Хочете пиріжків з первоцвітами?
Замішуйте тісто та шукайте конфітуру з первоцвітів!
Бо дослідниця української кухні відновила її рецепт.
“Такий конфітур готувала ще моя бабуся” – Маріанна Душар
Маріанна Душар – гастрономічна блогерка та авторка книжок.
Читайте також: Флейти для медитації: як майстер з України підкорив своїми виробами Європу та Тибет
«Начинку з лісових фіалок можна додавати до рогаликів, круасанів і великодніх пампухів», – розповіла Маріанна Душар
Пані Маріанна відбирає пелюстки й перетирає з цукром, але що дуже важливо – робить це у дерев’яній ступці!
Адже блендер перетворить пелюстки у жижу.
Для збереження кольору вона використовує цитриновий сік.
А щоб цікавіше смакувало – цитринову цедру і цинамон.
То що, вже придумали великодній рецепт?
Читайте також: Як український кухар допомагає школам позбутися «совка» в їдальнях (ВІДЕО)
Нагадаємо, в Умані почали вирощувати фіолетові томати.
Як ми повідомляли раніше, українську спаржу почали відправляти замовникам.
