Новини, якi надихають!
Пiдтримати
Звяжіться з нами
image 0 02 04 50612618a7e599018697140f11120f2d6becc28e43067370dea91b822793b388 V 1 image 0 02 04 50612618a7e599018697140f11120f2d6becc28e43067370dea91b822793b388 V 1

Суспільство

Алкогольні цукерки з Харкова підкорили Нідерланди

Опубліковано

14.06.2019

А знаєте, що об’єднує Австралію, Японію, Великобританію і Україну? Унікальний десерт – желейні цукерки з алкоголем.

Здавалося б, ідея не складна, проте саме в Україні 25-річні Вадим та Єлизавета Пономаренко із Харкова заснували експериментальну кондитерську. Тепер п’янкі солодощі бренду “Ponko” – впізнають навіть у Нідерландах.

Вадим розповів про те, скільки грошей треба мати для старту такого бізнесу та чому в Україні підприємцям легше експериментувати.

https://shotam.info/
Єлизавета та Вадим Пономаренки – власники кондитерського бренду “Ponko”

Патентовані желейки

В Україні ми зараз єдині офіційні виробники желейних п’янких солодощів. Дізналися про це, коли патентували виробництво у 2016 році.

Тоді ж у бюро нам повідомили, що схожі підприємства є у Японії (там було понад 400 патентів на желейні алкогольні маси). А також у Нідерландах, Великобританії та Австралії.

Сп’яніти від чотирьох цукерок

Желейні цукерки робимо з віскі, джином і ромом. Для тих людей, які мало вживають алкоголю, відчуття сп’яніння може настати від однієї цукерки. Досвідчені поціновувачі спиртного сп’яніють після чотирьох цукерок. А якщо з’їсти шість мармеладок – прирівнюю це до випитих 50 мл міцного напою.

Читайте також: 6 звичок, які відрізняють бізнесмена-міленіала від решти

Цукерки продаємо коктейльними колекціями. Коробка коштує 160 гривень. Замовлення можна робити на сайті або в групі Facebook.

“Ponko” люблять в Нідерландах

Днями здійснили масштабну експортну доставку в Нідерланди. До цього відправляли цукерки туди в грудні 2018 року. Фірма, яка купує – вказує, що це український виробник і нашу адресу. А звідти цукерки прямують до Німеччини, Франції та навіть Марокко.

Такий мають вигляд десерти з Харкова на прилавках закордонних магазинів

Там теж роблять алкогольні цукерки, але випускають “ведмедиків гаммі”, зі смаком вина. У нас же в основі міцні алкогольні напої.

Процес виробництва “випивки+закуски”

Коктейльні солодощі готуються за особливою технологією, яка дозволяє зберігати достатньо великий відсоток алкоголю в кожній цукерці. Кожна алкогольна колекція має два смаки, які поєднують у собі якісний алкоголь, натуральні есенції фруктів чи ягід, та пряних спецій. Саме прянощі посилюють смак та виразність коктейльного напою.

Що до самого виробництва цукерок –  їх шлях від інгредієнтів до полиць магазинів займає близько 3-х днів. Стільки потрібно часу, щоб отримати одну партію свіжих цукерок.

Друзі підштовхнули на перший крок

Желе з темного рому, гранатового та вишневого соку ми робили вдома, для гостей, як десертне блюдо. Але воно “зайшло” друзям. Жартома питали, чи продаватиму.

У 2015 році наважився на експеримент. Зварили в домашніх умовах желе. Тоді ще не готували на продаж. Усе роздавали друзям і знайомим. Дегустували. Шукали ідеальну формулу і рецепт.

Сет алкогольних цукерок – сп’яніти можна можна, скуштувавши лише 4 таких желейки

Спершу найбільшою проблемою алкогольних цукерок було те, що вони танули при кімнатній температурі. Рецепти і співвідношення інгредієнтів – було чистою імпровізацією моєї дружини Єлизавети. Над якістю працювали щодня. Єдине, що підглянули в інтернеті на англомовних сайтах – як стабілізувати цукерки, аби вони не танули.

Назва “Ponko” прийшла від нашого прізвища Пономаренко, скорочено – “Понко”.

Стартував з $2 тисяч

У 16-му році орендували приміщення під виробництво. Щоб обладнати простір – витратили до $2 тисяч. Придбали столи, побутову варочну поверхню, встановили витяжку, купили деякі меблі і стелажі для продукції.

Читайте також: Купальники made in Ukraine. Де купити

Одразу після желейного бенефісу – запустили виробництво маршмелоу (зефір). Докупили обладнання, бо там інша специфіка приготування. Спочатку варимо сироп. І його ще гарячим потрібно міксером збити до стану пінки. Звичайна побутова техніка таке не витримає. Треба професійне обладнання, яке коштує від 12 тисяч гривень.

Нас часто запитують: “Чи містить він алкоголь?” – Ні. Маршмелоу робимо безалкогольним, тому його можна їсти дітям.

На роботу не візьмуть курця

Дуже прискіпливо з дружиною обираємо персонал. Крім нас, на виробництві, працює ще троє працівників.

Коли приходять люди влаштовуватись на роботу – обов’язково запитую чи палить цигарки. Вважаю, що курці халатніше ставляться до своїх обов’язків, весь час відволікаються на перекури.

Другий момент шкідливої звички – цигарковий дим. У нас чутливе до сторонніх запахів виробництво. Хоча приміщення обладнано гарною вентиляцією, запах сигарет може сочитися в цех, якщо відкривати двері. Та й коли від працівника пахне димом – це може передаватися інгредієнтам. Жоден спецзахист не допоможе.

При грамотному сейлзі – “п’янкі десерти” не лежать на складі

Зазвичай робимо цукерки під замовлення. Підтримуємо партнерство із українськими сувенірно-подарунковими крамницями. Вони найбільше замовляють солодощів. Продукцію купують і кав’ярні. Найчастіше – маршмелоу. А набори желейок- ідеально на подарунки.

Читайте також: Як варення врятує Карпати. Підприємиця придумала дієве ноу-хау

Не готуємо цукерки у великих об’ємах заздалегідь, щоб лежали. Прагнемо, щоб клієнти ласували свіжим.

Плани

Через три тижні має завершитися ребрендинг. На фінальній його стадії запустимо виробництво цукерок, у яких буде 50% вино і 50% – горілка з виноградної лози. Вийде менш алкогольна колекція, ніж та, яку продаємо зараз.

Окрім желейних цукерок, зараз на виробництві експериментують з карамеллю

Запустимо “п’янкі льодяники із топпінгами”, але вона буде без спирту, хоча здаватиметься такою. І ще випускатимемо рідкий маршмелоу.

Плануємо відкрити невелику крамницю у Харкові, щоб там можна було знайомити клієнтів з десертами.

Суспільство

Карантин з гумором: підбірка найкращих українських мемів про коронавірус

Опубліковано

У соцмережах активно публікують жарти та меми про коронавірус і карантин. Сміх та радість є найкращими ліками від стресу і паніки. Тож і ви не сумуйте, а ловіть від нас підбірку найдотепніших мемів, у яких кожен точно впізнає себе. 

Хроніки карантину

Коли з запізненням подумав про варіант “Б”.

У 2020 році безпечний секс – це трохи про інше.

Заздрили тревел-блогерам? Не соромтесь, подорожуйте як і вони.

З жінками ситуація буде дещо гірша.

Настав час рятувати світ, лежачи на дивані!

Карантин – найкращий спосіб перевірити міцність шлюбу.

Здається, що на цьому фото ті самі фітоняшки через місяць на карантині.

А під піжамкою то можна знайти наслідки карантину.

Коли вже все поприбирала і взялась за речі чоловіка.

Головне – не займати простір інших.

А які плани у вас?

Замість відмазки про головний біль.

Гречка і туалетний папір – то найважливіше

А навіщо та їжа?

Коротко про ситуацію у кожній українській родині:

У 2020 чоловік мрії він такий:

Як завоювати серце жінки?

Бізнесмени, такі бізнесмени

Кажуть, він хоче викупити компанію Apple.

Бережіть пенсіонерів=)

А то у них в карантин ще більше справ у місті

Так треба ж зрозуміліше в тому телевізорі пояснювати!

Лікарі поганого не порадять.

Всі до Пасхи з’їхались =)

Читати далі

Суспільство

У Києві відкрили рух транспорту по з’їздах Шулявського шляхопроводу (ВІДЕО)

Опубліковано

У Києві 31 березня відкрили рух автомобільного транспорту по з’їздах Шулявського шляхопроводу. Про це повідомляє Дирекція будівництва шляхово-транспортних споруд Києва у фейсбуці.

“В складі реконструкції транспортної розв’язки Шулявського шляхопроводу відновлено рух тролейбусного сполучення вулицями Вадима Гетьмана та Олександра Довженко”, – йдеться у повідомленні.

Також відновлено рух автомобільного транспорту по з’їздах з вул. Вадима Гетьмана на просп. Перемоги в напрямку станції метро “Житомирська” та з просп. Перемоги на вул. Олександра Довженко, в напрямку станції метро “Дорогожичі”.

Як відзначили в установі, роботи з реконструкції транспортної розв’язки на перетині проспекту Перемоги з вул. Вадима Гетьмана у Солом’янському та Шевченківському районах міста Києва продовжуються.

Як повідомлялось, 28 грудня 2019 року в Києві відкрили рух автотранспорту новим Шулявським мостом.

31 березня 2020

🔥 Як вночі відкривали з'їзд та заїзд на Шулявський шляхопровід 🎥

Geplaatst door Шулявський міст op Dinsdag 31 maart 2020
Читати далі

Суспільство

Укрзалізниця безкоштовно возитиме медиків службовими поїздами

Опубліковано

Укрзалізниця 31 березня запустила соціальну програму із безкоштовного підвозу медиків службовим поїздами. Про це повідомляє пресслужба компанії.

Усі витрати з організації перевезень компанія бере на себе. Проїзд для медиків буде безкоштовним.

«Забезпечення сталої роботи економіки, підтримка критичних сфер для соціального захисту громадян – спільне завдання для нас усіх сьогодні. Укрзалізниця, як найбільший перевізник у державі та відповідальний бізнес, відсьогодні організовує безкоштовне перевезення медичних працівників своїми службовими поїздами», — наголосив виконувач обов’язків голови правління АТ «Укрзалізниця» Желько Марчек.

Читайте також: Для медиків Києва запускають безкоштовний Uber Shuttle

Питання підвозу медиків вже погоджено з Міністерством інфраструктури України. 

Які умови проїзду

Попередній перелік маршрутів та кількість місць, необхідних для перевезення, були розраховані на основі даних від місцевих органів влади.

Підставою для проїзду медиків є службове посвідчення або інший документ, що підтверджує роботу у медичному закладі. Обов’язковою умовою є також наявність засобів індивідуального захисту, зокрема маски або респіратора та рукавичок.

Розклад руху службових поїздів Укрзалізниці надаватиметься органам місцевої влади для доведення до відома працівників медичних установ. Для уточнення графіку руху поїздів можна також звертатися за номером гарячої лінії Укрзалізниці – 0800503111 та у Messenger офіційної сторінки Укрзалізниці у Facebook. Нагадаємо, що раніше Укрзалізниця отримала погодження від Міністерства інфраструктури на курсування службових поїздів для залізничників, задіяних у забезпеченні безперервних виробничих процесів та безпеки руху.

Вони курсують на всіх залізницях, крім Львівської та Південної, де підвіз працівників здійснюється автотранспортом.

Читати далі

Суспільство

На Дніпропетровщині будують новий водогін для військових містечок

Опубліковано

На Дніпропетровщині в Новомосковському районі почали будувати новий 15-кілометровий водогін. Про це повідомляє пресслужба ОДА.

Вирішить проблеми з водою

Як розповіли в облдержадміністрації, він забезпечить безперебійним водопостачанням мешканців військових містечок Гвардійське та Черкаське. Завершити роботи планують цьогоріч.

«Більше п’яти років жителі Гвардійського та Черкаського страждають від постійних перебоїв із водопостачанням. Шукали варіанти, як у найкоротші строки вирішити цю проблему. Модернізувати стару трубу коштувало б понад 200 мільйонів гривень – це колосальні кошти. Вирішили будувати новий 15-кілометровий водогін. Він вартуватиме близько 47 мільйонів і вже незабаром забезпечить питною водою близько 30 тисяч мешканців Новомосковського району», – зазначив голова Дніпропетровської ОДА Олександр Бондаренко.

Читайте також: В Україні другій жінці присвоїли звання генерал-майора

Будують водогін державним та обласним коштом. Роботи вже стартували неподалік Черкаського.

«Проблема з водопостачанням у районі стоїть дуже гостро. Більше десяти тисяч жителів військових містечок постійно сидять без води. Нині отримуємо її по годинам – цього вистачає тільки на найнеобхідніші потреби, – розповів голова Черкаської ОТГ Юрій Таран. – На цей водогін покладаємо дуже великі сподівання. Чекаємо, що він дозволить запустити повноцінне водозабезпечення у наших населених пунктах».

Яка потужність

Протяжність нового водогону складатиме 14,7 кілометрів. Також збудують нову насосну станцію в Орлівщині та модернізують існуючу у Новомосковську.

 «Проєкт розбили на кілька етапів. Нині рухаємося в бік Орлівщини. Там зведемо насосну станцію з двома резервуарами для води. Паралельно будемо міняти частину існуючого водогону у Новомосковську та прокладати труби в районі річки Самара. Далі продовжимо роботи, замінимо насос у Новомосковську на більш потужний та підключимо насосні станції у військових містечках», – сказав заступник директора БК «Будсистема» Сергій Каліненко.

Читати далі

Суспільство

У Києві між набережною та островом на Оболоні будуватимуть пішохідний міст: яким він буде

Опубліковано

У Києві планують збудувати пішохідний міст між Оболонською набережною і островом Оболонським (Саванна). Перехід матиме матиме форму хвилі, пише Хмарочос.

Що планують?

Автором проєкту став архітектор Андрій Миргородський. Раніше саме він проєктував велопішохідний міст над Володимирським узвозом.

Як зазначається, міст дозволить створити туристичний кільцевий маршрут навколо затоки, який об’єднує набережну, парк «Наталка» і новий пляж на острові. Там також облаштують зону для барбекю, а зі сторони русла Дніпра може з’явитися причал. 

«За дорученням КМДА сьогодні розробляється ідея пов’язати острови тут в ланцюжок пішохідних парків. Перехід з Оболонської набережної стане першим етапом, але згодом може з’явитися ще кілька мостів», – зазначає Миргородський. 

Читайте також: Як у Києві на Лісовій висаджували дерева (ФОТО)

На якому етапі проєкт?

Сьогодні проєкт мосту на Оболоні все ще на етапі розробки. Його запланована довжина – 130-140 метрів. За словами архітектора, тримальні конструкції мосту вирішили втілити у вигляді хвиль. Вони зростають до центру та «затихають» до країв конструкції. Міст також матиме динамічну підсвітку. 

За повідомленням КМДА, нова пішохідна зона повинна бути доступною для маломобільних містян. А ось чи буде тут велодоріжка – поки незрозуміло.

 «Зараз ми розробляємо саме пішохідний міст. Питання стосовно того, чи потрібно пускати на острови велосипедний трафік все ще обговорюється», – розповідає Андрій Миргородський.

«Ідея будівництва мосту мені подобається, проте не те як він виглядає, – коментує урбаніст та інженер BURØ Дмитро Макогон. – Я за простоту та функції. Міст – це перш за все конструкція, і саме конструкція повинна диктувати тут архітектуру, а не навпаки. Взагалі, для таких знакових для міста об’єктів обов’язково мають проводити архітектурний конкурс. Якщо згадати навіть конкурс на велопішохідний міст, тоді перемогли саме найпростіші та найдешевші проєкти (хоча втілений був врешті інший)».   

Скільки це коштує?

Як пише видання, фінансувати спорудження нового мосту на Оболоні повинні за кошти інвестора. За словами Миргородського, попередня його вартість – до 100 мільйонів гривень.

Закінчити будівництво планують вже у 2020 році.

Читати далі

Суспільство

Мережа «Сільпо» виділила 100 мільйонів гривень на боротьбу з коронавірусом

Опубліковано

Національна мережа супермаркетів «Сільпо» виділила 100 мільйонів гривень на закупівлю обладнання для лікарень та засобів захисту медиків. Про це повідомила очільниця пресслужби Fozzy Group Ніна Міщенко.

Зазначається, що це обладнання спрямують до лікарень Київської, Вінницької, Кіровоградської, Чернівецької та Івано-Франківської областей.

«Як відповідальний бізнес, ми не можемо залишатися осторонь ситуації, — говорить Олександр Прядухін, директор з роздрібної торгівлі мережі «Сільпо». — Ми також розуміємо невідкладні потреби, які є в Україні зараз. Тому понад 13 мільйонів гривень уже використано для оплати 12 високоякісних апаратів штучної вентиляції легенів HAMILTON швейцарського виробництва. Після надходження в Україну це обладнання спрямують до лікарень Київської, Вінницької, Кіровоградської, Чернівецької та Івано-Франківської областей».

Читайте також: Як українські IT-компанії допомагають у боротьбі з коронавірусом

У пресслужбі додали, що у консультаціях з Міністерством охорони здоров’я «Сільпо» опрацьовує найбільш ефективні сценарії розподілу допомоги. В першу чергу вона буде спрямована на закупівлю обладнання для лікарень та засоби захисту медичного персоналу.

«Сільпо» — одна з найбільших національних мереж продовольчих супермаркетів України. Була заснована у 1998 році. Станом на лютий 2020-го нараховує 260 супермаркетів, в тому числі 4 делікатес-маркети Le Silpo. Входить до однієї з найбільших торгово-промислових груп України Fozzy Group.

Читати далі

Тренди

ДОПОМОГА
ШоТам

Підтримай наш проєкт, щоб ми могли надихати ще більше українців змінювати країну.