Вони відточили швидкість обслуговування до 1 клієнта за хвилину.
Це харківська мережа кафе-їдалень «Каша маслом».Тут уже 20 років годують ситно, смачно і швидко. І навіть під обстрілами!
Як «Каша маслом» допомагала рідному Харкову, а нині підкорює Чернівці, розповідає ШОТАМ.
Вони 20 років годували українців, «як удома». І не припинили навіть тоді, коли війна змусила їх покинути свої домівки.
«Каша маслом» – українська мережа кафе-їдалень родом із Харкова. Загалом у Харкові та Києві працювало 10 закладів.
Коли росіяни атакували рідний Харків, команда згуртувалася. Усі запаси продуктів звезли в один заклад і влаштували там волонтерську кухню.
«Ми готували їжу з власних продуктів, котрі у нас залишалися на момент початку війни. А потім уже з нами домовлялися, так що нам завозили продукти і ми готували і віддавали. Це були і військові, і критична інфраструктура, і волонтери, котрі розвозили людям, які перебували у сховищі», — розповідає Денис Гавриличенко, керівник закладу «Каша маслом».
Щоб зберегти бізнес і робочі місця, один заклад релокували до Чернівців. Чернівчанам формат «шведської лінії» дуже сподобався.
Читайте також: «За день годуємо пів тисячі відвідувачів». Як харківська «Каша Маслом» релокувалася до Чернівців
Одну людину команда закладу може обслужити за хвилину. «Каша маслом» стала знахідкою для офісних працівників і школярів.
«Я спортсмен, тому для мене дуже важливе правильне харчування – ніяких фаст-фудів. Кожен день я їм тут, тому що в мене тренування і мені потрібні сила та енергія, які мені дає “Каша маслом”», — Максим Нестеренко, відвідувач.
Щодня «Каша маслом» готує та доставляє 50 обідів для військових. А для всіх захисників, рятувальників, пожежників та енергетиків діє знижка 15%.
«Народ є, народ любить нашу кухню, заходить. До нас приходить і поліція, і держслужбовці, і військові. Кожного дня. Навіть буває таке, що і снідають, і вечеряють», — Ніна Мельничук, працівниця кафе-їдальні «Каша маслом».
Попереду в команди «Каша маслом» багато роботи. Планують відбудуватися в Харкові і розширюватися в Чернівцях.
Нагадаємо, харківська пекарня «Тілі-тісто» переїхала і волонтерить усім колективом.
Також майстерня крафтових сувенірів «Мадера» переїхала з Краматорська і підтримує економіку в Хотині.
