Суспільство
Пиво зі смаком борщу. 8 незвичних крафтових броварень
Українські пивовари вже давно обійшли по якості продукту великі заводи. А тепер, здається, змагаються між собою у створенні найдосконалішого рецепта хмільного напою. В хід ідуть експерименти з міцністю, гіркістю, видами хмелю і солоду. А ще, секретними інгредієнтами.
Тож ми зібрали топ крафтових броварень, які здивують поціновувачів пива незвичайними рецептами та поєднаннями.
“Ципа”
Про виробника: родом із гуцульського села Кваси, заснована 2015 року. Здійснюють доставку по Україні при замовленні набору від 12 пляшок пива. Потрапити на сайт можна тут.
Чим здивують? “Ципа на молоці” – темне міцне пиво (стаут), готується з додаванням молока. Має присмак солодкий та гіркуватий.
“Ципа 100” – пейл-ель на квітково-пряному хмелі. За відгуками дегустаторів зі стажем – це “концентрація гіркоти в пляшці”. Має індекс IBU понад 122.
Читайте також: Натуральний присмак літа: 5 виробників крафтового морозива в Україні
З чим смакує: щоб якнайкраще відчути смак напою, знавці рекомендують вживати з гострими м’ясними стравами.
“Правда”
Про виробника: броварня зі Львова, заснована 2014 року. Також продають напої через власний сайт.
Чим здивують? Напій з кодовою назвою “1К” – 1000 варка чи як його називають самі броварі “пиво, зварене на пиві”. На суслі стауту варять ще один стаут – так виходить густе та солодке пиво. Кажуть, що на смак більше схоже до портвейну.
З чим смакує: буде гарно “заходити” любителям глінтвейну, адже після варіння, у пиво додається анісова настоянка. Щоб якомога краще збагнути смак та аромат, знавці радять поєднувати напій з десертами та яловичиною.
“Ягер”
Про виробника: броварня із міста Івано-Франківськ, заснована 2000 року. Сайт можна переглянути тут.
Чим здивують? Мають незвичайний рецепт “Медового Ягера”. У біле, нефільтроване пиво додають натуральний мед, тож напій має солодкуватий смак.
З чим смакує: на закуску можна взяти горіхи або вершковий сир.
“Дідько”
Про виробника: пивоварня із Києва. За оновленнями броварні зручно слідкувати у офіційній групі в Facebook.
Читайте також: ТОП-5 відверто дивних бізнес-ідей від успішних українців
Чим здивують? Майже бабусине варення (за смаком), проте насправді це вибух смаку крафтового пива – Sweet Shit “Kiwi”. Підійде тим, хто може їсти цукор ложкою і запивати його згущенкою. Має 7% алкоголю, проте п’ється, як молочно-ягідний смузі.
Пиво з кодовою назвою “Аж сльози” – придумали не просто так. Цей хмільний напій заправлено кардамоном, гвоздикою, бадьяном та корицею. Тож із пляшки вириватиметься вибуховий аромат.
З чим смакує: куштуйте з горіхами і сиром.
“Кумпель”
Про виробника: броварня зі Львова, заснована 2008 року. Завітати на сайт тут.
Чим здивують? Пиво з присмаком диму – “Вуджене”. Цей лагер має темно-янтарний колір.
Читайте також: Бізнес на закрутках, або як підкорити діаспору консервованим борщем
А ще є сезонний “Портер” цієї броварні, який має аромат горіхів та карамелі. Традиційно цей напій готують до різдвяних свят. Крім того, пиво витримується чотири місяці перед тим, як потрапить до келихів гурманів.
З чим смакує: гарно поєднується з м’ясними запеченими стравами чи приготованими на відкритому вогні.
“Крапка кома”
Про виробника: броварня із Києва, заснована 2014 року. Цікаві тим, що назви їхнього пива пов’язані з образами чи творами української літератури. Сайт тут.
Чим здивують? Знайомство зі змістовним пивом варто почати із “Лісової пісні” (за однойменним твором Лесі Українки). Цей ель має аромат лісових ягід, суниці та карамелі. Дегустатори кажуть, що такі на смак були б казки про Карпати.
З чим смакує: на закуску можна спробувати варення із молодих соснових шишок.
“Rocket brew”
Про виробника: пивоварня з Києва, заснована 2017 року. Автори хмільного напою кажуть, що їхні рецепти – вибух ідей. Свою пивоварну творчість пов’язують з космічною тематикою. Сайт переглянути тут.
Чим здивують? Серед цікавих рецептур – варто спробувати “Аврорру”. Цей “вітбір” має присмак апельсину та помірний аромат коріандру. Напій не має яскраво вираженої гіркоти, а навпаки – помірно солодкий.
З чим смакує: дегустатори зі стажем радять вживати це пиво разом із хумусом чи дімсамом (традиційні китайські закуски, які подають до чаю).
“Varvar brew”
Про виробника: броварня із Києва, заснована 2015 року. Сайт тут.
Читайте також: Алкогольні цукерки з Харкова підкорили Нідерланди
Чим здивують? Вікінги-пивовари вирішили побалувати своїх поціновувачів, та зробили для нас “борщ у пиві” чи “пивний борщ” – “Feel the beet”. Це експериментальний рецепт.
Лише від самого поєднання солоду, ноток печеного буряка та пікантності рожевого перцю – слинки течуть. А присмак сметани додає наявність лакто інгредієнту. Напій солонуватий і водночас пряний, солодко-кислуватий. Чим не борщ в пивному бокалі?
З чим смакує: найкраще це гозе (німецький ель) поєднується із салатом з грінок та печеними реберцями з чорносливом.
Як завжди – одне “але”
Споживати алкоголь треба відповідально. За даними МОЗ України, 350 мл 5% пива – оптимальна доза алкоголю для дорослого організму, яка нестиме найменшу шкоду печінці.
Суспільство
В Україні розроблять маршрут по Дніпру із зупинками в 12-ти локаціях.
Про це розповіла заступниця голови Київської ОДА Тетяна Щербак.
За її словами, серед 12-ти локацій – Вишгородський історичний музей, Межигір’я, де є старовинний козацький монастир, та більшість маршрутів від Чорнобиля до Вишгорода, від Вишгорода до Переяслава.
«Це туризм, який залучає інвестиції, розвиває наші громади, людям дає можливість побачити красу рідної України», – додала Щербак.
За її словами, двогодинна прогулянка на 60-місному теплоході від Вишгорода в напрямку Канівського водосховища коштує 150 грн на людину, ціна на більш тривалий маршрут вища.
Читайте також: Поліське сафарі, фестивалі та нові веломаршрути: на Рівненщині запрошують на туристичний сезон (ВІДЕО)
Маршрути розробляються для того, щоб людина могла собі це дозволити. Водночас однією з проблем в контексті збільшення тривалості маршрутів є те, що 60-місцеві теплоходи мають малу швидкість, наприклад, шлях до Канева займає десять годин.
«Будемо залучати інвестиції, щоб були більш сучасні катери, які зможуть завершити цей маршрут в один день, з точками зупинки, щоб людям була можливість і вийти, походити, подивитися щось. Але це не повинно бути довше, ніж один день», – каже Щербак.
Нині обговорюють можливість надання пільг для перевізників, залучених в туристичну галузь.
Читайте також: Мальовничі Карпати та край козацької слави: кращі трейли цього літа для любителів побігати
Нагадаємо, раніше повідомляли, що з Києва до Канева: швидкісні «Ракети» курсуватимуть Дніпром між облястями.
Як ми повідомляли раніше, неподалік легендарної Бакоти на Хмельниччині з’явився туристично-інформаційний центр.
Головне фото: uhe.gov.ua.
Суспільство
13 червня на території музею живої історії «Мамаєва Слобода» пройде день відкритих дверей. Відвідувачів чекають концерти, зустрічі з письменниками та художниками.
Про це йдеться в анонсі події на фейсбук-сторінці.
Зазначається, що в неділю, 13 червня, у музеї відбудеться соціально-культурний захід «Ми різні — Україна єдина».
«Ви матимете змогу насолодитися красою виробів українських народних ремісників, картинами талановитих художників, поспілкуватися з митцями слова та особисто познайомитися з сучасними письменниками», — йдеться у повідомленні.
Читайте також: Історія команди ШоТам
Відбудеться різножанрова концертна програма з українськими танцями, солов’їними співами, різноманітними іграми та забавами, котрі залишили нам у дарунок наші предки.
Захід розпочнеться об 11.00 концертом церковних дзвонів, що лунатиме з дзвіниці біля козацької церкви Покрови Пресвятої Богородиці.
Адреса заходу: Київ, вул. М. Донця, 2. Вхід вільний.
Нагадаємо, у Холодному Яру на Черкащині проведуть Фестиваль нескореної нації.
Як ми повідомляли раніше, у Миколаєві знімають перше в Україні реаліті-шоу про вітрильний туризм «Регата».
Головне фото: facebook.com/mamajeva.sloboda.
Суспільство
Українська кіноакадемія оголосила лауреатів п’ятої національної кінопремії «Золота Дзиґа».
Про це повідомили на фейсбук-сторінці кіноакадемії.
Урочиста церемонія відбулася в КВЦ «Парковий». Цьогоріч церемонію не транслювали.
Ведучими «Золотої Дзиґи 2021» виступили акторка та телеведуча Дар’я Трегубова й телеведучий Олег Панюта.
Читайте також: Зроблено в Україні: як український бренд створює унікальні ремені і відновлює традиції гуцулів
Фаворитом цьогорічної премії стала драма Валентина Васяновича «Атлантида», яка отримала шість нагород.
Повний список переможців має такий вигляд:
- Найкращий фільм: «Атлантида», Валентин Васянович.
- Найкраща режисерська робота (ім. Ю. Г. Іллєнка): Валентин Васянович, «Атлантида».
- Приз глядацьких симпатій: «Пекельна Хоругва, або Різдво Козацьке», Михайло Костров.
- Найкраща чоловіча роль: Юрій Кулініч («Погані дороги»).
- Найкраща жіноча роль: Марина Кошкіна («Забуті»).
- Найкраща чоловіча роль другого плану: Ігор Колтовський («Погані дороги»).
- Найкраща жіноча роль другого плану: Оксана Вороніна («Погані дороги»).
- Найкраща операторська робота: Валентин Васянович («Атлантида»).
- Найкраща робота художника-постановника: Владлен Одуденко («Атлантида»).
- Найкращий сценарій: Наталка Ворожбит («Погані дороги»).
- Найкраща музика: Антон Байбаков («Черкаси»).
- Найкраща пісня: «Пола-ла-ла», гурт Dakh Daughters, Софія Байбакова («Віктор_Робот»). Музика – Антон Байбаков, слова – Марися Никітюк.
- Найкращий документальний фільм: «Земля блакитна, ніби апельсин».
- Найкращий короткометражний ігровий фільм (ім. Ю. А. Мінзянова): «Бульмастиф».
- Найкращий короткометражний анімаційний фільм: «Історія України за 5 хвилин».
- Найкращий ігровий серіал: «Спіймати Кайдаша», Олександр Тіменко (СТБ).
- Найкращий дизайн костюмів: Галина Отенко, Керо Марія («Толока»).
- Найкращий грим: Марія Петровська («Безславні кріпаки»).
- Найкращий звук: Ігор Барба, Борис Петер («В. Сильвестров»).
- Найкращий монтаж: Валентин Васянович («Атлантида»).
- Найкращі візуальні ефекти: Олексій Москаленко («Атлантида»).
- Відкриття року: Наталка Ворожбит.
- Премія за внесок розвитку українського кінематографу: Роман Балаян
Читайте також: “Так” українському кіно! Як працює онлайн-кінотеатр Takflix
«Золота дзиґа» – українська національна кінопремія, що присуджується за професійні досягнення у розвитку українського кінематографу. Заснована у 2017 році Українською кіноакадемією. Перше вручення відбулося 20 квітня 2017 року в Києві в готелі Fairmont Grand Hotel Kyiv.
Нагадаємо, «Золота Дзиґа» уперше відзначить фільм за доступність для людей із порушенням зору або слуху.
Як ми писали раніше, оголосили унікальний курс для українських режисерів документалістики.
Головне фото: detector.media.