Суспільство
Під Запоріжжям вирощують найдорожчі у світі прянощі
Підтримай ШоТам
ШоТам – медіа, яке допомагає зберігати спокій навіть під час війни. Кожна наша публікація – це привід пишатися нашою армією, волонтерами та кожним українцем. А кожен твій донат – це внесок у боротьбу на інформаційному фронті.
У селі Матвіївка під Запоріжжям сім’я фермера Кирила Кочергіна вирощує шафран. Почали з 2 соток, посадивши близько 9 тисяч цибулин крокусу посівного (шафрану). За 1 грам шафрану запорізького виробництва отримують 195 гривень (близько 7 доларів). Про це пише видання “Заноза”.
Особливості “шафранового” бізнесу
Як розповідає фермер, 5 років тому його сім’я почала займатися ягодами. Спочатку вирощували полуницю, малину, але через низьку вартість продукції при високих витратах на вирощування почали цікавитися нішевими культурами.
“Познайомилися з фермером з Херсона, який вже 4 роки займається вирощуванням шафрану. Після його надихаючої розповіді про вирощування шафрану ми з сестрою Вікторією Вірозубовою вирішили посадити і спробувати що воно таке. Ці ж хлопці допомогли придбати цибулини і розповіли технологію посадки, збору, сушки”, – розповів Кирило Кочергін.
Читайте також: Буковинець створив унікальний розплідник горіхів
За словами Кирила, штука в роздріб коштує близько 6-10 гривень, залежить від розміру і ваги, оптова ціна то 7 до 15 доларів за кілограм.
“Перш ніж їх садити, ми підготували ґрунт. Наш посушливий клімат шафрану підходить. Його можна просто посадити, не поливати, нічим не удобрювати. Посадка була на початку серпня, вже в 20-х числах вересня почали прокльовується листочки, а 1 жовтня зацвіли. Цвіте шафран близько місяця і лише восени, пік цвітіння триває 2 тижні. Довелося вкласти всі гроші, які відклав на матеріали щоб перекрити дах. Було страшно, а раптом піде не так, не виросте”, – ділиться фермер.
Як квіти стають спеціями?
Кочергін разом з родиною починає збирати шафран з першими променями сонця, поки квіти не розпустилися. У бутонах головна цінність рослини – червоні рильця.
“В кожній квіточці є три червоних ниточки-рильця. Коли їх висушують – це і є спеція шафран. Зранку ми збираємо квіти, потім вручну витягуємо ці рильця. Бажано збирати закриті квіти, щоб рильця не в’янули і не обсипався пилок. Щоб отримати 1 грам спеції, потрібно зібрати близько 150 квіток. У кожній квітці 3 рильця, значить виходить в грамі приблизно 450 рилець. У пік цвітіння ми збираємо по 3-4 тисячі квіток за день. Часу йде дуже багато, особливо щоб розібрати квітки і посушити, процес трудомісткий”, – зазначив чоловік.
Після того, як квіти зібрані, з них витягнуті дорогоцінні рильця, настає ще один дуже важливий етап – сушка. Від цього залежить смак шафрану і збереження його корисних властивостей, пояснив фермер.
Читайте також: Як ветеран збудував успішний бізнес на полуниці
Чому шафран називають “червоним золотом”?
Шафран називають “червоним золотом” і вважають найдорожчою в світі спецією. Її широко використовують в кулінарії. Це хороший природний антисептик і консервант. Шафран також входить до складу багатьох ліків, застосовується в косметології і служить афродизіаком.
Запорізькі селяни за рахунок розмноження своїх цибулин планують збільшити площу, займану шафраном. Зі своєї ділянки фермери планують зібрати від 60 до 100 грам шафрану.
Спецію реалізовуватимуть роздрібним покупцям. 1 грам шафрану запорізького виробництва коштує 195 гривень (близько 7 доларів). Світові ціни на шафран складають від 3 до 30-35 доларів за грам. Роздрібна ціна українського приблизно 7 доларів, оптова – 5-6 доларів.

Суспільство

Підтримай ШоТам
ШоТам – медіа, яке допомагає зберігати спокій навіть під час війни. Кожна наша публікація – це привід пишатися нашою армією, волонтерами та кожним українцем. А кожен твій донат – це внесок у боротьбу на інформаційному фронті.
Михайло Івонін збирає будинки, як дитячий конструктор. У рідному Сєвєродонецьку він займався підприємництвом.
«Раніше ми випускали протинакипні фільтри для газових колонок, для двоконтурних котлів. Ось такий фільтр вирішує всі проблеми, які вирішує установка за 1,5 тисячі доларів», — розповідає підприємець Михайло Івонін.
Коли ж евакуювався на Хмельниччину, знайшов себе у новій справі. Та почав виробляти зручні та легкі в зведенні будиночки.
«Зараз дуже багато знищеного житла в Україні. З’являється питання про тимчасове житло для переселенців. Подумали, вирішили зробити таке виробництво. Блокові каркасні будинки, які легко та швидко зводити», — каже підприємець Михайло Івонін.
Таку домівку можна зробити власноруч – без спеціалізованої техніки. Орієнтовна вартість житла – 12 тисяч доларів.
Будинки можуть мати різну кількість поверхів та площу. Перший Михайло звів для себе та розташував у ньому офіс. Тепер у його новій компанії працюють семеро переселенців.
Разом вони вже готові до роботи над новими проєктами. А на Хмельниччині вже знайшлися перші замовники будівництва.
Дивіться відео: Коломийська громада з дитсадка робить сучасний будинок для переселенців
Суспільство

Підтримай ШоТам
ШоТам – медіа, яке допомагає зберігати спокій навіть під час війни. Кожна наша публікація – це привід пишатися нашою армією, волонтерами та кожним українцем. А кожен твій донат – це внесок у боротьбу на інформаційному фронті.
На Донеччині українські спецпризначенці НГУ одним пострілом знищили бойову машину піхоти окупантів.
Відео опублікували на фейсбук-сторінці Національної гвардії України.
«Спецпризначенці Нацгвардії знищили ворожу БМП на Донеччині влучним пострілом. Мінус ще одна російська бляшанка», — написали Нацгвардійці.
Читайте також: «Працюємо з березня й до перемоги». Закарпатці перетворили елітний ресторан на безкоштовну їдальню для переселенців
Довідка
Національна гвардія — військове формування з правоохоронними функціями. Призначене для виконання завдань із захисту та охорони життя громадян України. Загальна чисельність — до 60 тисяч військовослужбовців.
Нагадємо, на Харківщині гвардійці ліквідували групу диверсантів.
Окрім того, на Запоріжжі під час ворожого нальоту солдат Нацгвардії збив Су-25.
Фото: facebook.com/NGUmainpage.
Суспільство

Підтримай ШоТам
ШоТам – медіа, яке допомагає зберігати спокій навіть під час війни. Кожна наша публікація – це привід пишатися нашою армією, волонтерами та кожним українцем. А кожен твій донат – це внесок у боротьбу на інформаційному фронті.
Коломийська громада знає, як перетворити дитячий садочок на повноцінний будинок. Зі старого приміщення зроблять сучасне житло для переселенців. І все це лише за 3 місяці.
Такий проєкт громада втілює спільно з волонтерами. Разом обрали приміщення у центрі міста та розділили обов’язки.
«Ми взяли частину зобов’язань – це що стосується комунікацій: вода, каналізація, частково опалення. І так разом ми відремонтуємо те приміщення, воно буде придатне для житла», — розповів міський голова Коломиї Богдан Станіславський.
Волонтери займаються ремонтом та облаштуванням будівлі.
«БУР працює над тим, щоб це був не просто тимчасовий прихисток, а комфортне житло, де люди б могли жити тривалий час сім’ями, з усіма умовами і можливостями. Щоб воно хоча би змогло замінити їм рідну домівку, поки там ідуть бойові події або поки вона знаходиться в тимчасовій окупації», — розповідає адміністратор БУР-табору у Коломиї Євгеній Шатілов.
У дитячому садочку будуть спальні, кухні, санвузли, пральні та дитячі кімнати. Волонтери вже прибрали сміття та заклали нові вікна.
«Виконували ми демонтаж стін, розширювали двері і робили кладку. Всі старалися і добре всі виконували роботу», — каже волонтер Кирило Макаров.
Тут працюють 14 волонтерів з різних міст країни та різних професій, але всіх об’єднало одне бажання…
«Це можливість якось допомогти своїй країні, бути корисним для неї і побудувати для ВПО, щоб їм було комфортно, щоб їм було класно», — розповіла волонтерка Віта.
Загальна вартість ремонту – 3 000 000 гривень. Тут знайдуть прихисток 70 людей. Восени переселенці зможуть заселитися та облаштовувати нову домівку. А перед тим разом з громадою спільно відзначатимуть День Незалежності.
«Це буде цілий комплекс заходів. Це однозначно тільки збір коштів для нашої армії, благодійні заходи. Незалежність – це свобода слова і свобода віри, свобода і відповідальність», — впевнений міський голова Коломиї Богдан Станіславський.
Дивіться відео: На Київщині сусідня громада допомогла вишгородцям відновити міст