Новини, якi надихають!
Пiдтримати
Звяжіться з нами

Суспільство

Готуємо на карантині. 5 смачних та простих страв від українських шеф-кухарів

Опубліковано

Що приготувати на вечерю, обід чи сніданок? Одвічні питання, що змушують проводити на кухні все більше часу.

Шеф-кухарі Сергій Псядло та Вадим Рачок розповіли нам секретні рецепти фірмових страв, які можна легко та швидко приготувати вдома. Для екзотичних інгредієнтів, ми підібрали відому всім альтернативу. 

Сергій Псядло,

Сергій Псядло,

шеф-кухар ресторану Montecchi Capuleti, Київ

Карбонара

Класичний рецепт пасти Карбонара містить у собі: пасту, сир твердого сорту, бекон зі сиров’яленої свинини, яйце, сіль і чорний перець. Жодних вершків. Із сирів до пасти використовують: овечий твердий сир пекорино й пармезан. Час для готування страви – не більше 15 хвилин.

Що приготувати на вечерю?

Інгредієнти:

  • Паста з більш товстими виробами
  • Бекон
  • Сир пармезан
  • 1 яйце
  • Сіль
  • Перець

Спосіб приготування: 

  1. Варимо спагетті. Кип’ятимо воду і додаємо до неї щіпку морської солі. Опускаємо всередину спагетті. Періодично помішуємо і варимо до готовності.
  2. Готуємо соус. Нарізаємо бекон середніми шматочками і поміщаємо на розпечену сковороду з оливковою олією. Жаримо до золотистої скоринки.
  3. Збиваємо яйце в глибокій тарілці. Для насиченості можна додати ще один жовток.
  4. У яєчний крем додаємо дрібно натертий сир, чорного перцю і знову перемішуємо. Сіль додавати не обов’язково.
  5. Зварені спагетті викладаємо в сковороду з беконом, додаємо зверху соус і перемішуємо. 
  6. Подача. Натираємо на порцію трохи сиру і додаємо дрібку чорного перцю для аромату й завершення композиції. Також для краси можна прикрасити вже готову пасту сирим яйцем зверху. Готово!

Важливо! Головне — правильно змішати пасту і яєчний соус. Температура в сковороді повинна бути достатньою, щоб розплавити сир і зробити соус в’язким. Водночас, вона не повинна бути занадто високою, щоб білок в яйцях не звернувся. 

Тірамісу

Існують різні рецепти італійського тірамісу, але основу завжди становить просочене бісквітне печиво савоярді і крем на основі сиру маскарпоне. Печиво можна замінити відомим аналогом — “Дамські пальчики”. Замість маскарпоне можна придбати інший м’який сир, наприклад рікоту або інші молочні продукти — Bonjour, Almette, Philadelphia.

Що приготувати на сніданок?
Що приготувати на сніданок?

Інгредієнти:

  • Бісквітне печиво (савоярді або “дамські пальчики”) — 200 г
  • Маскарпоне — 350 г
  • Вершки 30-33% — 250 мл
  • Яєчний жовток — 3 шт.
  • Ром світлий — 40 мл
  • Какао-порошок — 30 г
  • Кава мелена — 50 г
  • Цукор (пісок) — 60 г
  • Цукрова пудра — 30 г

Спосіб приготування: 

  1. Заварюємо міцну каву — з 50 г і 350 мл води. Охолоджуємо суміш. У холодну каву додаємо ром або ж мигдальний лікер.
  2. До яєчних жовтків додаємо цукор і збиваємо їх, поки вони не стануть світлими і густими. 
  3. До жовтків додаємо маскарпоне і ретельно перемішуємо до однорідності.
  4. Дуже холодні жирні вершки збиваємо з цукровою пудрою до отримання густої стійкої консистенції.
  5. Обережно з’єднуємо вершки з жовтково-сирною сумішшю, рухами знизу до верху.
  6. У відповідну форму висотою 8-10 см викладаємо шар крему висотою 2 см.
  7. Охолоджене печиво швидко занурюємо в каву й викладаємо на крем.
  8. На печиво викладаємо ще третину крему, а на нього — шар просочених бісквітів. Покриваємо їх кремом, розрівнюємо та густо посипаємо какао-порошком.
  9. Залишаємо тірамісу в холодильнику на 4-5 годин або наніч.
  10. Подаємо охолодженим.

Читайте також: Amazon, Etsy, еBay. Як вигідно продавати свої вироби за кордон — інструкція

Брускетта з пармою

Ідеальний варіант закуски до вина. Вишукана середземноморська закуска, яку можна просто і швидко приготувати.

Що приготувати на вечерю?
Що приготувати на вечерю?

Інгредієнти: 

  • Багет
  • Оливкова олія
  • Пармська шинка
  • Руккола
  • Дор блю
  • Волоські горіхи
  • Свіжомелений чорний перець

Спосіб приготування:

  1. Нагріваємо духовку до 180 градусів.
  2. Тим часом нарізаємо багет, змастивши оливковою олією.
  3. Запікаємо скибочки багета до хрустоти. 
  4. Викладаємо на кожну скибочку шинку, руколу, дор блю та горіхи. Посипаємо свіжомеленим чорним перцем.
  5. Гріємо брускетту в духовці протягом декількох хвилин до плавлення сиру.
<strong>Вадим Рачок,</strong>

Вадим Рачок,

шеф-кухар ресторану Reber bar, Київ

Горішки зі згущеним молоком

Які ласощі найбільше нагадують про дитинство? Звісно, це горішки зі згущеним молоком. Готуються вони досить просто та зі звичних нам інгредієнтів.

Що приготувати на обід?

Інгредієнти

  • Масло вершкове — 150 г
  • Цукрова пудра — 3 ст. л.
  • Цукор — 1 ст. л.
  • Яйце куряче — 1 шт
  • Борошно — 150 г
  • Сіль — 1 щіпка
  • Варене згущене молоко — 325 мл

Спосіб приготування:

  1. Змішуємо м’яке вершкове масло з цукровою пудрою і дрібкою солі.
  2. Збиваємо яйце з цукром до розчинення останнього.
  3. Змішуємо всі інгредієнти. 
  4. Лишаємо тісто на 60 хвилин в холодильнику. 
  5. Тісто викладаємо у форму для горішків та випікаємо 7-8 хвилин при температурі 180 градусів. 
  6. Наповнюємо згущеним молоком. Готово!

Читайте також: Коронавірус в Україні: кому я можу допомогти онлайн

Салат з томатами, сливою та домашньою бринзою

Коли більша частина салатів вже встигла набриднути — на допомогу приходять свіжі ідеї. Поєднання помідорів та слив лише спочатку може здатися оригінальним, але спробувавши раз — захочеться ще. І хоча цей салат сезонний, проте рекомендуємо все ж згадати про нього, як тільки з’являться свіжі сливи.

Що приготувати на обід?
Що приготувати на обід?

Інгредієнти:

  • Томати різних сортів — 3-4 шт. ⠀
  • Слива — 10 шт. ⠀
  • Цибуля червона — 1 шт. ⠀
  • Сир бринза — 300 г ⠀
  • Молоді насіння соняшнику⠀
  • Домашнє молоде масло⠀ ⠀
  • Зелень 
  • Сіль — за смаком

Спосіб приготування: 

  1. Нарізаємо помідори (червоні, жовті, зелені, чорні і рожеві) кільцями. Сливу очищуємо від кісточки й нарізаємо.
  2. Нарізаємо сливу, бринзу, червону цибулю.
  3. Заправляємо домашнім маслом, солимо та посипаємо насінням соняшника. Змішуємо. Готово!
20.05.2020

Суспільство

Презентували топ-10 наукових результатів експедицій на станції “Академік Вернадський”

Опубліковано

Міністерство освіти і науки презентувало топ-10 наукових результатів роботи двох експедицій українських полярників, котрі працювали на станції “Академік Вернадський”. Відповідне повідомлення оприлюднено на сайті МОН, передає Укрінформ.

«У неділю, 17 травня, в Україну повернулися дві українські антарктичні експедиції: річна 24-та УАЕ, яка працювала на станції «Академік Вернадський» майже 13 місяців, та сезонний загін, що провів там близько 3 місяців. У складі «зимівників» було 7 науковців, а в «сезоні» – 15. Вони проводили в Антарктиді біологічні, метеорологічні та геофізичні дослідження», – йдеться у повідомленні.

Читайте також: Українські полярники нарешті повернулися додому (ФОТО)

ТОП-10 наукових результатів роботи

1. Ширша зона досліджень і нові зразки рослин та тварин

Станція «Академік Вернадський» стає базою, з якої українські науковці вирушають у походи все далі й далі вглиб Антарктичного півострова. Вперше експедиція систематично вивчала центральну та південну частини узбережжя півострова й відібрала біологічні зразки судинних рослин і безхребетних аж за полярним колом, тобто більш ніж за 700 км від станції. Зібраний матеріал дозволить вивчити спорідненість між цими організмами з різних районів Антарктики та встановити шляхи їх поширення в умовах кліматичних змін.

2. Найкраще обладнана українська гідрометеостанція

Відтепер найсучасніша українська гідрометеостанція розташована за 15 тис. км від України – на станції «Академік Вернадський». Там встановлено новий приладний комплекс, що включає: автоматичну метеостанцію Vaisala AWS-310 із лазерним датчиком видимості інтенсивності опадів тощо. Запис даних відбувається щохвилини; комплекс Kipp&Zonen із сенсорами прямої, розсіяної, сумарної сонячної радіації, датчиком тривалості сонця; логер (автономний датчик з пристроєм для записування) температури та солоності RBR-duo на гідрологічному посту, що записує дані кожні 15 хв, замість щоденних ручних вимірювань.

Усі ці дані передаються онлайн у світову мережу і є внеском України в формування глобальних прогнозів погоди та зміни клімату. А паралельно інші автоматизовані комплекси дозволяють вивчати, як зміни глобального клімату змінюють мікроклімат, і як на ці зміни мікроклімату реагують антарктичні рослини та мікроорганізми.

3. Величезна крижана печера

Полярники відшукали величезну печеру всередині льодовика. Загальна довжина ходів – близько 200 метрів, найбільша висота печери – 12 м (майже як чотириповерховий будинок). У печерній водоймі на глибині 8 м знайдені унікальні форми життя, зокрема коловертки-троглобіонти. Разом із вивченням підлідних озер, дослідження цієї печери дозволяє точніше змоделювати процеси танення льодовиків, викликані глобальним потеплінням.

4. Нове підльодовикове озеро

За допомогою георадару науковці зареєстрували на одному з сусідніх островів – о. Уругвай – нове підльодовикове озеро. Встановлено, що глибина озера 9 м під льодовиковим щитом товщиною 11 м. Коли ж вдалось знайти місця, де можна відібрати проби води, гідробіологи виявили в крижаному озері кілька видів прісноводних ракоподібних і коловерток, які зараз на стадії визначення. Дуже ймовірно, що скоро будуть описані їхні нові види.

5. Докладна фотокартотека та генетичні дослідження китів

Українські вчені беруть участь у міжнародних дослідженнях стану популяції китів. Для цього використовують цілий арсенал методів – від безконтактних, як-от ідентифікація окремих особин за фотографіями, до «полювання» з арбалетом за зразками біопсії тканин для генетичних досліджень (такий відбір є безболісним і безпечним для китів). На «Вернадському» цього року вперше відібрано велику кількість проб біопсії горбатих китів і малих смугачів у зимовий період (раніше це вдавалося лише влітку). Це важливо для розуміння демографії китів. Також науковці створили докладну фотокартотеку китів. Її порівняння з іншими базами даних дозволить суттєво уточнити шляхи міграції найбільших тварин планети.

6. Рідкісні гірські породи

Вперше в Західній Антарктиді знайдені рідкісні гірські породи з ефектною орбікулярною (кульовою) будовою – наполеоніти. З першого погляду ці утворення можна помилково прийняти за викопні рештки чи живі істоти. Проте, це магматичні гірські породи. Ця знахідка дозволить краще зрозуміти геологічні процеси в регіоні, де досі відбуваються активні тектонічні рухи.

7. Спостереження за надпотужними блискавками

Геофізична обсерваторія на станції «Академік Вернадський» є однією з кращих в Антарктиці. Вона постійно проводить моніторинг стану магнітного поля, іоносфери та озоносфери над Антарктичним півостровом і передає ці дані у світові центри.

В Антарктиді немає промислової активності, тож ніщо не заважає приймати дуже слабкі природні радіосигнали. Це дозволило українським геофізикам заглянути за обрій та започаткувати моніторинг електромагнітного випромінювання від надпотужних блискавок над усією планетою. Дані про світові грози дуже важливі, адже вони є індикаторами глобальних температурних змін: активність гроз зростає з підвищенням температури. З минулого року українські дані передають до світової бази Массачусетського технологічного інституту (США), з фахівцями якого співпрацюють українські вчені.

Крім того, на станції було вдало випробувано новий приймальний комплекс грозових сигналів української розробки. Він дозволяє суттєво підвищити точність і якість спостереження надпотужних блискавок південної півкулі. Організувати такі вимірювання на постійній основі планується під час 25-ї УАЕ.

8. Старт досліджень фітопланктону, що «розповідає» про потепління та бореться з ним

Вивчення фітопланктону, який продукує стільки ж кисню, що й усі наземні ліси, – надзвичайно важливий, але трудомісткий процес. Цього сезону ці дослідження було додано в моніторингові морські дослідження. Їх проводять на станції «Вернадський» щоб з’ясувати, як морська екосистема реагує на глобальні зміни довкілля. Фітопланктон працює як велетенський «насос», що викачує з атмосфери двоокис вуглецю, і цим стримує глобальне потепління. Але яка потужність цього «насосу» і до якої межі він здатний пом’якшувати наслідки людської діяльності – саме це визначатимуть вчені з Києва та Одеси, вивчаючи привезені зразки в лабораторіях.

9. Карта «зеленої» Антарктиди та вплив пінгвінів на рослинність

За допомогою дронів полярники провели аерофотозйомку району Аргентинських островів, де розташована наша станція. Важливо, що зйомка була зроблена у багатьох різних частинах спектру. На основі фото було створено просторовий план території, карти рослинності, а також проведено моніторинг її стану під впливом кліматичних змін. На базі отриманої інформації науковці підготували документи з регулювання різних типів людської активності в районі Аргентинських островів. Цю інформацію Україна офіційно представить на засіданні Антарктичного договору, і вона має стати підґрунтям для запровадження певних обмежень.

Водночас науковці з’ясували, що крім людської діяльності, на рослинність Антарктиди впливають також… пінгвіни. В районі Аргентинських островів відбувається унікальний процес – поширення теплолюбного субантарктичного пінгвіна на південь в суворіші умови. Цього року вчені почали вивчати вплив розширення колоній пінгвінів на рослинність, а також на мікробіом антарктичних ґрунтів.

10. Розширення списку найбільш шкідливих хімічних забрудників

Серед глобальних процесів науковці спостерігають не лише зміни клімату, а й перенесення забруднень. Вироблені та вжиті у Європі, Америці чи Азії хімікати розносяться течіями на тисячі кілометрів і накопичуються у тканинах тварин навіть у полярних регіонах. Цьогоріч на «Вернадському» вперше були відібрані проби накопичення в тілі тварин стійких органічних забрудників. Їх аналіз робитимуть у кращих лабораторіях ЄС за участю українських учених. Отримана інформація стане основою для встановлення списку найбільш шкідливих хімічних забрудників і шляхів їх перенесення. Як підсумок передбачається заборона виробництва визначених речовин на рівні ЄС.

Фото: 5.ua, mon.gov.ua

Читати далі

Суспільство

На українських ГЕС збудують системи накопичення енергії

Опубліковано

На території чотирьох українських гідроелектростанцій побудують системи накопичення енергії загальною потужністю 200 МВт. Про це повідомляє Хмарочос з посиланням на ExPro.

Зазначається, що «Укргідроенерго» планує розробити техніко-економічне обгрунтування до кінця цього року.

«Ми працюємо разом зі Світовим банком та USAID. Це 200 МВт акумулюючих батарей і 100 МВт сонця, але це без “зеленого” тарифу, а на власні потреби», – зазначив гендиректор «Укргідроенерго» компанії Ігор Сирота.

Читайте також: Як громади одного району Вінниччини заробляють на енергії сонця і води

Зазначимо, що гідроенергетика зараз виробляє на 40% менше електроенергії у порівнянні з минулим роком, адже Україна переживає один із найменших водних років за 120 років спостережень.

Наразі гідроелектростанції разом з гідроакумулюючими електростанціями виробляють 6 мільярдів кіловат-годин електроенергії. У загальній структурі виробництва електроенергії частка ГЕС та ГАЕС складає близько 5%, хоча раніше сягала до 10%.

Фото: facebook.com/Ukrhydroenergo

Читати далі

Суспільство

Медична реформа на Кіровоградщині. Як лікар-ФОП змінив медицину в Світловодську і заробляє $1000

Опубліковано

Маленькі зарплати, бюрократія та жалюгідне оснащення – ще й досі зустрічаються в медзакладах під час реформи первинної медицини. Але тепер, коли гроші почали “ходити” за пацієнтом, у лікарів є альтернатива.

Сергій Сергєєв – приватний сімейний лікар зі Світловодська, що в Кіровоградській області. В амбулаторії героя нашої сьогоднішньої історії лікується третина міста,  а держава – закупляє медичних послуг на два мільйони гривень на рік. 

Лікар-мільйонер – і щоб не корупціонер: як це працює? Розбираємось з Сергієм Сергєєвим.

Сергій Сергєєв

лікар приватної практики у Світловодську

Першим в області звільнився з Центру первинної медико-санітарної допомоги й вирішив відкрити приватний кабінет медичного лікаря. Зараз в його команді дванадцять людей, а в планах – створення Асоціації лікарів-ФОПів.

Довідка. Медична реформа розпочалася 1 січня 2017 року. На цьому етапі змінили модель фінансування первинної (амбулаторної) ланки української медицини. Раніше держава видавала лікарням гроші не за кількість пацієнтів і якість їхнього лікування, а за кількість ліжкомісць. Чим більше ліжок у лікарні – тим більше фінансування. І байдуже, чи лежить хтось на цих ліжках, чи ні. Тепер – через створений в часи реформи орган Національну службу здоров’я України – оплачуватиме надані медзакладом послуги по факту їх виконання. Тобто: є пацієнт – є гроші, нема пацієнта – нема грошей. Тариф на надання послуг первинної ланки медицини єдиний для всієї країни – близько 500 гривень на пацієнта. А всі фінансові потреби медичного закладу – тепер у віданні місцевих рад.
Що це дає? Пацієнт тепер може сам обирати медзаклад, в якому лікується. Набридли черги чи непрофесіоналізм лікаря – розриваєш контракт і підписуєш з іншим лікарем чи лікарнею. А лікарі зацікавлені в тому, аби надавати кращу якість своїх послуг, щоб утримати пацієнта. Також лікар має право працювати як ФОП, а не найманий працівник у держлікарні. 

Робота в комунальному закладі – це робота по шаблонах

До реформи я працював завідувачем амбулаторії № 3 у Світловодську. На минулій роботі багато моїх ініціатив, які позбавили би лікаря зайвого навантаження, були поховані. 

Наприклад, вільні графіки роботи. 

Епідемічна ситуація протягом року змінюється: влітку чи восени бувають періоди, коли в амбулаторії по кілька днів не буває жодного пацієнта. Але навіть в такому разі лікарю обов’язково треба відсидіти увесь робочий час в амбулаторії, відмітившись від дзвінка до дзвінка. 

Читайте також: Причина №8, чому варто підтримати #ШоТам: ми за реформу медицини

Або спрощений підхід до видання довідок.

Зазвичай, щоб видати довідку за другим підписом завідувача чи головного лікаря, лікарю потрібно було прикласти до неї купу зайвої інформації. І поганяти пацієнта по десятку спеціалістів.

Як це працювало на прикладі: людині зробили аналіз крові, побачили підозру на лейкоз. Лікарю одразу ясно: людину потрібно направити на консультацію до гематолога. 

Замість того, щоб зробити це одразу, ми повинні були призначити купу різних зайвих обстежень: обов’язково – флюорографію, аналіз сечі. Це забирало зайвий час та ресурси – і в пацієнта, і в лікаря, і в медичного персоналу. 

Це все в сукупності змотивувало мене створити, хоч і маленьку, але свою систему охорони здоров’я. Де лікар був би більш вільним, більш творчим та кваліфікованим  і не вічно голодним, звісно.

Щоб облаштувати кабінет, витратив останні гроші

Я йшов з хай би якої стабільності в нікуди – точно не знав, чи в мене взагалі буде дохід. Розраховував лиш на те, що отримаю держфінансування, бо на той момент по законодавчих ініціативах розумів – вітер дме в ту сторону. 

Для моєї родини це були нелегкі часи. Дружина (теж лікар), тільки-но з декрету, отримувала зарплатню, меншу ніж у її медсестри. І ще в нас був кредит: відсотки капали по 2 тисячі гривень на місяць!

До того, як звільнитись, в поліклініці я отримував мало – від 6 до 10 тисяч гривень на місяць, а тепер і їх не стало  

Але, аби отримати ліцензію приватного лікаря, потрібні були гроші на облаштування кабінету. Довелось взяти з заначки від продажу дачі – близько 50 тисяч гривень. Тоді це були великі гроші для нас.

Тож я передивився умови кредитування з банком та на дуже пільгових умовах домовився за приміщення для свого кабінету. Він дістався мені уже оснащений меблями й таким, що відповідав санітарним вимогам.

За тим треба було обладнати кабінет згідно з табелем оснащення від МОЗ, де містився перелік необхідних приладів та витратних матеріалів. 

Якщо в тебе термометрів не 10, а 2 штуки, або якщо нема офтальмоскопа – ще закриють очі. Але є обов’язкові речі, на кшталт шпателів для горла та дитячі ваги, що коштують від 2,5 тисяч гривень. Якщо в сімейного лікаря нема навіть стетоскопа, навряд чи НСЗУ укладе з ним договір. 

Читайте також: Як медреформа працює на Закарпатті. Історія лікарки-ФОПа з Ізи

Якщо в тебе термометрів не 10, а 2 штуки, або якщо нема офтальмоскопа – ще закриють очі. Але є обов’язкові речі, на кшталт шпателів для горла та дитячі ваги, що коштують від 2,5 тисяч гривень. Якщо в сімейного лікаря нема навіть стетоскопа, навряд чи НСЗУ укладе з ним договір. 

Поки чекав на відповідь НСЗУ, заробляв мінімалку

Ліцензію приватного сімейного лікаря я отримав без перешкод, але ще три місяці потому від НСЗУ не було ні слуху, ні духу. 

За цей період я самостійно вийшов на місячний дохід 6-10 тисяч на місяць. Фактично –  на мінімальну заробітну плату: половина заробленого йшла на підтримання матеріально-технічної бази кабінету. 

Нічого, думав я. Поки що на оплату комунальних послуг вистачить. Для підтримки штанів городину лікарю можна посадити, картоплю свою викопати – благо, в приватному будинку живемо.

Але паралельно щогодинно спостерігав за ситуацією з НСЗУ в законодавчому полі.

І от, три місяці потому я  уклав договір з Національною службою здоров’я України, далі – отримав перші 3 тисячі гривень на своїх 72 пацієнтів. Трохи пізніше до мене приєдналася дружина, деякі інші лікарі захотіли перейти в нашу команду.

З цього моменту все й закрутилося. 

На пацієнтів отримує два мільйони гривень на рік

Сьогодні у Світловодську 33 000 людей, з них в комунальному закладі обслуговується 20 тисяч пацієнтів, а 13 тисяч – у лікарів приватної практики.

Тобто, 36 % населення Світловодська не обслуговується в міському медичному закладі. 

Сьогодні в мене працює шість лікарів, стільки ж медсестер, медичний реєстратор і  окремо на пів ставки підпрацьовують бухгалтер, системний адміністратор та водій. Господарство росте, словом. 

Сьогодні у Світловодську вже дві фізичні особи-підприємця в місті: я та мій колега.На пацієнтів я отримую близько двох мільйонів гривень на рік. Цю суму потім розподіляю на господарчі потреби та на зарплати, і мій колега так само.

Намагаємось разом накопичити коштів, аби нашим лікарям освіту кращу дати. Будемо спостерігати, що стане з карантином восени. І якщо все буде добре, відправимо лікарів на курси підвищення кваліфікації.

Міський медзаклад VS приватний кабінет. Що по зарплатах?

Сьогодні щомісяця я отримую 90 тисяч гривень за своїх 1800 пацієнтів. З цих коштів 35 % – це моя заробітна плата. Це 32 тисячі гривень – але врахуйте ще мінус 5% податку. Величезний в нас податок на прибуток, на жаль. Але вона все одно велика в порівняні з тим, що я отримував, працюючи в міському медзакладі. 

Читайте також: Лікування гострого інсульту включать у пакет гарантованих медичних послуг

До слова, коли з комунального закладу почали звільнятись лікарі, там теж зарплати підвищили. Потім вони почали намагатись бути конкурентоспроможними й в кожну амбулаторію купили собі по аналізатору крові. Одразу скажу – їхні гематологічні аналізатори не такі класні, як нас. 

Наш коштує 420 тисяч гривень, і ми виплачували за нього кредит по 20 тисяч гривень 18 місяців. А до того, як викупили його, кожного місяця витрачали 30 тисяч гривень на аналізи 

До слова про конкурентоспроможність: у нашій амбулаторії ми робимо аналізи, які дозволені на “первинці”. Їх результати у зв’язку з тим, що обладнання повністю автоматизоване, є повністю порівнянними з результатами найкращих лабораторій України. Коли наших онкопацієнтів відправляють на контроль, то навіть столичні онкологи радять робити  аналізи в нашому центрі.

Робота на власних хлібах. Спершу приймав по 68 людей на день

Маючи найвищий рівень відповідальності перед пацієнтами й не маючи над собою жорсткого адміністративного контролю, кожен з нашої команди працює в такому режимі, в якому вважає за потрібне. 

Важливо підлаштувати графік під себе, щоб це не стало причиною професійного вигоряння.

У мене був важкий період взимку 2019 року, коли до мене приходило по 68 осіб за день. Нереально витримати концентрацію уваги при такому щоденному навантаженні. 

Щось було треба робити. Спочатку я собі придумав, що один день зранку до вечора буду приймати стільки людей, скільки зможу, в інші дні – обмежений прийом. Ми в центрі намагались впровадити й практику електронної черги, але для менталітету нашого населення це виявилось абсолютно неприйнятним: люди почали хитрувати та обходити чергу з допомогою різних маніпуляцій.

Під час прийомів я побачив: більшість людей не розуміється на елементарних речах щодо самодопомоги й у будь-якій ситуації біжить до лікаря. 

Вони приймають сильнодійний антибіотик, аби полегшити собі звичайну простуду, а я потім лікую їм побічні ефекти від приймання медикаментів.

Ми винайшли три засоби впоратись з потоком людей

Зробили акцент на профілактиці. От приходить пацієнт до мене і каже: “Болить живіт, поїв смаженого”. Що треба зробити, аби живіт перестав боліти? Логічно, що не їсти смаженого для початку. А потім вже виходити з динаміки болю й призначати гастроскопію чи ультразвукове дослідження черевної порожнини. 

Звісно, ніколи не можна виключати онкології, але перш ніж діагностувати рак чи пухлину кишківника, ми з пацієнтом працюємо на профілактику. Для початку виключаємо з його раціону смажені продукти й дивимося на динаміку його самопочуття.

Сьогодні в мене на прийомі уже по 20 осіб на день – саме завдяки роботі з пацієнтами й введенню ширших профілактичних заходів. 

Ми в нашому центрі стали більше витрачати часу, аби дізнатись, чим пацієнт харчується і скільки часу він проводить в соцмережах, аби зрозуміти корінь проблеми.

Курси здоров’я. В докарантинні часи ми проводили лекції на базі центральної міської бібліотеки. Там для всіх охочих розповідали, чим людина може самостійно собі допомогти у разі поганого самопочуття. Це такі собі основи, яких повинні були навчити ще в школі: скільки води пити при ГРВІ, чим прополоскати горло, щоб полегшити болісне ковтання, коли можна з’їсти при ангіні морозиво.

Невідкладний кабінет. Мені довелось найняти лікаря з кабінету невідкладної допомоги, щоб трохи розвантажити наших лікарів.

Лікар невідкладного кабінету – мій однокурсник, я виманив його з Києва. Він рятувався від емоційного вигорання. А тут зарплата навіть вища, ніж в столиці.

Приватний лікар ні за що не відповідає? Брехня!

Розповідають, що приватні сімейні лікарі ні за що не відповідають, тож, мовляв, не підписуйте з ними декларацію в жодному разі.

Такі чутки розповсюджують наші конкуренти. Насправді, це нісенітниці. Відповідальність в мене як приватного сімейного лікаря якраз більша, ніж в керівника будь-якого іншого медзакладу.

Тому що за будь-яку помилку я відповім особисто своєю кар’єрою. А якщо щось дуже погане станеться, то понесу навіть кримінальну відповідальність. 

Коли ж дамоклів меч нависає над керівником державного або комунального підприємства, вони одразу йдуть на лікарняний. І відповідальність одразу несе заклад як адміністративна установа, а в такому разі дуже важко крайнього знайти.

Профспілка для лікарів-ФОПів

Аби оформити правильно ліцензію на приватну практику, я 2,5 роки тому звернувся до юристів. Вони після мене ще 300 корекцій в документі зробили, а я заплатив за послуги правників 6 тисяч гривень. 

Сьогодні ми з колегами створили громадську організацію “Асоціація медичних практик”, яка в майбутньому повинна стати профспілкою для приватних лікарів. 

Поки що ми консультуємо членів організації, як правильно підписати договір с НСЗУ, надаємо примірники правильно оформлених документів і взагалі розповідаємо про особливості приватної практики всім охочим. 

Надалі ще додасться можливість консультації щодо перевірок податкової, аудиту внутрішнього чи зовнішнього.

Коли лікарю краще не думати про приватну практику

1. Якщо немає підстрахування. 

Уявіть, що ви захворіли і вам би відлежатись два тижні, а на вас чекають пацієнти. Я зараз навіть не про фінансування Національної служби України. В нас зараз дуже мало лікарів, які працюють на вільних хлібах без підстрахування. 

Переважно всі – хоча б на пів ставки, але працюють в якомусь державному закладі. Щоб у разі чого можна десь на пів ставки залишитись, і ви будете знати, що буде можливість або перейти на ставку, або в державному закладі. 

2. Якщо немає спеціалізації. 

Коли лікар йде в приватну практику, він стає підприємцем і мислити повинен так же. Перш, ніж звільнятись з міського медзакладу, треба гарно подумати – що лікар вміє краще за інших? 

Хтось краще за всіх читає кардіограму. Моя от суперсила – в мікроскопі: мені принеси сечу ранішню на аналіз, і я більшу частину патологій розпізнаю. Скажу і про гормональний фон, і про сексуальне здоров’я, і про кишківник, і про нирки. 

У мого колеги з Києва – це вміння робити вісцеральний масаж. От раніше ж вміли шлунки вправляти. Ще на  початку XX століття в Києві була школа, яка цим займалась. А от нас в інституті цього не вчили: що це таке опущення шлунку і як його вправити. Зараз цим бабці-знахарки непрофесійно займаються. І він.

3. Якщо проблеми з самоорганізацією. 

Важко було перелаштуватись: коли ти найманий працівник, то і похворіти можеш спокійно, і будь-яку свою недбалість скинути на недосконалість системи. 

Приватному сімейному лікарю уже все потрібно робити чітко й правильно, щоб не перевитрачати сил. Мені особисто довелось повчитись самодисципліні. 

Мені дуже тяжко спочатку було справлятись: декларації зі мною підписало багато хронічно хворих пацієнтів. Набагато більше, ніж у інших лікарів: до прикладу, в моєї дружини на день буває 5-6 пацієнтів, у мене – 30. 

А кількість задекларованих пацієнтів однакова і кошти на них – теж однакові приходять. 

Спочатку я був розгублений – модифікував правила прийому, шукав, як працювати з пацієнтами. Мене розхитувала ця ситуація, я вигорав, а пацієнти бачили мою нестабільність.

Тому за ці два роки з 1800 моїх пацієнтів 300 то йшли, то повертались. Зараз уже моя практика стабілізувалась. Ми з усіма перезнайомились, я став більш дисциплінованим, і пацієнти це відчули: почали більш довірливо ставитись до профілактичних заходів, більш ретельно виконувати режимні призначення.

Сьогодні моя амбулаторія вже не гірша за столичні, і для інших лікарів це також величезна можливість працювати на себе, впроваджувати свої методики лікування та профілактики пацієнтів, самовдосконалювались.

Держава почала закуповувати медичні послуги, а не платити по загальній кількості мешканців. Тим самим вона простимулювала розвиток медицини на місцях, і зараз в сімейної медицини є шанс стати не гіршою, ніж в столиці. Не скористатись ним було б як мінімум дивно.

Читати далі

Суспільство

На Миколаївщині розквітло найбільше в Європі поле диких орхідей

Опубліковано

У Миколаївській області розквітло найбільше у Європі поле диких орхідей.

Про це пише odnaminyta.com.

Фото: odnaminyta.com

За інформацією, кілька видів цих орхідей занесені в Червону книгу.

Фото: odnaminyta.com

Площа на якому ростуть степові орхідеї становить 60 гектарів.

Читайте такожП’ять яскравих онлайн-вечірок цього світу, які не гірші за живі

Фото: odnaminyta.com

Зазначається, що цим квітам необхідні тепло і волога.

Читайте такожТернополянин зробив власну долину нарцисів на городі (ФОТО)

Нагадаємо, у Дніпрі розквітла півонія Делавея.

Окрім того, у Києві клумби перетворили на живі вишиванки.

Також у Львові заквітло рідкісне імператорське дерево.

Як ми повідомляли раніше, на Волині розквітло тюльпанове поле.

Головне фото: fotokto.ru.

Читати далі

Суспільство

У центрі Києва встановили перші велосипедні світлофори

Опубліковано

У Києві на вулиці Пушкінській встановили перші два велосипедні світлофори.

Про це повідомили у громадській організації  «Київ − велосипедне місто» у Facebook.

Нові світлофори облаштували комунальники «Київавтодору» під час капітального ремонту на перетині Пушкінської з бульваром Тараса Шевченка.

Фото: facebook.com/kyivbikecity

Перший світлофор дублює автомобільний, а дальній світлофор у бульварній частині на 15 секунд довше дає зелену фазу велосипедистам, щоб могли завершити рух, пояснили в організації.

Читайте такожП’ять яскравих онлайн-вечірок цього світу, які не гірші за живі

Такі ж світлофори, за проєктом, повинні розмістити на перехресті з вулицею Богдана Хмельницького та вулицею Прорізна.

Читайте такожЧас йти в зал! Українські виробники одягу для фітнесу

Нагадаємо, під Харковом відкрили нову велодоріжку.

Також у центрі Києва з’явилася нова велосмуга.

Окрім того, після карантину на Рівненщині відкриють велопарк із 70 км трас різного рівня.

Як ми повідомляли раніше, у всіх районах Києва встановлять антипаркувальні велосипедні парковки.

Головне фото: facebook.com/kyivbikecity.

Читати далі

Суспільство

Кияни заспівали з балконів пісню Тіни Кароль “Україна – це ти” (ВІДЕО)

Опубліковано

Кияни підтримали один одного на самоїзоляції і заспівали з балконів пісню Тіни Кароль “Україна – це ти”.

Так сусіди вирішили підтримати одне одного. Надихнулися прикладом італійців, що співають на самоізоляції.

Заздалегідь домовилися про те, що саме і скільки співати. Але були і ті, для кого це стало приємною несподіванкою.

Читайте також: Як під час карантину українці співають на балконах (ВІДЕО)

Співочі сусіди розчулили до сліз Тіну Кароль. Саме вона написала слова пісні.

“Музика завжди об’єднувала і підтримувала людей в найскладніші моменти життя” – каже Тіна Кароль.

Читайте також: Карантин у Запоріжжі: чоловік для сусідів показує фільми на стіні будинку

Нагадаємо, військові оркестри США і України виконали «Запорізький марш» у джазовому стилі.

Як ми повідомляли раніше, відомий український оркестр дистанційно записав кліп, підтримавши всіх у самоізоляції.

Читати далі

Тренди

ДОПОМОГА
ШоТам

Підтримай наш проєкт, щоб ми могли надихати ще більше українців змінювати країну.