Суспільство
Пиво зі смаком борщу. 8 незвичних крафтових броварень
Підтримай ШоТам
Українські пивовари вже давно обійшли по якості продукту великі заводи. А тепер, здається, змагаються між собою у створенні найдосконалішого рецепта хмільного напою. В хід ідуть експерименти з міцністю, гіркістю, видами хмелю і солоду. А ще, секретними інгредієнтами.
Тож ми зібрали топ крафтових броварень, які здивують поціновувачів пива незвичайними рецептами та поєднаннями.
“Ципа”
Про виробника: родом із гуцульського села Кваси, заснована 2015 року. Здійснюють доставку по Україні при замовленні набору від 12 пляшок пива. Потрапити на сайт можна тут.
Чим здивують? “Ципа на молоці” – темне міцне пиво (стаут), готується з додаванням молока. Має присмак солодкий та гіркуватий.
“Ципа 100” – пейл-ель на квітково-пряному хмелі. За відгуками дегустаторів зі стажем – це “концентрація гіркоти в пляшці”. Має індекс IBU понад 122.
Читайте також: Натуральний присмак літа: 5 виробників крафтового морозива в Україні
З чим смакує: щоб якнайкраще відчути смак напою, знавці рекомендують вживати з гострими м’ясними стравами.
“Правда”
Про виробника: броварня зі Львова, заснована 2014 року. Також продають напої через власний сайт.
Чим здивують? Напій з кодовою назвою “1К” – 1000 варка чи як його називають самі броварі “пиво, зварене на пиві”. На суслі стауту варять ще один стаут – так виходить густе та солодке пиво. Кажуть, що на смак більше схоже до портвейну.
З чим смакує: буде гарно “заходити” любителям глінтвейну, адже після варіння, у пиво додається анісова настоянка. Щоб якомога краще збагнути смак та аромат, знавці радять поєднувати напій з десертами та яловичиною.
“Ягер”
Про виробника: броварня із міста Івано-Франківськ, заснована 2000 року. Сайт можна переглянути тут.
Чим здивують? Мають незвичайний рецепт “Медового Ягера”. У біле, нефільтроване пиво додають натуральний мед, тож напій має солодкуватий смак.
З чим смакує: на закуску можна взяти горіхи або вершковий сир.
“Дідько”
Про виробника: пивоварня із Києва. За оновленнями броварні зручно слідкувати у офіційній групі в Facebook.
Читайте також: ТОП-5 відверто дивних бізнес-ідей від успішних українців
Чим здивують? Майже бабусине варення (за смаком), проте насправді це вибух смаку крафтового пива – Sweet Shit “Kiwi”. Підійде тим, хто може їсти цукор ложкою і запивати його згущенкою. Має 7% алкоголю, проте п’ється, як молочно-ягідний смузі.
Пиво з кодовою назвою “Аж сльози” – придумали не просто так. Цей хмільний напій заправлено кардамоном, гвоздикою, бадьяном та корицею. Тож із пляшки вириватиметься вибуховий аромат.
З чим смакує: куштуйте з горіхами і сиром.
“Кумпель”
Про виробника: броварня зі Львова, заснована 2008 року. Завітати на сайт тут.
Чим здивують? Пиво з присмаком диму – “Вуджене”. Цей лагер має темно-янтарний колір.
Читайте також: Бізнес на закрутках, або як підкорити діаспору консервованим борщем
А ще є сезонний “Портер” цієї броварні, який має аромат горіхів та карамелі. Традиційно цей напій готують до різдвяних свят. Крім того, пиво витримується чотири місяці перед тим, як потрапить до келихів гурманів.
З чим смакує: гарно поєднується з м’ясними запеченими стравами чи приготованими на відкритому вогні.
“Крапка кома”
Про виробника: броварня із Києва, заснована 2014 року. Цікаві тим, що назви їхнього пива пов’язані з образами чи творами української літератури. Сайт тут.
Чим здивують? Знайомство зі змістовним пивом варто почати із “Лісової пісні” (за однойменним твором Лесі Українки). Цей ель має аромат лісових ягід, суниці та карамелі. Дегустатори кажуть, що такі на смак були б казки про Карпати.
З чим смакує: на закуску можна спробувати варення із молодих соснових шишок.
“Rocket brew”
Про виробника: пивоварня з Києва, заснована 2017 року. Автори хмільного напою кажуть, що їхні рецепти – вибух ідей. Свою пивоварну творчість пов’язують з космічною тематикою. Сайт переглянути тут.
Чим здивують? Серед цікавих рецептур – варто спробувати “Аврорру”. Цей “вітбір” має присмак апельсину та помірний аромат коріандру. Напій не має яскраво вираженої гіркоти, а навпаки – помірно солодкий.
З чим смакує: дегустатори зі стажем радять вживати це пиво разом із хумусом чи дімсамом (традиційні китайські закуски, які подають до чаю).
“Varvar brew”
Про виробника: броварня із Києва, заснована 2015 року. Сайт тут.
Читайте також: Алкогольні цукерки з Харкова підкорили Нідерланди
Чим здивують? Вікінги-пивовари вирішили побалувати своїх поціновувачів, та зробили для нас “борщ у пиві” чи “пивний борщ” – “Feel the beet”. Це експериментальний рецепт.
Лише від самого поєднання солоду, ноток печеного буряка та пікантності рожевого перцю – слинки течуть. А присмак сметани додає наявність лакто інгредієнту. Напій солонуватий і водночас пряний, солодко-кислуватий. Чим не борщ в пивному бокалі?
З чим смакує: найкраще це гозе (німецький ель) поєднується із салатом з грінок та печеними реберцями з чорносливом.
Як завжди – одне “але”
Споживати алкоголь треба відповідально. За даними МОЗ України, 350 мл 5% пива – оптимальна доза алкоголю для дорослого організму, яка нестиме найменшу шкоду печінці.
Підтримай ШоТам
Суспільство
Підтримай ШоТам
В Україні з’явився Віртуальний музей російської агресії, повідомили у пресслужбі міністерства культури і інформаційної політики.
Відвідати музей можна за посиланням.
Зазначається, що це перший в Україні ресурс про ключові події та злочини, скоєні під час окупації Російською Федерацією територій України – Криму та частин Донецької та Луганської областей.
Проєкт наочно ілюструє факти порушень Росією територіальної цілісності України та знайомить із 20-тьма кейсами, пов’язаними з окупацією Криму. Ресурс наповнюватиметься фактами про розв’язання Росією війни на Сході України.
Читайте також: Макіяж без рук і марафон на протезі. П’ять історій українців, які надихають боротися та перемагати
Інтернет-портал містить інформацію українською та англійською мовами. Можна ознайомитися зі свідченнями очевидців, архівними джерелами, інформацією ЗМІ, рішеннями та резолюціями міжнародних організацій, фото й відеоматеріалами. Фактично, поява музею спростить роботу в частині доказової бази щодо анексії Криму.
Віртуальний музей російської агресії створено спільними зусиллями Міністерства культури та інформаційної політики, Українського інституту національної пам’яті, Представництва Президента України в Автономній Республіці Крим, Офісу Генерального прокурора, прокуратури АР Крим та міста Севастополя, Міжнародного фонду «Відродження», Центру дослідження безпекового середовища «Прометей». До роботи над проєктом долучилися й авторитетні українські неурядові організації.
Нагадаємо, документальна стрічка «Зошит війни» про події на Сході вийшла онлайн.
Головне фото: rusaggression.gov.ua.
Підтримай ШоТам
Суспільство
Підтримай ШоТам
У Херсонській області відремонтовали дорогу на під’їзді до біосферного заповідника «Асканія-Нова» на трасі Р-47 Херсон – Нова Каховка – Генічеськ.
Про це повідомили у пресслужбі Херсонської обласної держадміністрації.
За інформацією, під’їзд до заповідника відновили на всій протяжності шляху – 22,3 км.
Читайте також: Макіяж без рук і марафон на протезі. П’ять історій українців, які надихають боротися та перемагати
Підрядна організація виконала:
- холодне фрезерування зношеного асфальтобетонного покриття;
- стабілізацію ґрунтової основи земляного полотна із застосуванням геотекстильного матеріалу товщиною 20 см;
- ліквідацію локальних просідань покриття;
- влаштування вирівнюючого шару основи дорожнього одягу з щебенево-піщаної суміші ЩПС-20, обробленої цементом середньою товщиною 15 см;
- влаштування вирівнюючого шару з крупнозернистої асфальтобетонної суміші товщиною 10 см;
- влаштування 5-сантиметрового шару покриття із щебенево-мастикової асфальтобетонної суміші ЩМА-15.
Нагадаємо, львів’янам вперше запропонували компенсацію за незручності через цілодобовий ремонт вулиці.
Як ми писали раніше, на Миколаївщині ремонтують дорогу до бази відпочинку «Лугове».
Усі фото: khoda.gov.ua.
Підтримай ШоТам
Суспільство
Підтримай ШоТам
У Львові презентували трейлер комедійного короткометражного фільму під назвою «Неймовірно сліпий випадок», де у головних ролях – двоє незрячих хлопців.
Про це повідомили у пресслужбі міської ради.
Зазначається, що у 2021 році Львівський обласний осередок ВГО «Українська спілка інвалідів – УСІ» почав знімати фільм. Партнером стала компанія XV-studio. Автор сценарію та режисер – Андрій Сніцарчук.
У головних ролях фільму – двоє незрячих хлопців: Михайло Петрів (Львів) та Василь Човбан (Мукачево). Акторів для зйомок відбирали за результатами кастингу серед незрячих. Відтак, режисер фільму Андрій Сніцарчук тривалий час працював з обома незрячими акторами-дебютантами над створенням образів своїх персонажів, над акторською майстерністю. Репетиції тривали як очно, так і в ZOOM.
Читайте також: Що подивитися? Дев’ять найкращих українських короткометражок
«Неймовірно сліпий випадок» – це комедійний короткометражний фільм про пригоди двох незрячих друзів, які вміють жартувати над власним становищем і з гумором сприймати буденні проблеми. Це фільм про те, як треба і як не треба поводитися з незрячими людьми, але без настанов і повчань. Глядачеві усе стає зрозуміло з комедійних сцен стрічки. Це фільм про різні сторони реального життя незрячих людей, які, як і зрячі, мають симпатію до азарту та мрій. Увесь фільм просякнутий комедійними ситуаціями, які змушують із посмішкою глянути на будь-яку річ. Фільм пронизаний гумором і пародією.
Окрім двох незрячих акторів, у стрічці знімалися професійні актори та артисти: Світлана Мелеш, Марта Кулай, Ярослав Нудик, Роман Федоришин, Ярослав Киргач, Ігор Данчук та ін., а також незрячий учень Львівської спецшколи №100 Остап Нестеровський.
Прем’єра фільму запланована на 15 листопада 2021 року в Першому українському театрі (Львів, вул. Гнатюка, 11) о 19:00 год. Глядачі матимуть нагоду зустрітися з усією знімальною групою та зробити автограф-сесію з виконавцями головних ролей, дізнатися секрети зйомок та плани знімальної групи на майбутнє.
Нагадаємо, про севастопольських курсантів знімуть фільм «Покликані морем».
Головне фото: city-adm.lviv.ua.
Підтримай ШоТам