У Бучі на Київщині завершили будівництво першої в Україні фабрики-кухні.
Про це повідомила перша леді України.
Фабрику відвідав меценат Говард Баффет, завдяки якому став можливим цей проєкт.
Уже з січня-лютого 2024 року кухня годуватиме одразу 30 навколишніх шкіл та садочків трьох громад: Бучанської, Немішаївської, Бородянської. І це будуть обіди, приготовані не просто в новому приміщенні, а на сучасному обладнанні, за сучасними технологіями.
Наступний етап – тренінги для персоналу й налагодження технологічного процесу.
Читайте також: Війна та їжа: як логістика перемагала зброю. Розповідає історик Володимир Полторак
Фабрика – це частина розпочатої ще до повномасштабного нападу РФ реформи шкільного харчування в Україні. Її будівництво розпочалося у квітні 2023 року. Фабрика годуватиме навчальні заклади трьох громад.
Планується, що фабрика-кухня в Бучі стане пілотним проєктом, і в майбутньому мережу фабрик-кухонь буде поширено на всю територію України. Кожна з них зможе забезпечувати харчуванням 30 – 40 навчальних закладів. До освітньої мережі в Україні входять 14 тис. шкіл та 10 тис. дошкільних закладів.
Нагадаємо, ООН в Україні розширює підтримку програми шкільного харчування.
Окрім того, у трьох областях у межах шкільного харчування запустили кулінарні хаби.
Раніше ми повідомляли про відкриття кулінарного хабу в Одесі.
Фото: t.me/FirstLadyOfUkraine.
