У Києві організують фестиваль величезних китайських ліхтарів

Миколаївська фірма Gofenberg виготовляє незвичний делікатес – м’ясний хліб або леберкезе.

Він приготований за баварською рецептурою і чудово смакуватиме з гарячими стравами і як холодна закуска.

«Леберкезе або м’ясний хліб родом в Баварії, де проходить знаменитий Октоберфест. Подають такий хлібець як гарячу страву – з картопляним пюре, яєчнею і з тушкованою капустою. Виходить дуже ситно і дуже по-німецьки. Але леберкезе можна їсти і холодним, з крендельками і пивом, як це роблять ті ж німці на пивному фестивалі», – йдеться у повідомленні.

Читайте також: Як приготувати паску вдома? Сім рецептів від українських фудблогерів

Довідка

М’ясний хліб – це вид ковбасних виробів, запечених у формі хлібини. За смаком м’ясної хліб схожий на варену ковбасу.

Читайте також: Про кіз, трактори і городи: вісім українських сільських блогерів

У німецькій, австрійській та швейцарській кухні м’ясний хліб відомий під назвою «леберкезе». За легендою ковбаса леберкезе з’явилася в кінці XVIII ст.

Бутерброд з леберкезе – популярна вулична їжа в Німеччині і Австрії.

Нагадаємо, засновник GUDFUD під час пандемії переформатував бізнес і створив проєкт із доставки заморожених страв.

Як ми повідомляли раніше, дослідниця української кухні відновила рецепт десертів із фіалок

Головне фото: migros.ch.

Міжнародна гуманітарна організація «Людина в біді» оголошує конкурс заявок «Економічне відновлення і Засоби існування. Соціальний захист» в рамках Програми солідарності COVID-19 від Європейського Союзу для ініціативи «Східне партнерство» 

Цілі конкурсу

Конкурс очікує на пропозиції, орієнтовані на економічне відновлення та засоби існування та соціальний захист, з метою розвитку стійких економічних можливостей, просування довготривалих рішень для існування та посилення соціального захисту для вразливих груп з огляду на пандемію COVID-19.

Хто може подати заявки

Організації громадянського суспільства, офіційно зареєстровані в Україні протягом двох років, які впроваджують проєкти на території Донецької і Луганської областей протягом як мінімум одного року.

Читайте також: «Тіло бачимо руками». Як незрячі масажистки «Очі Тари» допомагають жінкам долати стрес

Максимальний розмір гранту: 38 000 євро

Очікувана кількість проєктів-переможців: 4 проєкти

Подання заявок – до 20 травня 2021, 16:00.

Запитання можна адресувати до consultations.ua_c-19@peopleinneed.cz

Нагадаємо, мукачівці можуть отримати на власні проєкти від 10 тис. до 100 тис. гривень.

Як ми повідомляли раніше, Фонд Східна Європа оголошує конкурс громадських ініціатив.

Головне фото: zoda.gov.ua.

Сьогодні яскраві, привабливі та сміливі рекламні банери – це невіднятний атрибут будь-яких закладів. Вони прикрашають буквально все – від магазинів до ресторанів і компаній. Та коли банери втрачають свою актуальність, вони потрапляють на сміттєзвалище, де розкладаються понад 500 років.

Та жителька Харкова Катерина Уварова вирішила дати їм друге життя. Її бренд “3,14BAN” створює апсайклінг сумки, бананки, чохли для техніки. І все це з використаних банерів. 

Як перетворила “сміття” на бізнес, створила стильну, унікальну і водночас екологічну лінійку сумок, а аксесуарами забезпечила навіть представників ООН – Катерина розповіла в інтерв’ю ШоТам.

Навіщо “пакет з пакетами”, якщо можна мати один шопер? 

Році у 2016, у період закінчення школи, я прийшла до свідомого споживання. Я ніяк не могла збагнути, навіщо вдома так багато пакетів в пакетах, якщо можна мати один єдиний шопер? Тож я почала використовувати речі повторно. Зі старих джинсів я шила різні сумки та дорожні косметички. Вони, до слова, і досі у мене збереглись.

Читайте також: Бізнес завдяки травмі: як танцюристи створили власний бренд спортивного одягу

Через три роки після цього виник проєкт “3,14BAN” (Пібан). Тоді у 19 років я вже паралельно працювала у сімейному бізнесі з продажу лабораторного та вагового обладнання. А ще створила бренд молодіжного одягу “NADENU” – це футболки та світшоти з різними написами. І от в університеті нам читали програму про соціальне підприємництво. Мене тема зацікавила, і я почала замислюватись над тим, щоб попрацювати у цьому напрямку. 

Якось у підсобці батьківського офісу я випадково натрапила на рекламні банери з застарілою інформацією. Я трохи почитала в інтернеті про те, скільки розкладається банерна тканина, і твердо вирішила знайти їй застосування. Так у мене з’явився перший шопер, з яким я ходила на пошту відправляти посилки. І тоді я збагнула, що з цього може щось вийти. 

Або пошити сумку, або відправити розкладатись на 500 років

Сьогодні в Україні немає жодного заводу з перероблення банерів. Тож існує два способи, як їх позбутись. Перший – просто винести на смітник, звідки він поїде на сміттєзвалище і гнитиме роками залежно від його щільності. Якщо банер м’який, розкладатиметься до 100 років, якщо щільний – може пройти і 500. Другий спосіб – спалити непотрібні полотна. Але це теж не екологічно. Банер виділятиме токсини і пари, якими ми у підсумку дихаємо.

Отож “гуманний” метод – дати йому нове життя, чим ми у “3,14BAN” і займаємось. Наша назва, до слова, це шифр. 3,14 – це математична константа. Ми хотіли людською мовою донести, що коли банерам приходить кінець, їм можна дати друге, третє, четверте життя.

Адже насправді банерна тканина має багато переваг. По-перше, вона не промокає. Якщо ви з бананкою або сумкою потрапите під дощ, ваші речі залишаться сухими. По-друге, ця тканина міцна. Вона витримує велике навантаження, тож у шопері без проблем можна носити і  20 кілограмів картоплі (сміється). По-третє, банерна тканина тримає форму. Це естетично. 

І на останок, ми додаємо у наші вироби світловідбивальну нитку. Це така родзинка. Отож вночі при світлі фар водії авто легко вас помітять. 

Шиємо все – від бананок до “кравчучок”

У нас в асортименті доволі широка лінійка речей. Це і шопери для походів у магазин, і поясні сумки, або, як їх ще називають, бананки, і чохли для планшетів, ноутбуків, навушників, і обкладинки для паспорта, і конверти для документів, і гаманці. Ціни на все помірні – жодна річ не коштує понад 500 гривень. Шопери – 350, бананки – 450, чохли – від 350. 

За ці два роки нашого існування багато чого змінилось. По-перше, змінилось наше до себе ставлення. Коли ми були “зелені”, ми продавали сумки нижче собівартості, тобто працювали в мінус. Головне для нас було розповісти про нашу ідею, та люди не сприймали. Нам часто говорили, що “сміття не може коштувати дорого”. Потім прийшло переусвідомлення. Ми зрозуміли, що не хочемо отримувати за нашу працю менше, ніж вклали. 

Якось у нас навіть було ексклюзивне замовлення на так звану сумку-кравчучку. Знаєте, такий візочок, з якими ходять до супермаркетів. У жінки порвався тканинний, тож вона замовила його у нас з банера. І ось вже півтора року вона щаслива власниця нашої “кравчучки”. Вона містка, не рветься, не промокає,  а також чудово тримає форму. 

Як бачите, у нас індивідуальний підхід до кожного клієнта. Все, що є в наявності – на сайті або в соцмережах. Якщо ж ви хочете особливе замовлення – просто напишіть в дірект. Ми скинемо всі банери, що є в наявності, і ви зможете обрати собі малюнок, який хотілось би мати на виробі. Хочете, щоб на шопері було око? Ми виріжемо. 

Те, що не підійшло, відправили в ООС накривати танки

Та не всі банери підходять для пошиття сумок. Є м’які, які піддаються роботі. А є занадто щільні. Вони зазвичай висять на вулиці. Але і для них ми знаходимо призначення. Якось нам прислали кілька рулонів рекламних  банерів. Ми доставити їх на склад, розгорнули та почали робити бананку. Але ножиці тупились, голки ламались. Саме в цей момент у коментарях хлопці з зони ООС запитали, чи не могли б ми надіслати їм пару банерів, щоб вкрити танки. Ми зрозуміли, що не всі полотна можна перешити, тож зв’язались з бійцями і відправили їх на схід.  

Так, у роботі з банерною тканиною є своя специфіка. По-перше, побутова швейна машинка для роботи не підійде. Устаткування потрібне таке ж, як і для роботи зі шкірою та важкими тканинами. Інакше у вас просто зламається голка. По-друге, у швачки немає другу шансу прострочити рядок. Якщо, наприклад, на джинсовій тканині ви зшили криво, то можна просто розпороти й почати заново. Тут так не вийде. І ми вчились на своїй помилках. Наприклад, наш перший шопер, і досі зберігся як “історичний артефакт”. На ньому гарно видно, як рядок починається, різко обривається, знову починається. 

Як банери перетворюються на стильний шопер

Все стартує з пошуку банерів. Нам або пишуть і пропонують забрати непотрібно рекламу, або ж ми самостійно обдзвонюємо компанії, магазинчики, що позачинялись, і просимо віддати нам плакати. Ми привозимо банери до себе на склад, розгортаємо їх, оцінюємо, з чим маємо справу, дивимось на малюнки й приблизно розуміємо, що може вийти у підсумку. 

Читайте також: Не можеш — не плати. Чим особлива школа шиття Tailors School, яку відзначили в ООН

Далі починається найважчий етап – миття та дезінфекція. Це потрібно, щоб швачка працювала в комфортних умовах. Адже іноді банери брудні, по них топчуться, іноді на полотні позалишались цвяхи чи ще щось. Цей процес займає багато часу і зараз ми шукаємо варіанти, щоб його оптимізувати. У нас немає керхерів, тому все робимо вручну. Якщо на пошиття одного чохла потрібно 30-40 хвилин, то до цього ми години три миємо пару банерів і ще з годину їх дезінфікуємо. Далі наша швачка підбирає малюнки на полотнах під розміри і крій сумок. Все це вирізається, зшивається і все – виріб готовий. 

До слова, команда у нас зовсім невеличка. Я, як ідейний натхненник та головний комунікатор, моя мама – бухгалтер, яка рахує гроші, коли вони є та швачка Оля – наша фея. Ми від самого початку працюємо у такому складі. Та, якщо у нас великі замовлення та короткі дедлайни, звичайно, залучаємо ще швачок. Наприклад, коли потрібно 200-300 виробів зробити за два тижні. 

Співпрацюємо з ІТ-, event-компаніями та навіть ООН

За останні шість місяців ми переробили 300 квадратних метрів банерної тканини. Нам часто пишуть ІТ-компанії, у яких після івентів залишились банери. Вони привозять нам сировину і просять, щоб ми зробили вироби їхнім співробітникам. Найактивніші періоди таких замовлень – після низки свят як от Новий рік, 14 лютого, 8 березня. Компанії роблять собі фон, щоб фотографуватись на вечірках, а після корпоративів він вже нікому не потрібен. Погодьтесь, навіщо вам плакат з написом “Новий рік 2021”? Отож, все це йде й роботу і потім виходять цікаві речі. 

А торік з нами зв’язалась Місія ООН з прав людини в Україні. У них після заходів залишитись непотрібні рекламні банери, тож ми пошили їхнім співробітникам близько 20 сумок-шоперів. Тепер щасливо розповідаємо і про цей досвід також.

Серед клієнтів – еко-френдлі, мисливці за ексклюзивом і німці

Якщо ми говоримо про роздрібних покупців, то у нас є кілька категорій клієнтів. Перші – хлопці та дівчата, що дотримуються принципів еко-френдлі. Вони за усвідомленість. І вони розуміють нашу ідею, суть і цінність нашої філософії.

Друга категорія людей – модники. Це люди, які живуть на різних фестивалях типу Кураж базару, полюють за чимось незвичайним та креативним, тим, чого немає в інших. А це ще одна наша родзинка – принт на аксесуарах унікальний. Ви можете поїхати у Берлін, Париж, Нью-Йорк, Токіо і, повірте, навіть там не зустрінете нікого з таким самим шопером як у вас. Німеччина, до слова, одна з країн, з якої до нас приходило чимало замовлень. Ми відправляли туди сумки до карантину, зараз, мабуть, у них дещо змінились пріорітети. Та ми не стоїми на місці. Зараз сумки можна не тільки замовити онлайн, а й пощупати у фізичних магазинах – “Utopia 8” в Харкові та Одесі, а також “Urban Space 100” у Івано-Франківську. У планах розширятись та бути у кожному великому місті України.

Читайте також: Робимо домашній декор зі сміття. Як працює франківський екопроєкт RE: laboratory

За останні кільк років відбувся стрибок у бік свідомого споживання. Зверніть увагу на людей в супермаркетах – більшість ходить з шоперами. А на касах тепер поряд зі звичайними пакетами продаються й екологічні альтернативи. Відбулась певна переоцінка у суспільстві. І це не може не радувати.