Новини, якi надихають!
Пiдтримати
Звяжіться з нами

Суспільство

Як колишній науковець із Херсонщини готує кавунове варення і чавить з його насіння олію

Опубліковано

 

Фермер Іван Яланський із Херсонщини готує незвичний продукт із кавунів – так званий пекмез або кавуновий мед чи кавунове варення.

Про це пише newfood.media.

Пекмез або так званий «кавуновий мед», — це густа за консистенцією солодка маса, яка отримується шляхом випарювання кавунової сировини на сонці або на водяній бані.

 

У промисловості для цього використовують мідні луджені котли або пекмесоварочні установки.

Від повидла такий продукт відрізняє те, що він зазвичай не містить доданого цукру, лише натуральну фруктозу.

За консистенцією пекмез сходий на мед. Містить фруктозу, органічні кислоти і вітаміни.

Іван Яланський розповідає, що почав вирощувати кавуни 30 років тому. Після закінчення інституту пішов працювати на дослідну станцію баштанництва, займався наукою.

Читайте також: Як троє друзів запустили бізнес крафтового шоколаду, маючи $400 (ВІДЕО)

Згодом заснував фермерське господарство у Скадовському районі, яке стало ровесником незалежної України.

«Щойно вийшов закон про селянське фермерське господарство, через місяць у нас уже було розпорядження районної ради про виділення земельної ділянки. Це був пісок — чистий, жовтий, можна сказати пляжний пісок. Альтернативи й вибору не було — на цій землі можна ростити лише кавун», — згадує виробник.

За весь час роботи фермер виростив 300 тисяч кавунів.

Перепробував понад 40 різних сортів та навіть поставив рекорд, виростивши кавун вагою 47 кілограмів та довжиною 73 см.

Яланський залюбки експериментує. На його полях окрім кавунів-гігантів були квадратні кавуни, з жовтою та навіть зеленою м’якоттю.

Читайте також«Здорова їжа — здорові родини». Як біопрепарати від БТУ-ЦЕНТР безпечно позбавлять овочі від шкідників

Розповідає, що на піщаній землі кавуни отримують гарні смакові характеристики та високу цукристість.

Нагадаємо, українська компанія створила цукерки з чилі і підсолоджувачів.

Як ми повідомляли раніше, дослідниця української кухні відновила рецепт десертів із фіалок

Усі фото: newfood.media; agroreview.com; vmersine.com.

Суспільство

Скульптор на Одещині створив оленів, які зустрічають світанки

Опубліковано

 

Скульптор Андрій Деньгін почав облаштовувати пустир біля колишньої фортеці на об’їзній дорозі в Ізмаїлі на Одещині.

Про це пише Культурометр.

Активіст спільно з однодумцями встановив лави і висадив дерева. Основною ідеєю цього місця стало милування заходами і світанками. Завершальним етапом стало встановлення двох скульптур оленів з металу.

 

Як розповів скульптор, робота над залізними оленями почалася ще влітку.

За задумом автора, олень – це символ, що асоціюється із сонцем, світлом, чистотою, відродженням.

Читайте такожДорогоцінний пластик. Історія одеської майстерні, де створюють унікальні речі зі сміття

Через схожість рогів із гілками, образ оленя пов’язаний з Деревом Життя.

Олені символічно дивляться в напрямку сонця, що заходить.

Читайте також5 найдавніших козацьких храмів України, де й досі зберігся дух Запорізької Січі

Нагадаємо, у Києві відкрили гігантську скульптуру кита з переробленого пластику.

Як ми повідомляли раніше, в Ужгороді відкрили унікальну мініскульптурку «Дикий Захід Баффало Білла».

Усі фото: culturemeter.od.ua.

Читати далі

Суспільство

«Біжуча борода»: активіст подолав 225 км із Дніпра до Харкова заради екопростору

Опубліковано

 

Харків’янин Сергій Прескорник подолав 225 кілометрів від Дніпра до Харкова — дистанцію він пообіцяв пробігти на плогінг-акції «Чистий лісопарк», якщо зможе зібрати 100 тис. гривень на будівництво нової екостанції у Києві.

Про це пишуть Харківські вісті.

Зазначається, що друзі називають Сергія «Біжуча борода».

 

Свій забіг він почав 18 вересня о 6-й ранку.

Читайте такожДорогоцінний пластик. Історія одеської майстерні, де створюють унікальні речі зі сміття

Фінішував 19 вересня близько 12-ї дня на майдані Свободи у Харкові.

Дорогою спортсмен робив зупинки, щоб перепочити та поїсти, й публікував фото на своїй сторінці в Instagram. Його супроводжувала швидка та поліція.

Читайте також: Як екоактивісти «Друкарні» рятують водойму у Слов’янську (ВІДЕО)

Чотири місяці тому спортсмен долучився до соціального проєкту громадської організації «Україна без сміття».

Читайте такожВ Україні запустили мапу екологічних проблем Донбасу

Екохаб, про який мріє Сергій, – це станція приймання вторинної сировини, музей відходів і відкритий майданчик для арт-заходів за участю зірок.

Нагадаємо, у вересні в Києві запрацюють пункти прийому старої техніки.

Як ми повідомляли раніше, «Україна без сміття» почала приймати на переробку дрібну деревину.

Усі фото: facebook.com/preskornik.

Читати далі

Суспільство

Стріт-арт на Одещині потрапив до Книги рекордів України

Опубліковано

 

Розмальовані килимки на бруківці у місті Болград Одеської області потрапили до Книги рекордів України.

Про це пише odessa-news.stream.

Традиційний килим, намальований на вулицях міста, визнали найдовшим в Україні.

 

Стріт-арт потрапив до категорії «Розміри, мистецтво» та об’єднав всього 24 окремі килими.

Довжина малюнка становить 350 метрів.

Це перший рекорд, який зареєстрували у Болграді.

Килим з орнаментом намалювали під час Міжнародного етнографічного кінофестивалю.

Читайте також: Дорогоцінний пластик. Історія одеської майстерні, де створюють унікальні речі зі сміття

Він поєднує основні локації заходу та веде до головної площі Болграда.

Його створювали понад 70 волонтерів, на що використали 82 літри фарби.

Нагадаємо, на Харківщині встановили рекорд України із пересвисту на свищиках.

Як ми повідомляли раніше, у Житомирі діти намалювали рекордно велику картину про Україну.

Усі фото: odessa-news.stream.

Читати далі