Кулінарну школу рогалика Урбанського відкрили підприємці Тарас та Ореста Шнириу місті Бібрка. Навчитися готувати цю страву можна у сімейній ресторації «Узвар».
Рецепт цього рогалика винайшов заможний підприємець з міста Бібрка Леон Урбанський на початку 20 століття. Чоловік володів великою електроварнею та найбільшим млином в окрузі. Леон виготовляв борошно вищого ґатунку та займався випічкою. У 2022 рецепт та історія рогалика потрапила до онлайн-книги «Фуд-гід Україною».
«Рецепт розповсюджений. Але розповсюджений з невеличкою поправкою — лише на теренах нашої громади, оскільки історично зумовлено так, що цей рецепт знають тільки місцеві. Проте саме наше покоління як ніколи усвідомлює, що історію, традиції та культуру потрібно відроджувати. І ми активно над цим працюємо — у тому числі в нашій сімейній ресторації»‚ — ділиться спогадами житель Бібрки Орест у книзі «Фуд-гід Україною».
Подружжя підприємців створили школу, де кожен зможе приготувати цю випічку. У їхньому закладі майстер-клас починають з історії життя Леона Урбанського та розповіді про його кулінарний бренд.
Потім відвідувачі поєднують тісто з начинкою і ставлять круасан випікатися. Далі гості разом із кавою чи авторським чаєм Уляни Кравченко їдять рогалики, які приготували.
«Гастрономічний туризм — один із невіддільних видів туризму, який презентує регіон, дозволяє краще пізнати його та створити локальний впізнаваний бренд. Приємно, коли підприємці відповідально ставляться до свого бізнесу, розвивають та досліджують історію свого містечка та презентують чудові результати, завдяки яким зберігається наша культура та збільшуються туристичні потоки», — зазначив керівник управління туризму та курортів Львівської ОВА Тарас Лозинський.
Нагадаємо, що на Київщині та Львівщині відкрили два нові «Дія.Центри».
Також ми писали, що 300-річному дубу на Київщині надали статус пам’ятки природи.
Дві документальні роботи про війну в Україні опинилися серед претендентів на найпрестижнішу нагороду кінематографа — премію «Оскар». Фільми «Порцелянова війна» Брендана Белломо та Слави Леонтьєва і «Одного разу в Україні» Бетсі Вест та Ерла Мака увійшли до короткого списку в категорії «Документальний повнометражний фільм».
«Порцелянова війна» — історія про незламність творчості
Стрічка режисерів Брендана Белломо та Слави Леонтьєва зосереджується на трьох українських художниках-керамістах, які попри вибухи, руйнування та небезпеку залишаються вдома. Вони продовжують створювати свої витвори мистецтва, перетворюючи крихкість порцеляни на символ стійкості.
Фільм, створений у копродукції України та США режисерами Бетсі Вест і Ерлом Маком, показує війну через дитячі переживання. Маленькі герої діляться власним баченням трагедії, яка змінила їхнє дитинство, але не зламала їхню віру у майбутнє.
Коли оголосять переможців
Церемонія вручення премії відбудеться 3 березня 2025 року у театрі «Долбі» в Лос-Анджелесі.
Нагадаємо, що фільм про український ресторан увійшов до списку найкращих документалок CNN.
У календарі зобразили відомих діячів національного спротиву та культури.Проєкт втілили у межах всеукраїнської акції «Незламні постаті в історії України».
Про це повідомили у Міністерстві молоді та спорту.
«Історія України — це насамперед історія людей, які своєю боротьбою, вірою та працею заклали фундамент нашої національної ідентичності, державності, здобули незалежність і продовжують її захищати. Саме ці особистості є символами незламності української нації, яка століттями відстоює своє право бути вільною та суверенною»‚ — написали в міністерстві.
На 12 сторінках можна побачити:
Степана Бандеру;
Лесю Українку;
Тараса Шевченка;
Ольгу Кобилянську;
Богдана Хмельницького;
Івана Виговського;
Олену Телігу;
Івана Франка;
Аллу Горську;
Петра Калнишевського;
Василя Стуса;
Ліну Костенко.
Також на кожній сторінці розмістили QR-код, за яким можна перейти до відеоматеріалів, у яких детальніше розповідають про життя цих особистостей. Як вказують у відомстві, такий інтерактивний підхід допомагає молоді глибше зрозуміти значення історії та утверджувати українську національну та громадянську ідентичність.
Проєкт реалізувало Міністерство молоді та спорту України спільно з Управлінням національно-патріотичного виховання, молоді та спорту Житомирської ОВА та ГО «Молодіжний інтеграційний центр».
Нагадаємо, що на Львівщині відкрили школу, де навчають готувати унікальний український рогалик.
Також ми писали, що збірку із творами Тараса Шевченка видали арабською мовою (ФОТО).
Фото обкладинки: фейсбук-сторінка Міністерства молоді та спорту
На третій рік повномасштабного вторгнення особливо щемко святкувати Різдво, розуміючи, що ми зберігаємо традиції давніх українців і не даємо їм зникнути.
У ШоТам зібрали велику добірку з традиційними прикрасами та оберегами Різдва — тут не буде червоних бантиків і ялинки. Дізнайтеся, як прикрасити дім на Різдво декором, без якого не обходився жоден Святвечір наших пращурів.
У цій інстаграм-крамничці пропонують придбати набір для створення різдвяної зірки. У комплекті є дерев’яна основа діаметром 21 см, підставка, палиця, спеціальне кріплення, завдяки якому зірка крутиться, пензлик і фарби, щоб прикрасити зірку, та кольорові стрічки як завершальний штрих. Можна обрати з двох варіантів дизайну — з вертепом чи без.
Також на сторінці можна придбати таку зірку для дитини, що опинилася в складних життєвих обставинах — просто оплатіть подарунок, а в крамниці до нього покладуть солодощі й передадуть малечі.
Тетяна Кияниця — українська ілюстраторка та майстриня. До Різдва вона традиційно створює розписані власноруч зірки. Її вироби вигадливі та мають елементи, що світяться в темряві, а також дзвіночки чи китиці. У наборі — зірка діаметром 20 см та палиця на 50-55 см. Зараз дівчина живе в Словаччині, тож враховуйте також вартість доставки.
«Найкращий комплімент для мене — це знати, що Зірка принесла відчуття свята й чуда у ваш дім. Хотілося зробити їх радісними і жвавими, щоб гріли душу й тішили око. А жовто-блакитна гама — щоб серед сотень людей закордоном ми знайшлися під єдиною Зіркою», — пише майстриня.
Майстерня декору й подарунків з дерева пропонує набори для виготовлення власної різдвяної зірки — є кілька розмірів та дизайнів. У комплекті заготовки з дерева, палиця для кріплення, фарби, ґрунт, лак і пензлик, стрічки та дзвіночки для прикрашання й інструкція.
Майстриня-художниця Каріна Зіміна пропонує не просто різдвяні зірки, а справжні витвори мистецтва, адже прикрашає їх не лише орнаментами, а й може намалювати ікону чи ангела. Це точно допоможе прикрасити дім на Різдво. Розміри її виробів теж відрізняються — є менші на 20 см і більші на 40 см.
«Весь дизайн я придумую сама під кожну зірочку з урахуванням побажань клієнта або, якщо клієнт довіряє мені вибір кольорів, то мого бачення. Радше так скажу — весь дизайн створюється сам по собі під кожну людину, для якої буде ця зірочка. Я не придумую наперед, не роблю ескізів — чистої води імпровізація пережитих мною десятків років творчості й навчання», — ділиться майстриня.
У цій крамничці пропонують три розміри різдвяних зірок — 23х23, 40х40 і 50х50, дизайни теж можна обрати різні. Для вас намалюють орнамент, ікону чи колядників. Також є зіроньки, що крутяться.
Це сімейна майстерня Олі та Саші з Харкова, які створюють різноманітні дерев’яні вироби. До Різдва Оля сама розписує зірки акриловими фарбами — є кілька моделей з різними назвами, наприклад, «Жива ватра» чи «Морозні візерунки». Кожна зірка має діаметр 22 см й крутиться, а кутики виробів прикрашені дзвониками.
Майстриня зі Львова Оксана Цюпак щороку створює цікаві варіанти різдвяних зірок. Має і маленькі, і великі, але кожна розписана вручну, а промінці прикрашені металевими дзвониками. Зазвичай майстриня обирає гуцульські узори. Палиця, на якій кріпиться зірка, виготовлена з гілки лісової ліщини.
Від цих зірок аж очі розбігаються — багатошарові, з помпонами, з моторчиком! Можна знайти варіант на свій смак і гаманець. Тут вироби розмальовують фарбами, що світяться, а деякі елементи зірки наче зроблені з дерев’яного мережива. Серед дизайнів є не лише традиційні різдвяні, а й із сучасними елементами — вирізьбленими силуетами наших воїнів.
Майстриня народної творчості Тетяна Федосенко створює цікаві зірки, розмальовані вручну, зі стрічками та помпонами. Вироби мають розмір M та L. Крім різдвяних зірок у майстерні можна придбати також маски для вертепу, маски кози на Маланку та хустки з традиційними принтами.
Майстерня соломи пропонує кілька видів павуків, якими українці здавна прикрашали свої домівки перед святами. Усі набори — це конструктори, тож можна ще й добре провести час із родиною, збираючи такого павука. Є менші й більші, із солом’яними зірками чи кутасиками.
Ця крамничка пропонує різдвяні прикраси з соломи — окрім павуків ще має солом’яні дідухи, сніжинки та зорі. Набір для створення павуків містить інструкцію, бавовняні нитки, голку, намистинки для прикрашання тощо.
Зазвичай у цій майстерні роблять свічки, але до Різдва підготували невеличкий набір-конструктор із соломи, щоб об’єднати родину на свята та допомогти разом створити прикрасу для дому.
Бренд солом’яної оздоби пропонує кілька варіантів павуків. Для всіх розраховують час плетіння, а також мають фото- й відеоінструкції, які значно полегшать процес.
«Павук є традиційною рухомою прикрасою оселі в Україні, яку плели з соломи на різдвяно-новорічні свята. Наші пращури вважали, що саме ця невагома та вишукана конструкція відтворює будову Всесвіту», — пишуть на сайті бренду.
Мисткиня створила багаторівневу оздобу для вашої оселі на Різдво. До набору вона додає 500 підготовлених соломинок, нитку, голку та відеоінструкцію, тож кожен може зібрати такого павука.
Ця сімейна майстерня виготовляє різноманітні прикраси з соломи — янголів, дідухи та павуків. Перевага бренду в тому, що павука ви купуєте вже в зібраному вигляді, тож одразу з коробки він стане оздобою вашої оселі й дасть змогу прикрасити дім на Різдво.
У цій майстерні пропонують два варіанти павуків — «Дзвунка» на два яруси та «Ткач» з ангеликом. Придбати можна як конструктор, так і вже зібрану модель. До солом’яної оздоби ви можете обрати екопакунки з чаєм, медом, чорносливом і горіхами.
У майстерні пропонують авторські моделі різдвяних павуків, які прикрашають кутасиками з червоних ниток чи намистинами. Часом солому фарбують у чорний чи червоний кольори для ще цікавішого вигляду.
Крамничка пропонує духмяні чаї, парфумовані свічки та набір для створення павука, щоб прикрасити дім на Різдво. У комплекті, який можна зібрати за 30 хвилин, є вісім сплетених фігур, які потрібно скріпити нитками, додаткові соломинки для перетинок, нитки, відеоінструкція та крафтова різдвяна листівка.
У крамничці можна придбати кілька видів дідухів — від найменшого за 320 гривень до більшого за 1 200 гривень. Дідухи тут виготовлені з житніх колосків, деякі мають цікаві прикраси — підвіски з кристалами та ланцюжком.
У цій майстерні сухоцвітів пропонують дідухи з пшениці, вівса, з додаванням льону, маку, сухоцвітів, лаванди. Виходять цікаві композиції, що стануть окрасою різдвяного столу. Назви у дідухів чарівні: «Голоси Полісся», «Поклик пращурів» тощо.
Майстерня солом’яних виробів пропонує прикрасити дім на Різдво традиційним українським дідухом. Збирають збіжжя для нього так, як у давнину — вручну серпом. Обрати можна як невеличкі вироби на всього 15 см у висоту, так і справжніх гігантів до двох метрів.
У майстерні виготовляють різноманітні дідухи: маленькі, великі, на ніжках. Для виробів використовують пшеницю, овес, прикрашають маком і сухоцвітами. Доставляють поштою, а якщо ви у Львові, то їх привезуть до вас або ви можете забрати самі.
Майстерня весільних букетів взимку створює справжню магію — витончені дідухи та вінки зі злаків. Свої витвори вони роблять з пшениці, жита, вівса, льону, прикрашають синіми чи червоними сухоцвітами й стрічками в тон, мереживом тощо.
Ця майстерня дуже творчо підійшла до створення дідухів — тут їх прикрашають солом’яними зірками, дзвіночками та іншими елементами. А ще радять, як доглядати за виробом:
«Якщо на дідуху осідає пил, його легко очистити м’якою щіточкою або легким потоком холодного повітря з фена. А щоб захистити солому від шкідників, розкладіть поруч трав’яні саше з лавандою чи м’ятою. Коли свята завершаться, дідуха можна акуратно загорнути в тканину та сховати в сухому темному місці — так він знову стане символом тепла і єднання вашої родини на наступне Різдво».
Про цю майстерню ми вже розповідали, адже тут можна придбати різдвяних павуків. Але й дідуха також — з льону, жита, вівса, пшениці, навіть із синьо-жовтими стрічками. Кожен виріб — авторська робота.
Натхненниця цієї крамнички майстриня Мар’яна пропонує придбати дідухи з українських злаків, створені з добрими намірами, аби Різдво було затишним і світлим. Також вона час від часу проводить майстер-класи, де ділиться своїми вміннями.
Солом’яних дідухів тут дбайливо збирають вручну, прикрашають квітами та стрічками з вишивкою. Можна обрати вироби 30 чи 50 см у висоту, а доставляють їх по всій Україні.
У цій крамничці пропонують купити цілий набір — у ньому не лише дідух, а й різдвяний павук і свічник, аби створити справді чарівну атмосферу вдома.
«Коли в теплому будиночку у колі сімʼї відкриється скринька “Даруй різдво”, замерехтить сяйво свічок на Підсвічнику-трійці, колихнеться в повітрі Різдвяний Павук, а запашний Дідух прикрасить святкову вечерю, чари звичаїв пробудять силу поколінь, віра та єднання розквітнуть у наших серцях і свято прийде в наш дім», — пишуть на сайті.
Коментарі