У селі Опішня на Полтавщині відкрили перший в Україні Музей звареного борщу та Музей живого хліба в межах етнофестивалю “Живий хліб”.
Про це пише Укрінформ.
Музеї створено на базі етносадиби “Лялина світлиця” в Опішні, власницею якої є Олена Щербань. Вона обіцяє щодня дивувати гостей новим рецептом борщу, яких знає щонайменше 365. Серед них – весільний, поминальний, зимовий, літній, білий, коричневий та багато інших.
Рецепти господарка збирала по всій Україні, але найбільше – саме з Центральної України.
Читайте також: Земельна реформа. Які нові норми підтримує уряд
Експонатами музею борщу стали квашена та маринована капуста, свіжий та консервований буряк, цибуля у вінку та часник у пучку. Також тут є глиняні горщики та справжня піч, в яких готується страва.
Значну увага приділено також створенню живого хліба – тут його виготовляють без дріжджів – на заквасці з пророщених зерен пшениці, жита, хмелевій заквасці.
Читайте також: Велосипеди, шерпи і кладовище кораблів. 7 нових маршрутів Чорнобильською зоною
Нагадаємо, музей Києва презентував нову айдентику.
Як ми повідомляли раніше, у музеї авіації готують до відкриття нову ексклюзивну експозицію.
Усі фото: ukrinform.ua.
