fbpx
Звяжіться з нами

Суспільство

“Японія обожнює, а Європа не приймала”: як українці підкорювали світ чорничною пастою

04.08.2019

Знизить рівень цукру, покращить зір та допоможе при ряді захворювань. Так херсонські вчені говорять про чорничну пасту компанії LiQberry. Думаєте черговий рекламний хід? Але ні – дослідження показали, що ця паста набагато корисніша за звичайну чорницю. І все завдяки технології, яку придумав учений Сергій Осипенко. А вже його донька перетворила це у бізнес та створила компанію LiQberry, продукцію якої облюбували навіть японці. 

То що ж це за технологія? Чому японці купують українську чорницю? Та як звичайну пасту міг одобрити МОЗ? Про це ми розпитали у директора з маркетингу компанії LiQberry Євгенії Нечитайло. 

Японці в захваті від української чорниці

Ми брали участь у різних виставках, де презентували свій продукт. Краще всього нас прийняла Японія. Це та країна, яка поринула у правильне харчування і оздоровлює націю.

Ми стали єдиними українцями, які туди доїхали. Але не все так легко. Ми позиціонуємо себе, як функціональний продукт в Україні. А ліцензія на такий продукт в Японії коштує 800 тисяч доларів. Тому ми звернулись в консалтингову компанію, яка порадила виходити на ринок як органічний продукт. 

Менше , ніж за рік ми почали продаватись в Японії. Плюсом виходу на цей ринок є те, що можна продавати на 20% більше від вартості і це відкриває нам вихід на інші азійські ринки. Зараз ми відправляємо в Японію близько 500 літрів раз в три місяці. На етикетці написано те, як правильно приймати пасту та як вона допоможе організму. 

Японці справді оцінили нашу чорницю і зрозуміли, що це смачно та корисно.

Читайте також: Алкогольні цукерки з Харкова підкорили Нідерланди

Для онкохворих і діабетиків 

Сім’я Осипенків перші випробували на собі чорничну пасту. І побачили, що вона значно покращує здоров’я.

Це Сергій Осипенко – вчений, який вигадав технологію створення чорничної пасти LiQberry

Тому далі почали проводити експерименти, щоб дізнатись, які ще корисні властивості має цей продукт. 

  • Чорнична паста значно корисніша за звичайну ягоду.
  • Для онкохворих: завдяки пасті покращується якість життя пацієнта. Ми отримали патент на рекомендацію вживання чорничної пасти при онкозахворюваннях. 
  • Для діабетиків: паста знижує рівень цукру в крові. 
  • Для людей з проблемними судинами: попереджає утворення холестерину. Інститут кардіології Стражеско досліджував на людях з холестерином, які були в групі ризику. І після прийому пасти вони всі вийшли з групи ризику. 
  • Для людей з поганим зором: паста допомагає значно покращити зір та попередити розвиток катаракти. 
  • Для гіпертоніків: нормалізує артеріальний тиск.
  • А також чорнична паста укріплює кістки, омолоджує та допомагає при схудненні. 

Паста немає протипоказань, на відміну від фармпрепаратів. Єдине – її не можна сприймати тим, у кого алергія на саму чорницю. 

Для досягнення всіх цих результатів ми провели не один десяток досліджень у ряді інститутів. Щоб проводити дослідження потрібно від 30 до 300 тисяч гривень. Ціни різняться залежно від лабораторії і маркерів, які використовуються.

Читайте також: Пиво зі смаком борщу. 8 незвичних крафтових броварень

Але потрібно розуміти, що чорнична паста – це не ліки. А добавка, яка допомагає пацієнтам при лікуванні, або реабілітації.

Ми отримали офіційне схвалення МОЗ. І зараз, крім магазинів і еко-лавок ми продаємось і в аптеках.

Зберігаємо усі вітаміни

Чорнична паста не містить консервантів, фарбників, цукру та води. А за своїми властивостями вона краща за свіжу ягоду. Все це завдяки винаходу фізика Сергія Осипенка.

Він винайшов метод кавітації. В чому суть? Із ягоди чорниці засвоюється лише частина корисних речовин, а все те цінне, що міститься у шкірці та кісточках не розщеплюється ферментами шлунку і не затримується в організмі. Сергій, як вчений, вигадав технологію, яка допоможе здобути максимум користі з цієї ягоди (омега 3, вітамін є, пектин, моносахариди і тд).

Для виробництва пасти ми використовуємо ягоду, яка збирається в екологічно-чистих районах Волині. Причому тільки ту, яка має сертифікат органічного продукту і вирощується на експорт в Європу.

Саме дика чорниця є однією з найкорисніших. Але важливо зібрати її вчасно, бо якщо перестигне, то там буде високий вміст цукру. Ціна на таку чорницю варіюється від 2 до 5 євро за кілограм

Після збору врожаю чорниця піддається швидкій шоковій заморозці і транспортується на завод в Херсон.

В цеху чорниця тане до кімнатної температури і загружається в апарат, який називається екструдер. Тут йде початкове подрібнення, бо кісточка чорниці дуже тверда, її не можна розбити навіть молотком. А тут потрібно дістати ці корисні речовини, тому далі ягода оброблюється в гідродинамічній машині. Проходить нагрівання, витримку та пастеризацію при конкретній температурі, що дозволяє зберегти всі вітаміни. В результаті кісточки розчиняються і потрапляють у чорничний сік. Це запатентована технологія, аналогів якої у світі немає.

Тільки одних антиоксидантів в чорничній пасті в 11 раз більше, ніж у свіжих ягодах. Та й засвоюється ягода на 40%, а паста – на 100%.

Читайте також: Каберне Совіньйон за 90 гривень. Власник винарні про те, як роблять справжнє вино

Щоб запустити бізнес заклали все майно

Сьогодні Сергій Осипенко займається науковими дослідженнями, а його донька Анастасія Шмигельська – збутом продукції і виходом на нові ринки.

Так компанія LiQberry існує вже 8 років. Але спочатку перші партії продавались друзям і знайомим, бо тяжко позиціонувати себе на ринку з новим продуктом та розказати його корисні властивості. 

Щоб відкрити компанію Анастасія заклала все своє майно та взяла кредит в банку на суму півтора мільйони гривень. Це було дуже ризиковано, адже не всі сприймали ще цей продукт. Але ми вірили у свою справу та робили її. 

Зараз нашу пасту можно купити в аптеках, магазинах здорового харчування та в мережах крупних супермаркетів, такі як Ашан чи Сільпо. Літр пасти коштує 420 гривень

Все ж таки нам вдалось вийти на рівень, щоб пасту купували не лише у нас, а й за кордоном. Хоча й зараз прибуток не великий, бо багато коштів йде на виробництво та дослідження.

Ми вийшли на об’єм виробництва близько 2000 літрів в місяць. А база наших клієнтів – 100 тисяч. 

До того ж, у нас є центр, який безкоштовно консультує людей з проблемами, щодо прийому чорничної пасти. Отримали багато позитивних відгуків про те, як продукт покращує здоров’я. 

Читайте також: Як варення врятує Карпати. Підприємиця придумала дієве ноу-хау

Європа не сприйняла

Якщо в Японію ми зайшли легко і їй сподобався продукт, то з Європою була геть інша ситуація. Європейців насторожило те, що паста зроблена в Україні. Вони приїжджали, перевіряли сертифікати, але їх зупиняло виробництво. 

Було складно пояснити, що це здорове харчування, яке є корисним для вашого здоров’я. Вони звикли закинутись таблеткою і все.

Щоб європейських партнерів не зупиняло виробництво в Україні, ми вирішили відкрити ще один філіал в Прибалтиці, щоб там сертифікувати продукт і продавати звідти.

Допомогло й те, що ми часто їздимо на виставки, які проходять у Франції, Латвії, Німеччині, Іспанії та Арабських Еміратах. Але для останніх наша паста не достатньо солодка, не зважаючи на те, що там багато діабетиків і цей продукт був би корисним.

Боротьба за лікарів

Ми наголошуємо на тому, що чорнична паста – це не ліки, добавка, профілактика та допомога в реабілітації. Це є альтернативою синтетичним вітамінам. 

Але з виходом на ринок була складність в тому, що менталітет наших людей побудований так, що ми займаємось здоров’ям тільки коли трапляється якась проблема. 

Та ще й у той час ніхто не розумів, що таке органіка та правильне здорове харчування. Було складно пояснити і розказати людям про наш продукт, бо такого на ринку більше немає. У нас питали “а що це, варенячко чи джем?”.

Працювали із лікарями, щоб вони призначали пасту своїм пацієнтам. І це вдалось завдяки результатам досліджень, публікаціям в наукових журналах та медичним конференціям. Так довели, що чорнична паста справді є не тільки смачною, а й кориснішою за саму ягоду.

Суспільство

Український льотчик показав найкращий пілотаж на авіашоу у Польщі

Виступ українського льотчика Юрія Булавки на бойовому винищувачі Су-27 на авіапоказі у польському місті Гдиня визнано найкращим пілотажем. Про це у Facebook повідомляє пресцентр Повітряного командування “Центр”.

Фігури вищого пілотажу під гучні оплески

“Європейська публіка залишилась в захваті від сольного показу украінського пілота, натренованості і високого рівня підготовки всіх екіпажів!” – ідеться у повідомленні пресцентру.

Пілот першого класу Булавка у 15-хвилинному показі вразив глядачів виучкою, продемонструвавши фігури вищого пілотажу та маневреність бойового винищувача. Виступ українського льотчика публіка супроводжувала гучними оплесками.

Друга поспіль перемога

Це вже друга поспіль перемога Булавки – у міжнародному авіапоказі “Royal International Air Tattoo”, що проходив у липні в місті Фейфорд (Велика Британія) на бойовому літаку-винищувачі Су-27 він показав найкращий сольний пілотаж.

Читайте також: Український пілот став переможцем міжнародного авіашоу (ВІДЕО)

Підполковник 831-ї бригади тактичної авіації, що базується в Миргороді на Полтавщині, Юрій Булавка – учень багаторазового переможця авіашоу в Європі полковника запасу Олександра Оксанченка.

Читати далі

Суспільство

На Хортиці запустили екскурсійний маршрут Дніпром

Екскурсійний маршрут “Хвилями Дніпра” презентували співробітники Національного заповідника “Хортиця”, передає “UA: Запоріжжя”.

“Хортиця – це не лише Запорізька Січ”

Як розповів завідувач відділом науково-просвітницької роботи Національного заповідника “Хортиця” Сергій Дударенко, ідею зробити туристичний маршрут навколо Хортиці під егідою національного заповідника запропонували власники теплохода “Лагуна”, а вчені підтримали цю пропозицію.

Читайте також: У Дніпрі запускають безкоштовне річкове таксі

“Ми хочемо спробувати цей маршрут, як він буде працювати, як це буде виглядати, і, можливо, запустити його на регулярній основі. Сьогодні стартовий виїзд, презентаційний, можна сказати, це робоча зустріч. І таким чином ще раз підкреслити, що Хортиця – це не тільки Запорізька Січ, не тільки козаки, а набагато ширше поняття. І краще зрозуміти Хортицю можна побачивши її або висоти пташиного польоту, або обігнувши навколо по Дніпру”, – прокоментував Дударенко під час презентації.

Про теплохід для перевезень

Вперше теплохід “Лагуна”, ще під ім’ям “Світанок”, був спущений на воду в 1975 році, а в 2019-му його капітально відремонтували, замінили всі вузли і агрегати, обшивку, вікна, комунацікаціі. Відтепер корабель здійснюватиме екскурсійні маршрути навколо Хортиці. Максимальна швидкість судна – 25 км на годину. Пасажиромісткість – понад 150 осіб.

“У нас кают-компанії, телевізор, можемо показувати передачі про острів Хортиця. Чудовий салон, є всі побутові зручності. Все сучасне, як вдома. Ми самі його сприймаємо як наш будинок. Тому завжди раді гостям, у нас чисто і красиво”, – розповів помічник капітана теплохода “Лагуна” Сергій Бубела.

Тематичні екскурсії

На “Лагуні” крім команди буде штат гідів, які запропонують мандрівникам тематичні екскурсії.

“Ми повинні розуміти, що Запоріжжя – це Хортиця, це Дніпро, це прекрасні локації, які ми бачимо саме з цього теплохода. І тому це прекрасна пропозиція, ми його підтримуємо, як тільки можемо”, – говорить голова громадської організації “Колорит” Наталя Бабенко.

Читайте також: В Україні відкрили новий сезон пасажирських річкових перевезень

Розклад та ціни на квитки

Регулярний графік перевезень поки не розроблений, корабель буде працювати на замовлення для туристичних груп.

Вартість маршруту – 150 гривень, для пільгових категорій населення – пенсіонерів, інвалідів, дітей молодшого дошкільного віку, учасників АТО – передбачена система знижок.

Нагадаємо, у Києві запускають річкові маршрути з історичного Подолу на живописну Оболонь.

Читати далі

Суспільство

Українські парки осучаснять навігацією та Wi-Fi

Мінрегіон пропонує проєктувати сучасні парки з навігацією, розмежуванням різних зон та можливістю підключення до мережі Wi-Fi. Про це йдеться у повідомленні пресслужби відомства.

Які пропозиції?

Відтак зараз розглядаються наступні пропозиції до цих державних будівельних норм:

  • проєктування в достатній кількості лавочок у парках, з яких 50% — зі спинками для зручності людей з інвалідністю та інших маломобільних груп, можливість розміщення лавочок на газонах;
  • передбачення зручної та доступної для всіх маломобільних груп навігації в парках — розміщення покажчиків, позначок руху, карт тощо;
  • зонування парків та скверів в залежності від виду дозвілля та відвідувачів: ігрова зона для дітей, зона для відпочинку дорослого населення, велосипедна, пішохідна зони тощо;
  • можливість закладення в парках відповідних комунікацій для передбачення Wi-Fi.
2019_08_16_дбн

Читайте також: Мінрегіон пропонує створити парковки для дитячих візочків у громадських місцях

Комфортний та безбар’єрний відпочинок

Такі зміни сприятимуть появі сучасних та зручних зон відпочинку населення, як у Європі.

“Зараз ми детально вивчаємо міжнародний досвід для можливого внесення відповідних змін у державні будівельні норми щодо благоустрою, щоб під час проектування парків такі зручності передбачалися”, – інформують у міністерстві.

Нагадаємо, що також Мінрегіон розгляне можливість проєктування в парках сучасних вбиралень, питних фонтанчиків, кнопок виклику поліції та сучасних урн і контейнерів в достатній кількості.

Читати далі

Суспільство

Українка перемогла у світовому конкурсі класичних вокалістів (ВІДЕО)

Українська співачка Анна Бондаренко, яка проживає в Одесі, стала володаркою першого місця Competizione dell’Opera – одного з найбільших у світі конкурсів класичних вокалістів.

Єдина представниця від України

Анна Бондаренко – єдина співачка, яка представила Україну на конкурсі молодих виконавців італійської опери Competizione dell`Opera. А підкорила серця італійського журі Анна арією Тоски з опери «Тоска» Дж. Пуччіні.

Як поділилася Анна, було прослухано понад 600 виконавців. Було зареєстровано 75 осіб, в півфінал пройшли 38, з них – 13 стали фіналістами. Усі співали італійською, так як ця мова вважається найоб’єктивнішою оперним мовою в музичному світі.

Довідково про Competizione dell’Opera

Конкурс проводиться в Європі з 1996 р. У ньому беруть участь молоді оперні виконавці з усього світу. Головне завдання конкурсу – не тільки виявити початківці таланти, гідні блищати в найбільших театрах і концертних залах, а й забезпечити їм шлях на світову оперну сцену.

Читати далі

Суспільство

“Одинак шукає музу”: як самотні замки України зареєструвалися в Tinder

Самотні замки України зареєструвалися у мобільному додатку для знайомств Tinder. Про це повідомляє Zruchno.Travel.

Авторкою проєкту виступає українська мандрівниця Лала Тарапакіна. Таким чином хоче зібрати кошти на відновлення замків України.

За добу замки в Tinder замки зібрали сотні збігів

“Я вже більше ста років один, мені давно хочеться познайомитися з кимось, розповісти свою історію, запросити друзів на вечірку або навіть організувати фестиваль. Або просто посидіти поруч і подивитися на захід”, – так “пише про себе” один із замків.

Чому це важливо?

Усього в Tinder є 12 профілів одиноких замків. Найстаріший із замків побудований у XI столітті. Якщо не вжити жодних заходів, через 60 років історичні споруди й зовсім зникнуть.

Читайте також: Волонтери створюють 3D-модель національної архітектурної пам’ятки

Детальніше про проєкт

Проєкт “12 вартових” створений як громадська ініціатива – його мета популяризувати турботу про напівзруйновані замки та інші культурні пам’ятки України. Команда проекту хоче змінити підхід до збереження пам’яток і зупинити руйнування в конкретних замках.

“Протягом проекту ведуться безперервні роботи з пошуку архівних матеріалів, прямої допомоги замкам і палацам, і тих простих робіт, які можуть значно відстрочити процес руйнування – суботники в замках, ремонт вікон, покрівлі та багато іншого”, – прокоментували у “12 вартових”.

Як допомогти ініціативі?

Більше дізнатися про “12 вартових” можнае за посиланням, де також можна зробити пожертву для збереження замків.

Читати далі

Суспільство

На Троєщині капітально ремонтують сквери

На київській Троєщині стартував капітальний ремонт скверів на перетині вулиць Закревського та Марини Цвєтаєвої, вулиць Закревського й Милославської. Про це повідомляє “Київзеленбуд”.

Чим оснастять сквери?

Сквери облаштують пандусами, укладуть доріжки з ФЕМ, встановлять лави та урн. Також буде влаштовано основу під дитячі та спортивний майданчики.

Також, щоб автомобілі не могли заїжджати на територію відпочинку киян, встановлять шлагбаум.

Читайте також: Скільки скверів та парків відремонтували у Києві за перше півріччя

Які роботи вже розпочали?

Уже розпочали благоустрій території: обрізали сухе гілля, видалили сухостійні дерева на території скверів і озеленили сквери.

“Це яскравий і показовий приклад ефективної взаємодії “Київзеленбуду” та громадськості, оскільки встановлення спортивного і дитячих майданчиків реалізовується в рамках Громадського бюджету – проєкт “Зона відпочинку озера Верхнє Вигурівське” став переможцем минулого року”, – додають у “Київзеленбуді”.

Нагадаємо, у Києві на парки та сквери чекає масштабний ремонт за 500 мільйонів.

Читати далі

Тренди