Працювати на себе – це не страшно! Це доводить Тетяна Коваленко з чоловіком, які відкрили власну ферму з сироварнею. Вклали 200 тис. грн, і все вже вже окупилося!
Тетяна з чоловіком мають власну ферму на Київщині і продають крафтові сири по 600 грн за кіло. Вони покинули міську квартиру і роблять козам педикюр.
“Навіть такий нюанс впливає на якість молока!” – каже фермерка Тетяна Коваленко.
У бізнес вклали 200 тис. грн, які окупились за два роки. Спершу наймали людей і керували всім зі столиці.
“З робітниками постійно були проблеми, якось загинуло 600 перепілок”, – згадує Тетяна Коваленко.
Читайте також: Сирний бізнес на останні 300 гривень. Історія сироварні “Скажи Cheese”
Тож оселилися на фермі й самі взялися за виробництво. Варять і сулугуні, і тендеро, і козиний з виноградом.
“Щоб виготовити кілограм козячого сиру, потрібно 12–15 л молока”, – пояснює Тетяна Коваленко.
15-літрові каструлі вже замінили сучасним 200-літровим чаном. Запустили доставку в столицю і планують збільшити стадо.
