Звяжіться з нами

Суспільство

Українське “ЇDLO” для мандрівників поховало совковий “сніданок туриста”

25.07.2019

“Сніданок туриста” – це коли доводилося іржавим ключем відкривати консервну банку з кашею і сумнівного походження м’ясом, – пішов у небуття. В моді тепер сублімовані сніданки в термопакетах.

Тож сучасні туристи, альпіністи, риболови, любителі відпочинку в кемпінгах користуються практичними речами, які легші за вагою, у використанні та не забруднюють довкілля. А допомагає їм у цьому український бренд ЇDLO.

Михайло Темпер – ліворуч, Сергій Андрєєв – праворуч

Бренд ЇDLO – заснований 2016 року на безлюдному острові киянином Михайлом Темпером та чернівчанином Сергієм Андрєєвим. Затяті мандрівники весь час зіштовхувалися з проблемою нормального та повноцінного харчування під час походів. “Коли йдеш в гори, не завжди є можливість набрати повен рюкзак напівфабрикатів і готувати їх. Кілька разів у походи брали закордонні набори сухого їдла, тому і вирішили зробити таке самі”, – каже Михайло.

Коротко про ЇDLO

  • ЇDLO – це комплексна система харчування, яка складається з 32 позицій: сніданки, супи, основні страви з м’ясом та без, снеки, енергетичні батончики, напої.
  • Фішка компанії – запарювання і споживання страв прямо з пакетів. Саме ЇDLO почали робити це першими в Україні
  • Найпопулярніші страви – гречка з яловичиною, борщ український, каша бананова.
  • “Похідну” їжу купують на лише екстремали, а й звичайні туристи, які їдуть до Європи на власних авто чи просто подорожують світом.
  • Всього на компанію працює 9 людей.
  • Компанія має представництво бренду у Польщі. 
Засновники бренду – гірські туристи та фрірайдери, мають – інженерну та маркетинг освіту

Борщ з пакета

Звідки береться “сніданок мандрівника” нового покоління? Компанія робить два види сухої їжі. Просто сушену – коли готову страву чи її окремі компоненти висушують гарячим повітрям та сублімовану. 

Сублімована їжа – вищий пілотаж, адже з пакета ви черпатимете не просто “їдло”, а страву, за смаком не гірше, ніж у ресторані. Щоб отримати сублімований продукт, його спершу заморожують. Потім у вакуумній сушарці  волога виморожується до 8%, так зберігаються усі властивості готової страви. Відмінність між сублімованою і звичайною сушеною їжею – смак. Процес сублімації більше затратний і технологічний, тому і ціна такої їжі вища”, – каже Сергій.

Читайте також: Чому вам треба займатись бізнесом на коноплях? П’ять аргументів “за” і три “проти”

“Сніданок туриста”

Недоліки

  • має великий об’єм та вагу (середня вага 240 гр)
  • потребує додаткового посуду щоб розігріти та їсти
  • боїться перепадів температур
  • не має збалансованого харчування
  • містить штучні складові та консерванти

Переваги

  • можна споживати без розігрівання
  • дешевше (але не означає якість) від 14,50 грн

“ЇDLO”

Переваги

  • легкий і малий по об’єму (вага одного пакета 55-110 гр)
  • запарюється та споживається прямо з пакета
  • не боїться екстремальних перепадів температур
  • збалансоване харчування та страви для вегетаріанців
  • виготовлений з натуральних складників без додавання консервантів

Недоліки

  • потрібен окріп, щоб запарити їжу
  • дорожчий – м’ясна страва коштує 69 грн

Як готувати

Обидва варіанти просто сушеної чи сублімованої їжі мають вигляд гранул, проте якщо їх залити гарячим окропом та зачекати 10 хвилин – отримаєте гречку з м’ясом, овочі чи навіть суп харчо.

А ще пакування “їдла” легке і не займає багато місця в рюкзаку. Тому не варто сміття “забувати” в горах чи на місцях відпочинку

Щоб приготувати їжу, потрібно мати при собі гарячу воду (а отже термос чи пальник). Окріп можна заливати прямо в упаковку з їжею, термопакет витримує високу температуру. Пакет має спеціальні позначки для точного додавання потрібної кількості води, щоб запарити страву.

Читайте також: “Один сталевий монстр з’їв кілька алмазних стрічок”. Ветеран АТО робить надміцні ножі

“Їдло” в краю канібалів

Щоб інші туристи більше надихалися на подорожі та брали з собою “їдло”, підприємці публікують на сайті історії команди бренд-амбасадорів. Це мандрівники, які описують, в яких найнезвичніших місцях їм доводилося бувати і споживати “їдло”. Більше історій почитати можна тут.

За словами туриста Сергія Чернова, “найзбоченішим місцем, де побувало “їдло” – це перевал Ларкья Ла, що на треку навколо гори Манаслу”. А загалом, мандрівники у походи брали українське “їдло” у походи від Патагонії (частина Південної Америки) до Непалу. 

“Найцікавіша історія була, коли один амбасадор подорожував до Папуа Нової Гвінеї і там пригощав вождя племені папуасів нашим енергетичним батончиком ОМ-НОМ. Вождю сподобалося. Але думаю, що він усім, хто його чимось пригощав, кивав головою і казав “good”. У їхній культурі процвітав канібалізм. Нашого амбасадора вони не з’їли, і на тім дякуємо”, – сміється Сергій.

Читайте також: Як продавати український дизайн в арабські країни. Лайфхаки від харківських дизайнерів

Кілограм сухого м’яса 2000 гривень

На сайті виробника: 

  • пакет гречки з яловичиною коштує 69 гривень
  • борщ зі свининою – 59 
  • різотто з грибами та овочами – 65 грн  

Вага вмісту пакування кожної страви коливається між 50 – 100 грамами, а готового продукту вийде 350-450 мл. 

Підприємці пояснили, чому саме такі ціни:

  • із 10 кілограмів свіжих овочів отримуємо від 1,5 до 3 кг сушеного продукту 
  • 10 кг м’яса перетворяться на 1 кг сушеного чи сублімованого 
  • кілограм сублімованого м’яса коштує 2000 гривень, а просто сушеного – 700 грн.

Щомісяця підприємці виготовляють кілька тонн готової продукції.

Читайте також: Каберне Совіньйон за 90 гривень. Власник винарні про те, як роблять справжнє вино

Дещо не для бородатих дядьків

По-секрету, підприємці кажуть, що коли йдуть у похід брутальні бородаті дядьки, то серед них мало хто купує суто вегетаріанський набір. Але з кожним роком клієнтів додається і публіка дуже різна, тому і попит на вегетаріанські страви росте. 

Мандрівники-вегетаріанці можуть насолоджуватися в походах безм’ясними стравами

“Тим, хто не їсть м’яса, пропонуємо спробувати бананову кашу, різотто з овочами, гречку з морською капустою, горохове пюре з кунжутом, локшину з грибами чи булгур з овочами по-турецьки. На сьогодні половину асортименту складають страви без м’яса”, – розповів про меню Михайло.  

Читайте також: Пиво зі смаком борщу. 8 незвичних крафтових броварень

250 тисяч на відкриття справи

На старті бізнесмени вклали близько 250 тисяч гривень у виробництво. Донедавна на їхньому підприємстві були тільки інфрачервоні сушки. Зараз мають ще й новенькі сублімаційні машини з камерами, де продукти під вакуумом заморожуються, а потім починають сушитися. Але це вже набагато дорожча інша історія!

Суспільство

В Італії видали книжку українського письменника

Збірку віршів та есеїв українського письменника Сергія Жадана «Ефіопія» видали в Італії. Про це повідомив сам поет на своїй офіційній Facebook-сторінці.

Титульна сторінка італійського видання збірки «Ефіопія» С. Жадана

Читайте також: Як працює перша українська аудіокнигарня… Так, вона існує!

Переклав збірку італійський славіст Лоренцо Помпео, який раніше працював над твором С. Жадана «Депеш Мод».

Відзначимо, що це вже восьмий переклад книжок Сергія Жадана цьогоріч.

Про збірку

 «Ефіопія» в Україні вийшла 2009-го року у видавництві «Фоліо». Розповідає про маршрути, якими рухаються люди.

Це перекази про життя й небезпечні пригоди мандрівників, чиновників, церковних діячів, духовних лідерів, кримінальних авторитетів, нелегальних емігрантів, членів спілки письменників та інших неврівноважених осіб. Твори написані на основі реальних подій.

Про автора

Сергій Жадан – український письменник, перекладач та громадський діяч. Автор романів «Депеш Мод», «Ворошиловград», поетичних збірок «Цитатник», «Ефіопія».

Читайте також: Роман українського письменника претендує на премію Центральної Європи

Твори Сергія Жадана перекладені 13-ма мовами світу, що зробило автора одним з найвідоміших сучасних українських письменників.

Роман С. Жадана «Ворошиловград» мовами народів світу.

Сергій Жадан є також активним організатором літературного життя України (з 2000 року – віце-президент Асоціації українських письменників), учасником мультимедійних мистецьких проектів, акцій громадянської непокори.

Нагадаємо, що у травні 2019 року у Латвії вийшла «Месопотамія» Сергія Жадана.

Читати далі

Суспільство

Канада інвестує в українську безпеку 105,6 млн доларів

Канадський уряд запланував 105,6 млн доларів для стратегічних цілей реформування у секторі безпеки та оборони України. Левова частка цієї суми — кошти на продовження тренувань, решта — на втілення безпекових реформ, інформує armyinform.com.ua.

Навчили 14,6 тисяч службовців

Канадська навчальна тренувальна місія UNIFIER четвертий рік поспіль вишколює українських військових за натовськими стандартами. Перші дві сотні кваліфікованих фахівців із «кленової» країни долучилися до розбудови спроможностей наших силових структур ще у серпні 2015-го.

Відтоді було започатковано та реалізовано 338 різноманітних навчальних програм. Якісну перепідготовку здобули понад 14,6 тисяч службовців сектору безпеки. Формат співпраці виявився настільки ефективним і вдалим для обох держав, що цю місію продовжено до 2022 року.

Чим займаються в Україні?

За словами новопризначеного командира 9-ї ротації канадського контингенту місії UNIFIER підполковника Джефрі Тупа, все починалося з тактичної підготовки підрозділів ЗСУ на базі Міжнародного навчального центру Національної академії імені гетьмана Петра Сагайдачного.

“Із часом зросли і географія нашої присутності й різновиди підготовки. Нам уже допомагають ваші інструктори, які пройшли навчання у минулі роки. Змішані команди інструкторів проводять навчання не лише на Львівщині, а й у Києві, Кам’янці-Подільському, Миколаєві, Житомирі, Дніпрі, Харкові. Низку програм виконують на базі видових навчальних центрів”, — зауважив підполковник Джефрі Туп.

Читайте також: Для українських військових виготовлять броньовані вертольоти

Одне зі значних досягнень партнерів із Канади — адаптація навчальних програм до нашого законодавства й відкриття 2016-го у Львові навчального центру Військової служби правопорядку. Нині це потужний заклад підготовки з мультинаціональним викладацьким складом із Литви, Польщі, Данії, США, Великобританії, Грузії, Чехії. У перспективі саме його випускники стоятимуть біля витоків Військової поліції, яку ще слід створити.

Операція UNIFIER — важлива складова багатогранної підтримки нашої країни з боку Канади. У заяві щодо рішення про продовження цієї місії прем’єр-міністр країни Христя Фріланд наголосила: «Ми непорушні у відданості суверенітету й територіальній цілісності України, яка просувається до стабільного, демократичного та успішного майбутнього».

Читати далі

Суспільство

Українська авіакомпанія літатиме з Харкова у Париж: скільки це коштує

У квітні наступного року український лоукостер SkyUp відновить рейси з Харкова до Парижа. У систему бронювання внесені рейси авіакомпанії з квітня по жовтень з частотою два рази на тиждень – щовівторка і щоп’ятниці, пише avianews.com.

Рейси будуть виконуватися в аеропорт Бове, який розташований в 70 км від французької столиці і використовується лоу-костами Wizz Air і Ryanair.

Яка ціна?

Мінімальна ціна авіаквитків з урахуванням перевезення тільки ручної поклажі починається від 2200 грн в одну сторону (80 євро) і від 4400 грн в обидві сторони (160 євро).

Читайте також: Перший український лоукостер відкриває авіарейси до Пізи

Рейси Харків-Париж в основний аеропорт французької столиці Шарля-де-Голля SkyUp виконував з 14 червня по 6 вересня.

Спочатку вони повинні були здійснюватися двічі на тиждень, проте SkyUp скоротив частоту до одного рейсу на тиждень, пояснивши це комерційними причинами.

Нагадаємо, минулого місяця українська лоукост-авіакомпанія SkyUp збільшила флот на один літак – до дев’яти, до кінця 2019 року поповнить його ще одним транспортним засобом. Це судно є найбільшим в парку авіаперевізника.

Читати далі

Суспільство

На Закарпатті за 800 тисяч євро відремонтують унікальний замок

На Закарпатті відремонтують замок “Паланок”. Загальний бюджет проєкту становить 800 тисяч євро. Сума гранту Європейського Союзу – 721 тисяча євро, з яких партнери в Україні отримають близько 280 тисяч євро. Про це повідомляє видання “День”.

Перетворять на смарт-музей

Як повідомляє пресслужба Мукачівського історичного музею у Facebook, така співпраця відбудеться в межах міжнародного проєкту “Смарт-музей – сучасні форми представлення культурної спадщини”. 

За словами директора Мукачівського історичного музею Михайла Белеканича на замок “Паланок” в рамках проєкту шляхом співфінансування передбачено 108 тисяч євро, з яких 25 тисяч – кошти Мукачівського історичного музею. За грантові гроші – 80 тисяч євро – капітально відреставрують два корпуси у нижньому дворі замку загальною площею близько 400 кв. метрів.

Читайте також: На Львівщині відтворили давнє городище в 3D-форматі

Що зроблять?

Насамперед, тут повністю планують перекрити дах, укріпити фасади стін, замінити вікна та двері. Капітальний ремонт приміщень заплановано як всередині, так і ззовні корпусів. Після ремонту кімнати приміщень наповнять новими смартекспозиціями. Зокрема, планують облаштувати кінотеатр, де демонструватимуть відеофільми про історію “Паланку” У планах також інтерактивна анімація та уроки краєзнавства для дітей в ігровій формі.

У верхньому дворі замку хочуть створити експозицію замку “Паланок” у форматі 3D-моделей, придбають Touch Screen монітори та закуплять відповідну техніку, що дасть змогу екскурсоводам цікавіше розповідати про історичну фортецю. Також планують придбати два спеціальні широкоформатні екрани, на яких демонструватимуться відео- та фотоматеріали про музеї, які є учасниками проекту.

Що відомо про проєкт?

Проєкт реалізовується за підтримки Європейського Союзу в межах Програми транскордонного співробітництва Європейського інструменту сусідства “Угорщина – Словаччина – Румунія – Україна 2014-2020” та спрямований на залучення жителів та гостей цільових регіонів до вивчення культури й історії у сучасному інтерактивному форматі.

На реалізацію заходів, до яких залучені Мукачівський історичний музей (Замок “Паланок”), Кошицький самосправний край та Агенція регіонального розвитку Кошице у Словаччині, а також Музей ім. Германа Отто (м. Мішкольц) та Керуюче бюро замку Фюзер в Угорщині, передбачено два роки.

У чому унікальність замку?

Замок Паланок — замок у закарпатському місті Мукачево. Унікальний зразок середньовічної фортифікаційної архітектури, з поєднанням різних стилів.

Його середньовічні стіни до нині зберігають чимало таємниць та легенд. Споруда розташувалася на горі вулканічного походження, а місто фактично будувалося навколо неприступної фортеці на рівнинній території.

Літописи не зберегли точної дати зведення фортеці. Вперше про замок згадується у документах, датованих 11 століттям. Фортеця є справжнім ветераном та воїном, що мужньо захищав свою батьківщину майже до 20 століття. Найдовшою з ворожих облог була австрійська, яка тривала з 1685 по 1688 роки. На той час замок належав угорській княгині Ілоні Зріньї. Через 15 років опісля пам’ятної облоги замок знову став центром національно-визвольних змагань. Угорці та інші народи Закарпаття відновили боротьбу проти австрійської імперії.

Читати далі

Суспільство

Українським науковцям дають 7 млн євро на дослідження

До 7 млн євро на дослідження отримають українські науковці. Відповідне рішення ухвалив Уряд. Науковці зможуть одержати гроші в межах допомоги, яку ЄС надав Україні в програмі «Горизонт 2020». 

Вже на початку 2020 року відбудеться перший конкурс з відбору проєктів.  У ньому зможуть взяти участь підприємства, установи і організації незалежно від форм власності.  

Читайте також: Сучасне наукове обладнання отримають 7 українських вишів

Серед критеріїв, за якими відбиратимуть роботи, – наукова новизна, практична корисність і значення результату, спроможність авторського колективу до виконання наукової роботи, наявність матеріально-технічної бази з урахуванням обладнання, що планується придбати, тощо.

Конкурс оголошуватиме МОН. Повідомлення про нього буде розміщено на сайті Міністерства.

Читати далі

Суспільство

У Києві ремонтують трамвайну лінію за технологією «оксамитового шляху»

У Києві триває реконструкція трамвайної лінії на вулиці Алматинській. Про це повідомили у КП «Київпастранс».

Реконструкція трамвайної лінії на вулиці Алматинській відбувається за технологією «оксамитового шляху» (безстикові рейки з використанням сучасних кріплень), що знижує рівень шуму під час руху трамваїв. 

Читайте також: На Троєщину обіцяють запустити “легке” метро: подробиці

Як звітують у комунальному підприємстві, уже розпочали модернізацію тягової підстанції, яка живить трамваї. Після цього замінять опори контактної мережі та саму контактну мережу.

У «Київпастрансі» підкреслили, що ці новації свідчать про запровадження європейських стандартів. У рамках реалізації проєкту також передбачено будівництво зупинкових платформ.

Після завершення реконструкції лінії у планах – запуск сучасних трамваїв.

Читати далі

Тренди

Підтримати
ШоТам

Ти можеш підтримати нас, якщо тобі подобається те, що ми робимо для тебе.