Миколаївська фірма Gofenberg виготовляє незвичний делікатес – м’ясний хліб або леберкезе.
Він приготований за баварською рецептурою і чудово смакуватиме з гарячими стравами і як холодна закуска.
«Леберкезе або м’ясний хліб родом в Баварії, де проходить знаменитий Октоберфест. Подають такий хлібець як гарячу страву – з картопляним пюре, яєчнею і з тушкованою капустою. Виходить дуже ситно і дуже по-німецьки. Але леберкезе можна їсти і холодним, з крендельками і пивом, як це роблять ті ж німці на пивному фестивалі», – йдеться у повідомленні.
Читайте також: Як приготувати паску вдома? Сім рецептів від українських фудблогерів
Довідка
М’ясний хліб – це вид ковбасних виробів, запечених у формі хлібини. За смаком м’ясної хліб схожий на варену ковбасу.
Читайте також: Про кіз, трактори і городи: вісім українських сільських блогерів
У німецькій, австрійській та швейцарській кухні м’ясний хліб відомий під назвою «леберкезе». За легендою ковбаса леберкезе з’явилася в кінці XVIII ст.
Бутерброд з леберкезе – популярна вулична їжа в Німеччині і Австрії.
Нагадаємо, засновник GUDFUD під час пандемії переформатував бізнес і створив проєкт із доставки заморожених страв.
Як ми повідомляли раніше, дослідниця української кухні відновила рецепт десертів із фіалок
Головне фото: migros.ch.
