Економіка
На Буковині фермер налагодив виробництво крафтових соків прямого віджиму
Фермер В’ячеслав Тодосійчук із села Недобоївці Чернівецької області налагодив виробництво крафтового соку прямого віджиму, пише Голос.
Обладнання закупив в Австрії і зареєстрував торгові марки «Пан Недоба» та «Пан сік». Напій швидко став популярним.
Для виробництва натурального яблучного соку на заводі використовують різні сорти яблук. Не використовують заборонених речовин, суворо дотримуються термінів обробки.
Читайте також: «Здорова їжа — здорові родини». Як біопрепарати від БТУ-ЦЕНТР безпечно позбавлять овочі від шкідників
Плоди достигають на повну, тому до соку не додають цукру. Ні аскорбінової, ні лимонної кислоти. Використовують для підкислювання спеціальні малосолодкі сорти яблук, а також розробили цілу лінію соків-міксів: яблучно-лимонний, яблучно-апельсиновий, яблучно-грейпфрутовий.
Читайте також: Медовий рекорд: українські бджолярі збільшили експорт меду на 45%
Цитрусові здебільшого завозять з Туреччини та Єгипту. Не використовують жодних концентратів. Тобто сік не відновлений, а прямого віджиму, тому й маркують як «крафт».
Після пресування соки фільтруються. Готовий сік пропускається через пастеризатор.
Фермер розповів, що у сік під час віджимання переходять всі корисні речовини плоду: і вітаміни, і мінерали, і флавоноїди. Усе це нікуди не зникає під час нагрівання. В деяких випадках пастеризація може навіть збільшити корисні властивості соку.
Читайте також: Сировар з Івано-Франківщини винайшов морозиво з козячого молока (ВІДЕО)
На думку підприємця, справа стала успішною, бо створилася команда прогресивних людей, яка дбає про все до деталей – від пакування до реклами продукту в соцмережах.
Сік розливають у скляні пляшки, bag in box, super pouch. А також у вакуумні упаковки, що складаються з щільного багатошарового комбінованого матеріалу, виробленого шляхом ламінування. Пакети виготовляють з високоякісного поліетилену, що не впливає на запах і смак соку. Зберігають продукцію у холодильних камерах, постачають у садочки та школи і крафтові крамниці.
Нагадаємо, для промоції Сходу України створили нову страву з кизилом та солеросом.
Як ми повідомляли раніше, на честь української мозаїки випустять незвичний шоколад.
Фото: Пан Недоба.
Економіка
Українські військові отримають більше відпусток завдяки новим законам, які були прийняті нещодавно. Ці нові закони розширять кількість ситуацій, при яких військовослужбовці матимуть право на відпочинок.
Про це повідомляє Херсонська ОДА.
Деталі
Зокрема, найближчим часом можна очікувати:
- Відпустку при народженні дитини;
- Відпустку за знищену техніку;
- Основну відпустку;
- Відпустку за сімейними обставинами або з інших поважних причин;
- Невикористані відпустки під час воєнного стану.
Читати також: На Київщині знайшли найбільшу популяцію рідкої сон-трави з Червоної книги
Нещодавно з’явилася можливість отримати відпустку при народженні дитини для військовослужбовців. Вона триватиме до 14 днів і надається не пізніше ніж за 3 місяці з дня народження дитини. Важливо зазначити, що отримати цю відпустку під час воєнного стану неможливо. Вона передбачена лише на мирний час та час дії особливого періоду, але не воєнного стану. Оскільки зараз в країні діє воєнний стан, то при народженні дитини відпустку можуть надати за сімейними обставинами і тривалістю до 10 днів.
Також очікується, що незабаром буде введена відпустка за знищену техніку. Згідно з цим документом, за знищення техніки може надаватися відпустка, але не більше ніж 15 днів на рік. Зараз цей документ чекає на підписи, щоб набути чинності.
Нагадаємо, що в Дніпрі в закладах середньої освіти побудують три протирадіаційних укриття.
Фото: Армія Inform