Суспільство
Вінницька компанія робить макарони з виноградними кісточками та гарбузом
Вінницька компанія «Мак-Вар Екопродукт» виготовляє макарони зі жмихом виноградних кісточок, горіхів, висівками, житнім солодом, імбирем, базиліком та навіть гарбузом.
Про це пише newfood.media.
Зазначається, що макарони «Мак-Вар Екопродукт» – це єдині макарони, що визнані МОЗ України офіційно дієтичними.
Вони виготовляються за запатентованою технологією.
Продукція пройшла дослідження в Науковому центрі превентивної токсикології, харчової та хімічної безпеки імені академіка Л.І. Медведя, де вчені обґрунтували дієтичні та біологічні властивості макаронів вінницького виробництва.
Як почали виготовляти макарони?
Все почалося з міжнародної виставки у кінці 90-х, де глава та засновник компанії Олексій Вартаньян познайомився з італійським виробником макаронів. Саме тоді він дізнався про можливості виготовлення продукту з рослинними добавками.
Читайте також: Качова музика та вечори біля моря. Вісім фестивалів цього літа для справжніх музичних фанів
Перші свої макарони Вартаньян виготовив із висівками — якраз у них зберігаються всі поживні мікроелементи та вітаміни, тоді як у пшеничному борошні лишаються рафіновані крохмаль і білок.
Проте через непривабливий колір макаронів розпочати продажі було справою не із легких — споживачі звикли до яскраво-жовтих, ніби-то з яйцем (насправді з хімічним барвником).
Єдиним, хто згодився взяти макарони на прилавки на початку 2000-х, виявився магазин для діабетиків. Під потреби таких споживачів підлаштували рецептуру — пшеничне борошно замінили житнім, залишили висівки та додали сок топінамбуру, який завдяки інуліну знижує рівень цукру в крові.
Читайте також: Готуємо на карантині. 5 смачних та простих страв від українських шеф-кухарів
На те, щоб продукт завоював прихильність споживачів пішло цілих два роки. На перших порах весь прибуток ішов на розкрутку продукту.
Нині в асортименті компанії — ледь не сотня позицій. Окрім макаронів є дієтичні каші та рослинні суміші. Їх реалізують через потужні торгові мережі (переважно у місті Києві), інтернет-магазин та Facebook.
Окрім висівок у виробництві макаронів використовують жмих (макуху), що лишається після виготовлення олії, наприклад з льону чи виноградних кісточок.
Читайте також: Традиції знову в моді. Сім українських брендів, які потішать солом’яними капелюшками та сумками
Цей сухий залишок, багатий вітамінами та мінералами, висушують, мелють та додають до тіста.
Нагадаємо, у Мелітополі створили 330-кілограмову картину із черешень.
Як ми повідомляли раніше, у Миколаєві знімають перше в Україні реаліті-шоу про вітрильний туризм «Регата».
Усі фото: newfood.media.
Суспільство
Український плавець Михайло Романчук виграв срібло Олімпійських ігор в Токіо у фінальному запливі на 1500 метрів вільним стилем.
Про це у фейсбуці повідомив НОК України.
24-річний український атлет у фіналі олімпійського турніру подолав дистанцію другим із часом 14:40,66 хвилини.
Михайла Романчука на одну секунду випередив американець Роберт Фінке (14:39,65), він здобув золото.
Михайло завоював шосту медаль для України на Олімпіаді в Токіо та перше срібло.
Читайте також: Тернопільський Таїланд та віадук: 7 неймовірних місць файної області
Це також друга нагорода Романчука на Іграх-2020, раніше він здобував бронзу в запливі вільним стилем на дистанції 800 метрів.
Михайло Романчук — український плавець з Рівного, чемпіон Європи, срібний призер чемпіонату світу. Спортсмен встановив рекорд Європи на дистанції 800 м вільним стилем.
Раніше нагороди Олімпійських ігор у Токіо також здобули дзюдоїстка Дарина Білодід, фехтувальник Ігор Рейзлін, змішана пара стрільців Олена Костевич і Олег Омельчук та тенісистка Еліна Світоліна. Усі вони взяли бронзу.
Нагадаємо, українець захистив титул найсильнішої людини планети на Strongman Classic 2021.
Як ми повідомляли раніше, у Києві розгорнули дві фан-зони на час ХХХІІ літніх Олімпійських ігор.
Головне фото: pic.sport.ua.
Суспільство
У суботу, 28 серпня, у Києві та інших регіонах України відбудеться Всеукраїнський забіг «Шаную воїнів, біжу за героїв України».
Про це пише АрміяІнформ.
Зазначається. що це – щорічна акція, яку у 2018 році започаткував батько загиблого героя російсько-української війни, «кіборга» Олексія Дурмасенка.
Цьогоріч Міністерство у справах ветеранів України долучиться до проведення забігу, який організовує спільно з ГО «Славетні епохи України».
Наголошується, що акція «Шаную воїнів, біжу за героїв України» – це можливість пробігти дистанцію за захисників, які загинули в російсько-українській війні, подякувати та підтримати родини Героїв, об’єднати ветеранів та діючих військовослужбовців, волонтерів, молодь та всіх небайдужих українців навколо цінностей державності, незалежності, вшанування пам’яті Героїв.
Читайте також: Підбірка кращих гірських забігів цього літа (ВІДЕО)
Традиційно кожен учасник має змогу пробігти обрану ним дистанцію у 2, 5 або 10 кілометрів із закріпленим на футболці ім’ям знайомого або незнайомого воїна, який віддав життя за Україну.
У Києві учасники стартують з Майдану Незалежності.
Реєстрація для участі в акції триває до 15 серпня за посиланням.
У разі заповнення квоти стосовно кількості учасників у місті Київ (цьогоріч організатори очікують близько 1000 людей) реєстрацію заявок буде припинено.
Також є можливість долучитися до забігу в інших регіонах України: Дніпрі, Житомирі, Ужгороді, Запоріжжі, Івано-Франківську, Калуші, Фастові, Українці, Кропивницькому, Нижньотеплому (Луганська область), Миколаєві, Одесі, Харкові, Черкасах, Чернівцях, Чернігові.
Читайте також: Скайдайвинг для екстремалів: де в Україні можна стрибнути з парашутом і скільки це коштує
Нагадаємо, у Києві проведуть перший благодійний військовий забіг.
Як ми повідомляли раніше, український стартап Playseek оновив додаток для пошуку друзів для занять спортом.
Головне фото: armyinform.com.ua.
Суспільство
Ресторан італійської кухні Positano, що розташований в торговельному центрі у Києві Silver Breeze на Березняках, втретє увійшов до списку 50 найкращих піцерій Європи.
Про це пише БЖ.
Зазначається, що столичний заклад посів 34 місце у рейтингу 50 Top Pizza Europe.
Positano став єдиним українським закладом, який увійшов до списку цього року.
Читайте також: Читати та слухати одночасно. Як українські айтішники створили додаток для аудіокниг Lingart
Про ресторан
Ресторан Positano працює з 2016 року. Кухню закладу очолюють бренд-шеф Марко Черветті та всесвітньо відомий піцайоло Неаполя Енцо Кочча.
Читайте також: Кілька важливих правил. Як підприємцю домовитися про співпрацю з рестораном
У закладі подають традиційну неаполітанську піцу з дров’яної печі та автентичні страви амальфітанського узбережжя.
Нагадаємо, вийшла документальна стрічка про українську ресторанну культуру.
Як ми повідомляли раніше, назвали найкращі ресторани України 2020 року за версією премії «Сіль».
Головне фото: bzh.life.