Новини, якi надихають!
Пiдтримати
Звяжіться з нами

Суспільство

Інструменти з шоколаду: як Олег Винник робить солодощі для справжніх чоловіків

07.02.2020

Інженерна освіта стала в нагоді львів’янину Олегу Виннику при виготовленні інструментів з шоколаду, і він відкрив «Ковальню шоколаду». Гайки, молотки, та навіть праски з кавоварками. Всі вироби – справжній конструктор, який можна збирати та розбирати. З досягнень – 40-кілограмовий трюфель та 10-кілограмова монета.  

Невеликий магазин знаходиться у центрі Львова, а знають про нього навіть за кордоном.

Шоколад для чоловіків

Я пішов до громадського харчування, бо в цьому бізнесі побачив більше потенціалу, ніж в ІТ. Хотілося робити шоколад для чоловіків, то ми знайшли приміщення, зробили там ремонт і відкрили магазин чотири роки тому.

Шоколадні інструменти роблять в Європі вже багато десятиліть. Але вони там більше як сувенірна продукція, на них ніхто не звертає уваги. Моя ідея була в тому, що інструменти повинні бути з якісного чорного шоколаду і мати чоловічий характер. Не просто сувенірка, яка продається в будь-якій кондитерській. 

Вирішив створювати шоколад саме для чоловіків, бо ці солодощі завжди були для панянок і дітей. Це виходить сексизм щодо чоловіків. Хоча за стільки років роботи багаторазово звинувачували в сексизмі власне проти жінок.

Маленька фабрика та шоколад з Європи

Виробництво знаходиться в селі Брюховичі за 10 км від Львова. Це маленька фабрика, загальна площа десь 200 квадратів. Поруч є маленьке кафе з зоною проведення майстер-класів. На фабриці працює команда з 8 людей. Можна приїхати на фабрику на екскурсію, подивитися, як все робиться. Ми завжди раді відвідувачам. 

Ми працюємо на шоколаді дуже хорошої якості, у Львові більше ніхто такий шоколад не продає і на нас дивляться, як на вар’ятів. Не розуміють, навіщо такий дорогий. Типу, яка різниця, люди і так будуть купувати.

Закуповуємо шоколад, бо власне виробництво дорого обходиться. Як робиться шоколад? Спочатку очищують какао-боби, обсмажують їх, і перемелюють на спеціальному обладнанні. Воно коштує від 200 тисяч євро, але то взагалі домашній варіант. Той, що потрібен нам, коштує десь 500 тисяч євро. А ще сировина та робота людей.

То нам простіше співпрацювати з фабриками в Італії, Бельгії, Німеччині, бо у них можна отримати якісний продукт, який нам потрібен. 

12 євро за кілограм шоколаду

Шоколад закуповуємо в Європі, він продається на біржі в онлайні. В закупці шоколад коштує близько 12-15 євро за кілограм. Якщо взяти в цілому на ринку по Україні, то крупні виробники працюють з сировиною, яка коштує 3-7 євро максимум.

Самий популярний продукт у нас – це ключики для машини. Є старовинна шоколадна праска, яка пуста всередині. То ви можете її відкрити і покласти щось.

Є гайки, які розкручуються. Є кавоварка. Наші шоколадні вироби як конструктор, їх можна розбирати та збирати. Дизайн інструментів в основному я придумував, з точки зору інженерної освіти.

Ціни на вироби стартують від 8 гривень до 500 гривень. Продаємо в нашому магазині у Львові, на сайті, партнери з Хмельницького, Києва, Одеси, Дніпра закуповують наш шоколад. Це кав’ярні, магазини, люди, які займаються ярмарками, сувенірною продукцією.

За кордоном популярніші, ніж в Україні

Ми набагато популярніші в Білорусі та Польщі, ніж в Україні. Багато туристів приїжджають до нас і кажуть, що їх блогери про нас написали, от вони приїхали подивитися, що ми робимо. Ми передавали в Швейцарію шоколад, їм сподобалось, сказали “Excellent!”, але для швейцарців він надто гіркий. Вони люблять більш молочний.

Але продавати за кордоном ми не можемо. Тому що експортувати 10 кг шоколаду точно так же складно, як і ешелон вугілля. Складність документальна: однакову кількість потрібно підготувати і величезному підприємству, і маленькому виробнику. 

Якщо ти продаєш продукт, який треба переміщати, то виникає багато питань. 

Сицилійська фісташка та інші складнощі

Чотири роки тому була величезна проблема в Україні з сировиною та обладнанням. Доводилось збирати по Європі. Наприклад, ми досі замовляємо для виготовлення форм американський силікон. Техніку привезли з Італії. В Україні зелену сицилійську фісташку знайти неможливо, то ми досі її закуповуємо за кордоном.

Є дуже багато людей, які вирішили вкрасти концепцію і ідею, та повторювати за нами. Та як з цим боротися? Нормальний споживач сам відчуває смак, якість шоколаду. Якщо людина не має голови, щоб придумати своє, а вважає найлегшим скопіювати, то зазвичай це шлях в нікуди. Вже не тільки ми в Україні робимо інструменти з шоколаду, але ми були першими, хто це зробив.

Переїзд до Польщі та вихід на глобальні ринки 

Ми не цілимось тільки на Львівський ринок, хотілося б розвиватися. Рік тому ми взагалі думали перенести виробництво в Польщу. Доля якась замовників за кордоном, тож це було б вигідним рішенням. Але наразі ми залишаємось тут, а далі будемо дивитися. 

В планах розвиток, тільки розвиток. Покращення якості продукції. Вихід на маркетплейси, глобальні ринки – це те, що найближчим часом хотілося б зробити. 

Загалом я задоволений, що людям подобається наш шоколад і ми тримаємо хорошу якість. 

Суспільство

ТОП-7 українських коміксів, які круто втерли носа зарубіжним

Хорор, стімпанк, кіберпристрасті та альтернативна історія України – ми в #ШоТам зібрали підбірку коміксів, які доводять, що наші автори та майстри олівців вміють закрутити і втілити сюжет не гірше, ніж Marvel.

Родзинка українських графічних романів – автентичні українські герої. На сторінках коміксів оживають козаки, історичні постаті та персонажі, знані кожному українцю.

“Мор” – від якого холоне кров

У цьому коміксі-хорорі описуються події, які відбуваються в першій половині ХІІІ ст. За сюжетом, лицар-хрестоносець повертається додому. Але дорога йому видається незвичайною, бо на своєму шляху він натрапив на зачакловане місто, з якого не міг вибратися: на заваді стає невидима стіна. У поселенні з’являються істоти в чорних плащах, верхи на монстрах та забирають з собою кількох жертв. Від відчаю, містяни кінчають життя самогубством, вбивають власних дітей, аби ті не дісталися злій силі. Читачам пропонується зануритися в світ темряви, щоб дізнатися про справжню причину цього мороку. 

Автор коміксу – Андрій Данкович. Нещодавно “Мор” переклали польською мовою. Інші комікси автора: “Саркофаг”, “Сон”, “Світ 912”. 

Ціна – 300 гривень, переглянути можна тут.

“В землю”- жахіття з кобзарем

За сюжетом, головний персонаж – кобзар, котрий тікає від свого минулого. На його шляху зустрічаються почвари, з колоритними рисами та характерами. В історії переплетені історичні події з міфологією: магія, битви, морок життя. Тому тут можна зустріти персонажів з сусідньої агресивної держави (детальні характеристики кожного персонажа автори подають на сторінці в Fb). А от що з ними стається – знайдете на сторінках коміксу.

Автори – Ігор Штанько та Ілля Чеботар. Комікс “В землю” складається з двох частин. 

Ціна – 70 гривень, переглянути можна тут.

“Характерник” – козацький орден проти ядерних почвар

Сюжет коміксу занурює нас у постапокаліптичний світ, зокрема Київ, де за традицією – виживають найсильніші. У коміксі звичайних людей можуть врятувати лише “Характерники” – таємний орден техногенних лицарів-жерців. Їхні вороги – почвари, які утворилися внаслідок ядерного вибуху.

Пссс, по-секрету, характерниками вважали козаків, які мали надприродні здібності, а у цій графічній розповіді такий головний герой. Тому готуйтеся до дикого міксу кіберпанку з антиутопією, золотої орди з упирями.

Автор – Олексій Валуйський-Шаригін.

Ціна – 70 грн. Переглянути можна тут.

“Сага про Сонценосців” Спойлер:  там є Одін

Вікінги, боротьба. Цей комікс припаде до душі тим, хто любить історії про звитягу скандинавських воїнів. За сюжетом, острів Фрінмарк опинився в повній ізоляції від інших, не будемо спойлерити, чому. Місцеві мешканці звертаються до стародавньої легенди про “Сонценосців”. Героям доведеться пройти чимало перешкод і пролити багацько крові, аби врятувати людство.

Автор – Денис Скорбатюк.

Ціна 70 грн. Переглянути можна тут.

“Укрмен. Початок”.

За сюжетом, після надзвичайної трагедії талановитий науковець перетворився на суперзлодія. У новому світі після апокаліпсису кожен може знайти в себе надзвичайні здібності та стати українським супергероєм. Якось злий геній вирішив втілити свій грандіозний і не менш жахливий план. Створені ним мутанти трощать Київ і, здається, що протистояти свавіллю нема кому. Але знаходяться сміливці, котрі готові кинути виклик злу.

Автор – Юрій Бонсевич.

Ціна – 150 грн. Переглянути можна тут.

“Воля” – серія коміксів

Патріотичний графічний роман, у якому зображені події альтернативної історії, починаючи з 1918 рр. Тут є все: стімпанк, екшн, фентезі, а ще реальні історичні постаті Михайла Грушевського, Нестора Махна, Павла Скоропадського. 

У другій частині коміксу, який зображує події 1919-го року, можна побачити, як круті українці протистоять червоним силам зла. За задумом, цей графічний роман має привернути увагу масового читача до вивчення історії України. 

Автор – В’ячеслав Бугайов.

Ціна – від 160 грн. Переглянути можна тут.

“КІБЕР-КРАЙ” – альтернативна історія

Реліз цього коміксу вийде у 2020 році. Київ 80-тих років ХХ століття у коміксі зображено в альтернативному варіанті: все довкола квазі-футуристичне. Панки з ірокезами, літаючі таксі і… шаурма – найкраще передає атмосферу кібер-міста. 🙂 Залишається тільки здогадуватися, що пішло не так в історії міста. 

Крім того, автори обіцяють, що головним героєм буде реальна людина, яку всі українці добре знають, це і головна фішка графічної оповіді.

Автор – Євген Точилов.

Ціна – поки невідомо. Переглянути можна тут.

Читати далі

Суспільство

Як дівчина з Одеси робить кар’єру автомобільного техніка (ВІДЕО)

Таіра Дзгоєва – автомобільний технік з Одеси. Починала з водіння мопеда, який сама ж і ремонтувала, а в 18 років у неї з’явилася перша машина, розповідає видання folga.com.ua.

Дівчина шукала відповідну своїм інтересам роботу – на СТО, на розбиранні автомобілів, працювала також у великій європейській компанії з продажу автозапчастин.

Таіра Дзгоєва так захопилась ремонтом старих тойот, що продовжує далі. Дівчина сама лагодить автівки, сама купує деталі.

“Я усьому вчилась сама. Майстер із незакінченою освітою”, – каже Таіра Дзгоєва.

Читайте також: Ветеранка пробігла на протезі 10 кілометрів під час марафону у США (ВІДЕО)

Таіра бере участь на своїх автівках у вуличних гонках та готує автівки до змагань.

На сьогоднішній день у неї є два автомобілі, які сама обслуговує. Загальний стаж водіння 12 років.

Читати далі

Суспільство

Стало відомо, хто будуватиме міст у Запоріжжі

Визначили переможця тендеру на будівництво мосту через р. Дніпро в місті Запоріжжі – компанію «Onur Taahhut Tasimacilik İnsaat Ticaret Ve Sanayi Anonim Sirketi». Про це повідомляє пресслужба Укравтодору.

“21 лютого 2020 року за результатами оголошеної Службою автомобільних доріг у Запорізькій області тендерної процедури з визначення генеральної підрядної організації по об’єкту «Будівництво автотранспортної магістралі через р. Дніпро в м. Запоріжжі (автомобільна дорога загального користування державного значення Н-08 Бориспіль — Дніпро — Запоріжжя (через м. Кременчук) — Маріуполь «Під’їзд до о. Хортиця (автотранспортна магістраль через р. Дніпро у м. Запоріжжі)», електронною системою «Prozorro» визначено переможця”, – йдеться у повідомленні.

Компанія «Onur Taahhut Tasimacilik İnsaat Ticaret Ve Sanayi Anonim Sirketi» запропонувала 11,918 млрд грн. Очікувана вартість предмету закупівлі на початок проведення тендерної закупівлі становила 12,340 млрд грн.

«Цей тендер є ще одним свідченням змін у дорожній галузі – на торги вийшли великі компанії, в тому числі, міжнародні, які мають винятковий досвід будівництва складних інфраструктурних об’єктів. Висока конкуренція сприяє розвитку ринку. Ми сподіваємося, що цей проєкт дасть початок новій якості робіт по всій країні» – прокоментували в Укравтодорі.

Що відомо про будівництво?

Автотранспортна магістраль через р. Дніпро у м. Запоріжжя є інфраструктурним об’єктом державного значення, який забезпечуватиме якісний та надійний транспортний зв’язок між Лівобережжям та Правобережжям України на південному сході.

Відповідно до проєкту будівництва — це магістраль безперервного руху довжиною 9 100 м, яка зв’язує правобережну частину міста Запоріжжя з центральною лівобережною частиною і основною північною промисловою зоною через обидва рукави річки Дніпро та острів Хортиця. Магістраль складається з шести транспортних розв’язок у складі яких 27 штучних споруди, в тому числі два 2 позакласні мости з окремими спорудами під кожний напрямок руху.

Читати далі

Суспільство

У трьох областях України вируватиме фестиваль повітряних зміїв

Фестиваль повітряних зміїв Tryhutty International Kite Festival, який три роки відбувався на Миколаївщині, тепер матиме назву South Wind. Він пройде на території відразу трьох областей: 16-17 травня в селі Радсад (Миколаївська), 23-24 травня в селі Широка Балка (Херсонська), 30-31 травня в смт Чорноморське (Одеська). Про це повідомляє Укрінформ.

Особливості локацій

Як розповіла головний організатор фестивалю Тетяна Безмощук, кожна локація матиме свою концепцію та відрізнятиметься за темою, програмою, декораціями тощо. Скажімо, на Миколаївщині гості побачать улюблених героїв мультфільмів та казок, на Херсонщині – дивовижні фігури тварин і птахів, на Одещині – кайти-гіганти у формі морських мешканців.

Також гостей South Wind чекають облаштовані місця для відпочинку, різноманітні ласощі і частування, концертно-розважальні програми, атракціони, тематичні майстер-класи, ярмарки гастрономічної та сувенірної продукції та навіть лекторій просто неба. Там знайомитимуть із туристичними принадами півдня України.

Читайте також: У Львові проведуть фестиваль вина та мистецтва в старому трамвайному депо

Що ще зміниться?

Організатори запевнили, що фестиваль матиме оновлений вигляд, який взялися забезпечити партнери – артплатформа “Дивина”. Вона підготує особливі декорації, що світяться в темряві.

Бюджет кожної локації становитиме приблизно 3 мільйони гривень. Очікуване число відвідувачів – 30-60 тисяч на кожен захід. Вхід на територію і паркування будуть безкоштовними.

Читати далі

Суспільство

У Києві вперше влаштують всесвітньо відомий поп-ап пікнік Le Dîner en Blanc

У червні в Києві вперше пройде всесвітньо відомий поп-ап пікнік Le Dîner en Blanc.

Сьогодні традиція щорічної закритої вечері поширилася по всьому світу і представлена ​​в таких містах як Париж, Монреаль, Нью-Йорк, Лондон, Сідней, Буенос-Айрес, Мехіко, Торонто, Найробі та Лос-Анджелес. Цього літа список столиць світу, які беруть участь у культовій події, поповнить Київ.

Локацію тримають в секреті. За правилами події вона буде відома всього за годину до заходу волонтерам, які з пункту збору проведуть вас до місця проведення пікніка.

Потрапити на закриту вечерю можна тільки, якщо подати заявку в список очікування через офіційний сайт, або отримати особисте запрошення від компанії-організатора. Також квоти розподіляються серед партнерів.

Головна вимога пікніку – зберегти строгий дрес-код, всі гості повинні бути одягнені в білий одяг. За бажанням можна принести власний складаний стіл, білі стільці, білу скатертину, посуд. Їжу і вино можна приносити з собою. Для тих, хто не хоче обтяжувати себе зборами, доступне попереднє замовлення напоїв і страв онлайн, які можна отримати у кошику на вході. На самому заході розрахунок відсутній.

Le Dîner en Blanc був заснований в 1988 році в Парижі Франсуа Паскье. Коли молодий підприємець повернувся з тривалої подорожі до рідного міста, він захотів зібрати своїх друзів і знайомих на пікнік. Оскільки кількість запрошених гостей швидко збільшувалася, він вирішив провести вечерю прямо в центрі міста і попросив всіх одягнутися у все біле, щоб легко розпізнати один одного.

У червні 2018 року Le Diner en Blanc de Paris відсвяткував своє 30-річчя на батьківщині. Рекордні 17 000 гостей з усього світу зібралися в центрі французької столиці, щоб відсвяткувати цей історичний момент.

Вартість участі: оголосять одночасно з відкриттям реєстрації
Лист очікування: https://register.dinerenblanc.com/kyiv/en/register

FaceBook: https://www.facebook.com/DinerEnBlanc.Kyiv/ 

Читати далі

Суспільство

Український фільм отримав нагороду фестивалю у США

Український фільм «Сторонній» став найкращим іноземним фільмом кінофестивалю Monsters of Horror International Film Festival у США. Про це повідомляє пресслужба Держкіно.

“Створений за підтримки Держкіно фільм Дмитра Томашпольського Сторонній/Stranger отримав нагороду «За найкращий іноземний повнометражний фільм» на Monsters of Horror International Film Festival, який 14-16 лютого відбувся у місті Талса, штат Оклахома, США”, – йдеться у повідомленні.

До конкурсної програми відібрали 12 повнометражних фільмів жанру горрор та SCI-FI із Франції, Швеції, Німеччини, Японії, Південної Кореї, Румунії, Данії, Чехії та Польщі.

Зірковими гостями фестивалю стали виконавці ролей монстрів у фільмах «П’ятниця, 13», «Хелловін», «Мисливець», які нагороджували переможців в образах героїв своїх фільмів.

Як зазначається, це вже дев’ята міжнародна нагорода «Стороннього».

Про що кіно?

За сюжетом, команда синхронного плавання зникає під водою у басейні під час виступу, а пацієнтка водолікарні щезає під час прийому хвойно-перлинної ванни. Яким чином ці події пов’язані та як це стосується ляльки з живим волоссям? Це доведеться розслідувати інспектору Глуховській, у кар’єрі якої не було жодної нерозкритої справи.

У мережі вже з’явився перший офіційний трейлер фільму.

Головні ролі у фільмі виконали Анастасія Євтушенко та Даша Трегубова. Продюсер – Alena Demyanenko. Стрічку створено «Кінокомпанією Гагарін Медіа» за підтримки Державного агентства України з питань кіно.

В українському кінопрокаті фільм “Сторонній” очікується у 2020 році.

Читати далі

Тренди

ДОПОМОГА
ШоТам

Підтримай наш проєкт, щоб ми могли надихати ще більше українців змінювати країну.