Американський бренд-виробник рослинної риби і морепродуктів Good Catch виходить на український ринок, пише ain.ua.
За словами виробника, рибні котлети виготовляються із суміші шести бобових: сочевиці, бобів, гороху, нуту, сої та фава. При цьому, вони мають таку ж текстуру, смак і харчову цінність, як і традиційний продукт.
Повідомляється, що спочатку продукція Good Catch з’явиться в ресторанах у лютому 2021 року. Серед закладів: «китайка», «Еко Буфет», «Альтруіст», ZELYONKA, Gremio Grill, «Зелений кіт», Sky Garden, «Євразія», Ketchup Room, Avocado Cafe, «Веганутие», Orang + Utan, Green 13 Yizha.
Читайте також: Залишилися без роботи й почали шити ляльки. Історія бренду іграшок «Поdollяночка»
У список також потрапили ресторани у Львові, Харкові та Одесі. Дистриб’ютором продукції виступає компанія Станіслава Луцковіча і Олександра Корзуна «Вест Мілз».
Про виробника
Компанія Good Catch заснована в 2016 році шеф-повари Чадом і Дереком Сарно. У січні 2020 року в Нью-Йорку виробник отримав $32 млн в рамках фінансового раунду серії B. Серед інвесторів: Greenleaf Foods, 301 INC, венчурне відділення General Mill, а також американські підприємці і зірки кіно.
Читайте також: Як українці ставляться до рослинної їжі: результати дослідження
Нагадаємо, стали відомими результати голосування за найкращий рослинний продукт 2020 року.
Як ми повідомляли раніше, українська кондитерська компанія почала виробництво штучного м’яса.
Головне фото: aggeek.net.
