Троє друзів-переселенців із Маріуполя вклали всі свої гроші у спільну кав’ярню та вирішили подавати там… шаурму.
Як розвивається бізнес у Львові, розповідає ШОТАМ.
Кулінарна частинка Маріуполя є в самому серці Львова. Тут готують українську комбучу, круасани та головне – «Шаурму на 23-му».
Кав’ярня «0629» навіть отримала відзнаку «Сміливі» від міськради. Але хлопці пропустили нагородження, бо якраз працювали на кухні.
Заклад заснували троє переселенців, яких війна звела в одному місті. Назву обрали символічну: 0629 – це телефонний код Маріуполя. Над запуском працювали 2 місяці, власноруч робили ремонт.
Читайте також: «Важливо виглядати гарно, щоб жити далі». Волонтерка-стилістка з Харкова одягає переселенців по всій Україні
«Нам вдалося знайти це приміщення дуже швидко, бо саме в цей момент у країні був сухий закон і, на жаль, дуже багато закладів, які на цей момент спеціалізувалися на алкоголі, закрились. Тому ринок був вільний, знайти приміщення було легко, і ми знайшли найкрутіше приміщення у Львові», — розповідає співзасновник кав’ярні «0629» Олексій Корж.
Головну ставку зробили на незвичне меню: до кави пропонують… гарно поїсти.
«Ми – кав’ярня, і ми робимо шаурму. І саме цей момент дуже здивував львів’ян», — співзасновник кав’ярні Олексій Корж.
«Шаурма на 23-ому» – легенда маріупольського стрітфуду.
«Це повертає мене в думках у мою юність, у моє дитинство, коли я навчався в університеті і ходив туди з Володимиром до найсмачнішої шаурми в Маріуполі», — розповідає Костянтин Понедільченко, співзасновник кав’ярні «0629» у Львові.
Саме шаурма запустила «сарафанне радіо», і заклад заповнився клієнтами. На стіні – карта Маріуполя, картини маріупольського художника Павла Пономаренка.
Дивіться відео: Як вдалося зробити світлину нашого захисника з кавуном, що стала символом боротьби на півдні
«Ми кожною дрібничкою хочемо показати, що Україна – це Маріуполь, а Маріуполь – це Україна», — Костянтин Понедільченко, співзасновник кав’ярні
Щоб зібрати кошти для ЗСУ, готують особливий коктейль та продають футболки.
«Про що ми ще можемо мріяти? Як і кожен маріуполець та українець – про Перемогу! Якнайшвидше!», — Володимир Мігас, співзасновник кав’ярні «0629» у Львові.
Нагадаємо, переселенці із Херсона підкорили Київ фіолетовими сирниками.
Також ШОТАМ розповідав, як на Волині переселенець відкрив ятку із шаурмою під синьо-жовтим стягом.
