У суботу, 25 січня, у селі Геча Берегівського району на Закрапатті відбудеться унікальний фестиваль-конкурс різників свиней (гентешів).
Про це пише Перший.com.ua.
Зазначається, що на свято приїдуть гурмани, кулінари та любителі страв закарпатської кухні з різних куточків України та світу.
На фестивалі проведуть міжнародний конкурс різників свиней (гентешів) – це унікальна подія для тих, хто професійно займається заготівлею свинини та приготуванням страв із неї, а також для поціновувачів м’яса та свіжини.
Читайте також: На Закарпатті офіційно відкриють тюбінг-парк
За інформацією Гечанської сільської ради, цьогоріч для гостей та учасників колоритної події підготували чимало цікавого і смачненького.
Читайте також: З висоти пташиного польоту показали замки на Закарпатті
Фестивальне містечко розпочне роботу рано вранці та прийматиме гостей до пізнього вечора.
Читайте також: На Закарпатті відбувся винний фестиваль «Червене вино 2020»
Програма фестивалю
- 08.00 – збір та підготовка команд. Пригощання учасників конкурсу гарячим вином та палинкою
- 08.20 – 09.30 – традиційне, показове обпалювання свині соломою, та її розбір
- 08.00 – 14.00 Приготування національних угорських страв зі свинини, дегустація та оцінювання
- 07.00 – 18.00 Продаж та купівля страв зі свинини, демонстрація копчення ковбаси та реалізація свіжої продукції
- 08.00 – 18.00 Дегустація вин, гурки, пікниці від місцевих виробників
- 13.00 – Офіційне відкриття свята різників
- 14.00 – 17.00 Культурно-розважальна програма
- 17.00 Нагородження переможців свята різників.
Довідка
На Закарпатті відроджують давню професію різника (гентеша).
На фестиваль з’їжджаються команди різників із Закарпаття, Угорщини, Словаччини, Польщі – змагаються в майстерності. Їхню роботу із колення свині, розбирання туші оцінює журі.
Нагадаємо, 14-16 лютого на Закарпатті пройде гастрономічний фестиваль “Ужгородська Палачінта-2020.
