Новини, якi надихають!
Пiдтримати
Звяжіться з нами

Суспільство

Крафтова сироварня Budz Baran відкрилася в пандемію і розвивається під час війни (ВІДЕО)

Опубліковано

Підтримай ШоТам

ШоТам – медіа, яке допомагає зберігати спокій навіть під час війни. Кожна наша публікація – це привід пишатися нашою армією, волонтерами та кожним українцем. А кожен твій донат – це внесок у боротьбу на інформаційному фронті.

Історія цієї сироварні почалася під час коронакризи і не зупинилася під час війни.

Наразі «Будз Баран» не просто постачає сир до всіх куточків України, а й приносить дохід 60 карпатським родинам, у яких купує сировину.

Про неймовірну історію успіху розповідає ШоТам.

Карпатська фермерка Христина Закревська почала успішний бізнес у розпал ковіду. Знайшла ринки збуту у всій країні і тепер забезпечує прибутком місцевих у рідному селі.

Христина Закревська народилася і виросла у селі Шепіт на Косівщині. Поїхала в місто, але повернулася і привезла чоловіка-містянина.

Ковід дав старт сироварні

Молода жінка пройшла курси сироваріння, але почати бізнес не змогла, бо весь її час займав маленький синочок. Але ж тут почався ковід… і дав старт сироварні.

«Мама мого чоловіка телефонує і каже: “Ой, навіть молока немає де купити, бо з села ніхто не привозить, сиру також немає”. І в нас тут така ідея: а давай будемо запускати продаж сиру нарешті. Давай зробимо доставку в місто, і людина не буде ніде контактувати, просто прийде, культурно забере свій пакетик із сиром і піде», — розповідає фермерка Христина Закревська.

Христина виклала фото сирів у місцеву групу і до глибокої ночі відповідала на захоплені коментарі. Фермери знайшли безпечний спосіб збуту і віддавали запаковані сири просто з багажника на ринку.

Так почався «Будз Баран» і продовжується щоденною невтомною працею. Ферма скуповує молоко у 20 місцевих сімей та забезпечує додатковий дохід.

Дивіться відео: Родина захисника перетворила стару ферму на яєчно-молочне господарство

А ще Христина постійно вчиться і вдосконалює майстерність. Зокрема другий рік поспіль навчається в програмі TalentA від Corteva Agriscience.

Фермерка власноруч вносить закваску, вимішує та формує сири. Вона ж веде все листування і SMM, а чоловік відповідає за доставку. Кажуть, що найбільше в роботі надихають відгуки клієнтів.

«Коли ти отримуєш відгук від споживача — це прямо підносить. Коли ти дуже втомлений, але хтось подзвонив і сказав: “Який класний сир! Ми такого сиру ще ніде не їли, відчувається його натуральність, справжність”, — тоді сили з’являються і ти йдеш далі робити, робити», — каже Христина Закревська.

Виготовляють 25 видів сирів

Наразі «Будз баран» робить 25 видів сирів і надсилає по всій Україні. Також розширюється завдяки гранту від Corteva Agriscience.

«Плануємо будувати сироварню більшу, в якій хочемо переробляти 1000-1500 літрів молока на день», – ділиться планами фермерка Христина Закревська.

Христина свою роботу важкою не вважає.

«Я вважаю, що людина має працювати. І залежно хто як і де працює. Хтось працює розумово постійно, і це серйозне навантаження. А хтось працює фізично і це вже звично. І воно зовсім не втомлює», — Христина Закревська, фермерка

Фермерка планує завдяки сирам зробити місцевість туристичною.

«Я хочу, щоб наша місцевість розвивалась, сюди були залучені туристи, щоб вони приїзжали. Я думаю, це суттєво вплине на покращення наших доріг», — Христина Закревська, фермерка.

Нагадаємо, 13 українських сирів отримали нагороди на World Cheese Awards 2022 у Британії.

Також ми розповідали, як сумчани виготовляють для ЗСУ сири у благородній плісняві і загортають в екоупаковку.

Суспільство

У Рівному відкрили «Містечко незламності», де завжди є світло й інтернет

Опубліковано

Підтримай ШоТам

ШоТам – медіа, яке допомагає зберігати спокій навіть під час війни. Кожна наша публікація – це привід пишатися нашою армією, волонтерами та кожним українцем. А кожен твій донат – це внесок у боротьбу на інформаційному фронті.

У Рівному відкрили ціле «Містечко Незламності», де є завжди світло, тепло та інтернет.

Про це повідомив на фейсбук-сторінці голова Рівненської обласної військової адміністрації Віталій Коваль.

«Містечко Незламності» — це 16 будиночків, що обладнані розкладними ліжками, матрацами, термоковдрами. Площа кожного з них – 17 метрів квадратних.

Тут можна зарядити гаджети, завжди є чергові медик, соцпрацівник та поліцейський. Конструкції водонепроникні та мають вогнезахисне покриття. 

«Містечко» відкрили у мікрорайоні «На Щасливому» у Рівному, де мешкають 15 тисяч рівнян.

Віталій Коваль відзначив, що у вересні домовилися із Шведським агентством із питань цивільних ситуацій про передачу Рівненщині 500 таких будиночків. Нині частину з них розгорнули як «Пункти Незламності», що утворили ціле містечко.

Читайте також: Як ми відкрили свій «Пункт незламності»: з генератором, Starlink і настолками. Кейс «Солом’янських котиків»

«Далі подібні пункти на базі шведських будиночків облаштовуватимемо по всій області. А також в Квасилові та у ще одному густонаселеному районі Рівного – Північному», — йдеться у повідомленні.

Нагадаємо, запорізькі рятувальники презентували «Пункт незламності» на колесах.

Також Вінниця отримала намети для обігріву з мінікухнею від німецького міста Карлсруе.

Фото: facebook.com/koval8.

Читати далі

Суспільство

Українські науковці створили новий сорт картоплі «Джавеліна»

Опубліковано

Підтримай ШоТам

ШоТам – медіа, яке допомагає зберігати спокій навіть під час війни. Кожна наша публікація – це привід пишатися нашою армією, волонтерами та кожним українцем. А кожен твій донат – це внесок у боротьбу на інформаційному фронті.

Українські дослідники створили два нові сорти картоплі – «Мірамі» та «Джавеліна».

Про це у своїй доповіді зазначив президент Національної аграрної академії наук Ярослав Гадзала.

 «Створено два сорти картоплі Мірамі та Джавеліна», – йдеться у документі.

Уточнюється, що сорти створили науковці відділення рослинництва НААН. Вони адаптовані до різних ґрунтово-кліматичних зон України.

Картопля обох сортів має червону шкірку. «Міамі» – світлішу, «Джавеліна» – темнішу.

Читайте також: Ваші конкуренти вже роблять це. 10 важливих порад для бізнесу від топ-підприємця

Відзначимо, що «Джавелін» — це переносний протитанковий ракетний комплекс виробництва американських підприємств Raytheon. У перекладі «Джавелін» означає «дротик». Саме ці комплекси США надавали Україні у великих кількостях на початку повномасштабного вторгнення Росії в Україну.

Імена «Джевелін» та «Джавеліна» стали популярними навіть для новонароджених дітей. Так, за даними Мін’юсту України, на Вінниччині імена «Ян Джевелін» та «Джавеліна» обрали для новонароджених хлопчика та дівчинки.

Нагадаємо, українські науковці виростили новий сорт конопель, із яких можна робити порох і бронежилети.

Також ШоТам розповідав, як українська науковиця вигадала озеленювати міста за допомогою моху і грибів.

Фото: naas.gov.ua.

Читати далі

Суспільство

Корея відправила 100 пікапів і 5 мініекскаваторів для ЗСУ

Опубліковано

Підтримай ШоТам

ШоТам – медіа, яке допомагає зберігати спокій навіть під час війни. Кожна наша публікація – це привід пишатися нашою армією, волонтерами та кожним українцем. А кожен твій донат – це внесок у боротьбу на інформаційному фронті.

Уряд Кореї відправив 100 пікапів і 5 мініекскаваторів як гуманітарну допомогу Україні.

Про це повідомили на фейсбук-сторінці Посольства України в Республіці Корея.

«Раді повідомити, що вчора, 6 грудня, у День Збройних Сил України, з порту міста Інчхон до України відправлено 100 автомобілів пікап Ssang Yong Musso та 5 мініекскаваторів DOOSAN DX17Z у якості гуманітарної допомоги від Уряду Республіки Корея», — йдеться у повідомленні.

У Посольстві подякували Кореї за таку важливу підтримку.

Читайте такожНезламні, безстрашні та вірні. Що ви знаєте про легендарні бригади ЗСУ? (ТЕСТ)

Відзначимо, що на фронті зберігається гостра потреба в автомобілях, адже під час ведення бойових дій чимало машин потрапляють під обстріли та знищуються.

Нагадаємо, раніше корейська логістична компанія передала Київщині 20 тисяч матраців.

Окрім того, уряд Кореї передав Україні високопотужні генератори та мініекскаватори.

Фото: facebook.com/UkrEmbassyKorea.

Читати далі

Шопочитати

Суспільство5 днів тому

«Нас називали божевільними». Як відкрити бізнес під час війни і не прогоріти? Історії підприємців, яким вдалося

Їх називали божевільними, відмовляли від цієї ідеї та радили зайнятися чимось іншим. Натомість вони ризикнули...

Суспільство7 днів тому

Як ми відкрили свій «Пункт незламності»: з генератором, Starlink і настолками. Кейс «Солом’янських котиків»

«Пункт незламності» – місце, де можна зігрітися, випити чаю та підзарядити телефон у разі блекауту....

Суспільство1 тиждень тому

Ваші конкуренти вже роблять це. 10 важливих порад для бізнесу від топ-підприємця

Український бізнес зіштовхнувся з черговою кризою на тлі повномасштабної війни. Але наших підприємців не зламати:...

Суспільство2 тижні тому

Кризовий центр став бойовим. Як ветеранська ГО «Бандерівський Схрон» перейшла на військові рейки

«Бандерівський Схрон» – саме під такою назвою існував перший і єдиний в Україні кризовий центр...