Суспільство
В Одесі відкрили кулінарний хаб: навчатимуть готувати страви зі шкільного меню Клопотенка
В Одесі відкрили перший кулінарний хаб. Він дав старт пілотному проєкту School Chef’s Training Hubs Development.
Про це на своїй фейсбук-сторінці повідомив заступник голови Одеської обласної військової адміністрації Роман Григоришин.
Кулінарний хаб із сучасним обладнанням створили на базі «Одеського центру професійно-технічної освіти». Там навчатимуть готувати страви з оновленого шкільного меню, розробленого Євгеном Клопотенком та командою професійних технологів.
Як відзначили в Одеській обласній військовій адміністрації, область увійшла в перелік трьох пілотних областей, у межах якого передбачено створення центрів підготовки кухарів системи шкільного харчування.
«Саме тут, на сучасному технологічному обладнанні, агенти змін навчатимуть і передаватимуть досвід шкільним кухарям з усього регіону», — йдеться у повідомленні.
Читайте також: Нудить він консервів? Діставайте фету. Пʼять рецептів на випадок блекауту від Євгена Клопотенка
Про реформу шкільного харчування
1 січня 2022 року почався основний етап реформи системи харчування в закладах освіти. У школах і дитсадках почали діяти нові норми. Їх розробили, щоб діти їли більш здорову та різноманітну їжу в шкільних їдальнях.
МОЗ затвердило меню зі 160 страв, розроблене під керівництвом Євгена Клопотенка. На сайті реформи є збірник із технологічними картками, школи можуть ним користуватися без додаткових узгоджень. У раціоні дітей:
- збільшили кількість фруктів, овочів, молочних продуктів, м’яса та риби;
- додали спеції;
- обмежили кількість смажених страв, хліба, солі, цукру та жирів;
- заборонили сосиски і ковбасу, консерви, плавлений сир, солодкі булочки;
- запровадили сезонність меню.
Нагадаємо, Євген Клопотенко отримав нагороду фуд-блогера року у Каннах.
Також ми розповідали, як ЮНІСЕФ і шеф-кухар Євген Клопотенко проводили кулінарні майстер-класи для дітей.
Фото: facebook.com/oda.odesa.
Можливості
- Використати грант за призначенням протягом року.
- Створити нові робочі місця. Кількість місць залежить від суми гранту. Наприклад, не менше 25 місць (з них третина – у перші пів року, решта – протягом року) має бути створено отримувачем гранту в розмірі від 6,4 до 8 млн.
- Сплатити протягом 3 років з дня отримання гранту податків, зборів (обов’язкових платежів), ЄСВ до зведеного бюджету України у розмірі отриманого гранту.
Суспільство
Як створити «Дружню банку»
- Організатор збору має створити банку, як зазвичай.
- Щоби стати учасником збору, треба перейти за посиланням і натиснути «Доєднатись до збору».
- Далі потрібно встановити ціль і поширити власне посилання на збір.
- Гроші йтимуть одразу банку організатора, водночас ті, хто доєдналися, можуть бачити власний прогрес збору.