ОТГ на Житомирщині будує власну міні-сироварню

У Баранівській міській об’єднаній територіальній громаді на Житомирщині до кінця цього року побудують міні-сироварню, де перероблятимуть молоко, яке постачатиме місцевий кооператив «Мілка-2018». Про це повідомляє Укрінформ.

На будівництво – 3,5 млн грн

Баранівський міський голова Анатолій Душко та директор ТОВ «Будівельна компанія «САГАТ» Іван Весельський підписали договір підряду, відповідно до якого розпочнеться будівництво міні-сироварні у селі Рогачів.

Читайте також: В ОТГ до кінця року створять 122 ЦНАПи

“Новобудова має з’явитися не пізніше грудня цього року. На міні-сироварні будуть створені нові робочі місця та виготовлятиметься продукція з молока місцевих домогосподарств”, – розповіла керівниця проекту «Молодіжний кластер органічного бізнесу Баранівської міської ОТГ” Оксана Загорська.

За її словами, загальна вартість будівництва приміщення міні-сироварні становить 3,5 млн грн, на що передбачені грантові кошти в рамках проекту «Молодіжний кластер органічного бізнесу Баранівської міської ОТГ».Крім того, на облаштування під’їзду, освітлення та свердловину потрібно ще близько 2 млн грн, які будуть виділені з місцевого бюджету.

Молоко від 86 корів

Молоко для переробки на міні-сироварню постачатиме створений торік кооператив «Мілка-2018», до складу якого увійшло 38 учасників, що мають 86 корів. Серед членів кооперативу є і одне фермерське господарство.

“За фінансової підтримки обласного бюджету кооператив уже придбав холодильне обладнання на 800 літрів молока. Плануємо, що на добу міні-сироварня перероблятиме 1000 літрів молока. Водночас розглядається як варіант робота у дві зміни з можливістю переробки 2000 літрів молока. Підприємство виготовлятиме пастеризоване молоко, йогурт, сметану, м’який та твердий сир”, – додала Загорська.

Читайте також: У селі на Чернігівщині запустили успішне виробництво сирів

Зараз команда проекту «Молодіжний кластер органічного бізнесу Баранівської міської ОТГ», який реалізується Баранівською міською радою у партнерстві з Інститутом громадянського суспільства та ПП «Галекс-Агро» за фінансової підтримки Європейського Союзу, працює над підготовкою тендерної документації для оголошення торгів щодо закупівлі обладнання для міні-сироварні.