь світ 

У солодощах немає рафінованого цукру

У асортименті Soyka – 6 смаків. Це – гречаний шоколад на гречаному чаї, з кокосовим молоком, кіноа, амарантом і кеш’ю. З чистих какао-бобів з Венесуели вона створює 75% чорний шоколад. Він не такий гіркий, як в мас-маркеті, бо какао-боби формують солодкість. 

Читайте також: Інструменти з шоколаду: як Олег Винник робить солодощі для справжніх чоловіків

Одині з найпопулярніших – молочний шоколад з кунжутом та ягідний. Також є молочний з мигдалем і темний з журавлиною. 

У майбутньому кондитерка планує створити молочний шоколад з манго, з сушеним персиком і темний з чилі. 

Сировину для шоколаду Юлія обробляє вручну. Вона закуповує какао-боби, перебирає, щоб не було пошкоджених або сміття. Далі боби обсмажують, охолоджують та мелють на меланжері. 

Читайте такожВетеран війни на Сході України виготовляє тортики та арахісову пасту (ВІДЕО)

Меланжер – це млин з кам’яними гранітними жорнами, що перетирає какао-боби до гладкої текстури. 

Процес перетирання бобів триває 48-72 годин

Після цього проводять коншування шоколадної маси для насичення киснем. А далі відправляють на визрівання від 2 тижнів до місяця. Так розкривається смак і аромат шоколаду. 

Читайте також: «Рецепт знайшли практично випадково». Як подружжя з Києва відродило сухе варення – старовинний столичний смаколик

Нагадаємо, переселенка з Донеччини відкрила на Волині виробництво «смаженого» морозива.

Також ШоТам розповідав, як волинянин створив бренд Bionerica і виготовляє джеми із карпатських ягід.

Фото: varosh.com.ua, instagram.com/soyka_chocolate.

Економіка

ПриватБанк тимчасово запустив нульовий тариф на інтернет-еквайринг LiqРay

Опубліковано

ПриватБанк разом з Visa запустили програму для підтримки бізнесу, в рамках якої з 15 травня до 15 липня 2024 року для всіх нових користувачів сервісу LiqРay діятиме вільний тариф з 0% комісії на прийом платежів з карток.

Про це повідомляє пресслужба банку. 

“Вільний тариф для нових клієнтів сервісу діятиме протягом терміну програми, якщо обіг за картками не перебільшує 50 000 грн”, – зазначили в пресслужбі. 

LiqРay є українським сервісом для здійснення інтернет-платежів на українському ринку, щодня українці оплачують через LiqPay понад 2 млн онлайн-покупок. 

Читайте також: Дія нагадує про безоплатний доступ до мовної платформи Promova

 За допомогою LiqРay підприємці та юридичні особи можуть зручно приймати платежі онлайн через web-сайти та мобільні додатки, та керувати своїм бізнесом. Для здійснення оплат LiqPay надає безліч платіжних методів: PrivatPay, Apple Pay, Google Pay, QR-код, токени та інше. 

 Всім користувачам LiqРay доступна можливість фіскалізації операцій за допомогою банківського власного сервісу ПРРО без додаткової оплати сервісу.

Нагадаємо, в ПриватБанку зʼявилася система персональних знижок та кешбеків.

Читати далі

Економіка

В Україні жінки почали активніше відкривати власний бізнес: дослідження

Опубліковано

В Україні жінки продовжують активно розвивати свій підприємницький потенціал. За перший квартал цього року зареєстровано понад 43,55 тисячі нових фізичних осіб-підприємців (ФОП), що свідчить про стійкий та динамічний розвиток жіночого підприємництва в країні.

Про це повідомляють аналітики Opendatabot.

Аналітика 2024 року

У перший квартал поточного року жінки відкрили 43 554 нових справ, що становить 59% від загальної кількості, що є рекордним показником за останні роки. У той же період чоловіки відкрили 30,49 тис. нових справ.

Зауважимо, що до війни, у 2021 році, на жінок припадав 51% від загальної кількості новостворених бізнесів.

Читати також: У комунальному транспорті Миколаєва можна скористуватися послугою “гнучних грошей” від Monobank

Популярні сфери

За даними за перший квартал поточного року, найчастіше жінки в Україні обирали такі сфери діяльності:

  1. Роздрібна торгівля, де частка жінок складала 68%, а чоловіків – 32%.
  2. Надання інших індивідуальних послуг, де жінки становили 89%, а чоловіки – 11%.
  3. Сфера інформаційних послуг, де жінки складали 63% та чоловіки – 37%.

Також ми повідомляли, що київські кавʼярні долучилися до благодійної ініціативи для допомоги ЗСУ.

Фото: Дія

Читати далі

Економіка

В Закарпатській області почали виробництво вітряних турбін

Опубліковано

Компанія “Френдлі Віндтехнолоджі” оголосила про готовність до запуску нової виробничої лінії для виготовлення вітроенергетичних установок. Цей проєкт є важливим кроком у розвитку відновлюваної енергетики в Україні та сприятиме зменшенню залежності від традиційних джерел енергії.

Про це повідомляють на Facebook-сторінці компанії.

фото: ТОВ “Френдлі Віндтехнолоджі”

Компанія “Френдлі Віндтехнолоджі” – єдиний національний виробник вітроенергетичних установок мультимегаватного класу в Україні. Після початку повномасштабної війни у 2022 році компанія була змушена релокувати свої виробничі потужності з Краматорська на Закарпаття. На новому місці компанія продовжила свою діяльність, розпочавши будівництво першої вітроелектростанції (ВЕС) у Закарпатській області з загальною потужністю близько 80 МВт.

фото: ТОВ “Френдлі Віндтехнолоджі”

Читати також: ДПСУ випробовує передові технології з машинним зором (ВІДЕО)

У рамках свого амбітного плану розвитку “Френдлі Віндтехнолоджі” планує збудувати щонайменше 500 МВт нових вітроенергетичних потужностей. Це є частиною ширшої стратегії збільшення частки відновлюваної енергетики в Україні.

Згідно з даними Української вітроенергетичної асоціації (УВЕА), за два роки повномасштабної війни вітроенергетичні потужності України зросли на 228 МВт, досягнувши нині 1900 МВт. Відповідно до планів Міністерства енергетики, до 2032 року очікується збільшення загальної встановленої вітроенергетичної потужності до 10 ГВт.

Нагадаємо, що американська компанія інвестує в доступне житло у Львівській області.

Фото: ТОВ “Френдлі Віндтехнолоджі”

Читати далі

 РЕКЛАМА:

Шопочитати

Суспільство3 дні тому

Мріє, щоб про складанку у світі знали, як про LEGO. Як підприємиця з Львівщини 6 років розвиває власний бренд

Колись дядько Юлії сказав їй, що нею обов’язково всі пишатимуться. Жінка довго шукала себе, пробувала...

Суспільство1 тиждень тому

«Я співаю руками»: як перекладачка жестової мови Уляна Шумило розвиває музичний інклюзив

Вона однією з перших почала перекладати українські пісні жестовою мовою. Найпершими її «ручними каверами» стали...

Суспільство1 тиждень тому

Школа — це не тільки уроки! Це вчителі, які разом зі своїми учнями розвивають малі громади

Їхні учні отримують високі оцінки за сортування сміття, знімають документальні ролики про рідне село та...

Можливості2 тижні тому

«Хліб був як делікатес»: ця пекарня з Чернігова однією з перших запрацювала після деокупації області. Відновитися допоміг грант

Пекарня «Flavor bakery» майже «однолітка» маленької Соні. Їм обом 2,5 роки. Дівчинка ледь не щодня...

РЕКЛАМА: