Новини, якi надихають!
Пiдтримати
Звяжіться з нами

Економіка

Як засновник GUDFUD під час пандемії переформатував бізнес і створив проєкт із доставки заморожених страв

Опубліковано

Підтримай ШоТам

Засновнику компанії GUDFUD Олександру Гудкову через пандемію довелося переформатувати свій бізнес, пише newfood.media.

Щоб працівники, зайняті у масштабному виробництві, не лишилися без роботи, він заснував проєкт «Гудфуд Вдома», що займається доставкою заморожених ресторанних страв.

Читайте такожЯк приготувати паску вдома? Сім рецептів від українських фудблогерів

До кінця року підприємець планує відкрити в Києві 10-20 фірмових магазинів. Перший уже працює на столичній Троєщині.

Є онлайн-магазин, також заморожена продукція присутня в мережі Wine Time, і можливо скоро з’явиться в одній з найбільших українських мереж супермаркетів.

Власний роздрібний рітейл Гудков розглядає як наступний етап розвитку свого бізнесу.

До пандемії GUDFUD мав пікові показники. Компанія щодня доставляла в київські офіси 20 тис. обідів.

Проте з початком карантину кількість замовлень різко впала — до 500 в день. Через якийсь час вдалося досягти 1000, але цього все одно було замало.

Читайте такожЕкологічний Великдень: як провести свято без шкоди для довкілля

«Гудфуд Вдома» – це сучасні заморожені страви, які люди зазвичай їдять в ресторанах, а у нас вони можуть їх замовити за більш доступною ціною і приготувати вдома», — говорить бізнесмен.

На старті сервіс пропонував 12 позицій страв, нині меню розширилося до 30.

Свого клієнта компанія бачить як людину з креативної індустрії у віці 18-40 років.

Гудков розповідає, що ця аудиторія дуже любить італійську кухню, тому їй відвели 30% меню, включивши пасту, лазанью, равіолі та піццети. Є класика – пельмені, а також десертна група — круасани, булочки з корицею, шоколадні фондани. Окрім того, розширюється лінійка пирогів.

«Ми відразу збудували якісний зворотній зв’язок з клієнтами – всі зауваження обов’язково враховуємо, виправляємо, вносимо в CRM-систему. Зараз понад 50% клієнтів повертаються за повторними замовленнями», — додав Гудков.

Нагадаємо, у Києві запровадили гастрономічну премію Kyiv Food Travel Awards-2021.

Як ми повідомляли раніше, дослідниця української кухні відновила рецепт десертів із фіалок

Усі фото: gudfoodhome.com.ua; rau.ua.

Підтримай ШоТам

Економіка

Кривий Ріг придбає 15 сучасних трамваїв за кредитом організації Світового банку

Опубліковано

Підтримай ШоТам

Міська влада Кривого підписала два кредитні договори на придбання у 2022 році 15 нових сучасних трамваїв та реконструювати колії, щоб зробити їх безшумними.

Про це повідомили у пресслужбі міської ради.

Меморандум підписали із міжнародною фінансовою корпорацією IFC – одна з п’яти інституцій Групи Світового банку, заснована в 1956 році. Штаб-квартира — Вашингтон. Нараховує 184 країни-члени, серед них Україна (з 1993 p.).

Читайте також«Ніхто не очікував, що монахині відкриють бізнес». Як черниці з Івано-Франківщини запустили успішну власну справу

Зазначається, що Меморандум з IFC дасть Кривому Рогу можливість придбати 15 електричних трамвайних вагонів, які не лише істотно заощаджуватимуть електроенергію завдяки регенерації енергії, а й потребуватимуть менше ремонтів, що оптимізує їх час в дорозі. Вже у  2022 році до міста прибуде перша партія трамваїв.

Задля підтримки розвитку системи міського транспорту та переходу міста до більш екологічної економіки IFC надає кредит на суму 13,7 мільйонів євро.

Крім того, завдяки співпраці міської влади з IFC у Металургійному районі Кривого Рогу відремонтують один кілометр трамвайних колій на вулиці Соборності – ділянці, що має надважливе значення для транспортної артерії схід-захід у центрі міста.

Нагадаємо, Краматорськ на Донеччині отримав 9 нових автобусів для рейсових маршрутів.

Нагадаємо, громадам Харківщини передали нові шкільні автобуси.

Фото: kr.gov.ua.

Підтримай ШоТам

Читати далі

Економіка

У Тернополі збудували найбільшу транспортну розв’язку на заході України (ВІДЕО)

Опубліковано

Підтримай ШоТам

У Тернополі завершили будівництво дворівневої дорожньої розв’язки на Гаївському перехресті. Новий Гаївський міст став частиною міжнародної траси і найбільшою дорожньою розв’язкою на території Західної України.

Про це повідомив голова Тернопільської обласної державної адміністрації Володимир Труш у фейсбуці.

З державного бюджету на будівництво Гаївського мосту виділили 190 млн грн. Наголошується, що це є знаковий об’єкт, що несе покращення інфраструктури та безпеку для громадян.

Читайте також30 років ЗСУ. Перевір, що ти знаєш про історію та сучасність Збройних сил України (ТЕСТ)

Конструкція дворівневої розв’язки містить два шляхопроводи і 6 смуг для руху, розміщених на одному рівні з під’їзними шляхами.

70% транспорту, який рухається розв’язкою – транзитний, адже тут проходить траса М-12 «Стрий — Тернопіль — Кропивницький — Знам’янка», що з’єднує Схід і Захід країни.

Читайте такожЗа плечима – Майдан та фронт. Історія волонтерки з Дніпра Аліни Михайлової

Розвиток інфраструктури буде продовжено. Планують збудувати нову об’їзну, яка сполучатиме міжнародні траси М-19 і М-30.

Нагадаємо, на Чернігівщині ремонтують дорогу через балку зі складним рельєфом.

Фото: Тернопільська міська рада.

Підтримай ШоТам

Читати далі

Економіка

На Буковині фермер налагодив виробництво крафтових соків прямого віджиму

Опубліковано

Підтримай ШоТам

Фермер В’ячеслав Тодосійчук із села Недобоївці Чернівецької області налагодив виробництво крафтового соку прямого віджиму, пише Голос.

Обладнання закупив в Австрії і зареєстрував торгові марки «Пан Недоба» та «Пан сік». Напій швидко став популярним.

Для виробництва натурального яблучного соку на заводі використовують різні сорти яблук. Не використовують заборонених речовин, суворо дотримуються термінів обробки.

Читайте також«Здорова їжа — здорові родини». Як біопрепарати від БТУ-ЦЕНТР безпечно позбавлять овочі від шкідників

Плоди достигають на повну, тому до соку не додають цукру. Ні аскорбінової, ні лимонної кислоти. Використовують для підкислювання спеціальні малосолодкі сорти яблук, а також розробили цілу лінію соків-міксів: яблучно-лимонний, яблучно-апельсиновий, яблучно-грейпфрутовий.

Читайте такожМедовий рекорд: українські бджолярі збільшили експорт меду на 45%

Цитрусові здебільшого завозять з Туреччини та Єгипту. Не використовують жодних концентратів. Тобто сік не відновлений, а прямого віджиму, тому й маркують як «крафт».

Після пресування соки фільтруються. Готовий сік пропускається через пастеризатор.

Фермер розповів, що у сік під час віджимання переходять всі корисні речовини плоду: і вітаміни, і мінерали, і флавоноїди. Усе це нікуди не зникає під час нагрівання. В деяких випадках пастеризація може навіть збільшити корисні властивості соку.

Читайте такожСировар з Івано-Франківщини винайшов морозиво з козячого молока (ВІДЕО)

На думку підприємця, справа стала успішною, бо створилася команда прогресивних людей, яка дбає про все до деталей – від пакування до реклами продукту в соцмережах.

Сік розливають у скляні пляшки, bag in box, super pouch. А також у вакуумні упаковки, що складаються з щільного багатошарового комбінованого матеріалу, виробленого шляхом ламінування. Пакети виготовляють з високоякісного поліетилену, що не впливає на запах і смак соку. Зберігають продукцію у холодильних камерах, постачають у садочки та школи і крафтові крамниці.

Нагадаємо, для промоції Сходу України створили нову страву з кизилом та солеросом.

Як ми повідомляли раніше, на честь української мозаїки випустять незвичний шоколад.

Фото: Пан Недоба.

Підтримай ШоТам

Читати далі

Шопочитати

Суспільство1 годину тому

Як відкрити бізнес у 18 років? Історія студентки з Івано-Франківська, яка в розпал пандемії почала готувати корисні смаколики

Після школи Михайлина Карпів пішла вчитися на кравчиню і навіть не здогадувалася, що зовсім скоро...

Суспільство2 дні тому

За плечима – Майдан та фронт. Історія волонтерки з Дніпра Аліни Михайлової

До Міжнародного дня волонтера розповідаємо історію Аліни Михайлової – однієї з багатьох людей, чиє життя...

Суспільство3 дні тому

Рідні сумнівалися в його «крейзі-ідеї». Історія смаколиків на проростках Ineo products, яка почалася з 400 гривень

Харків’янин Андрій Євтушенко ще зі студентських часів прагнув знайти роботу, яка буде приносити не лише...

Суспільство4 дні тому

Байкери-волонтери. Як львівська «МотоДопомога» підстраховує «швидку» та рятує травмованих у ДТП

Прибути на місце ДТП за лічені хвилини – ще той виклик для екстрених служб. Особливо...

Родина Свічинських Родина Свічинських
Суспільство5 днів тому

$2 млн за життя. Як порятунок малюка з Одеси перетворився на всеукраїнський рух допомоги дітям із рідкісною хворобою СМА

Навесні 2021 року родині Свічинських вдалося зібрати понад два мільйони доларів на порятунок сина. У...