Суспільство
Українське “ЇDLO” для мандрівників поховало совковий “сніданок туриста”
“Сніданок туриста” – це коли доводилося іржавим ключем відкривати консервну банку з кашею і сумнівного походження м’ясом, – пішов у небуття. В моді тепер сублімовані сніданки в термопакетах.
Тож сучасні туристи, альпіністи, риболови, любителі відпочинку в кемпінгах користуються практичними речами, які легші за вагою, у використанні та не забруднюють довкілля. А допомагає їм у цьому український бренд ЇDLO.
Михайло Темпер – ліворуч, Сергій Андрєєв – праворуч
Бренд ЇDLO – заснований 2016 року на безлюдному острові киянином Михайлом Темпером та чернівчанином Сергієм Андрєєвим. Затяті мандрівники весь час зіштовхувалися з проблемою нормального та повноцінного харчування під час походів. “Коли йдеш в гори, не завжди є можливість набрати повен рюкзак напівфабрикатів і готувати їх. Кілька разів у походи брали закордонні набори сухого їдла, тому і вирішили зробити таке самі”, – каже Михайло.
Коротко про ЇDLO
- ЇDLO – це комплексна система харчування, яка складається з 32 позицій: сніданки, супи, основні страви з м’ясом та без, снеки, енергетичні батончики, напої.
- Фішка компанії – запарювання і споживання страв прямо з пакетів. Саме ЇDLO почали робити це першими в Україні
- Найпопулярніші страви – гречка з яловичиною, борщ український, каша бананова.
- “Похідну” їжу купують на лише екстремали, а й звичайні туристи, які їдуть до Європи на власних авто чи просто подорожують світом.
- Всього на компанію працює 9 людей.
- Компанія має представництво бренду у Польщі.
Борщ з пакета
Звідки береться “сніданок мандрівника” нового покоління? Компанія робить два види сухої їжі. Просто сушену – коли готову страву чи її окремі компоненти висушують гарячим повітрям та сублімовану.
“Сублімована їжа – вищий пілотаж, адже з пакета ви черпатимете не просто “їдло”, а страву, за смаком не гірше, ніж у ресторані. Щоб отримати сублімований продукт, його спершу заморожують. Потім у вакуумній сушарці волога виморожується до 8%, так зберігаються усі властивості готової страви. Відмінність між сублімованою і звичайною сушеною їжею – смак. Процес сублімації більше затратний і технологічний, тому і ціна такої їжі вища”, – каже Сергій.
Читайте також: Чому вам треба займатись бізнесом на коноплях? П’ять аргументів “за” і три “проти”
“Сніданок туриста”
Недоліки
Переваги
“ЇDLO”
Переваги
Недоліки
Як готувати
Обидва варіанти просто сушеної чи сублімованої їжі мають вигляд гранул, проте якщо їх залити гарячим окропом та зачекати 10 хвилин – отримаєте гречку з м’ясом, овочі чи навіть суп харчо.
Щоб приготувати їжу, потрібно мати при собі гарячу воду (а отже термос чи пальник). Окріп можна заливати прямо в упаковку з їжею, термопакет витримує високу температуру. Пакет має спеціальні позначки для точного додавання потрібної кількості води, щоб запарити страву.
Читайте також: “Один сталевий монстр з’їв кілька алмазних стрічок”. Ветеран АТО робить надміцні ножі
“Їдло” в краю канібалів
Щоб інші туристи більше надихалися на подорожі та брали з собою “їдло”, підприємці публікують на сайті історії команди бренд-амбасадорів. Це мандрівники, які описують, в яких найнезвичніших місцях їм доводилося бувати і споживати “їдло”. Більше історій почитати можна тут.
За словами туриста Сергія Чернова, “найзбоченішим місцем, де побувало “їдло” – це перевал Ларкья Ла, що на треку навколо гори Манаслу”. А загалом, мандрівники у походи брали українське “їдло” у походи від Патагонії (частина Південної Америки) до Непалу.
“Найцікавіша історія була, коли один амбасадор подорожував до Папуа Нової Гвінеї і там пригощав вождя племені папуасів нашим енергетичним батончиком ОМ-НОМ. Вождю сподобалося. Але думаю, що він усім, хто його чимось пригощав, кивав головою і казав “good”. У їхній культурі процвітав канібалізм. Нашого амбасадора вони не з’їли, і на тім дякуємо”, – сміється Сергій.
Читайте також: Як продавати український дизайн в арабські країни. Лайфхаки від харківських дизайнерів
Кілограм сухого м’яса 2000 гривень
На сайті виробника:
- пакет гречки з яловичиною коштує 69 гривень
- борщ зі свининою – 59
- різотто з грибами та овочами – 65 грн
Вага вмісту пакування кожної страви коливається між 50 – 100 грамами, а готового продукту вийде 350-450 мл.
Підприємці пояснили, чому саме такі ціни:
- із 10 кілограмів свіжих овочів отримуємо від 1,5 до 3 кг сушеного продукту
- 10 кг м’яса перетворяться на 1 кг сушеного чи сублімованого
- кілограм сублімованого м’яса коштує 2000 гривень, а просто сушеного – 700 грн.
Щомісяця підприємці виготовляють кілька тонн готової продукції.
Читайте також: Каберне Совіньйон за 90 гривень. Власник винарні про те, як роблять справжнє вино
Дещо не для бородатих дядьків
По-секрету, підприємці кажуть, що коли йдуть у похід брутальні бородаті дядьки, то серед них мало хто купує суто вегетаріанський набір. Але з кожним роком клієнтів додається і публіка дуже різна, тому і попит на вегетаріанські страви росте.
“Тим, хто не їсть м’яса, пропонуємо спробувати бананову кашу, різотто з овочами, гречку з морською капустою, горохове пюре з кунжутом, локшину з грибами чи булгур з овочами по-турецьки. На сьогодні половину асортименту складають страви без м’яса”, – розповів про меню Михайло.
Читайте також: Пиво зі смаком борщу. 8 незвичних крафтових броварень
250 тисяч на відкриття справи
На старті бізнесмени вклали близько 250 тисяч гривень у виробництво. Донедавна на їхньому підприємстві були тільки інфрачервоні сушки. Зараз мають ще й новенькі сублімаційні машини з камерами, де продукти під вакуумом заморожуються, а потім починають сушитися. Але це вже набагато дорожча інша історія!
Суспільство
Івано-Франківськ з нагоди Дня туризму проведе тиждень безкоштовних екскурсій.
Про це повідомили в Управлінні економічного та інтеграційного розвитку Івано-Франківської міської ради на фейсбук-сторінці.
Зазначається, що 27 вересня відзначається Всесвітній день туризму. З цієї нагоди підготували серію різних за тематикою екскурсій Івано-Франківськом. У зв’язку з карантинними обмеженнями кількість учасників має бути не більш як 10 осіб.
Читайте також: Не тільки пиво: як на Опіллі виробляють натуральні олії
Планують провести п’ять екскурсій з 22 вересня:
- «Вечірні вогні Івано-Франківська»;
- «Івано-Франківськ під мікроскопом»,
- «Легенди старого Станіславова»,
- «Від «сонячного» Станіславова до «темного» Івано-Франківська»,
- «Романтичний Івано-Франківськ».
Усіх охочих стати екскурсантами у ці дні просять зареєструватись за допомогою Google-форми якнайшвидше і не забути з собою в подорож захисну маску.
Нагадаємо, студент-історик проводить безкоштовні екскурсії на підтримку рідного міста.
Також Маріїнський палац відкриють для екскурсій з 4 вересня.
Як ми повідомляли раніше, у Києві ВДНГ запускає екскурсії найцікавішими місцями.
Головне фото: gk-press.if.ua.
Суспільство
Український серіал за мотивами роману Анатолія Дімарова «І будуть люди» виклали у вільний доступ. Про це повідомляє видання Читомо.
Серіал можна переглянути на офіційному Youtube-каналі компанії Film.ua.
Режисером екранізації виступив Аркадій Непиталюк, а над сценарною адаптацією працювали Тетяна Щегельська та Тарас Серед акторів, які з’являться на екрані: Катерина Григоренко, Остап Дзядек, Акмал Гурєзов, Віктор Жданов, Олена Борозенець, Костянтин Темляк та інші.
«Серіал побудований у формі саги. Через призму життя звичайних людей показує турбулентні етапи 20 століття: перша світова війна, революція, прихід радянської влади. Кожен з героїв по-своєму зустрів ці зміни, з точки зору своєї правди, але всіх їх об’єднувало одне — бажання жити, любити і знайти своє місце у новому вимірі історії», – йдеться в анотації.
Читайте також: Стартували зйомки нової української комедії
Всього серіал матиме 12 епізодів, а також 12 персонажів.
Як нагадує видання, перший том роману Анатолія Дімарова «І будуть люди» побачив світ у видавництві Радянський письменник ще у 1964 році. У 1982 році автор отримав Шевченківську премію за останню, третю частину цього роману, який має назву «Біль і гнів» (1974, 1980).
Фото: 24tv.ua
Суспільство
Центральна виборча комісія запустила безкоштовний портал, на якому у вигляді інтерактивної онлайн-гри у доступній та жартівливій формі пояснюють виборчий процес. Про це повідомляє Суспільне.
Зазначається, що пограти у гру можна на сайті “ЦВК: Просвіта”.
Нині доступний лише один курс “Про вибори”. Він пов’язаний з історією розвитку виборів та їх необхідністю у сучасній державі. Курс складається з шести блоків, з яких поки що відкриті лише два. Інші відкриваються з 28 вересня та 5 жовтня.
Що відомо про гру?
Над проєктом працювали понад 30 фахівців, за менеджмент проєкту відповідала Рада Європи. Студія онлайн-освіти EdEra та креативна лабораторія Platforma розробляли концепцію та онлайн-курси, EdEra, зокрема, – навчальну платформу і сайт, креативна агенція BigBangers створювала візуальну частину проєкту.
Читайте також: З’явився чат-бот, який фіксуватиме сексизм під час виборів в Україні
Над проєктом працювали понад 30 фахівців, за менеджмент проєкту відповідала Рада Європи. Студія онлайн-освіти EdEra та креативна лабораторія Platforma розробляли концепцію та онлайн-курси, EdEra, зокрема, – навчальну платформу і сайт, креативна агенція BigBangers створювала візуальну частину проєкту.
На сайті зазначено, що на порталі кожен може безкоштовно ознайомитись і поглибити знання про вибори й демократію, про принципи виборів та їх організацію, про виборчі системи й інші важливі теми у простій манері.
Нагадаємо, 5 вересня розпочався виборчий процес. З 15 до 24 вересня відбувається офіційне висування кандидатів.
Фото: suspilne.media
Суспільство
У столичному інноваційному парку UNIT.City облаштують громадський простір Main Plaza. Над проєктом працював відомий нідерландський архітектор Хірокі Мацуура, повідомляє БЖ.
Яким буде новий простір?
Облаштування простору площею 5 000 м² планують завершити наступного літа. Це буде функціональний і комфортний майданчик з різноманітністю рослин і світлових сценаріїв. На новій локації будуть проводити масштабні заходи.
Читайте також: У Києві на Трухановому острові облаштовують громадський простір (ФОТО)
Як зазначається, прообразом для площі Main Plaza стали простори Bento-box, в кожному з яких можна створити власний “мікс” з різними типами рослинності. Перевага таких боксів в можливості розташувати їх на будь-якій відстані один від одного, не порушуючи вже існуючу екосистему.
Концепція Main Plaza створювалася більше року. Над нею працювали команда UDP разом з архітектором Хірокі Мацуура (Hiroki Matsuura), засновником нідерландської студії ландшафтної архітектури MADMA і партнером бюро MAXWAN Architects+Urbanists.
Будівництвом площі займеться девелоперська компанія UDP, яка розвиває UNIT.City. Роботи планують розпочати в березні наступного року, а завершити влітку.
Фото: UDP, MADMA
-
Суспільство10 години томуУкраїнський військовий контингент у Конго отримав нові гелікоптери
-
Суспільство18 години томуНе тільки пиво: як на Опіллі виробляють натуральні олії
-
Економіка8 години томуУкравтодор відремонтував частину маршруту «Золоте кільце Карпат»
-
Суспільство23 години тому«Антонов» модернізує літак під американські парашутні системи
