Кооперативний завод Асоціації виробників молока має запрацювати наприкінці 2021 року, повідомила Олена Жупинас, керівник проекту оптової закупівлі молока, за результатами зборів засновників ТОВ «Масло Союз», передає Агробізнес.
“На сьогодні засновниками заводу стали 10 учасників. Саме ці люди не бояться вкласти свої кошти, щоб побудувати спільне підприємство. Ще в минулому році ми викупили колишній молокопереробний завод в Карлівці на Полтавщині. Робота по його відновленню почнеться вже в травні поточного року”, – розповідає Олена Жупинас.
Читайте також: ОТГ на Житомирщині будує власну міні-сироварню
Планується, що перша черга заводу дозволить щодоби переробляти близько 500 тонн молока екстра-класу.
Надалі потужності заводу будуть збільшені до 1000 т. До співпраці залучать господарства в радіусі 300 км від потужностей. Завод має намір випускати елітні напівтверді і тверді сири, а також глибоко переробляти сироватку.
