Економіка
На Закарпатті з’явився бренд, що виготовляє айвовий сир
В Ужгороді бренд «Нижня фійовка» почав виготовляти айвовий сир.
Про це розповіли на фейсбук-сторінці проєкту «Катран – доставка закарпатських смаколиків».
Розповідається, що засновниця бренду Ірма Калинич готує айвовий сир давно — за рецептом зі старої кулінарної книги своєї бабусі.
Цей смаколик дуже популярний в Угорщині та на Балканах.
Угорською він називається birsalmasajt (айвовий сир), англійською — quince cheese, іспанською — dulce de membrillo, португальською — doce de marmelo.
Технічно це швидше густий мармелад, який висушується природним способом кілька тижнів до повного визрівання.
Читайте також: Війна та їжа: як логістика перемагала зброю. Розповідає історик Володимир Полторак
Готують його з айви та цукру: варять кілька годин до повного загустіння, виливають у форми і кілька тижнів суміш застигає і сушиться. Кожного дня суміш потрібно перевертати та просушувати. Коли мармелад готовий, може довго зберігатися в пергаментному папері без холодильника.
Айвовий сир зазвичай подається до сиру в багатьох країнах Європи.
Нагадаємо, українська компанія Green Go створила рослинні кальмари.
Також у Запоріжжі для ЗСУ виготовляють вітамінну суміш «Подих дракона».
Фото: facebook.com/katran.uz.ua.
Економіка
Українські військові отримають більше відпусток завдяки новим законам, які були прийняті нещодавно. Ці нові закони розширять кількість ситуацій, при яких військовослужбовці матимуть право на відпочинок.
Про це повідомляє Херсонська ОДА.
Деталі
Зокрема, найближчим часом можна очікувати:
- Відпустку при народженні дитини;
- Відпустку за знищену техніку;
- Основну відпустку;
- Відпустку за сімейними обставинами або з інших поважних причин;
- Невикористані відпустки під час воєнного стану.
Читати також: На Київщині знайшли найбільшу популяцію рідкої сон-трави з Червоної книги
Нещодавно з’явилася можливість отримати відпустку при народженні дитини для військовослужбовців. Вона триватиме до 14 днів і надається не пізніше ніж за 3 місяці з дня народження дитини. Важливо зазначити, що отримати цю відпустку під час воєнного стану неможливо. Вона передбачена лише на мирний час та час дії особливого періоду, але не воєнного стану. Оскільки зараз в країні діє воєнний стан, то при народженні дитини відпустку можуть надати за сімейними обставинами і тривалістю до 10 днів.
Також очікується, що незабаром буде введена відпустка за знищену техніку. Згідно з цим документом, за знищення техніки може надаватися відпустка, але не більше ніж 15 днів на рік. Зараз цей документ чекає на підписи, щоб набути чинності.
Нагадаємо, що в Дніпрі в закладах середньої освіти побудують три протирадіаційних укриття.
Фото: Армія Inform