Новини, якi надихають!
Пiдтримати
Звяжіться з нами
img 2267w img 2267w

Економіка

Як маленька ферма у селі на Волині виробляє органічну “молочку”

Опубліковано

Підтримай ШоТам

ШоТам – медіа, яке допомагає зберігати спокій навіть під час війни. Кожна наша публікація – це привід пишатися нашою армією, волонтерами та кожним українцем. А кожен твій донат – це внесок у боротьбу на інформаційному фронті.

Невелике фермерське господарство на Волині «Порицьке» виробляє органічну молочну продукцію та має європейський сертифікат «Органік Стандарт». Крім того, вони експортують зернові культури до ЄС та планують займатись м’ясною переробкою, повідомляють “Волинські новини”.

Європейські стандарти в українському селі

Органічні сири, йогурти, кефіри, масло, сметана та високоякісне молоко – багато хто й не підозрює, що ці продукти, які відповідають євросоюзним стандартам, можна придбати просто в супермаркеті, а виготовляють їх на невеличкому сімейному підприємстві в селі на Волині, яке й дало назву торговій марці.

Як розповів керівник ТзОВ «Порицьке» Олександр Обштир, ТОВ «Старий Порицьк» є сімейним сільськогосподарським підприємством, що займається органічним виробництвом.

«Можна сказати, що наше господарство незвичне, оскільки українці мало споживають органічної продукції, адже вона є трохи дорогуватою»,– сказав Олександр Обштир.

Чоловік додав, що органічний бізнес в Україні було би значно легше вести, якби держава підтримувала таку діяльність, що, своєю чергою, дозволило б частково здешевити органічну продукцію.

Усе з власних полів і без домішок

Підприємство спеціалізується на молочному тваринництві та рослинництві, зокрема, на вирощуванні злакових культур. У планах – займатися не тільки молочною, а й м’ясною переробкою, для чого фірма вже завела близько 100 голів свиней.

Загалом товариство орендує близько 1000 гектарів людських паїв, дві третіх використовують під вирощування культур, які йдуть на експорт до країн ЄС, решту – під кормову базу для тварин.

«Ми вирощуємо велику рогату худобу. Це трохи незвично, адже, на жаль, в Україні триває процес у напрямку зменшення кількості корів. Молоко в нас хорошої якості, бо весь корм збираємо зі своїх полів і не використовуємо жодних шкідливих домішок», – розповів Олександр Обштир.

Господарство нараховує 720 голів великої рогатої худоби, із яких 300–320 голів дійного стада. Аби забезпечити дотримання вимог органічних стандартів, тварин утримують безприв’язно – у боксах чи на глибокій підстилці в новозбудованому комплексі.

Корів доять безконтактно – завдяки сучасному доїльному залу, що дає можливість отримувати молоко сорту «Екстра».

«Доїмо до 6000 літрів молока на добу. Середній надій на корову невеликий, тому що ми не даємо тваринам добавок, – приблизно 17 літрів на корову», – зазначив керівник ТзОВ «Порицьке».

Читайте також: Як зробити успішний бізнес на грибах

Він пригадав, що переробкою молока підприємство розпочало займатися з 2016 року: «Починали ми тільки з розливу молока, а зараз маємо вже власну сироварню й варимо конкурентоспроможний у межах України сир».

Як розвиваються

Окрім молока, м’яких і твердих сирів, ТОВ «Старий Порицьк» виробляє масло, сметану, йогурти та кефіри. Продукцію можна знайти в супермаркетах «Сільпо» під торговою маркою «Старий Порицьк».

«Завдяки мережі супермаркетів ми можемо розвиватися. Також продаємо продукцію через власний сайт. Однак, якби ми торгували лише самі, діла б не було», – зауважив Олександр Обштир.

Він відзначив, що поки підприємство не може переробляти все отримане молоко, тому частину доводиться продавати іншим переробним фірмам.

Виробництво молочної продукції на 90% автоматизоване і здійснюється на високоякісному обладнанні.

Читайте також: “Чорні лебеді” у бізнесі: як не здатися, коли продаєш органічні продукти

До прикладу, на сироварні працюють 8 осіб, а сам процес виготовлення головки сиру триває близько доби. Далі сир дві доби солиться і ще приблизно 60 діб визріває.

«Бринза і м’які сири повністю готові за два дні. Тверді сорти мають визрівати 60 діб або й більше», – сказав Андрій Обштир і додав, що за одну партію із двох тонн молока можна отримати 180–200 кілограм сиру.

Якість продукції, своєю чергою, підтверджується визнаним у ЄС сертифікатом «Органік Стандарт». До того ж, ТОВ «Старий Порицьк» щорічно підтверджує статус органічного виробника України.

Відео дня
Реклама

Економіка

В Україні відкрили понад 50 тисяч нових бізнесів

Опубліковано

Підтримай ШоТам

ШоТам – медіа, яке допомагає зберігати спокій навіть під час війни. Кожна наша публікація – це привід пишатися нашою армією, волонтерами та кожним українцем. А кожен твій донат – це внесок у боротьбу на інформаційному фронті.

З початку повномасштабної війни в Україні зареєстрували вже понад 50 тисяч нових бізнесів. Із них 43 тисячі – це ФОП, ще 8 тисяч – юридичні особи.

Про це повідомляє Opendatabot.

Новий рекорд за кількістю реєстрації нових підприємців зафіксували на початку червня – 4652 ФОПи. Наразі це найбільша цифра з 24 лютого. Загалом за три тижні літа було зареєстровано понад 12 тисяч підприємців.

Водночас з початком нового етапу російсько-української війни змінилася географія реєстрацій нових компаній. Зокрема, у червні в Києві було зареєстровано 40% підприємців у порівнянні з довоєнними показниками, у Львові – 45%, а ось у Харкові – лише 25%.

Війна змінила також й напрямки діяльності малого та середнього бізнесів. У лютому перше місце за кількістю реєстрацій нових ФОПів посідав КВЕД «Комп’ютерне програмування, консультування та пов’язана з ними діяльність», а категорії «Надання інформаційних послуг» та «Надання інших індивідуальних послуг» обіймали третю та четверту позиції.

Топ КВЕДів за кількістю реєстрацій ФОПів у червні 2022 року.

Тепер на першому місці за кількістю нових підприємств опинився КВЕД «Роздрібна торгівля». Разом КВЕДи, пов’язані з роздрібною та оптовою торгівлею, склали 37% від усіх нових ФОПів у червні.

Нагадаємо, Кабінет міністрів запускає проєкт грантової допомоги «єРобота» для підтримки новоствореного бізнесу в Україні.

Також ми повідомляли, що «ПриватБанк» видаватиме гранти ресторанам, які приймають оплату карткою.

Фото: centreua.org.

Відео дня
Читати далі

Економіка

Британія виділяє Україні до £10 млн для ремонту залізниці і вивезення нею зерна

Опубліковано

Підтримай ШоТам

ШоТам – медіа, яке допомагає зберігати спокій навіть під час війни. Кожна наша публікація – це привід пишатися нашою армією, волонтерами та кожним українцем. А кожен твій донат – це внесок у боротьбу на інформаційному фронті.

Велика Британія виділить Україні до 10 мільйонів фунтів стерлінгів для ремонту залізничної інфраструктури, щоб вивезти нею зерно.

Про це повідомив британський уряд у понеділок, 26 червня.

За повідомленням, Велика Британія веде переговори з українським урядом України про те, як максимально збільшити пропускну здатність залізниці і забезпечити рух поїздів і зерна.

В уряді Британії наголосили, що Росія не лише перешкоджає Україні експортувати її зерно, але й з’являється дедалі більше доказів того, що Росія краде зерно в Україні, переправляє його контрабандою через кордон, щоб продати.

Тому Велика Британія виділить 1,5 мільйона фунтів на розробку процесу тестування, щоб визначити, чи було зерно, яке продається Росією на світовому ринку, незаконно вивезене з України.

Читайте також: Мільйон на ровері. Як львів’янин проїхав 1500 км прифронтовими містами, аби зібрати кошти на ЗСУ

Це дозволило б світовим урядам боротися з крадіжкою зерна, протидіяти Росії і забезпечити, щоб Україна отримала дохід від вирощуваного нею зерна. Прем’єр Британії Борис Джонсон закликав інші країни G7 приєднатися до цих зусиль.

Довідка

Україна є одним із найбільших у світі експортерів пшениці, кукурудзи і соняшникової олії, але російські війська наразі блокують українські чорноморські порти, ставлячи під загрозу світові продовольчі постачання.

Нині 22 мільйони тонн українського зерна неможливо вивезти через блокування чорноморських портів Росією. 13 червня Україна поставила першу партію зерна в ЄС новим морським шляхом через Балтійське море.

Міжнародне співтовариство закликає Росію розблокувати порти й дозволити експорт українського зерна. Зокрема ООН закликала Росію дозволити вивезти зерно із українських портів.

Нагадаємо, Європейський банк реконструкції і розвитку виділить 50 млн євро для фінансування критично важливих потреб Укрзалізниці.

Як ми повідомляли раніше, Україна і Британія підписали Меморандум про відбудову української інфраструктури.

Фото: Reuters.

Відео дня
Читати далі

Економіка

«Українські в’ялені помідори» із Чорнобаївки відновлять виробництво на підконтрольній території

Опубліковано

Підтримай ШоТам

ШоТам – медіа, яке допомагає зберігати спокій навіть під час війни. Кожна наша публікація – це привід пишатися нашою армією, волонтерами та кожним українцем. А кожен твій донат – це внесок у боротьбу на інформаційному фронті.

Засновник фірми «Українські в’ялені помідори» Андрій Бігленко заявив про плани відновити на підконтрольній території втрачене у Чорнобаївці на Херсонщині виробництво.

Про це пише портал agroportal.ua

«Ми хочемо відновити виробництво, зі мною моя команда — моя сім’я. У цю справу вкладено дуже багато часу, розуму та інвестицій, тому втрачати нічого не хочеться. У Чорнобаївці зараз залишилось все: обладнання, сировина, готова продукція, наш будинок і всі речі. Все, що можна було використовувати зараз для виробництва. Я дуже сподіваюсь, що нікуди воно звідти не дінеться. У нас же є знання та досвід», — поділився Бігленко.

Наразі Андрій Бігленко і його сім’я шукають сировину для відновлення виробництва – томати потрібної якості і ціни.

Є три варіанти, де їх взяти – Миколаївська, Одеська і Тернопільська області.

«Я вже зрозумів, які сорти тут є, але для мого виробництва вони не підходять. Ще мені рекомендують поїхати в Заліщики (Тернопільська область), але думаю, що якщо навіть за смаком і розміром знайду, то за вартістю аналогів херсонським немає. Розумієте, Заліщики — це лише одне село. На Херсонщині таких сіл, де масово вирощують помідори, — сотні», — зауважив підприємець.

Читайте такожДе знайти роботу під час війни? 20 сайтів та телеграм-каналів з вакансіями на будь-який смак

За словами Бігленка, для відновлення треба сума, яка коливається від 500 тисяч до 3-х мільйонів гривень. Бізнесмен сподівається на підтримку міжнародними грантами.

Нагадаємо, Хмельниччина попри війну експортувала вже 5000 тонн меду до 50 країн світу.

Як ми повідомляли раніше, в Україні запустили інвестиційний фонд Vesna.Capital для підтримки підприємців.

Фото: facebook.com/ukrtomat.

Відео дня
Читати далі

Шопочитати

Суспільство2 дні тому

Мільйон на ровері. Як львів’янин проїхав 1500 км прифронтовими містами, аби зібрати кошти на ЗСУ

За чотири місяці українці знайшли сотні способів, як поєднати свої улюблені заняття та підтримку української...

Суспільство3 дні тому

У пам’ять про маму. Історія лікарки з Бучі, яка рятує літніх та маломобільних людей із прифронтових територій

Родину лікарки Оксани Мироненко війна застала вже двічі: вперше у Луганську, а цьогоріч – у...

Суспільство5 днів тому

«Нехай гине залізо, а не наші люди». Як українська Аеророзвідка перемагає окупантів у «війні дронів»

Учасники ГО «Аеророзвідка» кажуть, що багато хто з них має «два капелюхи». Вони одночасно є...

Суспільство7 днів тому

Равликовий бізнес в умовах війни. Кейс фермерів із Запоріжжя, які відновили роботу в рідному місті

Вікторія та Олексій Сорокіни почали розвивати родинну равликову ферму три роки тому. А за день...