Суспільство
Під Запоріжжям вирощують найдорожчі у світі прянощі
Підтримай ШоТам
ШоТам – медіа, яке допомагає зберігати спокій навіть під час війни. Кожна наша публікація – це привід пишатися нашою армією, волонтерами та кожним українцем. А кожен твій донат – це внесок у боротьбу на інформаційному фронті.
У селі Матвіївка під Запоріжжям сім’я фермера Кирила Кочергіна вирощує шафран. Почали з 2 соток, посадивши близько 9 тисяч цибулин крокусу посівного (шафрану). За 1 грам шафрану запорізького виробництва отримують 195 гривень (близько 7 доларів). Про це пише видання “Заноза”.
Особливості “шафранового” бізнесу
Як розповідає фермер, 5 років тому його сім’я почала займатися ягодами. Спочатку вирощували полуницю, малину, але через низьку вартість продукції при високих витратах на вирощування почали цікавитися нішевими культурами.
“Познайомилися з фермером з Херсона, який вже 4 роки займається вирощуванням шафрану. Після його надихаючої розповіді про вирощування шафрану ми з сестрою Вікторією Вірозубовою вирішили посадити і спробувати що воно таке. Ці ж хлопці допомогли придбати цибулини і розповіли технологію посадки, збору, сушки”, – розповів Кирило Кочергін.
Читайте також: Буковинець створив унікальний розплідник горіхів
За словами Кирила, штука в роздріб коштує близько 6-10 гривень, залежить від розміру і ваги, оптова ціна то 7 до 15 доларів за кілограм.
“Перш ніж їх садити, ми підготували ґрунт. Наш посушливий клімат шафрану підходить. Його можна просто посадити, не поливати, нічим не удобрювати. Посадка була на початку серпня, вже в 20-х числах вересня почали прокльовується листочки, а 1 жовтня зацвіли. Цвіте шафран близько місяця і лише восени, пік цвітіння триває 2 тижні. Довелося вкласти всі гроші, які відклав на матеріали щоб перекрити дах. Було страшно, а раптом піде не так, не виросте”, – ділиться фермер.
Як квіти стають спеціями?
Кочергін разом з родиною починає збирати шафран з першими променями сонця, поки квіти не розпустилися. У бутонах головна цінність рослини – червоні рильця.
“В кожній квіточці є три червоних ниточки-рильця. Коли їх висушують – це і є спеція шафран. Зранку ми збираємо квіти, потім вручну витягуємо ці рильця. Бажано збирати закриті квіти, щоб рильця не в’янули і не обсипався пилок. Щоб отримати 1 грам спеції, потрібно зібрати близько 150 квіток. У кожній квітці 3 рильця, значить виходить в грамі приблизно 450 рилець. У пік цвітіння ми збираємо по 3-4 тисячі квіток за день. Часу йде дуже багато, особливо щоб розібрати квітки і посушити, процес трудомісткий”, – зазначив чоловік.
Після того, як квіти зібрані, з них витягнуті дорогоцінні рильця, настає ще один дуже важливий етап – сушка. Від цього залежить смак шафрану і збереження його корисних властивостей, пояснив фермер.
Читайте також: Як ветеран збудував успішний бізнес на полуниці
Чому шафран називають “червоним золотом”?
Шафран називають “червоним золотом” і вважають найдорожчою в світі спецією. Її широко використовують в кулінарії. Це хороший природний антисептик і консервант. Шафран також входить до складу багатьох ліків, застосовується в косметології і служить афродизіаком.
Запорізькі селяни за рахунок розмноження своїх цибулин планують збільшити площу, займану шафраном. Зі своєї ділянки фермери планують зібрати від 60 до 100 грам шафрану.
Спецію реалізовуватимуть роздрібним покупцям. 1 грам шафрану запорізького виробництва коштує 195 гривень (близько 7 доларів). Світові ціни на шафран складають від 3 до 30-35 доларів за грам. Роздрібна ціна українського приблизно 7 доларів, оптова – 5-6 доларів.
Суспільство
Підтримай ШоТам
ШоТам – медіа, яке допомагає зберігати спокій навіть під час війни. Кожна наша публікація – це привід пишатися нашою армією, волонтерами та кожним українцем. А кожен твій донат – це внесок у боротьбу на інформаційному фронті.
Михайло Івонін збирає будинки, як дитячий конструктор. У рідному Сєвєродонецьку він займався підприємництвом.
«Раніше ми випускали протинакипні фільтри для газових колонок, для двоконтурних котлів. Ось такий фільтр вирішує всі проблеми, які вирішує установка за 1,5 тисячі доларів», — розповідає підприємець Михайло Івонін.
Коли ж евакуювався на Хмельниччину, знайшов себе у новій справі. Та почав виробляти зручні та легкі в зведенні будиночки.
«Зараз дуже багато знищеного житла в Україні. З’являється питання про тимчасове житло для переселенців. Подумали, вирішили зробити таке виробництво. Блокові каркасні будинки, які легко та швидко зводити», — каже підприємець Михайло Івонін.
Таку домівку можна зробити власноруч – без спеціалізованої техніки. Орієнтовна вартість житла – 12 тисяч доларів.
Будинки можуть мати різну кількість поверхів та площу. Перший Михайло звів для себе та розташував у ньому офіс. Тепер у його новій компанії працюють семеро переселенців.
Разом вони вже готові до роботи над новими проєктами. А на Хмельниччині вже знайшлися перші замовники будівництва.
Дивіться відео: Коломийська громада з дитсадка робить сучасний будинок для переселенців
Суспільство
Підтримай ШоТам
ШоТам – медіа, яке допомагає зберігати спокій навіть під час війни. Кожна наша публікація – це привід пишатися нашою армією, волонтерами та кожним українцем. А кожен твій донат – це внесок у боротьбу на інформаційному фронті.
На Донеччині українські спецпризначенці НГУ одним пострілом знищили бойову машину піхоти окупантів.
Відео опублікували на фейсбук-сторінці Національної гвардії України.
«Спецпризначенці Нацгвардії знищили ворожу БМП на Донеччині влучним пострілом. Мінус ще одна російська бляшанка», — написали Нацгвардійці.
Читайте також: «Працюємо з березня й до перемоги». Закарпатці перетворили елітний ресторан на безкоштовну їдальню для переселенців
Довідка
Національна гвардія — військове формування з правоохоронними функціями. Призначене для виконання завдань із захисту та охорони життя громадян України. Загальна чисельність — до 60 тисяч військовослужбовців.
Нагадємо, на Харківщині гвардійці ліквідували групу диверсантів.
Окрім того, на Запоріжжі під час ворожого нальоту солдат Нацгвардії збив Су-25.
Фото: facebook.com/NGUmainpage.
Суспільство
Підтримай ШоТам
ШоТам – медіа, яке допомагає зберігати спокій навіть під час війни. Кожна наша публікація – це привід пишатися нашою армією, волонтерами та кожним українцем. А кожен твій донат – це внесок у боротьбу на інформаційному фронті.
Коломийська громада знає, як перетворити дитячий садочок на повноцінний будинок. Зі старого приміщення зроблять сучасне житло для переселенців. І все це лише за 3 місяці.
Такий проєкт громада втілює спільно з волонтерами. Разом обрали приміщення у центрі міста та розділили обов’язки.
«Ми взяли частину зобов’язань – це що стосується комунікацій: вода, каналізація, частково опалення. І так разом ми відремонтуємо те приміщення, воно буде придатне для житла», — розповів міський голова Коломиї Богдан Станіславський.
Волонтери займаються ремонтом та облаштуванням будівлі.
«БУР працює над тим, щоб це був не просто тимчасовий прихисток, а комфортне житло, де люди б могли жити тривалий час сім’ями, з усіма умовами і можливостями. Щоб воно хоча би змогло замінити їм рідну домівку, поки там ідуть бойові події або поки вона знаходиться в тимчасовій окупації», — розповідає адміністратор БУР-табору у Коломиї Євгеній Шатілов.
У дитячому садочку будуть спальні, кухні, санвузли, пральні та дитячі кімнати. Волонтери вже прибрали сміття та заклали нові вікна.
«Виконували ми демонтаж стін, розширювали двері і робили кладку. Всі старалися і добре всі виконували роботу», — каже волонтер Кирило Макаров.
Тут працюють 14 волонтерів з різних міст країни та різних професій, але всіх об’єднало одне бажання…
«Це можливість якось допомогти своїй країні, бути корисним для неї і побудувати для ВПО, щоб їм було комфортно, щоб їм було класно», — розповіла волонтерка Віта.
Загальна вартість ремонту – 3 000 000 гривень. Тут знайдуть прихисток 70 людей. Восени переселенці зможуть заселитися та облаштовувати нову домівку. А перед тим разом з громадою спільно відзначатимуть День Незалежності.
«Це буде цілий комплекс заходів. Це однозначно тільки збір коштів для нашої армії, благодійні заходи. Незалежність – це свобода слова і свобода віри, свобода і відповідальність», — впевнений міський голова Коломиї Богдан Станіславський.
Дивіться відео: На Київщині сусідня громада допомогла вишгородцям відновити міст
Десять хвилин – і готово. Як підприємство на Львівщині готує «сухі борщі» для воїнів ЗСУ
Перші страви на передовій – це рідкість, яку українські воїни не завжди можуть собі дозволити....
«Ми 41 день були відрізані від України». Як громада на Чернігівщині відновлюється після деокупації
Корюківська громада на Чернігівщині однією з перших постраждала від повномасштабного російського вторгнення. Окупанти зруйнували місцеві...
Фарбуємо так, щоб жоден окупант не побачив. Алік Мухін та його команда закамуфлювали понад 900 автівок для ЗСУ
Алік Мухін ще підлітком знав, ким буде, коли виросте. Він хотів, аби його життя обов’язково...
Двоє друзів з Донецька відкрили майстерню на Троєщині й збирають байки для ЗСУ. Ось їхня історія
Mechanics United заснували двоє друзів, які тривалий час працювали пліч-о-пліч. Якоїсь миті хлопці зрозуміли: час...
