fbpx
Звяжіться з нами
cropped Beer Live 3 cropped Beer Live 3

Суспільство

Пиво зі смаком борщу. 8 незвичних крафтових броварень

04.07.2019

Українські пивовари вже давно обійшли по якості продукту великі заводи. А тепер, здається, змагаються між собою у створенні найдосконалішого рецепта хмільного напою. В хід ідуть експерименти з міцністю, гіркістю, видами хмелю і солоду. А ще, секретними інгредієнтами.

Тож ми зібрали топ крафтових броварень, які здивують поціновувачів пива незвичайними рецептами та поєднаннями.

“Ципа”

Про виробника: родом із гуцульського села Кваси, заснована 2015 року. Здійснюють доставку по Україні при замовленні набору від 12 пляшок пива. Потрапити на сайт можна тут.

Чим здивують? “Ципа на молоці” – темне міцне пиво (стаут), готується з додаванням молока. Має присмак солодкий та гіркуватий.

Пиво “Ципа” – з гуцульським колоритом, як кажуть самі броварі

“Ципа 100” – пейл-ель на квітково-пряному хмелі. За відгуками дегустаторів зі стажем – це “концентрація гіркоти в пляшці”. Має індекс IBU понад 122.

Читайте також: Натуральний присмак літа: 5 виробників крафтового морозива в Україні

З чим смакує: щоб якнайкраще відчути смак напою, знавці рекомендують вживати з гострими м’ясними стравами.

“Правда”

Про виробника: броварня зі Львова, заснована 2014 року. Також продають напої через власний сайт.

Чим здивують? Напій з кодовою назвою “1К” – 1000 варка чи як його називають самі броварі “пиво, зварене на пиві”. На суслі стауту варять ще один стаут – так виходить густе та солодке пиво. Кажуть, що на смак більше схоже до портвейну. 

Окрім смаку, пивоварня “Правда” славиться дотепними етикетками на пиві

З чим смакує: буде гарно “заходити” любителям глінтвейну, адже після варіння, у пиво додається анісова настоянка. Щоб якомога краще збагнути смак та аромат, знавці радять поєднувати напій з десертами та яловичиною.

“Ягер”

Про виробника: броварня із міста Івано-Франківськ, заснована 2000 року. Сайт можна переглянути тут.

Чим здивують? Мають незвичайний рецепт “Медового Ягера”. У біле, нефільтроване пиво додають натуральний мед, тож напій має солодкуватий смак.

“Ягер” пропонують чотири сорти пива, які варять на постійній основі, і один крафтовиі варіант у лімітованій кількості

З чим смакує: на закуску можна взяти горіхи або вершковий сир.

“Дідько”

Про виробника: пивоварня із Києва. За оновленнями броварні зручно слідкувати у офіційній групі в Facebook.

Читайте також: ТОП-5 відверто дивних бізнес-ідей від успішних українців

Чим здивують? Майже бабусине варення (за смаком), проте насправді це вибух смаку крафтового пива – Sweet Shit “Kiwi”. Підійде тим, хто може їсти цукор ложкою і запивати його згущенкою. Має 7% алкоголю, проте п’ється, як молочно-ягідний смузі. 

А ще броварня “Дідько” дивуватиме поєднанням різних фруктів у пиві. Наприклад, манго та персика. Чи елем на вівсяних пластівцях

Пиво з кодовою назвою “Аж сльози” – придумали не просто так. Цей хмільний напій заправлено кардамоном, гвоздикою, бадьяном та корицею. Тож із пляшки вириватиметься вибуховий аромат.

З чим смакує: куштуйте з горіхами і сиром.

“Кумпель”

Про виробника: броварня зі Львова, заснована 2008 року. Завітати на сайт тут.

Чим здивують? Пиво з присмаком диму – “Вуджене”. Цей лагер має темно-янтарний колір.

Читайте також: Бізнес на закрутках, або як підкорити діаспору консервованим борщем

А ще є сезонний “Портер” цієї броварні, який має аромат горіхів та карамелі. Традиційно цей напій готують до різдвяних свят. Крім того, пиво витримується чотири місяці перед тим, як потрапить до келихів гурманів.

“Кумпель” вуджене ідеально смакуватиме до шашлику

З чим смакує: гарно поєднується з м’ясними запеченими стравами чи приготованими на відкритому вогні.

“Крапка кома”

Про виробника: броварня із Києва, заснована 2014 року. Цікаві тим, що назви їхнього пива пов’язані з образами чи творами української літератури. Сайт тут.

Чим здивують? Знайомство зі змістовним пивом варто почати із “Лісової пісні” (за однойменним твором Лесі Українки). Цей ель має аромат лісових ягід, суниці та карамелі. Дегустатори кажуть, що такі на смак були б казки про Карпати.

“Крапка кома” – пиво зі змістом, яке знаходить натхнення в українській літературі

З чим смакує: на закуску можна спробувати варення із молодих соснових шишок.

“Rocket brew”

Про виробника: пивоварня з Києва, заснована 2017 року. Автори хмільного напою кажуть, що їхні рецепти – вибух ідей. Свою пивоварну творчість пов’язують з космічною тематикою. Сайт переглянути тут.

Чим здивують? Серед цікавих рецептур – варто спробувати “Аврорру”. Цей “вітбір” має присмак апельсину та помірний аромат коріандру. Напій не має яскраво вираженої гіркоти, а навпаки – помірно солодкий.

“Rocket brew” спеціалізуються на космічних пивових смаках. Відчуйте себе астронавтами

З чим смакує: дегустатори зі стажем радять вживати це пиво разом із хумусом чи дімсамом (традиційні китайські закуски, які подають до чаю).

“Varvar brew”

Про виробника: броварня із Києва, заснована 2015 року. Сайт тут.

Читайте також: Алкогольні цукерки з Харкова підкорили Нідерланди

Чим здивують? Вікінги-пивовари вирішили побалувати своїх поціновувачів, та зробили для нас “борщ у пиві” чи “пивний борщ” – “Feel the beet”. Це експериментальний рецепт.

Varvar спеціалізується на американському стилі пивоваріння

Лише від самого поєднання солоду, ноток печеного буряка та пікантності рожевого перцю – слинки течуть. А присмак сметани додає наявність лакто інгредієнту. Напій солонуватий і водночас пряний, солодко-кислуватий. Чим не борщ в пивному бокалі?

З чим смакує: найкраще це гозе (німецький ель) поєднується із салатом з грінок та печеними реберцями з чорносливом.

Як завжди – одне “але”

Споживати алкоголь треба відповідально. За даними МОЗ України, 350 мл 5% пива – оптимальна доза алкоголю для дорослого організму, яка нестиме найменшу шкоду печінці.

Суспільство

Донбас приморський: топ морських курортів на Донеччині (ВІДЕО)

Ну що! Літо закінчується, а твоя засмага – рівнесенько до рукавів футболки?

У цьому випуску “Шо, Реально?” Сашко Дьомін продовжить розвінчувати міфи, але на цей раз ближче до моря, сонця, кукурудзи та медової пахлави. Він розповість про українські морські курорти. Чекайте! Думаєте, ви вже чули все про Одесу та Залізний Порт? Тоді ми вас здивуємо, мова йтиме про морські курорти Донбасу!

На вас чекають:

  • Донбаська Ялта;
  • Маріуполь, про який ви не чули;
  • Затишне Мелекіне;
  • Перлина азовських курортів – Білосарайська коса.

Як додаток, у відео ви дізнаєтеся історію про Маріупольського Ґодзіллу, секрети азовських греків та купу подробиць про кожний із курортів.

Уже розпочали дивитися випуск та пакувати речі? Не забудьте зібрати свою валізу патріота, про яку більше можна прочитати у нашому матеріалі.

Довідка

You-Tube-канал “Шо, Реально?” розвінчує міфи про Україну. На каналі є ролики на теми “Чи можна почати в Україні успішний стартап?”, “Комп’ютерні ігри, зроблені в Україні” та ін.

Зйомки відеоблогу проходять за підтримки Громадської організації “Криголам”і Української ініціативи зміцнення громадської довіри UCBI.

Читати далі

Суспільство

“Хотіли купити мою іграшку за 300$ замість 300 гривень”. Чому головоломка “ЯкТак” може стати новим символом Києва

“Як так?” – питає турист-норвежець, поглядаючи, як дерев’яні бруски іграшки “ЯкТак” перекатуються між собою, тримаючись лише на самих стрічках. Не вірить, що дивна іграшка – то справа рук українця. Скептично хмикає: “У Китаї купляєте”.

“Як так?” – питає редакція “ШоТам”, дивлячись як дві монети по 10 копійок зникають між брусками головоломки. Хоча як вони могли зникнути, якщо Jaktak – повністю дерев’яна штукенція?

“Річ-то чарівна”, – загадково посміхається у відповідь Сергій П’янков, винахідник іграшки.

У нашій статті пояснюємо:

  • як із допомогою іграшки “ЯкТак” можна гарантовано стати чарівником, сказавши лише “чух-чух-чух”(можна замінити на “абракадабра”,”авада кедавра” – все-одно працюватиме);
  • як ця іграшка-заморочка може за мить відправити вас у Францію чи Німеччину.

Першу іграшку “ЯкТак” у нас купили чотири роки тому, мало не витягнувши з рук – всю в клею і позначках олівцем. Хлопчику на виставці так сподобалася моя іграшка, що в кінці дня він прийшов з мамою і вона вмовила мене ту іграшку продати. Ми досі шукаємо його – щоб викупити перший екземпляр назад.

Вирішили зробити таку іграшку, тому що коли наші діти були маленькі, ми купили їм найдорожчий вертоліт на радіоуправлінні. Вони 15 хвилин пограли, і він зламався. Тоді ми зрозуміли, що іграшка повинна бути міцною, надійною, цікавою, чарівною і натуральною.

Що таке “ЯкТак”?

По-перше, це назва компанії, засновниками якої є Сергій П’янков та Мирослав Загорський. По-друге, це іграшка-сувенір.

Це шість брусків з вільхи, скріплених між собою звичайними стрічками. Ми спочатку пробували їх і з пластика робити, і лакувати іграшку. Але вирішили зупинитися на вільсі – звичайному полірованому дереві, з якого роблять музичні інструменти.

Сосна – вигідніше звичайно, дешева ж. Але від неї запах є, та і смоли виділяє – тож відкинули цю ідею.

Спочатку ми працювали з дружиною постійно і спали всього по 2-3 години: дружина різала стрічки, я механіку збирав. І ще не вистачало іграшок – такий був попит!

Дітям наших друзів та знайомих іграшка сподобалася. Думки щодо кращого кольорового рішення розходилися, але одне було незмінним: іграшка подобалась дітям та підліткам.

Але в той момент, коли ми з дружиною побачили, що шістдесятирічний чоловік розводить руками над нашою іграшкою, намагаючись змусити зникнути 10 копійок зі словами “чух-чух-чух”, ми зрозуміли – вона не тільки для дітей.

Важливий момент для подальшого розвитку нашої справи трапився на виставці в “Гулівері”, коли до нас підійшов чоловік, купив своїм дітям іграшку, а невдовзі від нього ж ми отримали цікаву пропозицію співпраці.

Цим чоловіком виявився бізнесмен Мирослав Загорський. Він запропонував налагодити виробництво разом і допоміг нам організувати його в Кременці, що на Тернопільщині. Сьогодні процес налагоджений, все благополучно працює.

Оновлена ​​іграшка з доповненою реальністю

Нещодавно ми зачаїлися на півроку – розробляли оновлену версію “ЯкТак” – іграшку-сувенір з доповненою реальністю. Ми зробили сім різних іграшок. Кожна зроблена в кольорах прапора якоїсь із семи країн: України, Німеччини, Італії, Іспанії, Франції, Польщі та США.

До кожної з семи іграшок пріклеплене відео із визначними пам’ятками країни, яку іграшка представляє. Відео авторські і розроблялися на замовлення.

Для того, щоб побачити відео, вам потрібно:

  • встановити додаток Live Portrait собі на телефон;
  • включити його і навести на лого “ЯкТак” – відео запуститься автоматично.

Ми хотіли, щоб людина віртуально змогла повернутися в ту країну, де купила такий сувенір. Коштує такий сувенір 350 гривень – ми дійсно хочемо, щоб це було доступно.

Сучасна дитина сприймає світ через телефон. Якщо дитина вивчає географію – чому б не робити це віртуально з нашою іграшкою? Дорослі ж оцінять “ЯкТак” як оригінальний сувенір, який можна подарувати закордонному другу.

Хто купує?

Якось на Новий рік одна матуся зателефонувала нам і замовила іграшку своїй шестирічній дитині. Тому що хлопець написав листа дідові Морозу: “Дорогий дідусю Мороз! Дуже прошу, принеси мені на Новий рік іграшку “ЯкТак”. Але щоб ти довго не шукав, зайди на сайт jaktak.com.ua “

Іграшка подобається не тільки дітям, а й дорослим. 

Якось у нас замовила чотири іграшки велика компанія програмістів. Через 5 хвилин всі чоловіки офісу почали робити фокуси з “ЯкТак”, а через півгодини я отримав замовлення від компанії на 30 іграшок. Для них це і зарядка для рук, і перезавантаження.

У той же час молода креативна вчителька з Полтави замовила нам таких іграшок на цілий клас: за допомогою наших іграшок школярі вивчають там цифри і букви – наприклад, вони повинні самі сформувати цифру “1”. Точно так же вона вчить їх і фігурам – квадрати, трикутники – дитина сама повинна спробувати їх скласти.

Є ще такий сегмент наших споживачів, як люди з травмами рук. Для них іграшка як зарядка після переломів.

А для діток з ДЦП та аутизмом наша іграшка – це фізичне навантаження і концентрація уваги.

Багато іграшок завозимо в дитячі будинки, і в дитячі кардіоцентри.

Хто виготовляє іграшки

У нас працюють переважно жінки, бо іграшка потребує лагідних рук, терпіння, теплої уваги.

Одна іграшка виготовляється близько години. Але ви повинні 100 штук таких іграшок зробити, перш ніж навчитеся робити якісні “ЯкТак”.

Із задоволенням беремо до нас на роботу людей з інвалідністю. Практика показує, що це дуже акуратні і старанні працівники. Так одна дівчинка з проблемами слуху пройшла у нас практику і тепер написала заяву про прийом на роботу. Її подружки поїхали заробляти до Польші – а як повернуться, і їх покличемо.

“Ми – гаранти якості нашого продукту”

Ми дуже дорожимо якістю, у нас дуже багато іграшок другого сорту, які ми не продаємо, не можемо подарувати – і викинути шкода.

Напевно, відправимо на утилізацію, тому що якщо люди купують продукт у нас, вони повинні бути чітко впевнені, що це якість. Ми виступаємо гарантами якості і відповідаємо за свій продукт повністю.

Кожна стрічка перевіряється на наявність дефектів і цяточок, потім ці стрічки гладяться, потім ріжуться і ще раз перевіряються. Кожна іграшка кожної партії перевіряється нашим начальником цеху. Це дорого і в якійсь мірі невигідно для нас, але зате ми пишаємося цим продуктом і можемо за нього поручитися.

Контроль якості і захист від підробок

Були випадки, коли іграшку намагалися скопіювати. Якось в один момент пролунав дзвінок і нам сказали: “Я купив у вас іграшку, якась вона неякісна. У сина розвалилася в руках “.

Коли людина запитує, наскільки іграшка міцна, я завжди кажу: “Якщо ви при мені зараз її розриваєте, я вам дарую будь-яку іграшку, якщо ні – сплачуєте подвійну ціну (звичайно, ніхто потім подвійну ціну не платить, просто переконлива демонстрація якості)”.

Зустрілися з людиною – а це не наша іграшка: без упаковки, інший вид деревини, неохайно зроблена. Ми стали цікавитися, де таку підробку купили. Виявилося, це стажер, якого ми не взяли на роботу – зібрав кількох людей і почав підробляти продукт. Використовували навіть наше відео для реклами – а працювали вчорну.

Захистити іграшку вдалося – адже у нас є патент і зареєстрована торгова марка.

Волшебная игрушка JakTak!

Десятки трюков и фигур в Ваших руках! Игрушка «JakTak» у ребенка развивает наблюдательность, усидчивость, фантазию, а также воображение, помогает познать себя самого и совладать со своими эмоциями. Для взрослых «JakTak» послужит игрушкой – антистрессом, способным разрядить обстановку напряженных будней и поднять настроение.

Geplaatst door Игрушка-головоломка КакТак op Zaterdag 19 november 2016

Але до нової версії іграшки ми прикріпили відео за допомогою технологій доповненої реальності, де я демонструю, на що здатна іграшка. Як додаткове підтвердження того, що перед вами оригінал, а не підробка.

Вихід на міжнародний ринок

Нещодавно був випадок з норвежцем: він був упевнений, що ми десь на “Алі-Баба” замовляємо іграшку, і продаємо китайське, видаючи за своє. А один іноземець на ярмарку готовий був віддати за іграшку 300 доларів і здивувався, дізнавшись, що я мав на увазі 300 гривень.

Попит на них величезний і ми плануємо потихеньку висуватися на міжнародні ринки. Для цього зараз зробимо сертифікати якості європейського зразка.

Плануємо 8-10 тисяч іграшок на місяць випускати. Хочемо, щоб іграшка стала одним із символів України в майбутньому – як київський торт чи сухе варення. Бо ж річ-то чарівна.

Читати далі

Суспільство

Чому екстремалам варто відвідати Умань

Один з найкрасивіших фестивалів України – це повітроплавний фестиваль в Умані “Монгольф’єрія”. Щороку тут здіймаються у повітря десятки теплових аеростатів.

З кулі можна роздивитися усю Умань. А ввечері показують шоу світіння куль. Фішка “Монгольф’єрії” – рекорди України та світу. От на висоті 660 метрів канатоходець проходить по стропі між двох куль. А це парашутисти стрибають з кулі на висоті 4038 метрів.

Читайте також: Літак, дельтаплан, парашут: де екстремалам провести літо

На кулі може політати кожен охочий. Головне – завчасно записатися на сайті. Цього року фестиваль проходить 13-15 вересня. Не тільки в Умані, а ще й в Черкасах!

Читати далі

Суспільство

В Україні побільшало безоплатних “доступних ліків”

В Україні стало більше “доступних ліків”, згідно з наказом Міністерства охорони здоров’я України від 15 серпня 2019 року. У новій редакції Реєстру кількість ліків, які пацієнти з серцево-судинними захворюваннями, діабетом ІІ типу та бронхіальною астмою можуть отримати безоплатно, збільшилась на 14 позицій. Про це повідомляє Національна служба здоров’я України.

Скільки є всього?

Національна служба здоров’я України вперше здійснювала формування Реєстру лікарських засобів, які підлягають реімбурсації. Нова редакція Реєстру містить 254 лікарських засобів, що підлягають реімбурсації. З них за нозологіями: 195 – для лікування серцево-судинних захворювань, 45 – діабету ІІ типу, 14 – бронхіальної астми.

У новому Реєстрі кількість безоплатних ліків для пацієнтів зросла на 14 позицій, з 64 до 78. До Реєстру лікарських засобів, які підлягають реімбурсації, входять не тільки ліки вітчизняних фармацевтичних виробників, а й країн ЄС, Ізраїлю.

Читайте також: В Україні хворі на рак крові отримають безкоштовні ліки

Що таке “Доступні ліки”?

НСЗУ реалізує урядову програму реімбурсації (механізм повної або часткової оплати лікарських засобів, що включені до деталізованого опису з бюджету) з 1 квітня 2019 року. Завдяки використанню електронних інструментів оновлена програма “Доступні ліки” стала зручнішою і для пацієнтів, і для аптек. Аптека має один договір з НСЗУ на участь у програмі, пацієнт може отримати електронний рецепт у лікаря, якого обрав за декларацією, а отримати свої «Доступні ліки» можна у будь-якій аптеці, яка має договір з НСЗУ, – незалежно від свого місця проживання чи реєстрації.

Хто користується?

Станом на 15 серпня з 5,2 млн виписаних електронних рецептів погашено 4,2 млн. Понад 1,1 млн пацієнтів отримали необхідні ліки безоплатно або з невеликою доплатою. З новою редакцією реєстру пацієнти, які живуть з серцево-судинними захворюваннями, діабетом ІІ типу та бронхіальною астмою, зможуть безоплатно отримати більшу кількість лікарських засобів. Переглянути оновлений перелік лікарських засобів, які підлягають реімбурсації по урядовій програмі «Доступні ліки», можна тут. Також відповіді на питання щодо реалізації програми «Доступні ліки» можна отримати, зателефонувавши на контакт-центр НСЗУ за коротким номером 16-77.

Читати далі

Суспільство

На Полтавщині помітили унікальних птахів

На Полтавщині, в Національному природному парку “Нижньосульський” помітили 35 чорних лелек, що є унікальним явищем. Про це повідомляє central-ua.tv.

Чорний лелека – рідкісний вид птахів, який занесений до Червоної книги України.

“За всі роки спостережень на території НПП “Нижньосульський” лелеки чорні траплялись переважно у кінці серпня невеликими групами від 3 до 5 особин і не кожного року. Обстеження ділянок луків, на яких тримались лелеки чорні, показало, що вірогідно їхньою їжею тут є прямокрилі – саранові та коники, найбільш представлені у лучних біотопах на даний час”, – сказано в повідомленні.

Читайте також: На Одещині намагаються відродити популяцію “казкової сови”

Також поблизу урочища Козаче науковці помітили дорослого самця польового луня. Цей птах занесений до Червоної книги України і на території НПП “Нижньосульський” трапляється надзвичайно рідко.

Читати далі

Суспільство

У Києві на місці великого сміттєзвалища висадили дерева

Поруч із озером Небреж у Києві замість звалища висадили дерева. Про це повідомляє Вечірній Київ.

У Дарницькій РДА зауважили, що на місці великого сміттєзвалища, яке прибрали на минулому тижні між озерами Небреж і Мартишів, рекультивовано грунтову ділянку та висаджено 30 дерев та квітів. Роботи виконано місцевими мешканцями, громадськими активістами, комунальним підприємством «УЗН» Дарницького району та відділом контролю за благоустроєм та охорони навколишнього середовища Дарницької РДА.

Як зазначається, це тільки початок. Адже місцеві мешканці і влада продовжують роботу зі створення на цій території ландшафтного екопарку «Осокорки», де на найкращих озерах столиці Небреж, Тягле і Мартишів живуть чаплі, лелеки, дикі качки та багато інших птахів, зокрема, й занесених до Червоної книги. 

Наразі триває підготовка до традиційної осінньої толоки на території Екопарку Осокорки, куди заздалегідь запрошуються всі охочі.

Читати далі

Тренди