Новини, якi надихають!
Пiдтримати
Звяжіться з нами
61550988 627115737763009 6906280924904685568 n 61550988 627115737763009 6906280924904685568 n

Суспільство

Як варення врятує Карпати. Підприємиця придумала дієве ноу-хау

Опубліковано

Підтримай ШоТам

ШоТам – медіа, яке допомагає зберігати спокій навіть під час війни. Кожна наша публікація – це привід пишатися нашою армією, волонтерами та кожним українцем. А кожен твій донат – це внесок у боротьбу на інформаційному фронті.

Варення із соснових шишок щороку готують чи не тисячі ґаздинь із Закарпаття, але тільки одиницям це вдається перетворити на справжній бізнес.

Як варити екстравагантний делікатес, приваблювати дегустаторів і одночасно рятувати Карпати – знає власниця магазину “База лісу” 24-річна Мирослава Савіцька.

Мирослава Савіцька – власниця бренду “База лісу”. Знає, як робити варення “з душею”

Купуєш варення – сплачуєш “податок природі”

З осені запустимо проект “Податок природі”. Суть полягає в тому, що від імені кожної людини, яка протягом сезону чи року купує товарів на визначену суму – у Карпатах буде посаджено дерево.

Зараз удосконалюємо систему, щоб можна було онлайн чи по Qr-коду зайти і побачити, де саме (з координатами) посаджено її дерево.

Метою проекту є привернення уваги до вирубки лісів у Карпатах. Хочемо показати, що якщо ми беремо у природи її дари (ягоди, гриби, шишки) – платимо їй податок у вигляді нових дерев.

Шишки рвуть у травні

Наша компанія заснована 2016 року. За трирічною традицією, сезон на виробництві починається зі збору соснових шишок, у травні. Оголошення, що приймаємо замовлення від клієнтів на сезон – вивішуємо на сайті за кілька місяців до початку приготувань.

Для варення годяться лише молоді зелені шишки. Таку сировину купують по 50 гривень за кілограм

Врожай потрібно зібрати швидко, протягом кількох  тижнів. На варення підійдуть лише молоді, які вдасться проткнути нігтем. Старі шишки не зваряться, але вони годяться для інших корисних зіль.

Гроші ростуть на хвойних деревах

Раніше рвати шишки їздили самотужки. А тепер приймаємо зібраний врожай у населення. Принцип такий же, як і з грибами. В селі особливо то і роботи немає. Тому місцеві охоче працюють, мають підзаробіток. Цього року ми давали по 50 гривень за кілограм сировини.

Заздалегідь говоримо збирачам, щоби рвали шишки обережно, не псуючи їхню структуру. Бо навіть трохи подавлена після варіння – розлізеться. Це зіпсує вигляд варення.

Делікатес за 65 гривень

Такий смаколик коштує 120 гривень за 0,5 л баночку. Цього року запустили мале фасування у тару по 200 мл, з ціною 65 грн. Це значно збільшило попит. Замовляють на пробу ті, хто раніше не їв такого.

Шишки із варення теж їдять. Вони м’які і мають медово-смолянистий смак

Варення варимо за старовинним домашнім рецептом: ягода і цукор. Жодних консервантів чи добавок не кидаємо. Додаємо трохи води, щоб карамель була не надто густою.

Не можна об’їдатися

Смак у варення – солодкий, медово-смолянистий. Посмак – хвойний, нібито вдихнув на повні груди в сосновому лісі. Більшість клієнтів, які вперше куштують, описують враження – ніби в лісі погуляв, коли тепло і смола в деревах тане.

Але рекомендуємо щодня з’їдати 1-3 ложечки (чи 2-3 шишки), бо делікатес важкуватий для шлунку. Варто утриматися від споживання вагітним жінкам, маленьким діткам і людям, котрі страждають від ниркових хвороб.

Що ще цікавого в крамничці?

Наприкінці червня починається урожай чорниці. Варення з цієї ягоди коштує 110 гривень за банку 0,5 л. Минулого сезону за два тижні приготували тисячу банок.

У серпні робимо варення з молодих волоських горіхів. Приймаємо замовлення заздалегідь. Яка ціна цього року буде – ще не ясно, бо все залежить від врожаю.

Також продаємо ягоди, які сушимо на електросушках. Усе можна знайти на сайті чи в соцмережах.

Прибуток через 3 роки

Ми не мали коштів, щоб вкладати у бізнес. Спочатку все робили своїми силами. Звісно, якщо є гроші, які можна витратити – розвиток піде швидше. Але мені подобається працювати і поступово нарощувати виробничий процес. Усе ж залежить від грамотної організації.

Банка варення, розміром 200 мл, коштує 65 гривень. Від клієнтів приймають попередні замовлення

Бізнес на варенні став прибутковим на третій рік. Найбільше доводиться витрачати на рекламу і просування. Розвиваю власний сайт і активно залучаю аудиторію через сторінки у соцмережах. Там доводиться купувати рекламу, аби привабити нових клієнтів. У цій сфері без грошей не вдасться зробити стрибок вперед.

Покупець – киянин

Більшість покупців – жителі столиці. Раніше мали в Києві кілька партнерів, які продавали наше варення у магазинах та на ринках. Але вони надто завищували ціну, продукт у них не йшов.

Тепер ведемо перемовини з партнерами, які мають магазини у Харкові та Обухові.

Продукт вийде на ринок Польщі

Варенням із шишок зацікавилися партнери із Польщі. Раніше вони замовляли на пробу. Їм сподобалося. Вирішили, що такий смаколик ідеально впишеться в меню поляків та знайде свою нішу.

Купуючи варення із Карпат – ви не лише отримуєте смаколи, а й допомагаєте зберегти та відновити ліс. Адже скоро запрацює система “податок природі”

Але поставили умову, що товар має бути в промислових масштабах – від тисячі банок. Також необхідно отримати міжнародну сертифікацію. Планую зайнятися цим наступного сезону.

Відео дня

Суспільство

«Едельвейси» розгромили техніку ворога із ПТРК «Стугна-П» (ВІДЕО)

Опубліковано

Підтримай ШоТам

ШоТам – медіа, яке допомагає зберігати спокій навіть під час війни. Кожна наша публікація – це привід пишатися нашою армією, волонтерами та кожним українцем. А кожен твій донат – це внесок у боротьбу на інформаційному фронті.

Воїни 10-ї Гірсько-Штурмової Бригади ЗСУ знищили російську бронетехніку із українського протитанкового ракетного комплексу «Стугна-П».

Відео опублікували на фейсбук-сторінці бригади.

У коментарях користувачі мережі подякували своїм захисникам за їхню роботу.

Дивіться відеоЯк «Едельвейси» з 10-ї гірсько-штурмової бригади наближають нашу перемогу

Про 10 ОГШБр

10-та окрема гірсько-штурмова бригада — військове з’єднання у складі Сухопутних військ Збройних сил України. Бригада сформована 1 жовтня 2015 року. Основним призначенням є ведення бойових дій у гірсько-лісистій місцевості.

Нагадаємо, миколаївський десантник збив ворожий штурмовик Су-25.

Як ми повідомляли раніше, 10-та Гірсько-штурмова бригада «затрофеїла» БМП.

Фото: facebook.com/kbluchua.

Відео дня
Читати далі

Суспільство

Миколаївський десантник збив ворожий штурмовик Су-25

Опубліковано

Підтримай ШоТам

ШоТам – медіа, яке допомагає зберігати спокій навіть під час війни. Кожна наша публікація – це привід пишатися нашою армією, волонтерами та кожним українцем. А кожен твій донат – це внесок у боротьбу на інформаційному фронті.

У п’ятницю, 24 червня, на одному з напрямків ЗСУ збили російський штурмовик Су-25 «Грач».

Про це повідомили у Командуванні Десантно-штурмових військ ЗСУ.  

Зазначається, що знищив ворожий літак військовий підрозділу протиповітряної оборони 79-ї окремої десантно-штурмової бригади ДШВ ЗС України.

«Броньований літак окупантів був назавжди приземлений з ПЗРК “Ігла”», — йдеться у повідомленні.

У Командуванні відзначили, що зенітник, який збив Су-25 окупантів, прийшов до війська добровольцем за мобілізацією та отримав хорошу підготовку.

Читайте також: У пам’ять про маму. Історія лікарки з Бучі, яка рятує літніх та маломобільних людей із прифронтових територій

Про бригаду

79-та окрема десантно-штурмова бригада — з’єднання Десантно-штурмових військ Збройних Сил України. Базується у м. Миколаїв. У 2014 році бригада брала участь в обороні Донецького аеропорту. Підрозділ 79-ї під командуванням Миргородського Максима також брав участь в боях за Дебальцеве. З 2016 року аеромобільну бригаду було доповнено танковою ротою.

Дивіться відео: 17-річний підліток із Сєвєродонецька розвозив їжу під обстрілами

Нагадаємо, у середу, 22 червня, українські десантники збили ворожий гелікоптер Ка-52.

Як ми повідомляли раніше, львівські десантники «демілітаризували» два танки загарбників.

Фото: wikimedia.org.

Відео дня
Читати далі

Суспільство

«Князівські воїни» вистежили і спалили ворожу БМП (ВІДЕО)

Опубліковано

Підтримай ШоТам

ШоТам – медіа, яке допомагає зберігати спокій навіть під час війни. Кожна наша публікація – це привід пишатися нашою армією, волонтерами та кожним українцем. А кожен твій донат – це внесок у боротьбу на інформаційному фронті.

Українські військові 14-ї окремої механізованої бригади імені князя Романа Великого вполювали і знищили БМП російських окупантів.

Відео вдалої спецоперації опублікували на фейсбук-сторінці бригади та описали її лірично:

  • «Орки їхали в машинці,
  • В Україну – тут здихать!
  • Не підвели українці:
  • Бах – і руzzkе не зібрать!
  • Оркам всім пересторога –
  • В пекло мостим вам дорогу!».

Дивіться відеоЯк 14-та ОМБр перекрила окупантам маршрут просування на Київ

Про бригаду

14-та окрема механізована бригада імені князя Романа Великого — з’єднання Сухопутних військ. Сформоване 1 грудня 2014 року із 51-ї механізованої бригади й нових мобілізованих.

Підрозділи бригади були залучені до зимових боїв 2015 року за Дебальцеве. 14 жовтня 2019 року бригаді було присвоєно почесне найменування «імені князя Романа Великого». 8 березня 2022 року у бою за визволення від російських окупантів селища Макарів Київської області підбили шість російських танків.

Нагадаємо, князівська арта 14-ї бригади знищила бронетехніку з окупантами.

Також ЗСУ знищили рідкісну машину вогнеметників росармії БМО-Т.

Фото: скриншот із відео.

Відео дня
Читати далі