Новини, якi надихають!
Пiдтримати
Звяжіться з нами

Суспільство

Українське “ЇDLO” для мандрівників поховало совковий “сніданок туриста”

Опубліковано

Підтримай ШоТам

“Сніданок туриста” – це коли доводилося іржавим ключем відкривати консервну банку з кашею і сумнівного походження м’ясом, – пішов у небуття. В моді тепер сублімовані сніданки в термопакетах.

Тож сучасні туристи, альпіністи, риболови, любителі відпочинку в кемпінгах користуються практичними речами, які легші за вагою, у використанні та не забруднюють довкілля. А допомагає їм у цьому український бренд ЇDLO.

Михайло Темпер - ліворуч, Сергій Андрєєв - праворуч

Михайло Темпер – ліворуч, Сергій Андрєєв – праворуч

Бренд ЇDLO – заснований 2016 року на безлюдному острові киянином Михайлом Темпером та чернівчанином Сергієм Андрєєвим. Затяті мандрівники весь час зіштовхувалися з проблемою нормального та повноцінного харчування під час походів. “Коли йдеш в гори, не завжди є можливість набрати повен рюкзак напівфабрикатів і готувати їх. Кілька разів у походи брали закордонні набори сухого їдла, тому і вирішили зробити таке самі”, – каже Михайло.

Коротко про ЇDLO

  • ЇDLO – це комплексна система харчування, яка складається з 32 позицій: сніданки, супи, основні страви з м’ясом та без, снеки, енергетичні батончики, напої.
  • Фішка компанії – запарювання і споживання страв прямо з пакетів. Саме ЇDLO почали робити це першими в Україні
  • Найпопулярніші страви – гречка з яловичиною, борщ український, каша бананова.
  • “Похідну” їжу купують на лише екстремали, а й звичайні туристи, які їдуть до Європи на власних авто чи просто подорожують світом.
  • Всього на компанію працює 9 людей.
  • Компанія має представництво бренду у Польщі. 
Засновники бренду – гірські туристи та фрірайдери, мають – інженерну та маркетинг освіту

Борщ з пакета

Звідки береться “сніданок мандрівника” нового покоління? Компанія робить два види сухої їжі. Просто сушену – коли готову страву чи її окремі компоненти висушують гарячим повітрям та сублімовану. 

Сублімована їжа – вищий пілотаж, адже з пакета ви черпатимете не просто “їдло”, а страву, за смаком не гірше, ніж у ресторані. Щоб отримати сублімований продукт, його спершу заморожують. Потім у вакуумній сушарці  волога виморожується до 8%, так зберігаються усі властивості готової страви. Відмінність між сублімованою і звичайною сушеною їжею – смак. Процес сублімації більше затратний і технологічний, тому і ціна такої їжі вища”, – каже Сергій.

Читайте також: Чому вам треба займатись бізнесом на коноплях? П’ять аргументів “за” і три “проти”

“Сніданок туриста”

Недоліки

  • має великий об’єм та вагу (середня вага 240 гр)
  • потребує додаткового посуду щоб розігріти та їсти
  • боїться перепадів температур
  • не має збалансованого харчування
  • містить штучні складові та консерванти

Переваги

  • можна споживати без розігрівання
  • дешевше (але не означає якість) від 14,50 грн

“ЇDLO”

Переваги

  • легкий і малий по об’єму (вага одного пакета 55-110 гр)
  • запарюється та споживається прямо з пакета
  • не боїться екстремальних перепадів температур
  • збалансоване харчування та страви для вегетаріанців
  • виготовлений з натуральних складників без додавання консервантів

Недоліки

  • потрібен окріп, щоб запарити їжу
  • дорожчий – м’ясна страва коштує 69 грн

Як готувати

Обидва варіанти просто сушеної чи сублімованої їжі мають вигляд гранул, проте якщо їх залити гарячим окропом та зачекати 10 хвилин – отримаєте гречку з м’ясом, овочі чи навіть суп харчо.

А ще пакування “їдла” легке і не займає багато місця в рюкзаку. Тому не варто сміття “забувати” в горах чи на місцях відпочинку

Щоб приготувати їжу, потрібно мати при собі гарячу воду (а отже термос чи пальник). Окріп можна заливати прямо в упаковку з їжею, термопакет витримує високу температуру. Пакет має спеціальні позначки для точного додавання потрібної кількості води, щоб запарити страву.

Читайте також: “Один сталевий монстр з’їв кілька алмазних стрічок”. Ветеран АТО робить надміцні ножі

“Їдло” в краю канібалів

Щоб інші туристи більше надихалися на подорожі та брали з собою “їдло”, підприємці публікують на сайті історії команди бренд-амбасадорів. Це мандрівники, які описують, в яких найнезвичніших місцях їм доводилося бувати і споживати “їдло”. Більше історій почитати можна тут.

За словами туриста Сергія Чернова, “найзбоченішим місцем, де побувало “їдло” – це перевал Ларкья Ла, що на треку навколо гори Манаслу”. А загалом, мандрівники у походи брали українське “їдло” у походи від Патагонії (частина Південної Америки) до Непалу. 

“Найцікавіша історія була, коли один амбасадор подорожував до Папуа Нової Гвінеї і там пригощав вождя племені папуасів нашим енергетичним батончиком ОМ-НОМ. Вождю сподобалося. Але думаю, що він усім, хто його чимось пригощав, кивав головою і казав “good”. У їхній культурі процвітав канібалізм. Нашого амбасадора вони не з’їли, і на тім дякуємо”, – сміється Сергій.

Читайте також: Як продавати український дизайн в арабські країни. Лайфхаки від харківських дизайнерів

Кілограм сухого м’яса 2000 гривень

На сайті виробника: 

  • пакет гречки з яловичиною коштує 69 гривень
  • борщ зі свининою – 59 
  • різотто з грибами та овочами – 65 грн  

Вага вмісту пакування кожної страви коливається між 50 – 100 грамами, а готового продукту вийде 350-450 мл. 

Підприємці пояснили, чому саме такі ціни:

  • із 10 кілограмів свіжих овочів отримуємо від 1,5 до 3 кг сушеного продукту 
  • 10 кг м’яса перетворяться на 1 кг сушеного чи сублімованого 
  • кілограм сублімованого м’яса коштує 2000 гривень, а просто сушеного – 700 грн.

Щомісяця підприємці виготовляють кілька тонн готової продукції.

Дещо не для бородатих дядьків

По-секрету, підприємці кажуть, що коли йдуть у похід брутальні бородаті дядьки, то серед них мало хто купує суто вегетаріанський набір. Але з кожним роком клієнтів додається і публіка дуже різна, тому і попит на вегетаріанські страви росте. 

Мандрівники-вегетаріанці можуть насолоджуватися в походах безм’ясними стравами

“Тим, хто не їсть м’яса, пропонуємо спробувати бананову кашу, різотто з овочами, гречку з морською капустою, горохове пюре з кунжутом, локшину з грибами чи булгур з овочами по-турецьки. На сьогодні половину асортименту складають страви без м’яса”, – розповів про меню Михайло.  

Читайте також: Пиво зі смаком борщу. 8 незвичних крафтових броварень

250 тисяч на відкриття справи

На старті бізнесмени вклали близько 250 тисяч гривень у виробництво. Донедавна на їхньому підприємстві були тільки інфрачервоні сушки. Зараз мають ще й новенькі сублімаційні машини з камерами, де продукти під вакуумом заморожуються, а потім починають сушитися. Але це вже набагато дорожча інша історія!

Підтримай ШоТам

Суспільство

Українські полярники показали пінгвінів дженту під час шлюбного сезону

Опубліковано

Підтримай ШоТам

У субантарктичних пінгвінів дженту на о. Галіндез, де розташована антарктична станція «Академік Вернадський», розпочався шлюбний сезон.

Про це українські полярники повідомили на своїй фейсбук-сторінці.

Як зазначили самі дослідники, вони спостерігають за життям тварин прямо з вікон. Саме з вікна біологи зафіксували перше спаровування цих птахів, а тепер команда чекає на радісну звістку про перше відкладене яйце.

«Пінгвіни дженту дуже кумедні. Вони «співають», як віслюки, галантно кланяються партнеру, цуплять одне в одного камінчики для гнізд, сваряться та навіть влаштовують бійки. До речі, гнізда вони роблять досить близько до станції, іноді навіть використовуючи певні її конструкції», – йдеться у повідомленні.

Полярники розповіли, що до середини 2000-х років пінгвіни не жили біля антарктичної станції, оскільки пінгвіни – теплолюбні, а раніше тут було надто холодно для них. Завдяки зміні клімату та потеплінню цей вид отримав перевагу та сприятливі умови для просування на південь.

Читайте також«Він як котик, але без шерсті». Як волинський масажист перетворив змію на друга та колегу

З 2013 року загальна чисельність субантарктичних пінгвінів зросла десь на 11%, а в районі української станції – майже на чверть. Їх уже на станції понад 2,7 тисяч.

Читайте такожХіти 90-х і парад з чотирилапими. Як Україна відзначить День Незалежності

Нагадаємо, до Харківського зоопарку з Німеччини прибули рідкісні пінгвіни Гумбольдта.

Як ми писали раніше, українські полярники показали спілкування пінгвінів Аделі.

Усі фото: facebook.com/AntarcticCenter.

Підтримай ШоТам

Читати далі

Суспільство

США передали Україні нову партію високоточної зброї (ФОТО)

Опубліковано

Підтримай ШоТам

Третя партія вантажу безпекової допомоги від США прибула в Україну.

Про це повідомили у пресслужбі Міноборони.

До України напередодні прибула третя партія додаткової міжнародної безпекової допомоги на 60 млн доларів від Уряду Сполучених Штатів Америки для потреб Збройних Сил України.

Читайте такожДати перцю. Як у Великій Доброні на Закарпатті всім селом виготовляють паприку

Партія містить боєприпаси, протитанкове та високоточне озброєння, медичне майно.

Літак з вантажем у міжнародному аеропорту «Бориспіль» зустріли українські військові ТОП-чиновники. Раніше – 10 та 18 жовтня – до України було доставлено попередні дві партії вантажу.

Читайте такожДе купити взуття? Вісім стильних варіантів від українських брендів

Міжнародна безпекова допомога на 60 млн доларів стала можливою завдяки домовленостям між країнами. Вона надана додатково до раніше погодженого обсягу у 250 млн доларів.

Нагадаємо, в Україні представили бронемашину БМП-1М з бойовим модулем.

Як ми повідомляли раніше, Британія передасть Україні ракетну зброю і військові кораблі.

Усі фото: mil.gov.ua.

Підтримай ШоТам

Читати далі

Суспільство

Вийшов тизер романтичної комедії за сценарієм Ірени Карпи (ВІДЕО)

Опубліковано

Підтримай ШоТам

В Україні представили офіційні тизер і постер романтична комедія Наталі Пасеницької «Сусідка» за сценарієм Ірени Карпи.

Про це повідомили у пресслужбі Держкіно.

У всеукраїнський прокат кінокартина вийде 3 березня 2022 року.

Сюжет кінокартини

Мрія всіх дівчат, затятий холостяк і гульвіса Петро закладається зі своїм найкращим другом Олегом на порш, що зможе місяць прожити під одним дахом із жінкою. Так у його лофті з’являється Вероніка – елегантна вчителька музики, молодша сестра Олега, яку Петро знає з дитинства. Вона пішла від чоловіка-тирана і найближчий місяць заклопотана пошуком роботи і нового житла. Але сюрпризом для Петра стає поява в його оселі… дітей Вероніки, розбишак-другокласників, які перевертають життя мачо догори дригом.

Актори стрічки

У головних ролях знялися актори Артемій Єгоров та Ксенія Мішина, відома за проєктами «Кріпосна» та«Холостячка». Автором сценарію фільму стала письменниця Ірена Карпа, режисер – Наталя Пасеницька.

«Ми хотіли створити для глядачів ефектну, смішну та легку романтичну історію, яку буде приємно подивитися під час весняних свят як молодим парам на побаченні, так і сімейним подружжям, яким будуть особливо близькі гумористичні ситуації, пов’язані з дітьми», – йдеться у повідомленні.

«Це моя перша комедійна роль, і мені дуже цікаво було знайти нові барви та інтонації для образу Вероніки у своєму акторському арсеналі. Між нашими з Артемом героями відбуваються і словесні баталії, і комічні побутові конфлікти, і справжні пригоди. Це було цікаво грати, і за нашими стосунками має бути цікаво спостерігати глядачам», – каже виконавиця головної ролі Ксенія Мішина.

Стрічку створено компанією F FILMS за підтримки Державного агентства України з питань кіно. Дистриб’ютор – компанія B&H.

Читайте такожДати перцю. Як у Великій Доброні на Закарпатті всім селом виготовляють паприку

Нагадаємо, у Києві знімають хорор про Чорнобиль для світового прокату.

Як ми повідомляли раніше, у Львові відзняли комедійну короткометражку про двох незрячих хлопців.

Усі фото: usfa.gov.ua.

Підтримай ШоТам

Читати далі