![](https://shotam.info/wp-content/uploads/2023/01/326175124_843761100246009_1816811342426768149_n.jpg)
![](https://shotam.info/wp-content/uploads/2023/01/326175124_843761100246009_1816811342426768149_n.jpg)
Економіка
На Одещині Європейська сироварня запустила виробництво нового сиру нешатель
На Одещині Європейська сироварня почала виготовляти новий сир із коров’ячого молока – нешатель.
Про це повідомили у компанії на фейсбук-сторінці.
Зазначається, що сир має суху скоринку, покритою білою пухнастою пліснявою, пружний м’якуш із ароматом і ніжним смаком грибів.
Склад сиру такий: молоко коров’яче незбиране, закваска, сіль харчова, фермент сичужний, трюфель 1%.
Читайте також: «Вона просто чекала свого часу». Як подружжя зі Львова перетворило 100-річну кам’яницю на крафтову сидроварню
![](https://shotam.info/wp-content/uploads/2023/01/326175124_843761100246009_1816811342426768149_n.jpg)
Про сир
Сир нешатель або ньошатель — французька страва з коров’ячого молока. Він виробляється у Верхній Нормандії. Сир має зернисту структуру жирність близько 45%. Сир отримав свою назву від села Ньошатель-ан-Бре. Вважається, що це найдавніший сир Нормандії.
Дивіться відео: Крафтова сироварня Budz Baran відкрилася в пандемію і розвивається під час війни
Сир виробляють практично за тією ж технологією, що і багато століть тому. Може подаватися у формі квадрата, брикету, барильця чи серця. Його вживають зі свіжим хлібом з хрусткою скоринкою і червоними винами.
Нагадаємо, на Хмельниччині зелена садиба «Дім мандрівника» почала варили крафтове пиво «Бакітський гарбузовий ель».
Також ми розповідали, що львівська сироварня «Сирні мандри» витримує сир у каві і варить сирні «гудзики» з квітами.
Фото: facebook.com/eurosir.
Економіка
![](https://shotam.info/wp-content/uploads/2024/07/Znimok-ekrana-2024-07-26-o-4.59.28-pp-Velykyy.jpeg)
Європейський Союз та гуманітарна програма уряду Німеччини надають Україні 68 великих генераторів для підтримки роботи об’єктів критичної інфраструктури.
Про це повідомили у Представництві ЄС в Україні.
«На тлі постійних атак на українську енергетичну інфраструктуру, ЄС та гуманітарною програмою уряду Німеччини надають 68 генераторів для підтримки роботи об’єктів критичної інфраструктури», — йдеться в повідомленні.
Читати також: Лікарня на Київщині забезпечена автономною енергією завдяки благодійникам: як саме
У Представництві ЄС в Україні також зазначили, що серед інших і місто Покровськ, яке отримає допомогу для забезпечення теплопостачання своїм мешканцям.
Нагадаємо, де отримати гроші на генератори й сонячні станції? 5 програм, які допоможуть.
Фото: Представництво ЄС в Україні.