Новини, якi надихають!
Пiдтримати
Звяжіться з нами

Економіка і бізнес

На Одещині Європейська сироварня запустила виробництво нового сиру нешатель

Опубліковано

На Одещині Європейська сироварня почала виготовляти новий сир із коров’ячого молока – нешатель.

Про це повідомили у компанії на фейсбук-сторінці.

Зазначається, що сир має суху скоринку, покритою білою пухнастою пліснявою, пружний м’якуш із ароматом і ніжним смаком грибів.

Склад сиру такий: молоко коров’яче незбиране, закваска, сіль харчова, фермент сичужний, трюфель 1%.

Читайте також: «Вона просто чекала свого часу». Як подружжя зі Львова перетворило 100-річну кам’яницю на крафтову сидроварню

Про сир

Сир нешатель або ньошатель — французька страва з коров’ячого молока. Він виробляється у Верхній Нормандії. Сир має зернисту структуру  жирність близько 45%.  Сир отримав свою назву від села Ньошатель-ан-Бре. Вважається, що це найдавніший сир Нормандії.

Дивіться відеоКрафтова сироварня Budz Baran відкрилася в пандемію і розвивається під час війни 

Сир виробляють практично за тією ж технологією, що і багато століть тому. Може подаватися у формі квадрата, брикету, барильця чи серця. Його вживають зі свіжим хлібом з хрусткою скоринкою і червоними винами.

Нагадаємо, на Хмельниччині зелена садиба «Дім мандрівника» почала варили крафтове пиво «Бакітський гарбузовий ель».

Також ми розповідали, що львівська сироварня «Сирні мандри» витримує сир у каві і варить сирні «гудзики» з квітами.

Фото: facebook.com/eurosir.

Економіка і бізнес

На Житомирщині запрацював найбільший в Україні завод із переробки промислових конопель (ФОТО)

Опубліковано

На території індустріального парку «Ма’Рижани» на Житомирщині запустили нове підприємство з первинної переробки промислових конопель. Завод «Ма’Рижани Хемп Компані» став найбільшим у країні у своєму сегменті та вироблятиме конопляне волокно для внутрішнього і європейського ринку.

Про це повідомили в Міністерстві економіки України.

Що відомо про нове підприємство

Підприємство збудували на місці старого льонозаводу, який реконструювали у 2023 році. Нове виробництво має потужність 14 тисяч тонн на рік і працює з власною сировиною. У 2024 році компанія засіяла 890 гектарів, а у 2025-му — вже 1200 гектарів промислових конопель, що є найбільшими площами вирощування в Центральній і Східній Європі.

Завод уже завершив монтаж обладнання, розпочав тестування сировини та виготовлення перших зразків для клієнтів. Виробничі площі становлять 10 000 м², складські — 10 800 м².

«Відновлення первинної переробки конопляної трести є одним із ключових елементів для подальшого відродження промислового коноплярства, яке колись робило Україну потужним гравцем світового текстильного ринку. Наявність власної вітчизняної сировини складно переоцінити — саме вона є основою цінової конкурентоспроможності. До всього, промислові коноплі — це не просто сировина для текстилю, а екологічний і відновлюваний ресурс для десятків інших галузей», — прокоментував директор підприємства Андрій Микитів.

Читайте також: Український виробник «Моршинської» та «Миргородської» запустив власну сонячну електростанцію

Завод випускатиме:

  • довге волокно для текстилю та технічних тканин;
  • коротке волокно для паперу, ізоляції та нетканих матеріалів;
  • кострицю для біопластику, будматеріалів і зоогосподарства.

Індустріальний парк «Ма’Рижани» має площу близько 30 гектарів. Його мета — залучення компаній, що працюють із конопляною сировиною, створення понад 700 робочих місць і розвиток сталої екосистеми промислового коноплярства в Україні.

Нагадаємо, що в Україні збудують перший завод із виробництва соєвого протеїну.

Фото: фейсбук-сторінка Юлії Свириденко

Читати далі

Економіка і бізнес

Google підтримає 30 українських стартапів: кожен отримає грант до $100 000

Опубліковано

Google for Startups оголосив список українських стартапів, які отримають фінансування до 100 тисяч доларів кожен. До нього ввійшли 30 інноваційних компаній, що працюють у сфері штучного інтелекту, квантових технологій, медицини, освіти, енергетики, робототехніки та цифрових сервісів.

Про це повідомили у Google.

Кожна команда отримає до ста тисяч доларів безповоротного фінансування, менторську допомогу від експертів Google та доступ до інструментів компанії. Крім того, стартапи можуть претендувати на додаткові триста п’ятдесят тисяч доларів у вигляді кредитів на хмарні сервіси Google Cloud.

Гранти отримають зокрема такі стартапи:

  • CheckEye — рішення на базі ШІ для ранньої діагностики хвороб;
  • Deus Robotics — роботизовані системи для автоматизації складів;
  • Zibra AI — платформа для створення спецефектів і 3D-контенту;
  • Haiqu — технології для підвищення ефективності квантових обчислень;
  • Curify — сервіс для швидкого пошуку пацієнтів у клінічні дослідження;
  • Assisterr — спеціалізовані мовні моделі для вузьких завдань;
  • ChordChord — інструмент для музикантів і продюсерів;
  • Mawi — система безперервного моніторингу артеріального тиску;
  • Advizor — хмарне рішення для підвищення енергоефективності будівель;
  • UpLife — застосунок для психічного здоров’я з інтерактивною терапією.

Читайте також: Львівський стартап залучив $150 000 на розвиток автономних систем керування БпЛА

Інші стартапи створюють продукти у сферах освіти, фінансів, цифрового маркетингу, когнітивної безпеки, біотехнологій, агропереробки, боротьби з комахами, автоматизації бізнес-процесів, командної роботи тощо. Із повним списком можна ознайомитися за посиланням.

Програму реалізує український акселератор 1991 за підтримки Google. Фонд має загальний бюджет десять мільйонів доларів і допомагає українським командам масштабувати бізнес і будувати основу для відновлення економіки. Торік гранти отримали 33 українські стартапи.

Нагадаємо, що український застосунок PlantIn очолив світовий рейтинг App Store.

Фото обкладинки: Pixabay

Читати далі

Економіка і бізнес

В Україні збудують перший завод із виробництва соєвого протеїну

Опубліковано

У Києві компанія «Астарта» та Міжнародна фінансова корпорація (IFC) підписали угоду про будівництво першого в Україні заводу з виробництва соєвого протеїнового концентрату. Інвестори виділили на проєкт 40 мільйонів доларів: 27 мільйонів надав IFC як кредит, ще 13 мільйонів виділив уряд Нідерландів.

Про це повідомили в Міністерстві економіки.

Новий завод виготовлятиме кормовий протеїн для тварин, птиці та риби. «Астарта» планує запустити виробництво, щоб зменшити експорт сировини й постачати готову продукцію з доданою вартістю.

Партнери очікують такі результати:

  • 680 мільйонів доларів валютного виторгу щороку;
  • 116,5 мільйона доларів внеску в економіку;
  • близько трьох тисяч нових робочих місць;
  • більше замовлень для місцевих фермерів;
  • виробництво соєвої меляси для біогазу.

Читайте також: У Білій Церкві відкриють новий завод Peikko Group з інвестиціями у 3 млн євро

IFC надає гарантії через програми Єврокомісії та уряду Нідерландів, а також допомагає «Астарті» з дослідженнями ринку, підтримкою громад і працевлаштуванням ветеранів.

Це буде перший завод такого типу в Україні. Він допоможе розвивати переробку, підтримувати економіку і створювати стабільні робочі місця в умовах війни.

Нагадаємо, що на Буковині створять індустріальний парк «Фруктова індустрія» з інвестиціями у 973 мільйонів гривень.

Фото обкладинки ілюстративне: сайт «Астарта»

Читати далі

Шопочитати

Економіка і бізнес1 тиждень тому

Кава в дріпах як донат: військовий створив бізнес, аби закривати потреби підрозділу

«Привіт! Я Спейс, командир роти, яку ми називаємо “Практика”. Ми з командою збираємо донати на...

Суспільство2 тижні тому

Ще один спосіб сказати «дякую»: як підтримати поранених військових до Дня вишиванки

«Я красивий? Ану, сфотографуйте на мій телефон — я рідним надішлю. Це точно подарунок?» —...

Суспільство2 тижні тому

Денжер — собака з Ізраїлю, що допомагає лікувати людей з прифронту. Історія однієї з місій у Бахмуті

Грудень 2022 року. Підвал будинку в Бахмуті — холодний і сирий. Тут зазвичай панує гнітюча...

Військо4 тижні тому

«Я з покоління дітей, які у 2014 році писали листи солдатам, а потім стали ними». Це Дмитро, що у 18 пішов на війну

Йому було дев’ять, коли почалась війна — і саме з нею він дорослішав. Замість футбольних...