У Києві на Різдво організують благодійний обід для тисячі людей похилого віку.
Проєкт за принципом zero waste реалізує гастрономічна спільнота Foodies, передає Хмарочос.
Акція покликана звернути увагу на можливість раціонального використання продуктів.
Відомо, що у ресторанах Києва щомісяця близько 3-10% продуктів залишаються нереалізованими.
Читайте також: Як варення врятує Карпати. Підприємиця придумала дієве ноу-хау
Організатори запрошуватимуть на благодійний обід гостей через громадські організації, які опікуються літніми людьми. Локацію гостям повідомлять перед заходом.
У заході візьмуть участь щонайменше 30 шеф-кухарів, серед яких Міралі Ділбазі, Ярослав Артюх («Канапа»), Андрій Петренко (Kyiv Chefs Dinner), Ольга Гринчук (Tin Tin), Дільшод Авазов (goodwine) та Олександр Катаєв (Milk Bar, Good Girl), а також кухарі з Wine Love, “Топот”, Coin, Win Bar, Nebo.
Нагадаємо, підприємці відроджують старовинний символ Києва – сухе варення.
