Економіка
Крафтова грибарня на Львівщині вирощує гриби до 2 кг цілий рік
Перша крафтова грибарня «Боровик» на Львівщині вирощує 120 тонн продукції на місяць та експортує за кордон. А ще тут вирощують гриби-велетні до 2 кілограмів.
Про це після екскурсії підприємством написав мандрівник і блогер Андрій Риштун.
Він розповів, що на грибарні печериці з одного посіву родять три рази. Перший урожай завжди найкращий: гриб великий, твердий та з товстою ніжкою.
Для вирощування грибів використовують торф, солому і міцелій – пророщені зерна пшениці. Це все вантажиться в камеру і акуратно розкладається по поличках. Через деякий, час при дотриванні за правильної температури та вологості з’являються печериці. Між дрібним та дорослим грибом проходить менше 24 години.
«Гриби збирають вручну: акуратно викручують разом з коренем. Залишати його в землі немає сенсу, гриби розмножуються спорами. Поки збирають великі печериці – виростають маленькі. І так по колу три рази», – пише блогер.
Читайте також: «У податковій про це вперше почули від мене». Як потрапити в реєстр волонтерів: інструкція від першопрохідця
Відпрацьовану торфо-суміш продають фермерам на добриво, а камеру ретельно миють. І це ще одна перевага крафтової грибарні над масовим виробництвом. На заводах для миття камер використовують формальдегіди. А на «Боровику» – лише гарячу воду без додавання будь-якої хімії. Щоб вона не потрапила у гриб.
Читайте також: Двічі підкорила Босфор. Як зіркова плавчиня з Харкова стала тренеркою для немовлят та дорослих у Коломиї
Що стосується хробаків, то, попри поширену думку, вони в грибах беруться не з ґрунту. Їх заносять мухи у вигляді личинок. Де немає мух, там немає і хробаків.
Також на «Боровику» є обладнання для маринування та сушіння грибів.
Нагадаємо, залу для екскурсій підприємство «Боровик» відкрило восени 2022 року.
Раніше ми повідомляли, що у столиці запустили нову безкоштовну екскурсію «Київ гастрономічний».
Фото: фейсбук-сторінка Андрій Риштун.
Економіка
Українські військові отримають більше відпусток завдяки новим законам, які були прийняті нещодавно. Ці нові закони розширять кількість ситуацій, при яких військовослужбовці матимуть право на відпочинок.
Про це повідомляє Херсонська ОДА.
Деталі
Зокрема, найближчим часом можна очікувати:
- Відпустку при народженні дитини;
- Відпустку за знищену техніку;
- Основну відпустку;
- Відпустку за сімейними обставинами або з інших поважних причин;
- Невикористані відпустки під час воєнного стану.
Читати також: На Київщині знайшли найбільшу популяцію рідкої сон-трави з Червоної книги
Нещодавно з’явилася можливість отримати відпустку при народженні дитини для військовослужбовців. Вона триватиме до 14 днів і надається не пізніше ніж за 3 місяці з дня народження дитини. Важливо зазначити, що отримати цю відпустку під час воєнного стану неможливо. Вона передбачена лише на мирний час та час дії особливого періоду, але не воєнного стану. Оскільки зараз в країні діє воєнний стан, то при народженні дитини відпустку можуть надати за сімейними обставинами і тривалістю до 10 днів.
Також очікується, що незабаром буде введена відпустка за знищену техніку. Згідно з цим документом, за знищення техніки може надаватися відпустка, але не більше ніж 15 днів на рік. Зараз цей документ чекає на підписи, щоб набути чинності.
Нагадаємо, що в Дніпрі в закладах середньої освіти побудують три протирадіаційних укриття.
Фото: Армія Inform