Суспільство
Стали відомими результати голосування за найкращий рослинний продукт 2020 року
Через 20 років традиційне м’ясо буде займати лише 40% ринку, а основна частка припадатиме на рослинне і клітинне м’ясо. Таким прогнозом поділився генеральний директор «ЕФКО Інновації» Андрій Зюзін на круглому столі «Світові тренди розробки нових харчових продуктів».
І це лише одна з хороших новин про розвиток ринку веганських альтернатив.
А для кампанії UAplantbased початок року це — голосування за найкращий рослинний продукт року. Голосування тривало до кінця грудня 2020-го та експерти кампанії вже визначили переможців.
Прислухавшись до пропозицій користувачів, цього року було виділено дві категорії продуктів: українські та імпортовані.
В категорії українських продуктів, серед альтернативам м’ясу, яких в цій категорії було аж чотири, перемогло морозиво на вівсяному молоці від української ТМ Хладик — Злакомка. Адже морозиво їдять всі, а це перший продукт на українському ринку, та ще й за доступною ціною.
На другому місці — рослинний фарш Eat Me At, адже він не поступається смаком та якістю імпортним аналогам, а ціна значно приємніша. Цей продукт дозволив відтворювати звичні м’ясні страви, такі як лазанья, соус Болоньєзе чи голубці, повністю з рослинних інгредієнтів, що не могло не порадувати веганів та вегетаріанців країни. Трійку лідерів закривають снеки від New Jerky — смачний та ситний перекус з соєвого м’яса, який зручно брати з собою.
В категорії імпортованих продуктів на перше місце вийшло кокосове згущене молоко від Nature’s Charm і це не дивно, бо ласувати солодким люблять усі, а кокосове згущене молоко, не лише смачніше за традиційне, але й однозначно корисніше.
Друге місце посіли котлети від Beyond Meat, які сколихнули весь веганський світ далеко за межами України. Тепер готувати рослинні бургери дома стало ще простіше!
З відставанням всього в 1%, на третьому місці опинився польський твердий сир від ТМ Bez Deka Mleka. З ним ранкові бутерброди та чізбургери стали як ніколи смачними.
Детальніше з результатами голосування можна ознайомитись на сайті кампанії.
Ще однією важливою новиною від кампанії UAplantbased став запуск оновленого Plant-Based Challenge — безкоштовний 10-денний курс, з якого можна дізнатися все необхідне про рослинне харчування:
- чи є рослинний раціон повноцінним;
- чому все більше людей і бізнесів обирають «plant-based»;
- як збалансувати рослинне харчування;
- чим замінити традиційні продукти;
- як приготувати страви, котрі вразять вас і ваших близьких;
- де знайти натхнення та познайомитися з однодумцями.
Реєструйтеся на сайті та смакуйте багатство рослин вже сьогодні!
Суспільство
На столичній Оболоні цього літа з’явиться свій парк вейкбордингу, пише Великий Київ.
Зазначається, що необхідне обладнання вже монтують спортсмени на березі затоки Верблюд.
Читайте також: Зручна та стильна: сім українських брендів базової нижньої білизни
Вейкбординг – це вид спорту, що поєднує в собі елементи воднолижного слалому, акробатики і стрибки. Вейкбординг має схожість зі сноубордом, скейтбордом і серфінгом на дошці.
Читайте також: Безрукавки з історією: як прикарпатець шиє та реставрує автентичні гуцульські кептарі
Як розвивався вейкбординг?
Особливо динамічно вейкбординг став розвиватися на початку 90-х років. Він зробив революцію у водному спорті так само, як у свій час сноуборд у гірських лижах. Із захоплення невеликої групи ентузіастів він перетворився в популярний спорт зі своєю філософією і культурою.
Займатися вейкбордингом краще на малих річках та озерах, оскільки вони мають найкращі умови як для гладкої води.
Вейкбординг в Україні
Вейкбординг в Україні з’явився наприкінці 90-х років і наразі є визнаним державою як спорт. Хоча вейкбординг в Україні тільки-но почав розвиватися, Україна приймала декілька змагань із цього виду спорту світового рівня.
Спробувати заняття вейкбордингом можна у Києві, Харкові, Дніпрі, Полтаві, Львові та морському узбережжі. У селі Малодолинське біля Чорноморська знаходиться вейкпарк, інклюзивний для людей з інвалідністю.
Нагадаємо, киян закликають долучитися до відкриття парку Юрковиця під час фестивалю.
Як ми повідомляли раніше, на Рівненщині створять новий національний парк «Пуща Радзівіла».
Усі фото: bigkyiv.com.ua.
Суспільство
Команда кооперативу учасників бойових дій «Оберіг-Агро» з Доманівки Миколаївської області отримала перший врожай з теплиць, що встановили минулого року за канадські грантові кошти.
Про це повідомили на фейсбук-сторінці кооперативу.
Зазначається, що серед врожаю – смачний редис сорту Viena, який виростили без застосування добрив та засобів захисту рослин.
Оголошення про продаж дали у соціальних мережах. Покупці записуються на вітамінні овочі, бо у Доманівці ніхто не вирощує такий ранній редис.
Читайте також: Комбуча, або чайний гриб: 5 українських виробників та де можна купити
Спочатку члени кооперативу збирались у теплицях саджати ранні огірки та томати, але досвідчений агроном порадив почати з редису та картоплі. Хоча овочі висадили на початку лютого, редис витримав усі температурні перепади та дав 100-відсоткову схожість – учасники кооперативу прислухались до кожної поради агронома.
Нині у теплицях підростає молода картопля, а на літній сезон планують висадити огірки, томати, кабачки.
Довідка
Чотири теплиці загальною площею 1200 кв. м кооперативу учасників бойових дій допомогли встановити канадські донорські організації. У березні 2020 року «ОБЕРІГ-Агро» отримав кошти від Манітобської ради з міжнародного співробітництва (MCIC) Канада, грантовий проект також підтримали Міністерство міжнародних справ Канади та Менонітська Асоціація Економічного Розвитку (MEDA), Канада.
Нагадаємо, українські вина здобули нагороди на London wine competition 2021.
Як ми повідомляли раніше, в Україні вивели новий сорт сої стійкої до хвороб.
Усі фото: facebook.com/uhbdp.
Суспільство
У Харкові зареєстрували світовий рекорд – найважчий шоколадний батончик вагою 3 тони 59 кілограмів.
Про це повідомило місцеве видання Новости Объектив.
За інформацією, це збільшена копія стандартного вафельного батончика із шоколадною начинкою з додаванням фундука та покритий темною кондитерською глазур’ю.
Над батончиком працювали 9 майстрів і декілька фахівців були задіяні в глазуруванні.
Читайте також: З чілі, полуницею чи вином: сім локальних виробників цікавих соусів
Для того що виріб був занесений в книгу рекордів Гіннеса, він повинен відповідати трьом критеріям:
- вага не менше ніж одна тонна,
- не менше 80% має бути їстівним,
- після виготовлення має бути придатним до споживання.
Керівник національного реєстру рекордів Лана Вєтрова розповіда, що всі три критерії дотримані.
Читайте також: Сумчанин встановив рекорд із запам’ятовування числа Пі
За її словами, це дає можливість у Харкові оголосити світовий рекорд в номінації «кулінарне мистецтво», а саме найважчий шоколадний батончик покритий кондитерською глазур’ю.
Відомо, що батончик складається із 1402 вафельних шарів.
Читайте також: Франківець готується створити найбільший в Україні шкварок
Нагадаємо, волинянин встановив два світові рекорди.
Як ми повідомляли раніше, переселенець з Криму створив унікальне панно з дерева та бурштину і встановив рекорд.
Усі фото: objectiv.tv.