На Чернігівщині селекціонери вивели екзотичну картоплю з фіолетовим та червоним м’якушем і готують її до реєстрації в державному реєстрі рослин.
Про це пише Укрінформ.
Зазначається, що фіолетову картоплю назвали Либідь, а червону Фурор.
Картоплю Либідь вивели шляхом схрещування одного з зарубіжних сортів-похідних дикорослої форми, знайденої колись у Перу, та власного сорту Нагорода. Селекційна робота тривала понад 10 років.
Читайте також: Іграшки з 90-х та власні сни: шість українських музеїв, до яких хочеться повертатися
Для виведення оригінальних бульб на підприємстві висівають колекцію з понад 300 сортів. З ними й експериментують. Фіолетову картоплю теж намагаються урізноманітнити.
Серед виведених гібридів – три з червоним м’якушем, шість – із фіолетовим. Фахівці наголошують, що до того, як назвати їх сортами, з ними треба працювати 10-12 років.
За смаком кольорова картопля, зокрема Либідь, – така сама, як і звичайна. Проте вона приваблює екзотичним виглядом, цінується за високий вміст антиоксидантів, використовується як природний барвник продуктів харчування, підходить для переробки, зокрема виробництва чіпсів.
Читайте також: Матріархальна ОТГ: як живе громада, де правлять тільки жінки
Відомо, що весь врожай минулого року Чернігівеліткартопля відвантажила європейській компанії, яка забажала вирощувати український сорт картоплі для виробництва чіпсів. Попит на таку картоплю в Європі зумовлений великою конкуренцію на ринку чіпсів, однією з незайнятих ніш якого є виготовлення продукту незвичного кольору.
Реалізація нового врожаю розпочнеться не раніше як 1 жовтня.
Про підприємство
Чернігівеліткартопля – багатогалузеве агропідприємство. Спеціалізується на виробництві елітного насіння картоплі й зернових культур, має молочнотоварну ферму. Працює в товаристві 60 людей, з яких 8 – у науковому підрозділі. Торік насіннєвою картоплею засівало 70 га, в цьому році засадить 100 га. Працює тільки з сортами української селекції.
Нагадаємо, в Україні з’явиться торговельна платформа часнику.
Усі фото: ukrinform.ua.
Твоя підтримка допомагає цим історіям надихати інших та показувати Україну світу.
Підтримати #ШОТАМ
